Вино белое сухое

В 100 граммах содержится

Калорийность

64 ккал

Белки

0.2 г

Жиры

0.01 г

Углеводы

0.3 г

Полезные советы

Варить

Как готовить ризотто

Что приготовить из белого сухого вина

Всего опубликовано 144 рецепта

Все рецепты144 Первые блюда 4 Основные блюда 52 Мясо и птица 41 Рыба и морепродукты 18 Солёная выпечка 4 Фаст-фуд 2 Салаты 2 Закуски 14 Соусы 4 Заготовки и консервация 1 Сладкая выпечка 2 Десерты 3 Напитки 2 Компоненты блюд 1

Сортировать: по популярности по дате добавления

Стейк трески

Треска — рыба более подходящая для запекания, нежели для жарки, так как в последнем случае она выходит суховатой. Предлагаю...

Ингредиенты

Вино белое сухое — 100 мл
Куркума — 0.5 ч. л.
Лимон — 0.5 шт.
Лук репчатый — 2 шт.
Масло оливковое Extra Virgin — 2 ст. л.
Мёд — 1 ч. л.
Перец чёрный молотый — 1 щепотка
Приправа для рыбы — 1 ч. л.
Соль — 25 г
Сыр твёрдый — 70 г
Треска стейк — 4 шт.
Чипсы картофельные — 20 г

Каннеллони с сыром и луком-пореем

Каннеллони — это макаронные изделия в форме трубочек диаметром 2-2,5 см, которые относятся к итальянской кухне. Их фаршируют...

Ингредиенты

Вино белое сухое — 50 мл
Каннеллони — 170 г
Колбасa салями — 100 г
Лук репчатый — 1 шт.
Лук-порей — 400 г
Масло оливковое Extra Virgin — 1 ст. л.
Мускатный орех молотый — 0.25 ч. л.
Перец чёрный молотый — 3 щепотка
Перец чёрный молотый — 3 щепотка
Сливки — 200 мл
Соль — 0.25 ч. л.
Соль — 0.5 ч. л.
Сыр мягкий — 150 г
Сыр мягкий — 70 г
Сыр рикотта — 150 г
Чеснок — 1 зубчик

Солянка мясная по-грузински в мультиварке

Готовим сытный и вкусный обед. Предлагаю вашему вниманию очень вкусное и сытное блюдо, которое можно подать как отдельно,...

Ингредиенты

Бульон говяжий — 0.5 ст.
Говядина вырезка — 400 г
Масло подсолнечное рафинированное — 3 ст. л.
Огурцы солёные — 2 шт.
Соль — 0.5 ч. л.
Томатная паста — 2 ст. л.

Говядина со спаржей в винно-сметанном соусе

Предлагаю на ваше рассмотрение ещё один рецепт со спаржей. Готовить будем сегодня блюдo из нарезанной говядины-минутка с...

Ингредиенты

Вино белое сухое — 150 мл
Говядина «минутка» — 500 г
Лук-порей — 90 г
Майоран сухой — 1 щепотка
Масло оливковое Extra Virgin — 2 ст. л.
Сметана — 200 г
Соль с травами — 2 ч. л.
Спаржа зелёная — 500 г

Куриные голени, тушёные с вином в мультиварке

Этот рецепт отсылает нас к старинному норвежскому блюду 14 века, которое популярно и сейчас, а я адаптировала его к...

Ингредиенты

Вино белое сухое — 250 мл
Корица молотая — 0.5 ч. л.
Куриная голень — 1200 г
Куркума — 0.5 ч. л.
Лук-порей — 1 шт.
Масло оливковое Extra Virgin — 4 ст. л.
Мука пшеничная — 1 ст. л.
Сахар — 1 ч. л.
Соль — 1 ч. л.
Уксус винный тёмный — 2 ст. л.
Чеснок — 2 зубчик

Курица с лимоном и прованскими травами

Из курицы можно придумать огромное количество самых разнообразных блюд. Эта универсальная птица хороша и в супах, и в рагу, и...

Ингредиенты

Вино белое сухое — 50 мл
Курица целая — 1 кг
Лавровый лист — 2 шт.
Лимон — 1 шт.
Масло оливковое Extra Virgin — 50 мл
Перец лимонный — 2 ч. л.
Прованские травы — 2 ч. л.
Чеснок — 1 головка

Ризотто со спаржей

Хочу познакомить вас с ещё одним рецептом из спаржи — будем готовить ризотто. Готовим по правилам с белым вином, с тёртым...

