Соусы к рыбе

Ингредиенты

• Масло подсолнечное рафинированное — 70 мл
• Перец чёрный молотый — 2 г
• Сок лимонный — 1 ст. л.
• Соль — 2 г
• Укроп свежий — 200 г
• Чеснок — 2 головка

Ингредиенты

• Огурцы — 1 шт.
• Перец чёрный молотый — 2 щепотка
• Сметана — 300 г
• Соль — 4 щепотка
• Укроп свежий — 1 пучок
• Чеснок — 2 зубчик

Ингредиенты

• Базилик сухой — 0.5 ч. л.
• Вино красное полусладкое — 100 мл
• Гранат — 130 г
• Крахмал картофельный — 0.75 ч. л.
• Перец чёрный молотый — 2 щепотка
• Сахар — 1 ч. л.
• Соль — 0.5 ч. л.

Ингредиенты

• Кинза свежая — 3 пучок
• Лук зелёный — 0.5 пучок
• Перец острый — 1 шт.
• Сахар — 1 ч. л.
• Соль — 4 щепотка
• Чеснок — 3 зубчик

Ингредиенты

• Желтки куриные — 3 шт.
• Масло сливочное — 100 г
• Перец чёрный молотый — 1 щепотка
• Сок лимонный — 30 мл
• Соль — 2 щепотка

Ингредиенты

• Вода — 20 мл
• Горчица — 2 ст. л.
• Майонез — 2 ст. л.
• Сахар — 1 ст. л.

Ингредиенты

• Вода — 150 мл
• Лук репчатый — 1 шт.
• Масло оливковое Extra Virgin — 20 мл
• Перец чили свежий — 150 г
• Петрушка свежая — 1 веточка
• Помидоры — 4 шт.
• Сахар — 2 ч. л.
• Соль морская — 1 ч. л.
• Уксус винный тёмный — 20 мл
• Чеснок — 2 зубчик

Ингредиенты

• Горчица — 2 ч. л.
• Лимон — 1 шт.
• Масло оливковое Extra Virgin — 50 мл
• Огурцы солёные — 2 шт.
• Петрушка свежая — 1 пучок
• Соль — 1 щепотка
• Яйца куриные — 3 шт.

Ингредиенты

• Перец чёрный молотый — 1 щепотка
• Сливки — 100 мл
• Соль — 1 щепотка
• Сыр твёрдый — 120 г
• Чеснок — 2 зубчик

Ингредиенты

• Горчица — 0.5 ч. л.
• Масло оливковое Extra Virgin — 3 ст. л.
• Перец чёрный молотый — 0.25 щепотка
• Соус соевый — 1.5 ст. л.
• Уксус винный белый — 1 ст. л.

Ингредиенты

• Горчица — 2 ч. л.
• Кунжут белый — 1 ст. л.
• Масло оливковое Extra Virgin — 3 ст. л.
• Перец чёрный молотый — 2 г
• Сок апельсиновый — 200 мл
• Сок лимонный — 1 ст. л.
• Соль — 2 г

Ингредиенты

• Гвоздика — 4 шт.
• Корица молотая — 1 ч. л.
• Можжевельник — 4 шт.
• Сахар — 2 ст. л.
• Уксус бальзамический тёмный — 100 мл

Ингредиенты

• Горчица — 0.5 ч. л.
• Майонез — 130 г
• Огурцы маринованные — 100 г
• Оливки без косточек — 5 шт.
• Соль — 2 щепотка
• Укроп свежий — 15 г
• Чеснок — 1 зубчик

Ингредиенты

• Масло сливочное — 50 г
• Петрушка свежая — 1 веточка
• Сок лимонный — 0.5 ч. л.
• Яйца куриные — 1 шт.

Ингредиенты

• Масло сливочное — 30 г
• Мука пшеничная — 1 ст. л.
• Сливки 10% — 50 мл
• Соль — 1 по вкусу
• Шпинат свежий — 1 пучок

Ингредиенты

• Йогурт натуральный — 300 мл
• Масло оливковое Extra Virgin — 4 ст. л.
• Огурцы — 2 шт.
• Перец чёрный молотый — 3 г
• Соль — 3 г
• Сыр козий мягкий — 50 г
• Укроп свежий — 3 веточка
• Чеснок — 2 зубчик

Ингредиенты

• Лук зелёный — 5 г
• Майонез — 30 г
• Огурцы-корнишоны — 2 шт.
• Оливки без косточек — 6 шт.
• Сметана — 30 г
• Укроп свежий — 5 г
• Чеснок — 1 зубчик

Ингредиенты

• Апельсин — 1 шт.
• Перец чили свежий — 1 шт.
• Сахар коричневый — 100 г
• Сок лимонный — 3 ст. л.

