Сазан на овощной подушке

автор tata_sweet79

Время подготовки: 10 мин.

Время приготовления: 35 мин.

Кол-во порций: 2 шт.

Вид кухни: русская

Назначение: Диетические блюда Праздничные блюда

В чём готовить: в духовке

Ингредиенты

Картофель 2 шт.

Лук белый 1 шт.

Лук фиолетовый 1 шт.

Масло оливковое Extra Virgin 2 ст. л.

Морковь 1 шт.

Помидоры черри 100 г

Сок лимонный 2 ст. л.

Соль с травами 2 щепотка

Чеснок 2 зубчик

Сазан запечённый в духовке с овощами

Запечь сазана в духовке – милое дело. Можно выбрать любой рецепт на ваш вкус. Сегодня хочу предложить вам свой вариант – сазан на «овощной подушке».

Выбор овощей зависит от ваших предпочтений, у меня стандартный набор: лук, морковь, картофель. Можно добавить кабачок, цветную капусту или брокколи.

Сазан – рыба не прихотливая, не костлявая, мясо у него плотное и готовится достаточно быстро.

Рыбу можно запечь целиком, мне нравится готовить порционные стейки.

Как приготовить "Сазан на овощной подушке" пошагово с фото в домашних условиях

Шаг 1 Ссылка

Подготовить все ингредиенты по списку: кусочки сазана, морковь, картофель, лук, чеснок, соль с травами, оливковое масло, лимон, помидоры черри.

Шаг 2 Ссылка

Овощи: морковь 1 шт. картофель 2 шт., лук белый 1 шт., лук фиолетовый 1 шт. если нет, то обычный лук, 2 зубчика чеснока почистить и нарезать произвольно. Застелить форму пергаментом, выложить в форму овощи и добавить к ним помидоры черри 100 г.

Шаг 3 Ссылка

Сбрызнуть овощи оливковым маслом 2 ст. л. присыпать солью с травами, примерно 1 щепотка, можно добавить чёрный перец, паприку.

Шаг 4 Ссылка

На овощную подушку выложить стейки сазана 500 г. Кусочки сазана также присыпать солью с травами и сбрызнуть лимонным соком 2 ст. л. Духовку разогреть заранее. Запекать сазана с овощами 35-40 минут при 180°C.

Шаг 5 Ссылка

Сазан на «овощной подушке» готов. Приятного аппетита.

Поделись

Отзывы (5):

_corason_ 11 Сентября 2021

Прекрасная рыбка! Замечательная подача)

Ответить

Tanusha 11 Сентября 2021

Рыба на овощах в духовке - всегда супер. И диета, и вкусно, и красиво. Не приходилось пробовать такую рыбу, но готовила много других сортов - рыба фаворит на столе!

Ответить