Ингредиенты

Бульон овощной концентрированный — 0.5 ст. л.
Вино белое сухое — 200 мл
Кервель свежий — 4 веточка
Лук-порей — 90 г
Масло сливочное — 3 ст. л.
Рис Арборио — 300 г
Спаржа зелёная — 500 г
Сыр Грюйер — 150 г

Овощное рагу, тушёное с белым вином

Это блюдо вкусное и ароматное. Готовят его не на бульоне или воде, а на белом вине. Алкогольные пары испаряются при...

Ингредиенты

Баклажаны синие — 2 шт.
Вино белое сухое — 150 мл
Кабачок — 2 шт.
Картофель молодой — 4 шт.
Лук репчатый — 2 шт.
Масло оливковое Extra Virgin — 50 мл
Морковь — 1 шт.
Перец сладкий (болгарский) — 1 шт.
Перец чёрный молотый — 3 г
Соль — 5 г

Капуста «Провансаль» скороспелая

Близится Новый год, год Козы. А коза вегетарианка и очень любит капусту! Давайте её порадуем! Конечно, настоящую капусту...

Ингредиенты

Вино белое сухое — 100 мл
Виноград светлый — 80 г
Вишня замороженная — 50 г
Капуста квашеная — 500 г
Клюква замороженная — 50 г
Масло подсолнечное рафинированное — 100 мл
Рассол капустный — 100 мл
Рябина красная — 50 г
Сахар — 1 ст. л.
Яблоко — 1 шт.

Гратeн с айвой

Гратен (gratin) — это любое сладкое или несладкое блюдо, запечённое в духовке до образования аппетитной корочки. Приготовим...

Ингредиенты

Айва — 3 шт.
Вино белое сухое — 50 мл
Вода — 1000 мл
Корица молотая — 2 г
Кунжут белый — 20 г
Мёд — 1 ст. л.
Мёд — 1 ст. л.
Сахар — 1 ст. л.
Сироп кленовый — 2 ст. л.
Сливки — 50 мл
Соль — 1 щепотка
Сыр сливочный — 150 г
Яйца куриные — 2 шт.

Морские гребешки с вялеными помидорами, пореем и чёрным рисом

Мясо морских гребешков очень нежное, имеет приятный сладковатый вкус и готовится очень быстро. Оно считается очень полезным...

Ингредиенты

Вино белое сухое — 100 мл
Масло оливковое рафинированное — 2 ст. л.
Масло сливочное — 1 ст. л.
Морские гребешки — 150 г
Перец душистый молотый — 1 щепотка
Петрушка свежая — 2 веточка
Помидоры вяленые — 4 шт.
Рис чёрный (дикий) — 150 г
Соль — 1 щепотка
Тимьян (Чабрец) сухой — 1 щепотка

Курица с виноградом

Довольно оригинальное и очень вкусное блюдо — курица с виноградом. Готовится оно быстро и получается сочным, с пикантным...

Ингредиенты

Вино белое сухое — 150 мл
Виноград кишмиш — 300 г
Куриная грудка — 1 шт.
Лук репчатый — 1 шт.
Масло подсолнечное рафинированное — 3 ст. л.
Орехи грецкие — 100 г
Перец чёрный молотый — 1 щепотка
Розмарин сухой — 0.25 ч. л.
Соль — 1 щепотка

Филе лосося под лимонно-апельсиновым соусом

Лимонно-апельсиновый соус, как никто другой, отлично сочетается с нежным рыбным филе. На вкус он кисло-сладкий, но сладость...

Ингредиенты

Апельсин — 1 шт.
Лёд — 1 шт.
Лосось филе — 250 г
Масло сливочное — 45 г
Мука пшеничная — 1 ч. л.
Перец душистый молотый — 1 щепотка
Соль — 1 щепотка

Рыба, тушёная с виноградом

Случается ли у вас, что на приготовлении какого-либо блюда «звезды сходятся»? К примеру, купила я виноград, сладкий, без...

