Судак, тушёный в вине

автор ansfer9137

Время подготовки: 10 мин.

Время приготовления: 30 мин.

Кол-во порций: 4 шт.

Вид кухни: европейская

Назначение: Диетические блюда Праздничные блюда

В чём готовить: в духовке

Ингредиенты

Вино белое сухое 200 мл

Каперсы 1 ч. л.

Лук репчатый 1 шт.

Судак филе 500 г

Судак в белом вине

Если судак вам кажется суховатой рыбой, попробуйте повторить в домашних условиях этот классный вариант. Я покажу, как приготовить судака в белом вине, запечённым в духовке. Обычно его готовят с лимоном, но я решила немного видоизменить рецепт, добавив кислинку за счёт каперсов. Получилось просто и вкусно!

Рыбу по такому рецепту можно приготовить и к праздничному ужину, и просто на обед. Надеюсь, вам понравится.

Как приготовить "Судак, тушёный в вине" пошагово с фото в домашних условиях

Шаг 1 Ссылка

Подготовим продукты: у меня было 3 филе судака, 1 луковица, 200 мл вина и 1 ч. л. каперсов.

Шаг 2 Ссылка

Одну луковицу мелко нашинкуем.

Как чистить лук

Как нарезать лук без слёз

Шаг 3 Ссылка

Рыбу 3 филе или 1 целую помоем, посушим, нарежем кусками.

Шаг 4 Ссылка

1 ч. л. каперсов режем на 4 части.

Шаг 5 Ссылка

Форму смазываем маслом, выкладываем лук.

Шаг 6 Ссылка

Сверху выкладываем куски рыбы, заливаем все вином 200 мл, сверху засыпаем нарезанные каперсы.

Шаг 7 Ссылка

Накрываем крышкой. Если её нет, можно накрыть фольгой, как это сделала я. Духовку разогрейте до 200°C и поставьте в неё рыбу. Запекайте рыбу около 30 минут до полной готовности (время зависит от размера кусков).

Шаг 8 Ссылка