Капуста «Провансаль» скороспелая

Фото Капуста «Провансаль» скороспелая
Аватар Юна
автор

    Время подготовки: 30 мин.

    Время приготовления: 1 день

    Кол-во порций: 6 шт.

    Вид кухни: авторская (фьюжн) 

    Готовим салат из квашеной капусты

    Близится Новый год, год Козы. А коза вегетарианка и очень любит капусту! Давайте её порадуем! Конечно, настоящую капусту «Провансаль» готовят из свежей капусты и маринуется она неделю. Я же предлагаю вам приготовить такую вкусную капустку по-быстрому. И хоть салаты из квашеной капусты не считается деликатесом, уверяю, этот салат «уйдёт» со стола одним из первых!

    Ягоды и фрукты можно положить любые, какие найдутся в холодильнике (сливы, груши, грейпфрут, малина, и так далее), отлично подойдут сухофрукты, сушёная черноплодная рябина в частности, только их надо размочить. Представляете, каждый раз у скороспелой капусты будет разный вкус и аромат! Попробуйте обязательно! За рецепт благодарю Ирину.

    Как приготовить "Капуста «Провансаль» скороспелая" пошагово с фото в домашних условиях

    Шаг 1 Ссылка

    Фото к шагу 1

    Подготовим ингредиенты для капусты провансаль. Квашеную капусту отожмём от сока. Разморозим фрукты и ягоды, если берёте замороженные, или вымоем свежие. Яблоко нарезать на дольки, удалив сердцевину. Яблоко берём кисло-сладкое, лучше с ярко выраженным ароматом (идеально антоновка). Из винограда удалим косточки.

    Квашеная капуста рецепт

    Шаг 2 Ссылка

    Фото к шагу 2

    Перемешаем ягоды и фрукты.

    Шаг 3 Ссылка

    Фото к шагу 3

    Для маринада берём капустный рассол, сухое вино, сахар и масло.

    Шаг 4 Ссылка

    Фото к шагу 4

    Укладываем слоями квашеную капусту и фрукты.

    Шаг 5 Ссылка

    Фото к шагу 5

    Отжатый сок смешиваем с сухим вином 1:1, добавляем ложку сахара, доведём до кипения. Как только закипит — добавим масло.

    Шаг 6 Ссылка

    Фото к шагу 6

    Заливаем кипящим маринадом капусту с фруктами.

    Шаг 7 Ссылка

    Фото к шагу 7

    Сверху ставим гнёт. Когда остынет, ставим в холодильник на сутки. Капуста провансаль быстрого приготовления готова.

    Поделись

    Рекомендуем

    Маринованная капуста

    Отзывы (12):

    05 Января 2015

    Вкусно! :+1:

    1 Ответить
    05 Января 2015

    Спасибочки! 😊

    Ответить
    05 Января 2015

    Интересная "облагороженная" капуста получилась

    1 Ответить
    05 Января 2015

    Да, и очень вкусная! Муж сначала сопротивлялся,а потом только так хрустел!

    Ответить
    05 Января 2015

    Очень оригинальный и неожиданный рецепт)

    1 Ответить
    05 Января 2015

    Спасибо! 

    Ответить
    05 Января 2015

    Капустка хороша, овечка забавная, а доска с сучком - вообще круто!:+1:

    1 Ответить
    05 Января 2015

    Захвалила!!! 😘 Спасибо,Надюш!

    Ответить
    05 Января 2015

    Вкусная капусточка!

    1 Ответить
    05 Января 2015

    Спасибо!

    Ответить
    06 Января 2015

    Классный состав!

    1 Ответить
    06 Января 2015

    Капустка знатная...

    1 Ответить

    Войдите или напишите как гость

    Здесь появятся смайлы, которыми вы будете пользоваться чаще всего.

    :smile::laughing::blush::smirk::kissing_heart::heart_eyes::flushed::grin::stuck_out_tongue::sleeping::worried::expressionless::sweat::weary::confounded::fearful::sob::joy::rage::yum::sunglasses::imp::innocent::heart::broken_heart::star2::boom::zzz::+1::-1::ok_hand::v::clap::muscle:

    :sunny::umbrella::cloud::snowman::zap::rabbit::pig::cow::sheep::baby_chick::chicken::tropical_fish::fish::mushroom::bouquet:

    :jack_o_lantern::santa::christmas_tree::gift::camera::computer::iphone::telephone_receiver::loudspeaker::hourglass::alarm_clock::mag::bulb::moneybag::dollar::e-mail::bomb::ledger::trophy::dart::crown::coffee::beer::tropical_drink::fork_and_knife::pizza::hamburger::fries::poultry_leg::spaghetti::sushi::rice::ramen::stew::egg::bread::icecream::birthday::cake::cookie:

    :rocket::airplane::steam_locomotive::bike::taxi::traffic_light:

    :sos::underage::no_entry::aries::taurus::gemini::cancer::leo::virgo::libra::scorpius::sagittarius::capricorn::aquarius::pisces::ophiuchus::six_pointed_star::recycle::heavy_dollar_sign::copyright::interrobang::negative_squared_cross_mark::o2:

    Последние обсуждения:

    Пахлава на сметане
    2 8 часов назад
    Лимонная пропитка
    3 16 часов назад
    Гречневые оладьи
    19 16 часов назад

    Первая полоса