Ингредиенты

• Горчица — 1 ч. л.
• Желтки куриные — 1 шт.
• Лук зелёный — 5 г
• Масло оливковое Extra Virgin — 60 мл
• Огурцы маринованные — 30 г
• Сметана — 60 г
• Соль — 3 щепотка
• Уксус столовый 9% — 0.5 ч. л.
• Яйца куриные — 1 шт.

Ингредиенты

• Вода — 50 мл
• Крахмал картофельный — 3 ч. л.
• Мёд — 1 ст. л.
• Облепиха — 200 г
• Перец зелёный горошком — 6 шт.
• Соль — 2 щепотка
• Тимьян (Чабрец) сухой — 1 щепотка
• Чеснок — 2 зубчик

Ингредиенты

• Бедренец камнеломковый — 7 г
• Кервель свежий — 7 г
• Лук зелёный — 20 г
• Любисток — 15 г
• Огуречная трава — 9 г
• Перец чёрный молотый — 1 щепотка
• Петрушка свежая — 25 г
• Сметана — 400 г
• Соль — 1 ч. л.
• Щавель свежий — 9 г
• Яйца куриные — 4 шт.

Ингредиенты

• Вода — 200 мл
• Крахмал кукурузный — 2 ст. л.
• Мирин — 50 мл
• Перец острый — 4 шт.
• Сахар — 100 г
• Соль — 10 г
• Чеснок — 2 зубчик

Ингредиенты

• Горчица в зёрнах (Дижонская) — 1 ч. л.
• Йогурт натуральный — 150 мл
• Масло оливковое Extra Virgin — 60 мл
• Мёд — 0.5 ч. л.
• Перец чёрный молотый — 0.5 г
• Петрушка свежая — 5 г
• Соль — 2 г
• Уксус яблочный — 1.5 ст. л.
• Чеснок — 1 зубчик

Ингредиенты

• Малина свежая — 200 г
• Сахар — 3 ст. л.
• Уксус винный белый — 1 ст. л.
• Хрен корень — 200 г

Ингредиенты

• Имбирь сухой — 2 ч. л.
• Мирин — 100 мл
• Сахар коричневый — 1 ст. л.
• Соус соевый — 100 мл

Ингредиенты

• Горчица — 2 ст. л.
• Масло оливковое Extra Virgin — 2 ст. л.
• Перец чёрный молотый — 1 г
• Сок лимонный — 1 ст. л.
• Соль — 1 г
• Яблоко — 2 шт.

Ингредиенты

• Йогурт натуральный — 120 мл
• Масло рапсовое — 1 ст. л.
• Перец чёрный молотый — 2 щепотка
• Сок лимонный — 2 ст. л.
• Соль — 0.25 ч. л.
• Сыр Пармезан — 20 г
• Чеснок — 1 зубчик
• Яйца куриные — 2 шт.

Ингредиенты

• Бульон куриный — 250 мл
• Масло оливковое Extra Virgin — 20 мл
• Панировочные сухари — 3 ст. л.
• Перец чёрный молотый — 1 г
• Сок лимонный — 2 ст. л.
• Чернослив — 120 г

Ингредиенты

• Кинза свежая — 0.5 пучок
• Лук зелёный — 4 перо
• Лук репчатый — 1 шт.
• Масло оливковое Extra Virgin — 60 мл
• Мята лимонная свежая — 10 листья
• Паприка сладкая молотая — 0.5 ч. л.
• Перец красный молотый — 0.3 ч. л.
• Перец сладкий (болгарский) — 1 шт.
• Сахар — 2 ч. л.
• Соль — 1 ч. л.
• Томатная паста — 2 ст. л.
• Уксус яблочный — 3 ст. л.
• Чеснок — 1 зубчик
• Чеснок перо — 1 шт.

Ингредиенты

Ингредиенты

• Вино белое сухое — 50 мл
• Масло оливковое Extra Virgin — 25 мл
• Масло сливочное — 25 г
• Мука пшеничная — 25 г
• Розмарин свежий — 1 веточка
• Сливки 10% — 120 мл
• Соль — 1 щепотка
• Сыр Голландский — 30 г
• Чеснок — 2 зубчик

Ингредиенты

• Масло сливочное — 50 г
• Молоко — 3 ст.
• Мука пшеничная — 50 г
• Соль — 1 ч. л.
• Укроп сухой — 1 ст. л.

Ингредиенты

• Имбирь свежий — 2 ч. л.
• Лайм — 1 шт.
• Можжевельник — 3 шт.
• Перец чили свежий — 0.3 шт.
• Помидоры — 1 шт.
• Сахар коричневый — 150 г
• Соль — 1 ч. л.
• Фейхоа — 5 шт.
• Чеснок — 3 зубчик
• Яблоко — 1 шт.

