Овощное рагу, тушёное с белым вином

Фото Овощное рагу, тушёное с белым вином
Аватар irinka16
автор

    Время приготовления: 30 мин.

    Кол-во порций: 6 шт.

    Овощное рагу, тушёное с вином

    Это блюдо вкусное и ароматное. Готовят его не на бульоне или воде, а на белом вине. Алкогольные пары испаряются при приготовлении и оставляют нам неповторимый аромат и вкус. Желательно использовать не самое дешёвое столовое вино, чтобы получить достойный результат.

    Чтоб полностью ощутить вкус, блюдо надо приготовить, что мы и сделаем.

    Как приготовить "Овощное рагу, тушёное с белым вином" пошагово с фото в домашних условиях

    Шаг 1 Ссылка

    Фото к шагу 1

    Для приготовления овощного рагу нам нужны: баклажаны, кабачок, лук репчатый, растительное масло, картофель, морковь, болгарский перец, соль и перец, белое сухое вино.

    Шаг 2 Ссылка

    Фото к шагу 2

    Болгарский перец очистить. Нарезать мелким кубиком. Морковь очистить и натереть на мелкой тёрке. Репчатый лук очистить и нарезать кубиком.

    Шаг 3 Ссылка

    Фото к шагу 3

    Очистите кабачок. Нарежьте его средними кубиками. Если ваш кабачок имеет крупные семена — их следует удалить перед нарезкой.

    Шаг 4 Ссылка

    Фото к шагу 4

    Баклажан очистить от шкурки. Нарезать кубиком.

    Шаг 5 Ссылка

    Фото к шагу 5

    На разогретой сковороде пассируем репчатый лук до мягкости и едва заметного румянца.

    Шаг 6 Ссылка

    Фото к шагу 6

    Добавьте натёртую морковь. Пассеруйте вместе 2 минуты.

    Шаг 7 Ссылка

    Фото к шагу 7

    Картофель очистить. Нарезать небольшим кубиком. Слишком большие кубики будут готовиться очень долго. Обжарьте картофель вместе с овощами на сковороде около 5 минут, помешивая.

    Шаг 8 Ссылка

    Фото к шагу 8

    Добавьте нарезанный кабачок.

    Шаг 9 Ссылка

    Фото к шагу 9

    Теперь — нарезанный баклажан.

    Шаг 10 Ссылка

    Фото к шагу 10

    Перемешайте. Тушите 3-4 минуты. Теперь добавьте белое сухое вино. Перемешайте. Накройте крышкой. Тушите на среднем огне до готовности картофеля.

    Шаг 11 Ссылка

    Фото к шагу 11

    В самом конце добавьте соль и перец. Можно использовать другие специи по вашему вкусу. Подайте к столу. Готово.

    Поделись

    Рекомендуем

    Вторые блюда из картофеля
    Вторые блюда с овощами
    Рагу

    Отзывы (10):

    03 Сентября 2014

    Рагу - это всегда очень вкусно!😍

    Ответить
    03 Сентября 2014

    Спасибо. О, да!

    Ответить
    03 Сентября 2014

    Очень люблю такое рагу, часто готовлю. Но вот добавить вино не догадалась... А надо бы. Съешь тарелочку рагу и жизнь станет веселее😄😍

    Ответить
    03 Сентября 2014

    Ну алкоголя там только аромат. В процессе тушения пары испаряются!

    Ответить
    03 Сентября 2014

    осень... овощи....как вкусно 

    Ответить
    03 Сентября 2014

    Да, спасибо!

    Ответить
    03 Сентября 2014

    Ириш, я обожаю рагу! В твоим исполнении очень аппетитно и вкусно!

    Ответить
    03 Сентября 2014

    Твои слова меня согревают в такой холодный день как сегодня!

    Ответить
    03 Сентября 2014

    😍😏 

    Ответить
    03 Сентября 2014

    Обожаю вино добавлять в разные блюда, рагу великолепное! 😍

    Ответить

    Войдите или напишите как гость

    Здесь появятся смайлы, которыми вы будете пользоваться чаще всего.

    :smile::laughing::blush::smirk::kissing_heart::heart_eyes::flushed::grin::stuck_out_tongue::sleeping::worried::expressionless::sweat::weary::confounded::fearful::sob::joy::rage::yum::sunglasses::imp::innocent::heart::broken_heart::star2::boom::zzz::+1::-1::ok_hand::v::clap::muscle:

    :sunny::umbrella::cloud::snowman::zap::rabbit::pig::cow::sheep::baby_chick::chicken::tropical_fish::fish::mushroom::bouquet:

    :jack_o_lantern::santa::christmas_tree::gift::camera::computer::iphone::telephone_receiver::loudspeaker::hourglass::alarm_clock::mag::bulb::moneybag::dollar::e-mail::bomb::ledger::trophy::dart::crown::coffee::beer::tropical_drink::fork_and_knife::pizza::hamburger::fries::poultry_leg::spaghetti::sushi::rice::ramen::stew::egg::bread::icecream::birthday::cake::cookie:

    :rocket::airplane::steam_locomotive::bike::taxi::traffic_light:

    :sos::underage::no_entry::aries::taurus::gemini::cancer::leo::virgo::libra::scorpius::sagittarius::capricorn::aquarius::pisces::ophiuchus::six_pointed_star::recycle::heavy_dollar_sign::copyright::interrobang::negative_squared_cross_mark::o2:

    Первая полоса