Хочу поделиться с вами рецептом невероятно вкусного, сытного и полезного ужина — запечённая целиком фаршированная горбуша с овощами в духовке. В результате, горбуша получается очень мягкой, сочной, пропитанной ароматами трав и специй. А овощи, в свою очередь, впитывают ароматы рыбы.

А самое главное, — что всё готовится очень быстро и просто.

Как приготовить "Горбуша запечённая с овощами в духовке" пошагово с фото в домашних условиях

Шаг 1 Ссылка

Для приготовления блюда нам понадобятся горбуша, брокколи, цветная капуста, стручковая фасоль, морковь, лимон или лайм, веточка тимьяна, специи для рыбы, листья мяты.

Шаг 2 Ссылка

Горбушу (1 кг) очищаем, разделываем. У нас была крупная рыба и не влезала в форму для выпекания, поэтому мы отрезали и голову и хвост. По желанию их можете оставить.

Шаг 3 Ссылка

В брюхо рыбы вкладываем 3 дольки лайма или лимона, веточку тимьяна и мяту.

Как освежить подсохшие цитрусовые

Шаг 4 Ссылка

Сверху на рыбе делаем надрезы, чтобы она интенсивнее пропиталась.

Шаг 5 Ссылка

1 крупную морковь нарезаем толстыми дольками.

Как быстро почистить морковь

Как красиво нарезать морковь

Шаг 6 Ссылка

Если у вас замороженные брокколи, цветная капуста, стручковая фасоль, то размораживаем их, но не до конца.

Шаг 7 Ссылка

Выкладываем 200 г моркови, 200 г фасоли, 200 г брокколи, 200 г цветной капусты в форму для запекания, поливаем 3 столовыми ложками оливкового масла, посыпаем 2 чайными ложками специями для рыбы, перемешиваем.

Шаг 8 Ссылка

Сверху выкладываем посередине горбушу. Всё сбрызгиваем соком лайма.

Шаг 9 Ссылка

Отправляем блюдо выпекаться в духовку, разогретую до 200 °С, на 20-30 минут, в зависимости от размера рыбы. Горбуша запечённая в духовке с овощами готова!

Поделись

Отзывы (1):

Дина 04 Ноября 2021

Спасибо! Рецепт простой и очень вкусно получилось.

Впервые мяту использовала в горбуше, вкус свежести неповторимый, я немного под свои предпочтения переделала овощи отдельно потушила на сковороде, а с горбушей нарезала пластинками по 3 мм. картофель, но его потолще надо нарезать, чтобы не сгорел по краям.

В следующий раз, чтобы ускорить процесс и не пачкать сковороду сделаю по вашему рецепту. Потому-что он быстрый и классный! Это я поняла после своих привычных волокит с поджаркой и чипсами в духовке.

Ответить

Войдите или напишите как гость