ВХОД РЕГИСТРАЦИЯ
Главная Рецепты Рыба и морепродуктыРыба тушёная

Палтус в сливочном соусе с овощами

Фото Палтус в сливочном соусе с овощами
Аватар Ирина P.
автор

    Время подготовки: 10 мин.

    Время приготовления: 25 мин.

    Кол-во порций: 4 шт.

    Вид кухни: европейская 

    Назначение: Для детей 

    Ингредиенты

    Лук репчатый 1 шт.
    Масло оливковое Extra Virgin 2 ст. л.
    Морковь 1 шт.
    Палтус стейк 600 г
    Перец чёрный молотый 1 щепотка
    Сливки 20% 200 мл
    Соль 1 щепотка

    Готовим палтус в сливочном соусе

    Очень быстрое в приготовлении и настолько же вкусное блюдо из палтуса. При желании можно заменить любой другой нежной морской рыбой. Рецепт взят из книги о детском питании, но, хочу вас заверить, что такую рыбу с удовольствием едят и взрослые... (и иногда просят рецепт!)

    Как приготовить "Палтус в сливочном соусе с овощами" пошагово с фото в домашних условиях

    Шаг 1 Ссылка

    Фото к шагу 1

    Для приготовления этого блюда нам понадобится такой минимальный набор ингредиентов: филе палтуса, морковь, лук и сливки (10-20% жирности). Немного оливкового масла, соль и перец по вкусу.

    Шаг 2 Ссылка

    Фото к шагу 2

    Подготовьте первым делом овощи. Морковь очистите и натрите на крупной тёрке. Лук нарежьте помельче (можно и покрупнее — дело вкуса!).

    Шаг 3 Ссылка

    Фото к шагу 3

    Рыбу промойте, снимите кожу и проверьте, чтобы не осталось косточек. Нарежьте филе небольшими кусками.

    Шаг 4 Ссылка

    Фото к шагу 4

    В сковороде разогрейте оливковое масло и выложите обжариваться кусочки рыбы.

    Шаг 5 Ссылка

    Фото к шагу 5

    Через 2 минуты выложите поверх рыбы слоем овощную смесь, накройте сковороду крышкой и тушите на слабом огне 3-5 минут.

    Шаг 6 Ссылка

    Фото к шагу 6

    Снимите крышку, осторожно всё перемешайте и влейте сливки. Посолите, поперчите по вкусу и тушите всё ещё около 15 минут, до загустения соуса. Сливки можно заменить и на сметану, влив при этом дополнительно немного воды.

    Шаг 7 Ссылка

    Фото к шагу 7

    Через 15 минут блюдо готово! Можно подавать с вашим любимым гарниром.

    Поделись

    Рекомендуем

    Рыба тушёная
    Фото рецепта Минтай в молоке с овощами
    Минтай в молоке с овощами
    Фото рецепта Скумбрия в томатном соусе
    Скумбрия в томатном соусе
    Фото рецепта Стейки из горбуши с чили
    Стейки из горбуши с чили
    Фото рецепта Килька в томатном соусе
    Килька в томатном соусе

    Отзывы (14):

    natalka_44
    02 Мая 2015

    палтус отлично подходит для детей, ведь практически без костей))) в сливочном соусе вообще замечательно, я недавно запекала палтуса с черемшой

    1 Ответить
    Ирина P.
    03 Мая 2015

    Совершенно согласна! И для детей отличное блюдо, и в таком соусе отлично "звучит"!!! )))) СПАСИБО! 💐

    Ответить
    aurika.v
    02 Мая 2015

    Ириш вкусно!!У тебя тоже рыбка сегодня!!!😘

    1 Ответить
    Ирина P.
    03 Мая 2015

    Да, Аурика! ))) Спасибо большое! 😍

    Ответить
    Tanusha
    02 Мая 2015

    Рыбка вкуснючая в таком соусе!😊

    1 Ответить
    Ирина P.
    03 Мая 2015

    Ты совершенно права, Танюша! ))) мои просто влюблены в эту рыбку! 😍 Спасибо! 