Ингредиенты

Вино белое сухое — 350 мл
Виноград светлый — 350 г
Изюм тёмный — 1 ст. л.
Карп — 1000 г
Лук репчатый — 2 шт.
Масло подсолнечное рафинированное — 3 ст. л.
Миндаль — 2 ст. л.
Перец чёрный молотый — 0.5 ч. л.
Приправа для рыбы — 1 ч. л.
Сок лимонный — 1 ст. л.
Соль — 2 ч. л.

Коктейль Кир

Господь устроил наш мир так, что в нём совсем рядом и одновременно живут люди и… Люди — те, которые с большой буквы. Коктейль...

Ингредиенты

Вино белое сухое — 90 мл
Ликёр смородиновый — 10 мл

Мясной рулет с сыром

Хочу познакомить вас с одним из традиционных швейцарских блюд — рулетом из говяжьего фарша с альпийским (горным) сыром. Очень...

Ингредиенты

Бульон говяжий концентрированный — 1 ч. л.
Вино белое сухое — 100 мл
Вода — 100 мл
Говяжий фарш — 500 г
Горчица — 1 ч. л.
Лук репчатый — 1 шт.
Масло сливочное — 25 г
Молоко — 125 мл
Панировочные сухари — 4 ст. л.
Перец белый молотый — 0.25 ч. л.
Петрушка сушёная — 3 ст. л.
Соль — 0.75 ч. л.
Сыр альпийский — 200 г
Хлеб белый — 100 г
Чеснок — 1 зубчик
Шалфей свежий — 1 ст. л.
Шалфей свежий — 1 веточка
Яйца куриные — 1 шт.

Рыбные рулеты с ревенем и сливочным сыром

Не предлагаю, а просто настаиваю приготовить блюдо из пангасиуса, свёрнутого в рулетики, внутри которых начинка из датского...

Ингредиенты

Бульон овощной концентрированный — 0.5 ст. л.
Вино белое сухое — 100 мл
Кервель свежий — 1 ст. л.
Кервель свежий — 1 ст. л.
Лук репчатый — 0.5 шт.
Лук репчатый — 1 шт.
Масло сливочное — 0.5 ст. л.
Масло сливочное — 1 ст. л.
Миндальная крошка — 4 ст. л.
Пангасиус филе — 4 шт.
Перец белый молотый — 1 щепотка
Перец белый молотый — 1 щепотка
Ревень — 60 г
Сливки — 180 мл
Соль — 2 щепотка
Соль — 1 щепотка
Сыр сливочный — 160 г

«Гнёздышки» из пасты по-итальянски

Друзья! Хочу предложить вам немного разнообразить повседневное меню и приготовить кое-что необычное и очень вкусное, а...

Ингредиенты

Базилик сухой — 2 ч. л.
Спагетти — 350 г
Сыр моцарелла — 120 г
Сыр Пармезан — 2 ст. л.
Томатная паста — 125 г

Суп пюре из спаржи

К сожалению, спаржа является ещё не до конца осовоенным нами продуктом, лично я узнала и попробовала впервые этот овощ уже в...

Ингредиенты

Бульон овощной — 800 мл
Вино белое сухое — 150 мл
Картофель — 300 г
Лук-шалот — 1 шт.
Масло оливковое Extra Virgin — 2 ст. л.
Масло сливочное — 30 г
Перец чёрный молотый — 1 щепотка
Сливки 10% — 150 мл
Соль — 1 щепотка
Спаржа зелёная — 800 г
Шнитт-лук — 1 пучок

Ризотто со шпинатом

И снова я к вам с рецептом малокалорийного, но сбалансированного витаминами и микроэлементами блюда. Здоровая пища может...

Ингредиенты

Бульон овощной — 500 мл
Вино белое сухое — 50 мл
Изюм тёмный — 2 ст. л.
Лук-шалот — 1 шт.
Масло оливковое Extra Virgin — 2 ст. л.
Перец белый молотый — 1 щепотка
Рис круглозернистый — 90 г
Соль — 1 щепотка
Сыр сливочный — 150 г
Шпинат свежий — 500 г

Курица в солевой корке с виски

На годовщину своей свадьбы приготовила впервые в жизни курицу в солевой коре с виски. Было интересно работать с солью. С...

