Соус из помидоров и имбиря

Фото Соус из помидоров и имбиря
Аватар Юна
автор

    Время подготовки: 20 мин.

    Время приготовления: 5 мин.

    Кол-во порций: 3 шт.

    Вид кухни: авторская (фьюжн) 

    Назначение: Вегетарианство 

    Ингредиенты

    Сахар 1 ст. л.
    Соль 1 щепотка
    Чеснок 2 зубчик

    Имбирно-томатный соус

    Предлагаю замечательный соус к рыбе. Идею подсмотрела в книге Н.Белоцерковской «Сделано в Италии». Немного изменила рецепт, добавила кинзу, чеснок. На мой взгляд соус стал душистее, ароматнее и ярче вкусом. А если постоит в холодильнике несколько часов становится ещё вкуснее!

    Из этого количества продуктов получается около стакана соуса, но это зависит от сорта помидоров. Берите поплотнее и помясистее.

    Как приготовить "Соус из помидоров и имбиря" пошагово с фото в домашних условиях

    Шаг 1 Ссылка

    Фото к шагу 1

    Нам нужны помидоры, пучок кинзы, 2 зубчика чеснока, кусочек имбиря около 2 см, соль, сахар, оливковое масло.

    Шаг 2 Ссылка

    Фото к шагу 2

    Помидоры разрезаем на дольки, убираем сок и семена.

    Шаг 3 Ссылка

    Фото к шагу 3

    На сковороде немного «подсушим» помидоры в небольшом количестве масла.

    Шаг 4 Ссылка

    Фото к шагу 4

    Чеснок и имбирь чистим, всё крупно режем, складываем в чашу блендера вместе с остывшими помидорами. Измельчаем.

    Шаг 5 Ссылка

    Фото к шагу 5

    Добавим оливковое масло.

    Шаг 6 Ссылка

    Фото к шагу 6

    Взобьём ещё раз вместе с маслом до гладкости. Соус готов.

    Поделись

    Рекомендуем

    Соусы к рыбе

    Отзывы (13):

    03 Июня 2014

    Отличный соус с имбирем к рыбке! Я тушила в сметанном соусе с имбирем, он к рыбке хорошо подходит.

    1 Ответить
    03 Июня 2014

    Спасибо,Надя. 

    Ответить
    03 Июня 2014

    Люблю всевозможные соусы - этот мне понравился! Помидоры с имбирем не ела ни разу, но уверена попробовать стоит!

    1 Ответить
    03 Июня 2014

    Танюша,я сама удивилась когда увидела у Белоники этот рецепт.У неё только имбирь и помидоры,даже соли нет. Я первый раз приготовила по её рецепту,понравилось.Потом уже стала экспериментировать,другие ингредиенты стала прибавлять.

    Ответить
    03 Июня 2014

    очень интересный соус..а сильно пахнет имбирем? 

    1 Ответить
    03 Июня 2014

    Если делать по рецепту Белоники,то да,ведь там помидоры,имбирь и всё. Но ведь имбиря можно положить по вкусу.В этот раз я и кинзы и чеснока добавила. Я готовила из магазинных помидоров,они же совсем без запаха. Вот хочу из домашних попробовать!Думаю,будет ароматнее.

    Ответить
    03 Июня 2014

    Очень вкусное сочетание!😍

    1 Ответить
    03 Июня 2014

    Интересное сочетание, никогда подобного не пробовала. Но почему-то уверена, что мне понравится😊

    1 Ответить
    03 Июня 2014

    Спасибо. Попробуйте и узнаете наверняка!  😉

    Ответить
    03 Июня 2014

    Обязательно😊 и пожалуйста, ко мне на "ты", договорились?😉 

    1 Ответить
    03 Июня 2014

    Договорились! 😄

    Ответить
    03 Июня 2014

    Очень хочу попробовать с имбирем! В последнее время как-то увлеклась им...

    1 Ответить
    04 Июня 2014

    Отличный соус!!!😋

    1 Ответить

    Войдите или напишите как гость

    Здесь появятся смайлы, которыми вы будете пользоваться чаще всего.

    :smile::laughing::blush::smirk::kissing_heart::heart_eyes::flushed::grin::stuck_out_tongue::sleeping::worried::expressionless::sweat::weary::confounded::fearful::sob::joy::rage::yum::sunglasses::imp::innocent::heart::broken_heart::star2::boom::zzz::+1::-1::ok_hand::v::clap::muscle:

    :sunny::umbrella::cloud::snowman::zap::rabbit::pig::cow::sheep::baby_chick::chicken::tropical_fish::fish::mushroom::bouquet:

    :jack_o_lantern::santa::christmas_tree::gift::camera::computer::iphone::telephone_receiver::loudspeaker::hourglass::alarm_clock::mag::bulb::moneybag::dollar::e-mail::bomb::ledger::trophy::dart::crown::coffee::beer::tropical_drink::fork_and_knife::pizza::hamburger::fries::poultry_leg::spaghetti::sushi::rice::ramen::stew::egg::bread::icecream::birthday::cake::cookie:

    :rocket::airplane::steam_locomotive::bike::taxi::traffic_light:

    :sos::underage::no_entry::aries::taurus::gemini::cancer::leo::virgo::libra::scorpius::sagittarius::capricorn::aquarius::pisces::ophiuchus::six_pointed_star::recycle::heavy_dollar_sign::copyright::interrobang::negative_squared_cross_mark::o2:

    Последние обсуждения:

    Жареная щука
    11 6 часов назад
    Сырный кляр для рыбы
    4 6 часов назад

    Первая полоса