Апельсиново-изюмный соус

Фото Апельсиново-изюмный соус
Аватар mirsladostey
автор

    Время подготовки: 10 мин.

    Время приготовления: 20 мин.

    Кол-во порций: 8 шт.

    Вид кухни: европейская 

    Назначение: Вегетарианство 

    Соус из апельсинов с изюмом

    Предлагаю приготовить очень интересный соус, который готовится из изюма и апельсинового сока. Для этого соуса лучше брать светлый изюм. Изюм доводится до кипения в апельсиновом соке и становится очень мягким и ароматным.

    Свои интересные нотки соусу добавляют лук, чеснок, горчица, карри. Соус выходит кисло-сладким. Он отлично подходит для заправки постных овощных салатов, прекрасно сочетается с жареной рыбой.

    Как приготовить "Апельсиново-изюмный соус" пошагово с фото в домашних условиях

    Шаг 1 Ссылка

    Фото к шагу 1

    Для приготовления соуса нам понадобится светлый изюм, апельсин, подсолнечное масло, лук-шалот, соль, перец, чеснок, карри, горчица, винный уксус.

    Шаг 2 Ссылка

    Фото к шагу 2

    Выжать сок из апельсина.

    Шаг 3 Ссылка

    Фото к шагу 3

    Изюм перебрать, помыть. Залить апельсиновым соком.

    Шаг 4 Ссылка

    Фото к шагу 4

    Довести изюм до кипения.

    Шаг 5 Ссылка

    Фото к шагу 5

    Измельчить изюм вместе с соком с помощью блендера.

    Шаг 6 Ссылка

    Фото к шагу 6

    Добавить в чашу блендера порезанный лук и чеснок.

    Шаг 7 Ссылка

    Фото к шагу 7

    Добавить в чашу блендера горчицу и винный уксус. Измельчить.

    Шаг 8 Ссылка

    Фото к шагу 8

    Порциями добавлять подсолнечное масло, постоянно взбивая массу блендером.

    Шаг 9 Ссылка

    Фото к шагу 9

    Добавить в соус соль, карри, молотый перец. Перемешать.

    Шаг 10 Ссылка

    Фото к шагу 10

    Готовый соус.

    Поделись

    Рекомендуем

    Соусы к рыбе
    Кисло-сладкие соусы

    Отзывы (3):

    16 Апреля 2013

    Пою: "А он мне нравится, нравится, нравится..." 😄

    Ответить
    17 Апреля 2013

    а я думала, соус будет к сладкому ☺ 

    Ответить
    17 Апреля 2013

    вау, очень пикантный соус!!! приготовлю!😊 

    Ответить

    Войдите или напишите как гость

    Здесь появятся смайлы, которыми вы будете пользоваться чаще всего.

    :smile::laughing::blush::smirk::kissing_heart::heart_eyes::flushed::grin::stuck_out_tongue::sleeping::worried::expressionless::sweat::weary::confounded::fearful::sob::joy::rage::yum::sunglasses::imp::innocent::heart::broken_heart::star2::boom::zzz::+1::-1::ok_hand::v::clap::muscle:

    :sunny::umbrella::cloud::snowman::zap::rabbit::pig::cow::sheep::baby_chick::chicken::tropical_fish::fish::mushroom::bouquet:

    :jack_o_lantern::santa::christmas_tree::gift::camera::computer::iphone::telephone_receiver::loudspeaker::hourglass::alarm_clock::mag::bulb::moneybag::dollar::e-mail::bomb::ledger::trophy::dart::crown::coffee::beer::tropical_drink::fork_and_knife::pizza::hamburger::fries::poultry_leg::spaghetti::sushi::rice::ramen::stew::egg::bread::icecream::birthday::cake::cookie:

    :rocket::airplane::steam_locomotive::bike::taxi::traffic_light:

    :sos::underage::no_entry::aries::taurus::gemini::cancer::leo::virgo::libra::scorpius::sagittarius::capricorn::aquarius::pisces::ophiuchus::six_pointed_star::recycle::heavy_dollar_sign::copyright::interrobang::negative_squared_cross_mark::o2:

    Последние обсуждения:

    Желе из мандаринов
    4 15 часов назад
    Кофе с перцем
    13 15 часов назад
    Скумбрия провесная
    30 21 час назад

    Первая полоса