Ингредиенты

Бульон куриный — 0.25 мл
Вино белое сухое — 250 мл
Виски — 150 мл
Каперсы — 2 ст. л.
Крахмал картофельный — 10 г
Курица целая — 1200 г
Лук-порей — 50 г
Масло сливочное — 75 г
Мята свежая — 5 г
Орегано (душица) свежий — 5 веточка
Перец чёрный молотый — 3 щепотка
Петрушка свежая — 1 г
Смесь перцев — 5 г
Соль морская — 3 кг
Чеснок — 10 зубчик

Каламарата

Каламарата — это классическое неаполитанское блюдо, приготовленное из помидоров и кальмаров, и отличающееся своей лёгкостью и...

Ингредиенты

Базилик зелёный свежий — 0.5 пучок
Вино белое сухое — 50 мл
Кальмары охлаждённые — 400 г
Лук репчатый — 1 шт.
Масло оливковое Extra Virgin — 20 мл
Перец чёрный молотый — 2 г
Петрушка свежая — 0.5 пучок
Помидоры черри — 400 г
Соль — 3 г
Чеснок — 4 зубчик

Шукрут с копчёностями

Шукрут — блюдо эльзасской кухни, разновидностей его приготовления немало. Главный признак шукрута — он состоит из квашеной...

Ингредиенты

Вино белое сухое — 50 мл
Жир говяжий — 50 г
Капуста белокочанная кислая — 500 г
Картофель — 5 шт.
Колбаса копчёная — 50 г
Колбаса сырокопчёная — 50 г
Лавровый лист — 2 шт.
Лук репчатый — 1 шт.
Морковь — 0.5 шт.
Перец душистый — 3 шт.
Перец чёрный горошком — 5 шт.
Свиная грудинка копчёная — 50 г
Свиные рёбрышки — 400 г
Сельдерей стебли — 1 шт.
Тимьян (Чабрец) свежий — 1 веточка
Тмин сухой — 0.5 щепотка
Шпикачки — 4 шт.

Полента таранья с мясным соусом

Видов поленты существует много. Мы уже приготовили поленту таранью с сыром , и в этот раз я хочу поделиться с вами вот этим...

Ингредиенты

Бульон овощной — 200 мл
Вино белое сухое — 100 мл
Крупа кукурузная — 200 г
Лук белый — 1 шт.
Масло сливочное — 20 г
Морковь — 2 шт.
Свиной фарш — 250 г
Соус томатный — 300 г
Чеснок — 1 зубчик

Кассуле в мультиварке

Это очень сытное мясное блюдо, содержащее много видов мяса. Кассоль (Cassolt) это жаропрочный горшок из глины для запекания...

Ингредиенты

Вино белое сухое — 100 мл
Гвоздика — 4 шт.
Говядина ошеек — 250 г
Индюшиное крыло — 2 шт.
Колбаса Чоризо — 100 г
Колбаски сырые — 200 г
Лавровый лист — 2 шт.
Лук репчатый — 2 шт.
Масло топлёное — 75 г
Морковь — 1 шт.
Перец чёрный молотый — 1 щепотка
Петрушка свежая — 3 веточка
Помидоры консервированные — 150 мл
Свиная грудинка — 200 г
Свиная кожа — 100 г
Тимьян (Чабрец) свежий — 1 веточка
Фасоль белая сухая — 1.5 ст.
Чеснок — 5 зубчик

Говядина томлёная с пепперони

Предлагаю приготовить на обед или званый ужин говядину, томлёную в белом вине и пепперони. Получается нежное душистое мясо,...

Ингредиенты

Бульон говяжий — 600 мл
Вино белое сухое — 250 мл
Говядина мякоть — 600 г
Масло оливковое Extra Virgin — 2 ст. л.
Мука пшеничная — 2 ст. л.
Паприка умеренная молотая — 2 ст. л.
Перец белый молотый — 1 щепотка
Перец сладкий (болгарский) — 7 шт.
Соль — 0.5 ч. л.
Томатная паста — 2 ст. л.

Курица фаршированная блинами

Это цельное куриное филе фаршированное блинами с начинкой из грибов и гречневой каши. Рецепт надёжный, блюдо получается очень...

Ингредиенты

Вино белое сухое — 50 мл
Крупа гречневая — 150 г
Курица целая — 1.6 кг
Лук репчатый — 2 г
Масло подсолнечное рафинированное — 20 мл
Масло сливочное — 40 г
Молоко — 1.5 ст.
Мука пшеничная — 1.5 ст.
Перец чёрный молотый — 0.5 ч. л.
Петрушка свежая — 1 веточка
Приправа для курицы — 1 ст. л.
Сахар — 1 щепотка
Соль — 1 щепотка
Соль — 1 ч. л.
Укроп свежий — 1 веточка
Чеснок — 2 зубчик
Шампиньоны свежие — 350 г
Яйца куриные — 2 шт.

