ВХОД РЕГИСТРАЦИЯ
Главная Рецепты СоусыСоусы к рыбе

Сливочный соус с сыром и белым вином

Фото Сливочный соус с сыром и белым вином
Аватар Lina Cactus
автор

    Время приготовления: 15 мин.

    Кол-во порций: 1 шт.

    Вид кухни: французская европейская 

    Ингредиенты

    Вино белое сухое 50 мл
    Масло оливковое Extra Virgin 25 мл
    Масло сливочное 25 г
    Мука пшеничная 25 г
    Розмарин свежий 1 веточка
    Сливки 10% 120 мл
    Соль 1 щепотка
    Сыр Голландский 30 г
    Чеснок 2 зубчик

    Соус с сыром и белым вином

    Сливочный соус с сыром и белым вином — выходец французской кухни, готовится проще простого и является хорошим дополнением к рыбе, морепродуктам или просто на поджаренный тост. Соус получается довольно густой консистенции.

    Если вы не любите розмарин, то исключите его или замените на другую подходящую зелень, так как соус имеет ярко выраженный аромат пряности. Приятного аппетита!

    Как приготовить "Сливочный соус с сыром и белым вином" пошагово с фото в домашних условиях

    Шаг 1 Ссылка

    Фото к шагу 1

    Для приготовления соуса необходимо подготовить ингредиенты: белое сухое вино, сыр, чеснок, розмарин, мука, сливочное масло, оливковое масло, сливки, соль.

    Шаг 2 Ссылка

    Фото к шагу 2

    25 г мягкого сливочного масла растереть с 25 г муки.

    Шаг 3 Ссылка

    Фото к шагу 3

    В сотейнике обжарить очищенный и измельченный чеснок (2 зубчика) на 25 мл оливкового масла. Добавить мучную смесь и готовить ещё пару минут помешивая.

    Шаг 4 Ссылка

    Фото к шагу 4

    Добавить 50 мл белого сухого вина, ещё 2 минуты и снять с огня.

    Шаг 5 Ссылка

    Фото к шагу 5

    Веточку розмарина разделить на листья и черешок. Первые мелко измельчить.

    Шаг 6 Ссылка

    Фото к шагу 6

    30 г сыра натереть на мелкой тёрке.

    Шаг 7 Ссылка

    Фото к шагу 7

    В сотейник внести сыр, розмарин, соль и 120 мл сливок. Хорошенько размешать и слегка прогреть на медленном огне до однородности соуса.

    Шаг 8 Ссылка

    Фото к шагу 8

    Готовый соус подавать как в тёплом так и охлажденном виде.

    Поделись

    Рекомендуем

    Соусы к рыбе
    Фото рецепта Соус Винегрет (классический)
    Соус Винегрет (классический)
    Фото рецепта Соус из помидоров и имбиря
    Соус из помидоров и имбиря
    Фото рецепта Зелёный соус
    Зелёный соус
    Фото рецепта Соус тартар с майонезом
    Соус тартар с майонезом

    Отзывы (1):

    _corason_
    27 Марта 2021

    Спссибо, возьму на заметку))) 

    1 Ответить

    Войдите или напишите как гость

    Здесь появятся смайлы, которыми вы будете пользоваться чаще всего.

    :smile::laughing::blush::smirk::kissing_heart::heart_eyes::flushed::grin::stuck_out_tongue::sleeping::worried::expressionless::sweat::weary::confounded::fearful::sob::joy::rage::yum::sunglasses::imp::innocent::heart::broken_heart::star2::boom::zzz::+1::-1::ok_hand::v::clap::muscle:

    :sunny::umbrella::cloud::snowman::zap::rabbit::pig::cow::sheep::baby_chick::chicken::tropical_fish::fish::mushroom::bouquet:

    :jack_o_lantern::santa::christmas_tree::gift::camera::computer::iphone::telephone_receiver::loudspeaker::hourglass::alarm_clock::mag::bulb::moneybag::dollar::e-mail::bomb::ledger::trophy::dart::crown::coffee::beer::tropical_drink::fork_and_knife::pizza::hamburger::fries::poultry_leg::spaghetti::sushi::rice::ramen::stew::egg::bread::icecream::birthday::cake::cookie:

    :rocket::airplane::steam_locomotive::bike::taxi::traffic_light:

    :sos::underage::no_entry::aries::taurus::gemini::cancer::leo::virgo::libra::scorpius::sagittarius::capricorn::aquarius::pisces::ophiuchus::six_pointed_star::recycle::heavy_dollar_sign::copyright::interrobang::negative_squared_cross_mark::o2:

    Последние обсуждения:

    Кето оладьи с какао на йогурте
    3 1 час назад
    Пшеничная каша с курицей и овощами в мультиварке
    3 1 час назад
    Гамбургеры из баклажана
    8 12 часов назад
    Уха из радужной форели
    1 12 часов назад
    Запечённое куриное филе с картошкой под майонезно-сметанным соусом
    6 вчера

    Первая полоса

    Фото рецепта Уха из радужной форели
    Уха из радужной форели
    40 мин. 2
    Фото рецепта Пшеничная каша с курицей и овощами в мультиварке
    Пшеничная каша с курицей и овощами в мультиварке
    1 час 15 мин. 3
    Фото рецепта Кето оладьи с какао на йогурте
    Кето оладьи с какао на йогурте
    20 мин. 2
    Фото рецепта Гамбургеры из баклажана
    Гамбургеры из баклажана
    20 мин. 7
    Фото рецепта Запечённое куриное филе с картошкой под майонезно-сметанным соусом
    Запечённое куриное филе с картошкой под майонезно-сметанным соусом
    1 час 5
    Фото рецепта Радужная форель в пароварке
    Радужная форель в пароварке
    20 мин. 6
    Фото рецепта Закваска для хлеба из изюма
    Закваска для хлеба из изюма
    6 дней 5
    Фото рецепта Протеиновые вафли без глютена
    Протеиновые вафли без глютена
    20 мин. 4
    Фото рецепта Фаршированный перец с мясом и пшеничной крупой
    Фаршированный перец с мясом и пшеничной крупой
    1 час 5