Ужин из баклажанов. 3 рецепта с Видео

Ужин из баклажанов и фарша

Наступило лето, а с ним пришли и новые рецепты из баклажан! Готовьтесь, это будет сытно, аппетитно и безумно вкусно!

Содержание видео

0:08 – Сытный ужин из баклажан, фарша и пюре.

2:03 – Рулет из баклажан и фарша.

3:53 – Лодочки из баклажан.

Сытный ужин из баклажан, фарша и пюре

Пошаговое приготовление

1. Картофельное пюре смешайте с сушёным луком, укропом, чесноком, солью и перцем.

2. Говяжий фарш смешайте с сушёным чесноком, копчёной паприкой, солью, перцем, луком и петрушкой.

3. Баклажаны разрежьте вдоль, сделайте поперечные разрезы и разрежьте пополам.

4. Баклажаны нафаршируйте фаршем.

5. В форму для запекания выложите пюре, сверху баклажаны и залейте всё томатным соком.

6. Запекайте в духовке 45 минут при температуре 180 °C.

Рулет из баклажан и фарша

Пошаговое приготовление

1. Баклажаны нарежьте на слайсы и обжарьте на сковороде. Выложите их на противень.

2. Фарш смешайте с сушёным чесноком, луком, солью, перцем, петрушкой, сыром и яйцами.

3. Распределите фарш по поверхности баклажан.

4. Выложите грудинку, сверху – сыр и скрутите рулет.

5. Запекать рулет нужно 30 минут при температуре 180 °C.

Лодочки из баклажан

Пошаговое приготовление

1. Баклажаны разрезать на половинки и выбрать середину.

2. Мякоть баклажан обжарить на сковороде с луком. Далее – добавить фарш, чеснок, перец и томатный сок. Тушить 15 минут.

3. Лодочки из баклажан нафаршировать начинкой. Сверху покрошить Фету.

4. Запекать 25 минут при температуре 180 °C.