Флан из мозгов

Флан — «плоский пирог» (в переводе с французского). Представляет собой крем или желе в тарелке из теста. Разновидность флана...

Ингредиенты

Вино белое сухое — 75 мл
Говяжьи мозги — 300 г
Лук репчатый — 2 шт.
Масло сливочное — 50 г
Мускатный орех молотый — 1 г
Перец чёрный молотый — 2 г
Петрушка свежая — 10 пучок
Сметана — 50 г
Соль — 4 г
Уксус столовый 9% — 15 мл
Чеснок — 1 зубчик
Яйца куриные — 4 шт.

Тортеллини сырные с вялеными помидорами и шпинатом

Тортеллини — итальянские пельмени из пресного теста с разными начинками. Родина тортеллини — Италия. По своей форме...

Ингредиенты

Брынза — 100 г
Лимон — 1 шт.
Масло топлёное — 60 г
Пельмени тортеллини сырные — 200 г
Помидоры вяленые — 100 г
Смесь итальянских трав — 1 ч. л.
Соль — 1 щепотка

Тыквенно-мясной кухен

Вот и осень, улетают листья — кругом так разноцветно и торжественно красиво. Наступила пора одного из самых разнообразных в...

Ингредиенты

Вино белое сухое — 150 мл
Говяжий фарш — 250 г
Картофель — 200 г
Масло оливковое Extra Virgin — 1 ст. л.
Масло сливочное — 50 г
Мука пшеничная — 3 ст. л.
Мука пшеничная — 175 г
Перец чёрный молотый — 0.25 ч. л.
Разрыхлитель — 0.5 ч. л.
Сливки 20% — 180 мл
Соль — 0.5 ч. л.
Соль — 3 щепотка
Тыква свежая — 350 г
Яйца куриные — 2 шт.

Ризотто с каштанами

Каштаны – это высококалорийный и питательный продукт. В 100 граммах сушеных плодов содержится до 363 килокалорий. К тому же...

Ингредиенты

Бульон овощной — 1000 мл
Вино белое сухое — 100 мл
Каштаны — 200 г
Лук репчатый — 1 г
Масло оливковое Extra Virgin — 1 ст. л.
Перец чёрный молотый — 1 щепотка
Рис — 300 г
Свиная грудинка копчёная — 80 г
Соль — 1 щепотка
Сыр Пармезан — 50 г
Тимьян (Чабрец) свежий — 1 ч. л.
Чеснок — 2 зубчик

Кекс-пицца с ветчиной, сыром и маслинами

Кекс-пицца — гибрид двух одноимённых блюд. Тесто на основе белого сухого вина, разнообразная начинка, всё то, что вы обычно...

Ингредиенты

Ветчина — 300 г
Вино белое сухое — 150 мл
Маслины без косточек — 100 г
Масло подсолнечное нерафинированное — 100 мл
Масло сливочное — 1 ст. л.
Мука пшеничная — 360 г
Петрушка свежая — 1 пучок
Разрыхлитель — 1 ч. л.
Соль — 0,5 ч. л.
Сыр адыгейский — 75 г
Сыр Гауда — 75 г
Яйца куриные — 4 шт.

Сдобная овечка-солнышко

Пирог готовится по рецепту пасхальной выпечки, барашки — символическое блюдо на праздник. Так как 2015 год овцы или козы, то...

Ингредиенты

Айва — 150 г
Ванильный порошок — 5 г
Вино белое сухое — 100 мл
Груша — 150 г
Дрожжи свежие — 50 г
Масло сливочное — 100 г
Молоко — 50 мл
Мука пшеничная — 1000 г
Мускатный орех молотый — 1 г
Ряженка — 500 мл
Сахар — 300 г
Соль — 20 г
Творог — 500 г
Шоколад молочный — 10 г
Яйца куриные — 6 шт.

Овощное соте с каштанами

Этот рецепт я прочла в журнале. Рецепт принадлежит одному из украинских телеведущих. В статье я узнала, что он давно...

