Паста с креветками под томатно-чесночным соусом

автор tata_sweet79

Время подготовки: 15 мин.

Время приготовления: 40 мин.

Кол-во порций: 2 шт.

Вид кухни: европейская

Ингредиенты

Вино белое сухое 50 мл

Креветки замороженные очищенные 200 г

Лук репчатый 1 шт.

Макароны (паста Pipe Rigate) 160 г

Масло сливочное 40 г

Перец паприка 3 г

Помидоры 3 шт.

Соль с травами 2 щепотка

Чеснок 3 зубчик

Паста с креветками в томатном соусе

Паста с креветками в томатно-чесночном соусе — лёгкий рецепт с невероятно вкусный результатом. Блюдо получается ярким и сытным. Пасту, или привычные всем макароны, можно выбрать любой формы и длины.

Соус я готовила из помидор, пробивать их блендером ни в коем случае не рекомендую, вы просто не добьетесь нужной густоты соуса. Свежие помидоры можно заменить на консервированные в собственном соку, либо же воспользоваться готовым томатным соусом, например Barilla.

Когда соус будет готов, необходимо добавить к нему пасту и соединить все ингредиенты. Не торопитесь сразу же подавать блюдо к столу, паста хорошо должна пропитаться соусом и впитать весь букет вкусовых ноток.

Предлагаю приступить к приготовлению...

Как приготовить "Паста с креветками под томатно-чесночным соусом" пошагово с фото в домашних условиях

Шаг 1 Ссылка

Для приготовления нам понадобится: паста, креветки замороженные или свежие, чеснок, лук репчатый, помидоры, сливочное масло, соль, специи по вкусу, паприка.

Шаг 2 Ссылка

Одну небольшую головку репчатого лука и три зубчика чеснока почистить, мелко нашинковать и слегка припустить на сливочном масле 40г. Помидоры 3 шт, отдать кипятком, снять с них кожицу и нарезать на кубики небольшого размера.

Как очистить помидор от кожуры

Шаг 3 Ссылка

Посолить по вкусу, я добавляла соль травами, ввести сладкую паприку 3г. Овощи слегка припустить на среднем огне 2-3 минуты.

Шаг 4 Ссылка

Креветки 200 г. разморозить нарезать, а можно добавить целиком к овощам. Продолжать все обжаривать, помешивая в течение 4-5 минут.

Шаг 5 Ссылка

Влить 50 мл белого сухого вина. Готовить, практически, до испарения жидкости.

Шаг 6 Ссылка

Согласно инструкции на упаковке отварить макароны 160 г. Откинуть на дуршлаг, небольшое количество воды, в которых они варились, сохранить. Она может пригодиться. Если соус сильно загустеет, то можно разбавить его этой водой.

Шаг 7 Ссылка