ВХОД РЕГИСТРАЦИЯ
Главная Рецепты СоусыСоусы к рыбеСоус тартар

Соус тартар со сметаной

Фото Соус тартар со сметаной
Аватар mirsladostey
автор

    Время подготовки: 5 мин.

    Время приготовления: 15 мин.

    Кол-во порций: 5 шт.

    Вид кухни: европейская 

    Ингредиенты

    Горчица 1 ч. л.
    Желтки куриные 1 шт.
    Лук зелёный 5 г
    Масло оливковое Extra Virgin 60 мл
    Огурцы маринованные 30 г
    Перец чёрный молотый 1 щепотка
    Сметана 60 г
    Соль 3 щепотка
    Уксус столовый 9% 0.5 ч. л.
    Яйца куриные 1 шт.

    Тартар соус рецепт со сметаной

    Соус тартар — это классический холодный соус французской кухни. Основными компонентами соуса является желток, сваренный вкрутую, зелёный лук, растительное масло. Подают тартар в основном к рыбе, морепродуктам, овощным блюдам.

    Сегодня соус тартар можно приобрести в любом супермаркете, но намного приятней приготовить такой соус дома. Тем более, что дома вы можете приготовить такой соус, который нравится именно вам. Ведь существует огромное множество вариантов этого соуса. Сегодня предлагаю приготовить тартар со сметаной.

    Как приготовить "Соус тартар со сметаной" пошагово с фото в домашних условиях

    Шаг 1 Ссылка

    Фото к шагу 1

    Для работы нам понадобится 1 яйцо и 1 желток, готовая горчица, маринованные корнишоны, зелёный лук, сметана, оливковое масло, соль, чёрный молотый перец, столовый уксус.

    Как определить свежесть яиц с помощью воды

    Горчица на рассоле в домашних условиях

    Маринуем корнишоны

    Сметана в домашних условиях в мультиварке

    Шаг 2 Ссылка

    Фото к шагу 2

    Маринованные корнишоны 30 г нарезать очень мелкими кубиками.

    Шаг 3 Ссылка

    Фото к шагу 3

    1 яйцо отварить вкрутую. Очистить. Отделить белок от желтка. Желток размять вилкой, соединить с 1 желтком сырого яйца и перемешать.

    Как варить куриные яйца вкрутую

    Как варить треснутые яйца

    Как чистить варёные яйца выдуванием

    Шаг 4 Ссылка

    Фото к шагу 4

    Добавить 1 ч. л. горчицы, 3 щепотки соли, чёрный молотый перец 1 щепотку, уксус 0,5 ч. л. и тщательно перемешать.

    Шаг 5 Ссылка

    Фото к шагу 5

    Тонкой струйкой влить оливковое масло 60 мл, постоянно взбивая смесь.

    Сделать ароматное оливковое масло

    Шаг 6 Ссылка

    Фото к шагу 6

    Вмешать 60 грамм сметаны.

    Шаг 7 Ссылка

    Фото к шагу 7

    Добавить мелко нарезанный 1 белок, корнишоны, мелко нарезанный зелёный лук 5 г. Перемешать.

    Шаг 8 Ссылка

    Фото к шагу 8

    Соус тартар со сметаной готов.

    Поделись

    Рекомендуем

    Соусы к рыбе
    Фото рецепта Яблочно-горчичный соус
    Яблочно-горчичный соус
    Фото рецепта Яблочный соус с хреном
    Яблочный соус с хреном
    Фото рецепта Соус Винегрет (классический)
    Соус Винегрет (классический)
    Фото рецепта Соус тартар
    Соус тартар
    Соус тартар
    Фото рецепта Соус тартар
    Соус тартар
    Фото рецепта Соус тартар с майонезом
    Соус тартар с майонезом
    Фото рецепта Соус тартар с оливками
    Соус тартар с оливками
    Фото рецепта Пряный соус из огурцов для хот-догов
    Пряный соус из огурцов для хот-догов

    Оставить отзыв

    Вы будете первым, кто оставит отзыв.

    Войдите или напишите как гость

    Здесь появятся смайлы, которыми вы будете пользоваться чаще всего.

    :smile::laughing::blush::smirk::kissing_heart::heart_eyes::flushed::grin::stuck_out_tongue::sleeping::worried::expressionless::sweat::weary::confounded::fearful::sob::joy::rage::yum::sunglasses::imp::innocent::heart::broken_heart::star2::boom::zzz::+1::-1::ok_hand::v::clap::muscle:

    :sunny::umbrella::cloud::snowman::zap::rabbit::pig::cow::sheep::baby_chick::chicken::tropical_fish::fish::mushroom::bouquet:

    :jack_o_lantern::santa::christmas_tree::gift::camera::computer::iphone::telephone_receiver::loudspeaker::hourglass::alarm_clock::mag::bulb::moneybag::dollar::e-mail::bomb::ledger::trophy::dart::crown::coffee::beer::tropical_drink::fork_and_knife::pizza::hamburger::fries::poultry_leg::spaghetti::sushi::rice::ramen::stew::egg::bread::icecream::birthday::cake::cookie:

    :rocket::airplane::steam_locomotive::bike::taxi::traffic_light:

    :sos::underage::no_entry::aries::taurus::gemini::cancer::leo::virgo::libra::scorpius::sagittarius::capricorn::aquarius::pisces::ophiuchus::six_pointed_star::recycle::heavy_dollar_sign::copyright::interrobang::negative_squared_cross_mark::o2:

    Последние обсуждения:

    Ириски на сметане
    87 10 часов назад
    Кето фрикадельки с соусом на тапиоке
    2 12 часов назад
    Смузи из шпината и киви
    1 13 часов назад
    Шарики из брокколи
    7 вчера

    Первая полоса

    Фото рецепта Смузи из шпината и киви
    Смузи из шпината и киви
    5 мин. 4
    Фото рецепта Кето фрикадельки с соусом на тапиоке
    Кето фрикадельки с соусом на тапиоке
    20 мин. 3
    Фото рецепта Пшённые котлеты с морковью и шпинатом
    Пшённые котлеты с морковью и шпинатом
    30 мин. 6
    Фото рецепта Оладьи из пшённой каши с сыром и кабачком
    Оладьи из пшённой каши с сыром и кабачком
    30 мин. 5
    Фото рецепта Гречаники с сыром
    Гречаники с сыром
    20 мин. 4
    Фото рецепта Вафли из курицы с куркумой
    Вафли из курицы с куркумой
    40 мин. 4
    Фото рецепта Суп с лапшой и перепелиными яйцами на курином бульоне
    Суп с лапшой и перепелиными яйцами на курином бульоне
    15 мин. 7
    Фото рецепта Уха из радужной форели
    Уха из радужной форели
    40 мин. 6
    Фото рецепта Пшеничная каша с курицей и овощами в мультиварке
    Пшеничная каша с курицей и овощами в мультиварке
    1 час 15 мин. 5