Укропный соус

автор tata_sweet79

Время подготовки: 5 мин.

Время приготовления: 20 мин.

Кол-во порций: 1 шт.

Вид кухни: русская

Назначение: Быстро и просто

Ингредиенты

Масло подсолнечное рафинированное 70 мл

Перец чёрный молотый 2 г

Сок лимонный 1 ст. л.

Соль 2 г

Укроп свежий 200 г

Чеснок 2 головка

Укропный соус с чесноком и лимоном

Приправы и соусы делают наши блюда ещё вкуснее и ароматнее.

Сегодня предлагаю приготовить укропный соус. Многие хозяйки называют его «приворотным зельем», правда в хорошем плане. Соус идеальный и подходит он практически для всех блюд.: к супам, мясу, рыбе. Он хорош даже с обычным кусочком домашнего хлеба.

Готовится соус просто, набор ингредиентов доступный, а хранится он до полугода в холодильнике. А если заморозить, то и значительно дольше.

Как приготовить "Укропный соус " пошагово с фото в домашних условиях

Шаг 1 Ссылка

Подготовить все ингредиенты по списку: укроп свежий, чеснок, лимон, масло растительное, соль, черный молотый перец.

Рецепты соусов к мясу

Шаг 2 Ссылка

Большой пучок свежего укропа 200 г замочить в воде на 10 минут.

Шаг 3 Ссылка

Тщательно промыть и откинуть на дуршлаг. Высушить.

Шаг 4 Ссылка

Укроп нарезать достаточно крупно. Переложить в чашу блендера и измельчить. Так как укропа много, я измельчала его в 3 захода.

Шаг 5 Ссылка

Чеснок 2 головки почистить, переложить в чашу блендера. Добавить сок лимонный 1 ст. л. и растительное масло 50 мл. Измельчить все ингредиенты до состояния кашицы.

Как чистить чеснок

Как выжать максимальное количество сока из лимона

Шаг 6 Ссылка

Обе массы переложить в глубокую чашу, добавить соль 2 г и чёрный молотый перец 2 г. Обе массы лучше измельчать отдельно, чтобы укроп не потерял свой цвет.

Шаг 7 Ссылка