Морские гребешки с вялеными помидорами, пореем и чёрным рисом

Фото Морские гребешки с вялеными помидорами, пореем и чёрным рисом
Аватар Юна
автор

    Время подготовки: 15 мин.

    Время приготовления: 40 мин.

    Кол-во порций: 2 шт.

    Морские гребешки с помидорами, пореем и чёрным рисом

    Мясо морских гребешков очень нежное, имеет приятный сладковатый вкус и готовится очень быстро. Оно считается очень полезным и диетическим, так как оно низкокалорийное, нежирное и содержит массу витаминов и микроэлементов.

    На гарнир я предлагаю чёрный рис Южная ночь, он часто используется для блюд с морепродуктами. По китайской легенде такой рис было позволено есть только императору и высшему сословию. Сейчас такой рис, при желании, может себе позволить рядовой обыватель.

    Как приготовить "Морские гребешки с вялеными помидорами, пореем и чёрным рисом" пошагово с фото в домашних условиях

    Шаг 1 Ссылка

    Фото к шагу 1

    Подготовим продукты по списку. Гребешки медленно разморозим (в холодильнике). Зелень вымоем. На гарнир варим чёрный рис Южная ночь, соблюдая рекомендации на упаковке.

    Шаг 2 Ссылка

    Фото к шагу 2

    Гребешки помоем и обсушим бумажным полотенцем.

    Шаг 3 Ссылка

    Фото к шагу 3

    Обжарим их на смеси сливочного и оливкового масла по 1 минуте с обоих сторон.

    Шаг 4 Ссылка

    Фото к шагу 4

    Выложим гребешки в другую посуду, а в сковороде обжарим до мягкости лук-порей и чеснок. Его положим немного погодя.

    Шаг 5 Ссылка

    Фото к шагу 5

    Вяленые томаты нарежем помельче и отправим в сковороду к порею.

    Шаг 6 Ссылка

    Фото к шагу 6

    Сразу вольём сухое вино.

    Шаг 7 Ссылка

    Фото к шагу 7

    Потомим минут 5-7, пока алкоголь не выпарится и овощная масса не загустеет.

    Шаг 8 Ссылка

    Фото к шагу 8

    Вернём в сковороду гребешки, прогреем всё минуты 2-4. Добавим мелкорубленную зелень, размешаем и уберём с огня.

    Шаг 9 Ссылка

    Фото к шагу 9

    Гребешки готовы.

    Шаг 10 Ссылка

    Фото к шагу 10

    Красиво сервируем и подаём к столу.

    Поделись

    Рекомендуем

    Отзывы (13):

    29 Мая 2015

    а тарелочка какая ..крутая 😆

    1 Ответить
    30 Мая 2015

    Спасибо! тарелка тоже нравится.😄

    Ответить
    30 Мая 2015

    видимо не приблизиться нам к императору - нет у нас в магазинах ни черного риса, ни гребешков😩 Юна, очень интересный рецепт!!

    1 Ответить
    30 Мая 2015

    Спасибо,Людмила! 😄 У нас такого риса тоже пока нет, я его выиграла на конкурсе,это новинка Агро-Альянса. И гребешки тоже не часто бывают. Иногда балую себя. Муж не ест морских гадов. 

    Ответить
    30 Мая 2015

    Интересно, какой конкурс был???

    Ответить
    30 Мая 2015

    Был конкурс на Великий пост  "Постное меню". Я выиграла набор круп, рис в том числе.

    Ответить
    30 Мая 2015

    💐😄 

    1 Ответить
    30 Мая 2015

    Я теперь тоже облизываюсь на чёрный рис, особенно, на его цены в Китае (ок. 2,5 долларов за кг - мамой клянутся, что не подделка).😊

    Но нашла уже и тут, скоро тоже перейду на императорскую кухню🍴

    +1, Надя💐 Поздравляю с выигрышем в конкурсе👏

    1 Ответить
    30 Мая 2015

    Спасибо! 😄

    Ответить
    30 Мая 2015

    Изысканная подача.

    1 Ответить
    30 Мая 2015

    Спасибо,Катя! 😊

    Ответить
    01 Июня 2015

    Надя, ты меня покорила!:+1: Отличнейшее блюдо, только я не поняла, что это такое морские гребешки и полезла в Википедию для знакомства, а оказывается это ракушки, с которыми я знакома с детства, давно уже их не ела... :))) Любим мы всяких таких молюсков, главное чтоб не осьминог или кальмар😡 :)))))))) 

    1 Ответить
    01 Июня 2015

    Спасибо,Оль! 😄 

    Ответить

    Войдите или напишите как гость

    Здесь появятся смайлы, которыми вы будете пользоваться чаще всего.

    :smile::laughing::blush::smirk::kissing_heart::heart_eyes::flushed::grin::stuck_out_tongue::sleeping::worried::expressionless::sweat::weary::confounded::fearful::sob::joy::rage::yum::sunglasses::imp::innocent::heart::broken_heart::star2::boom::zzz::+1::-1::ok_hand::v::clap::muscle:

    :sunny::umbrella::cloud::snowman::zap::rabbit::pig::cow::sheep::baby_chick::chicken::tropical_fish::fish::mushroom::bouquet:

    :jack_o_lantern::santa::christmas_tree::gift::camera::computer::iphone::telephone_receiver::loudspeaker::hourglass::alarm_clock::mag::bulb::moneybag::dollar::e-mail::bomb::ledger::trophy::dart::crown::coffee::beer::tropical_drink::fork_and_knife::pizza::hamburger::fries::poultry_leg::spaghetti::sushi::rice::ramen::stew::egg::bread::icecream::birthday::cake::cookie:

    :rocket::airplane::steam_locomotive::bike::taxi::traffic_light:

    :sos::underage::no_entry::aries::taurus::gemini::cancer::leo::virgo::libra::scorpius::sagittarius::capricorn::aquarius::pisces::ophiuchus::six_pointed_star::recycle::heavy_dollar_sign::copyright::interrobang::negative_squared_cross_mark::o2:

    Последние обсуждения:

    Профитроли
    24 39 минут назад
    Пирог «Бедный студент»
    13 8 часов назад

    Первая полоса