Яблочный соус кисло-сладкий

автор Tanusha

Время подготовки: 40 мин.

Время приготовления: 15 мин.

Кол-во порций: 6 шт.

Вид кухни: европейская

Назначение: Для детей Вегетарианство

В чём готовить: в мультиварке

Ингредиенты

Горчица 1 ч. л.

Масло подсолнечное рафинированное 50 мл

Перец чёрный молотый 1 щепотка

Сахар 1 ч. л.

Сок лимонный 1 ст. л.

Соль 0.5 ч. л.

Яблоко зелёное 3 шт.

Постный соус из яблок

Сегодня хочу поделиться рецептом яблочного соуса или постного майонеза из яблок. Соус готовят на основе яблочного пюре. Его можно предложить к основному блюду, на десерт, даже в качестве простой намазки.

Этот соус очень популярный. В Швеции яблочный соус подают к свинине. В Германии – к оладьям из картофеля и к рыбе. В Нидерландах детям предложат его с картошкой-фри. А вот во Франции соус из яблок полюбился, как десерт. Готовить такой соус очень просто. Яблоки рекомендую взять кисло-сладкие. А вот пряности – выбирайте на свой вкус: корицу, мускатный орех или острый перец.

Готовьте, фантазируйте, не пожалеете! Приятного аппетита!

Как приготовить "Яблочный соус кисло-сладкий" пошагово с фото в домашних условиях

Шаг 1 Ссылка

Подготовить продукты для соуса по списку.

Рецепты кисло-сладких соусов

Шаг 2 Ссылка

Яблоки 3 шт. можно запечь в духовке, в мультиварке, в микроволновке или приготовить на пару. Выбирайте удобный для вас способ. Охладить.

Шаг 3 Ссылка

Отделить мякоть яблок от кожицы с помощью ложки или ножа. Пюрировать. Мякоти 230 г.

Шаг 4 Ссылка

Добавить к мякоти соль 0.5 ч. л., перец чёрный свежемолотый 1 щепотку, горчицу можно любую: медовую, у меня дижонская классическая 1 ч. л. Количество сахара 1 ч. л. добавьте в зависимости от вкуса яблок, мои были кисловаты после запекания. А можно и не добавлять вовсе.

Шаг 5 Ссылка