Ингредиенты

Вино белое сухое — 50 мл
Вода — 70 мл
Каштаны — 10 шт.
Крахмал картофельный — 0.5 ч. л.
Лайм — 1 шт.
Лук-порей — 50 г
Лук-порей — 100 г
Масло оливковое Extra Virgin — 50 мл
Мята свежая — 2 веточка
Перец сладкий (болгарский) — 1 шт.
Перец сладкий (болгарский) — 1 шт.
Сахар коричневый — 1 ч. л.
Сельдерей стебли — 120 г
Соус соевый — 1 ст. л.
Шампиньоны свежие — 300 г

Креветки жареные в белом вине

Блюда из креветок пожалуй самые популярные. Готовятся они достаточно быстро, да и сочетаются со многими ингредиентами. Они...

Ингредиенты

Вино белое сухое — 70 мл
Имбирь свежий — 10 г
Креветки замороженные — 250 г
Масло топлёное — 20 г
Соль с травами — 1 щепотка
Чеснок — 1 зубчик

Тушёная квашеная капуста по-венгерски

Это блюдо — одно из самых любимых в моей семье. Его можно есть просто с ржаным хлебом, а можно использовать как вкуснейший...

Ингредиенты

Жир свиной — 40 г
Капуста квашеная — 250 г
Лавровый лист — 0.5 шт.
Лук репчатый — 100 г
Можжевельник — 3 шт.
Перец сладкий (болгарский) — 200 г
Томатная паста — 2 ст. л.

Ризотто с редисом

При всей моей любви к ризотто, мне не доводилось ещё готовить ризотто с редисом... Но, увидев рецепт в Столе заказов, стало...

Ингредиенты

Бульон овощной — 1000 мл
Ветчина — 100 г
Масло оливковое Extra Virgin — 2 ст. л.
Масло сливочное — 2 ст. л.
Редис — 150 г
Рис Арборио — 220 г

Карри айнтопф

Предлагаю познакомиться с ещё одним рецептом из швейцарских Альп. Как у нас говорят: «Вся вкуснятина в одной кастрюле». Есть...

Ингредиенты

Бульон куриный — 500 мл
Вино белое сухое — 100 мл
Карри — 1.5 ч. л.
Кокосовая стружка — 3 ст. л.
Куриное филе — 500 г
Лук-порей — 70 г
Масло оливковое Extra Virgin — 1 ст. л.
Орехи кедровые — 2 ст. л.
Рис длиннозернистый — 175 г
Черника вяленая — 2 ст. л.
Яблоко — 2 шт.

Брюссельские рулетики

Сегодня будем готовить говяжьи рулетики с цикорием. Цикорий — это в основном импортируемый из Бельгии и Голландии салат,...

Ингредиенты

Бульон говяжий — 200 мл
Вино белое сухое — 100 мл
Говядина «минутка» — 600 г
Горчица — 1 ч. л.
Крахмал кукурузный — 1 ч. л.
Масло оливковое Extra Virgin — 2 ст. л.
Паприка умеренная молотая — 1 ч. л.
Перец белый молотый — 0.25 ч. л.
Сливки — 50 мл
Соль — 0.5 ч. л.
Сосиски молочные — 2 шт.
Цикорий — 4 бутон

Пангасиус на спарже с базиликовым маслом

Весна. Наступает период зелёной или белой спаржи. Предлагаю приготовить вкусный и полезный обед из филе жареного пангасиуса,...

Ингредиенты

Базилик зелёный свежий — 20 г
Вино белое сухое — 150 мл
Лимон — 1 шт.
Лук-порей — 40 г
Масло оливковое Extra Virgin — 1.5 ст. л.
Масло сливочное — 100 г
Пангасиус филе — 4 г
Перец чёрный молотый — 4 щепотка
Соль с травами — 0.5 ч. л.
Спаржа зелёная — 1000 г

Рагу с винно-йогуртовым соусом

Хочу предложить вам непременно приготовить рагу, где говядина томится в 500 мл белого сухого вина, с яблоками и яблочным...

Ингредиенты

Бульон говяжий концентрированный — 1 ч. л.
Вино белое сухое — 500 мл
Говядина мякоть — 800 г
Имбирь свежий — 1 ч. л.
Йогурт натуральный — 150 мл
Карри — 1.5 ч. л.
Лук репчатый — 2 шт.
Масло подсолнечное нерафинированное — 2 ст. л.
Миндальная крошка — 3 ст. л.
Паприка умеренная молотая — 0.3 ч. л.
Перец чёрный молотый — 1 щепотка
Сливки — 2 ст. л.
Сок яблочный — 100 мл
Чеснок — 2 зубчик
Яблоко — 2 шт.

