Французский картофельный салат

Фото Французский картофельный салат
Аватар SimaSS
автор

    Время подготовки: 5 мин.

    Время приготовления: 1 час 10 мин.

    Кол-во порций: 3 шт.

    Вид кухни: французская 

    Назначение: Вегетарианство 

    Французский салат с картошкой

    В этом блюде удачно сочетаются простота отварного картофеля и изысканность пикантной заправки.

    Блюдо хорошо подходит в качестве будничного, если только вас не смутит вкус свежего фиолетового лука. Его можно легко нивелировать, предварительно замариновав лук.

    Французский картофельный салат лёгкий в приготовлении и сытный, хорошо подходит для постных дней. Вам наверняка понравится!

    Как приготовить "Французский картофельный салат" пошагово с фото в домашних условиях

    Шаг 1 Ссылка

    Фото к шагу 1

    Подготовьте набор продуктов, необходимый для приготовления французского картофельного салата: картофель, фиолетовый лук, свежую петрушку, белое сухое вино, белый винный уксус, оливковое масло, горчицу в зернах, соль и чёрный молотый перец.

    Дижонская горчица рецепт

    Шаг 2 Ссылка

    Фото к шагу 2

    Промойте и отварите 500 грамм картофеля в мундирах. Остудите.

    Как долго варить картошку в мундире

    Шаг 3 Ссылка

    Фото к шагу 3

    Зелень чистой петрушки (10 грамм) и очищенный фиолетовый лук (60 грамм) мелко порубите. Если вкус свежего красного лука для вас слишком резкий, то залейте измельчённый лук кипящей водой на 10 минут, затем воду слейте. Также лук можно затем замариновать в лимонном соке.

    Как быстро почистить лук

    Как не плакать от лука при нарезке

    Как убрать горечь из красного лука

    Как мариновать лук

    Шаг 4 Ссылка

    Фото к шагу 4

    Для приготовления заправки в просторную миску поместите горчицу в зёрнах (1 ч. л.).

    Шаг 5 Ссылка

    Фото к шагу 5

    Добавьте белый винный уксус (2 ст. л.), соль, чёрный молотый перец (по 1 щепотке). Перемешайте и, взбивая венчиком заправку, тонкой струйкой вливайте оливковое масло (40 мл). Готовая заправка должна слегка загустеть и стать светлее.

    Шаг 6 Ссылка

    Фото к шагу 6

    Остывший картофель почистите и нарежьте небольшими ломтиками, чтобы удобно было кушать. Добавьте белое сухое вино (30 мл), перемешайте и дайте постоять минут 10.

    Как чистить картошку в мундире

    Шаг 7 Ссылка

    Фото к шагу 7

    Остаётся только добавить измельчённые лук, петрушку и заправить салат подготовленной заправкой. Французский картофельный салат готов к подаче!

    Поделись

    Рекомендуем

    Быстрые и простые салаты

    Оставить отзыв

    Вы будете первым, кто оставит отзыв.

    Войдите или напишите как гость

    Здесь появятся смайлы, которыми вы будете пользоваться чаще всего.

    :smile::laughing::blush::smirk::kissing_heart::heart_eyes::flushed::grin::stuck_out_tongue::sleeping::worried::expressionless::sweat::weary::confounded::fearful::sob::joy::rage::yum::sunglasses::imp::innocent::heart::broken_heart::star2::boom::zzz::+1::-1::ok_hand::v::clap::muscle:

    :sunny::umbrella::cloud::snowman::zap::rabbit::pig::cow::sheep::baby_chick::chicken::tropical_fish::fish::mushroom::bouquet:

    :jack_o_lantern::santa::christmas_tree::gift::camera::computer::iphone::telephone_receiver::loudspeaker::hourglass::alarm_clock::mag::bulb::moneybag::dollar::e-mail::bomb::ledger::trophy::dart::crown::coffee::beer::tropical_drink::fork_and_knife::pizza::hamburger::fries::poultry_leg::spaghetti::sushi::rice::ramen::stew::egg::bread::icecream::birthday::cake::cookie:

    :rocket::airplane::steam_locomotive::bike::taxi::traffic_light:

    :sos::underage::no_entry::aries::taurus::gemini::cancer::leo::virgo::libra::scorpius::sagittarius::capricorn::aquarius::pisces::ophiuchus::six_pointed_star::recycle::heavy_dollar_sign::copyright::interrobang::negative_squared_cross_mark::o2:

    Последние обсуждения:

    Профитроли
    24 1 час назад

    Первая полоса