    Ответить
    elena_hramowa
    02 Мая 2015

    сочно и вкусно!!!😄:+1:

    1 Ответить
    Ирина P.
    03 Мая 2015

    Спасибо, Леночка! очень приятно, что ты оценила... )))) 😘

    Ответить
    Iv Olendr
    02 Мая 2015

    И рыбка вкусная, и тарелка красивая. +1, Ира

    1 Ответить
    Ирина P.
    03 Мая 2015

    😄 Инна, спасибо большое! ))) 

    Ответить
    Ginny782
    02 Мая 2015

    очень солнечно и аппетитно! ))) люблю готовить в слиочном соусе все что только можно! ))) 

    1 Ответить
    Ирина P.
    03 Мая 2015

    Спасибо большое! )))) 

    Ответить
    andgi
    02 Мая 2015

    Замечательная рыбка ириш, мне бы точно понравилась!:+1:

    1 Ответить
    Ирина P.
    03 Мая 2015

    Спасибо, Лика! ))) Я тоже думаю, что тебе бы понравилась..... 😋

    Ответить

    Войдите или напишите как гость

    Здесь появятся смайлы, которыми вы будете пользоваться чаще всего.

    :smile::laughing::blush::smirk::kissing_heart::heart_eyes::flushed::grin::stuck_out_tongue::sleeping::worried::expressionless::sweat::weary::confounded::fearful::sob::joy::rage::yum::sunglasses::imp::innocent::heart::broken_heart::star2::boom::zzz::+1::-1::ok_hand::v::clap::muscle:

    :sunny::umbrella::cloud::snowman::zap::rabbit::pig::cow::sheep::baby_chick::chicken::tropical_fish::fish::mushroom::bouquet:

    :jack_o_lantern::santa::christmas_tree::gift::camera::computer::iphone::telephone_receiver::loudspeaker::hourglass::alarm_clock::mag::bulb::moneybag::dollar::e-mail::bomb::ledger::trophy::dart::crown::coffee::beer::tropical_drink::fork_and_knife::pizza::hamburger::fries::poultry_leg::spaghetti::sushi::rice::ramen::stew::egg::bread::icecream::birthday::cake::cookie:

    :rocket::airplane::steam_locomotive::bike::taxi::traffic_light:

    :sos::underage::no_entry::aries::taurus::gemini::cancer::leo::virgo::libra::scorpius::sagittarius::capricorn::aquarius::pisces::ophiuchus::six_pointed_star::recycle::heavy_dollar_sign::copyright::interrobang::negative_squared_cross_mark::o2:

    Последние обсуждения:

    Суп с лапшой и перепелиными яйцами на курином бульоне
    2 3 часа назад
    Кето оладьи с какао на йогурте
    6 3 часа назад
    Уха из радужной форели
    2 4 часа назад
    Пшеничная каша с курицей и овощами в мультиварке
    3 17 часов назад
    Гамбургеры из баклажана
    8 вчера

    Первая полоса

    Фото рецепта Суп с лапшой и перепелиными яйцами на курином бульоне
    Суп с лапшой и перепелиными яйцами на курином бульоне
    15 мин. 3
    Фото рецепта Уха из радужной форели
    Уха из радужной форели
    40 мин. 5
    Фото рецепта Пшеничная каша с курицей и овощами в мультиварке
    Пшеничная каша с курицей и овощами в мультиварке
    1 час 15 мин. 4
    Фото рецепта Кето оладьи с какао на йогурте
    Кето оладьи с какао на йогурте
    20 мин. 3
    Фото рецепта Гамбургеры из баклажана
    Гамбургеры из баклажана
    20 мин. 8
    Фото рецепта Запечённое куриное филе с картошкой под майонезно-сметанным соусом
    Запечённое куриное филе с картошкой под майонезно-сметанным соусом
    1 час 5
    Фото рецепта Радужная форель в пароварке
    Радужная форель в пароварке
    20 мин. 6
    Фото рецепта Закваска для хлеба из изюма
    Закваска для хлеба из изюма
    6 дней 5
    Фото рецепта Протеиновые вафли без глютена
    Протеиновые вафли без глютена
    20 мин. 4