Белые баклажаны фаршированные курицей и грибами

Фото Белые баклажаны фаршированные курицей и грибами
Аватар Zoya
автор

    Время подготовки: 30 мин.

    Время приготовления: 30 мин.

    Кол-во порций: 4 шт.

    Вид кухни: европейская 

    В чём готовить: в духовке 

    Баклажаны фаршированные курицей и грибами

    Фаршированные баклажаны — блюдо всем известное. Хорошо оно тем, что каждый раз делая разную начинку, мы получаем по сути другое блюдо с индивидуальным вкусом и ароматом.

    У меня сегодня баклажаны с шампиньонами, куриным филе и сливками. Сочетание можно сказать классическое, немного напоминающее жульен. Приготовленные таким образом баклажаны, получаются очень сочными и нежными.

    Как приготовить "Белые баклажаны фаршированные курицей и грибами" пошагово с фото в домашних условиях

    Шаг 1 Ссылка

    Фото к шагу 1

    Для приготовления этого блюда потребуются белые баклажаны, куриное филе, шампиньоны, лук репчатый, сыр твёрдый, сливки 15-20%, подсолнечное масло, соль и перец чёрный молотый.

    Шаг 2 Ссылка

    Фото к шагу 2

    Баклажаны помыть и разрезать на 2 части вдоль. Я плодоножку обрезала, но можно оставить.

    Шаг 3 Ссылка

    Фото к шагу 3

    С помощью ножа вырезать мякоть баклажана, образуя «лодочку». Приготовленные для фарширования баклажаны проварить в воде несколько минут.

    Шаг 4 Ссылка

    Фото к шагу 4

    Мякоть баклажана мелко нарезать и выложить на сковороду с подсолнечным маслом.

    Шаг 5 Ссылка

    Фото к шагу 5

    Шампиньоны помыть, почистить и также очень мелко нарезать. Добавить к баклажанам.

    Шаг 6 Ссылка

    Фото к шагу 6

    Репчатый лук почистить, помыть и мелко нарезать. Отправить на сковороду к баклажанам и шампиньонам.

    Шаг 7 Ссылка

    Фото к шагу 7

    Сковороду накрыть крышкой, и тушить грибы с луком и мякотью баклажан 10-15 минут на небольшом огне.

    Шаг 8 Ссылка

    Фото к шагу 8

    Куриное филе помыть и также мелко нарезать. Добавить на сковороду, опять накрыть её крышкой и опять тушить 10 минут.

    Шаг 9 Ссылка

    Фото к шагу 9

    Затем добавить сливки, посолить и поперчить по вкусу. Перемешать и продолжить тушение ещё 5-7 минут.

    Шаг 10 Ссылка

    Фото к шагу 10

    Заполнить баклажаны начинкой и поставить в духовку, разогретую до 180-190°С. Запекать баклажаны 25-30 минут.

    Шаг 11 Ссылка

    Фото к шагу 11

    Достать из духовки и посыпать баклажаны тёртым сыром.

    Шаг 12 Ссылка

    Фото к шагу 12

    Опять поставить в духовку на 5-7 минут.

    Шаг 13 Ссылка

    Фото к шагу 13

    Белые баклажаны, фаршированные курицей и грибами, готовы.

    Поделись

    Рекомендуем

    Вторые блюда из овощей
    Вторые блюда с грибами

    Отзывы (3):

    25 Августа 2015

    Интересное блюдо - тут тебе и грибы и курица, сыр, сливки, почему бы не попробовать:))))))

    Ответить
    25 Августа 2015

    Люда, попробуйте, я это блюдо очень люблю и давно готовлю.😊

    Ответить
    23 Августа 2018

    Спасибо вам за рецепт, очень вкусно получилось.

    Ответить

    Войдите или напишите как гость

    Здесь появятся смайлы, которыми вы будете пользоваться чаще всего.

    :smile::laughing::blush::smirk::kissing_heart::heart_eyes::flushed::grin::stuck_out_tongue::sleeping::worried::expressionless::sweat::weary::confounded::fearful::sob::joy::rage::yum::sunglasses::imp::innocent::heart::broken_heart::star2::boom::zzz::+1::-1::ok_hand::v::clap::muscle:

    :sunny::umbrella::cloud::snowman::zap::rabbit::pig::cow::sheep::baby_chick::chicken::tropical_fish::fish::mushroom::bouquet:

    :jack_o_lantern::santa::christmas_tree::gift::camera::computer::iphone::telephone_receiver::loudspeaker::hourglass::alarm_clock::mag::bulb::moneybag::dollar::e-mail::bomb::ledger::trophy::dart::crown::coffee::beer::tropical_drink::fork_and_knife::pizza::hamburger::fries::poultry_leg::spaghetti::sushi::rice::ramen::stew::egg::bread::icecream::birthday::cake::cookie:

    :rocket::airplane::steam_locomotive::bike::taxi::traffic_light:

    :sos::underage::no_entry::aries::taurus::gemini::cancer::leo::virgo::libra::scorpius::sagittarius::capricorn::aquarius::pisces::ophiuchus::six_pointed_star::recycle::heavy_dollar_sign::copyright::interrobang::negative_squared_cross_mark::o2:

    Последние обсуждения:

    Пряники «Неженка»
    13 3 часа назад
    Лаймовый пирог
    11 7 часов назад
    Сыровяленая шейка
    82 7 часов назад

    Другие материалы сайта:

    Как сделать жульен с грибами

    Из грибов и курицы можно приготовить самые различные блюда и закуски. Попробуйте сами сделать жульен с грибами! Вам понравится и готовить, и кушать!

    Как сделать мусаку в духовке

    Хотите приготовить что-нибудь вкусненькое и оригинальное? Попробуйте приготовить мусаку с баклажанами по пошаговому рецепту в духовке

    Первая полоса