Паста пенне с тыквой и беконом

Когда впервые услышала о том, что итальянцы едят макароны и называют это пастой, то мне было смешно. На деле оказалось всё...

Ингредиенты

Бекон — 50 г
Вино белое сухое — 200 мл
Лук-шалот — 1 шт.
Макароны перья (паста Пенне Ригате) — 320 г
Масло оливковое Extra Virgin — 2 ст. л.
Перец чёрный молотый — 1 г
Соль — 1 щепотка
Тыква свежая — 500 г

Варенье из персиков и кураги

Очень ароматное и богатое на вкус варенье! Отлично чувствуется персик, заметно ощущаются кусочки кураги и невероятно...

Ингредиенты

Вино белое сухое — 90 мл
Кардамон — 6 шт.
Курага — 100 г
Персики свежие — 650 г
Сахар — 400 г

Ризотто со смесью мадрас

Сегодня будем готовить Мадрас-Ризотто на индийский лад с сухими яблоками, карри и кокосовыми хлопьями. Как и все Ризотто...

Ингредиенты

Бульон овощной — 800 мл
Вино белое сухое — 200 мл
Карри — 0.75 ст. л.
Кокосовая стружка — 2 ст. л.
Лук фиолетовый — 1 шт.
Масло сливочное — 1 ст. л.
Перец чёрный молотый — 1 щепотка
Рис круглозернистый — 250 г
Сыр Сбринц — 50 г
Яблоки сушёные — 50 г

Луковый джем с виноградом

Осенью мне всё чаще во французских рецептах стал встречаться луковый джем в качестве приправы. Его используют для...

Ингредиенты

Вино белое сухое — 125 мл
Виноград тёмный — 100 г
Лук репчатый — 750 г
Перец чёрный молотый — 5 г
Сахар — 300 г
Соль — 5 г
Уксус бальзамический тёмный — 1 ст. л.

Глазированный хакбратен с ревенным соусом

Предлагаю приготовить типичное блюдо швейцарской новой кухни. Сегодня будет у нас на обед или на ужин, кто любит побольше...

Ингредиенты

Вино белое сухое — 3 ст. л.
Говяжий фарш — 800 г
Имбирные цукаты — 10 г
Карри — 1 ч. л.
Лук репчатый — 1 шт.
Лук репчатый — 0.5 шт.
Лук-порей — 90 г
Масло сливочное — 2 ст. л.
Масло сливочное — 1.5 ст. л.
Масло сливочное — 0.5 ст. л.
Мёд — 2 ст. л.
Миндальная крошка — 5 ст. л.
Морковь — 1 шт.
Перец чёрный молотый — 2 щепотка
Ревень — 250 г
Сардельки — 100 г
Сахар — 2 ст. л.
Сок лимонный — 1 ч. л.
Сок яблочный — 250 мл
Чернослив вяленый — 50 г
Чеснок — 1 зубчик
Яйца куриные — 2 шт.

Сардины кислые по-венециански

Венеция — один из самых поэтичных городов Италии, который мало кого оставит равнодушным. Венецию можно воспевать, можно...

Ингредиенты

Вино белое сухое — 150 мл
Изюм тёмный — 50 г
Лавровый лист — 2 шт.
Лук репчатый — 5 шт.
Масло оливковое Extra Virgin — 3 ст. л.
Мука пшеничная — 2 ст. л.
Орехи кедровые — 50 г
Перец чёрный горошком — 5 шт.
Сардины свежие — 500 г
Сахар — 1 ст. л.
Соль морская — 1 ч. л.
Уксус винный белый — 5 ч. л.

Сырный хлеб с ветчиной

Этот рецепт для тех, кто не любит возиться долго с тестом. Всё смешал и готово. Да, на вкус, конечно, не белый хлеб, здесь...

Ингредиенты

Ветчина сырокопчёная — 250 г
Вино белое сухое — 100 мл
Дрожжи сухие — 5 г
Масло подсолнечное рафинированное — 100 мл
Мука пшеничная — 220 г
Соль — 1 щепотка
Сыр твёрдый — 200 г
Яйца куриные — 4 шт.