Баклажаны с сосисками

автор Nuto4ka

Время подготовки: 15 мин.

Время приготовления: 25 мин.

Кол-во порций: 2 шт.

Вид кухни: европейская

Назначение: Праздничные блюда

Ингредиенты

Баклажаны синие 2 шт.

Масло подсолнечное нерафинированное 4 ст. л.

Овощная приправа 1 г

Соль 1 щепотка

Сосиски молочные 4 шт.

Сыр твёрдый 60 г

Укроп свежий 2 веточка

Чеснок 1 зубчик

Готовим баклажаны с сосисками в духовке

Запечённые баклажаны с начинкой в виде сосисок — блюдо, которое оценят и дети, и взрослые. Такие баклажаны получаются очень вкусными, сытными, ну и, конечно, полезными. Они отлично подойдут для ужина.

Оценит это блюдо и хозяйка, ведь для его приготовления не понадобится ничего предварительно жарить, парить, варить. Чтобы блюдо стало ещё вкуснее, можно взять не вареные, а полукопчёные или копчёные сосиски. Также будут хороши баклажаны с сосисками со шпиком или с сыром.

Как приготовить "Баклажаны с сосисками" пошагово с фото в домашних условиях

Шаг 1 Ссылка

Для приготовления этого блюда нужно взять баклажаны, сосиски, сыр твёрдый, чеснок, растительное масло, соль, специи, укроп.

Шаг 2 Ссылка

Баклажаны моем и разрезаем вдоль на 2 половины.

Шаг 3 Ссылка

С помощью чайной ложки или маленького ножа вынимаем серединку. У нас получатся лодочки.

Шаг 4 Ссылка

Вынутую серединку баклажанов нарезаем мелким кубиком.

Шаг 5 Ссылка

Чеснок чистим, моем, мелко рубим и добавляем к порезанным баклажанам.

Шаг 6 Ссылка

Добавляем туда же 3 ст. л. растительного масла, соль, специи и перемешиваем.

Шаг 7 Ссылка

Кладём лодочки из баклажанов на противень, смазываем их маслом. Внутрь кладём по 1 сосиске.

Шаг 8 Ссылка

Сверху распределяем порезанные баклажаны.

Шаг 9 Ссылка

Ставим в духовку, разогретую до 180°С, на 20 минут.

Шаг 10 Ссылка

Натираем на мелкой тёрке сыр.

Шаг 11 Ссылка

Посыпаем сыром лодочки.

Шаг 12 Ссылка

Ставим в духовку ещё минут на 5-7, чтобы сыр расплавился и стал золотистым, а затем достаём.

Шаг 13 Ссылка

Укроп моем и мелко-мелко рубим.

Шаг 14 Ссылка

Посыпаем укропом баклажанные лодочки. Раскладываем их по тарелкам и приступаем к дегустации.

Поделись

Отзывы (8):

Tanusha 16 Октября 2015

Интересный вариант начинки!

Ответить

Nuto4ka 17 Октября 2015

Главное - оперативная, в отличие, к примеру, от мясного фарша 😊

Ответить

magnago 17 Октября 2015

Очень забавная идейка.

Ответить

Nuto4ka 17 Октября 2015

Это точно ))

Ответить

Ирина Константинова 17 Октября 2015

И мне понравилась идея! Беру на заметку.

Ответить

Zoya 28 Августа 2017

Замечательная идея. Уже приготовила. Но я пустые лодочки без начинки предварительно запекала в духовке 20 минут, а потом выложила сосиску и остальную начинку и опять поставила в духовку на 20 минут. По вашему рецепту баклажаны-лодочки будут сырыми. Но это на любителя. Много похожих рецепов в Интернете, но без сосиски. Так вот, везде предварительно баклажаны запекают. Спасибо за рецепт.

2 Ответить

Александр 06 Сентября 2022

Что бросается в глаза, не читая статьи, на 2 шт баклажанов идет 4 грамма сосисок, экономно. Но когда глядишь на фото, все встает на свое место 4 шт, на 1/2 часть баклажана 1 шт полноценной сосиски. А в остальном все достаточно оригинально. Хотя и лодочку баклажана и внутренности, я бы подверг бы предварительной тепловой обработки.

Ответить

Tanusha 06 Сентября 2022

Ошибка исправлена! Конечно, 4 шт. сосиски Спасибо за "зоркий взгляд" к рецепту. 😊:+1:

Ответить

Войдите или напишите как гость