Ингредиенты

• Имбирь свежий — 30 г
• Масло оливковое Extra Virgin — 2 ст. л.
• Молоко — 200 мл
• Розмарин сухой — 0.3 ч. л.
• Свёкла — 2 шт.
• Сливки — 200 мл
• Соль — 2 щепотка
• Тмин сухой — 0.3 г
• Чеснок — 1 головка

Ингредиенты

• Белые грибы свежие — 500 г
• Вода — 150 мл
• Лук репчатый — 300 г
• Масло подсолнечное рафинированное — 50 мл
• Мука пшеничная — 3 ст. л.
• Перец чёрный молотый — 1 г
• Сливки — 250 мл
• Соль — 1 ч. л.
• Сыр твёрдый — 50 г

Ингредиенты

• Булочка бутербродная — 1 г
• Вода — 30 мл
• Масло подсолнечное рафинированное — 30 мл
• Миндаль — 30 г
• Перец сладкий (болгарский) — 2 шт.
• Перец чили свежий — 1 шт.
• Помидоры — 2 шт.
• Соль — 0.5 ч. л.
• Чеснок — 4 зубчик

Ингредиенты

• Йогурт натуральный — 400 мл
• Масло оливковое Extra Virgin — 1 ст. л.
• Морковь — 1 шт.
• Огурцы — 1 шт.
• Орегано сухой — 1 щепотка
• Перец чёрный молотый — 1 щепотка
• Соль крупнокристаллическая — 1 ч. л.
• Уксус винный белый — 1 ч. л.
• Чеснок — 2 зубчик

Ингредиенты

• Вода кипячёная — 1 ст. л.
• Горчица — 10 г
• Горчица в семенах сухая — 4 г
• Каперсы — 40 г
• Масло оливковое Extra Virgin — 50 мл
• Перец чёрный молотый — 1 щепотка
• Сахар коричневый — 10 г
• Сок лимонный — 25 мл
• Специи для рыбы — 1 щепотка
• Цедра лимона — 10 г

Ингредиенты

• Горчица — 1 ст. л.
• Желтки куриные — 1 шт.
• Кинза свежая — 5 г
• Масло оливковое Extra Virgin — 2 ст. л.
• Огурцы солёные — 2 шт.
• Сок лимонный — 2 ст. л.
• Творог питьевой — 250 г
• Укроп свежий — 5 г

Ингредиенты

• Базилик сухой — 1 ч. л.
• Лавровый лист — 2 шт.
• Лук репчатый — 2 шт.
• Масло оливковое Extra Virgin — 20 мл
• Морковь — 1 шт.
• Перец чили сухой — 2 ч. л.
• Помидоры в собственном соку — 1000 г
• Розмарин сухой — 1 ч. л.
• Сахар — 3 ч. л.
• Соль — 1 щепотка
• Чеснок — 10 зубчик

Ингредиенты

• Апельсин — 1 шт.
• Калина — 1.5 пучок
• Корица молотая — 0.3 ч. л.
• Сахар — 1 ст. л.

Ингредиенты

• Вода — 15 мл
• Лимон — 50 г
• Сахар — 1 ст. л.
• Хрен корень — 20 г
• Яблоко — 4 шт.

Ингредиенты

• Апельсин — 1 шт.
• Груша свежая — 1 шт.
• Имбирь свежий — 10 г
• Лён в семенах — 2 г
• Лук фиолетовый — 1 шт.
• Масло оливковое Extra Virgin — 30 мл
• Перец чёрный молотый — 2 г
• Сок лимонный — 40 мл
• Соль — 2 г
• Фейхоа — 4 шт.
• Яблоко — 1 шт.

Ингредиенты

• Имбирь свежий — 1 ст. л.
• Кинза свежая — 1 пучок
• Масло оливковое Extra Virgin — 2 ст. л.
• Помидоры — 4 шт.
• Сахар — 1 ст. л.
• Соль — 1 щепотка
• Чеснок — 2 зубчик

Ингредиенты

• Бульон куриный — 150 мл
• Вино белое полусладкое — 100 мл
• Лук репчатый — 1 шт.
• Масло сливочное — 50 г
• Перец чёрный молотый — 1 щепотка
• Сливки — 250 мл
• Соль — 0.5 ч. л.
• Щавель свежий — 1 пучок

Ингредиенты

• Апельсин — 1 шт.
• Горчица — 2 ч. л.
• Изюм светлый — 80 г
• Карри — 0.5 ч. л.
• Лук-шалот — 80 г
• Масло подсолнечное рафинированное — 100 мл
• Перец чёрный молотый — 0.5 г
• Соль — 1 щепотка
• Уксус винный белый — 1 ст. л.
• Чеснок — 2 зубчик