Спаржевая фасоль с кунжутом

Фото Спаржевая фасоль с кунжутом
Аватар rossemarry
автор

    Время приготовления: 20 мин.

    Кол-во порций: 2 шт.

    Жареная спаржа с кунжутом

    Жареная спаржа в сочетании с кунжутом, чёрным перцем и чесноком — отличный вариант для перекуса или дополнения к основному блюду. Прекрасно сочетается с рисом, макаронами и картофелем. Если вы любитель ещё более насыщенных вкусов, то рекомендую при подаче добавить сок лимона.

    Если есть пароварка, то спаржу пожно приготовить в ней. Для этого достаточно на 3-м этапе поместить спаржу в пароварку на 15 минут.

    Как приготовить "Спаржевая фасоль с кунжутом" пошагово с фото в домашних условиях

    Шаг 1 Ссылка

    Фото к шагу 1

    Для приготовления блюда понадобится свежая спаржа (или замороженная), кунжут, нерафинированное кунжутное масло, соль, перец, мука, сливочное масло, а также чеснок или асафетиду.

    Шаг 2 Ссылка

    Фото к шагу 2

    У спаржи отрезать хвостики и нарезать кусочками по 2-3 см.

    Шаг 3 Ссылка

    Фото к шагу 3

    Залить холодной водой и варить после закипания 8 минут (без крышки). Если спаржа замороженная, то опускать в уже кипящую воду и варить так же 8 минут.

    Шаг 4 Ссылка

    Фото к шагу 4

    Тем временем на сухой сковороде поджарить кунжут до золотистого цвета.

    Шаг 5 Ссылка

    Фото к шагу 5

    Как только спаржа сварилась — откинуть её на дуршлаг, поместить в холодную воду и оставить на 2-3 минуты. Это вернёт спарже прежнюю упругость и цвет. Затем снова откинуть спаржу на дуршлаг.

    Шаг 6 Ссылка

    Фото к шагу 6

    В глубокой сковороде растопить масло и добавить перец и чеснок (или асафетиду).

    Шаг 7 Ссылка

    Фото к шагу 7

    Сразу же добавить спаржу и обжарить на большом огне в течении 3-х минут, затем добавить соль и муку, обжарить ещё в течении 3-х минут. После выключения огня добавить кунжут и перемешать.

    Шаг 8 Ссылка

    Фото к шагу 8

    При подаче слегка полить кунжутным маслом. Можно подавать как в горячем виде так и в холодном.

    Поделись

    Рекомендуем

    Вторые блюда из овощей

    Отзывы (7):

    02 Июля 2013

    Очень по-летнему и фото в полной гармонии 😊

    Ответить
    03 Июля 2013

    Очень люблю педантичность в фотографии. Финальная картинка - загляденье! 

    Ответить
    03 Июля 2013

    спасибо, Светик!но куража мне иногда не хватает таки:)

    Ответить
    04 Июля 2013

    Люблю стручковую фасоль! Очень вкусно выглядит на фото, надо попробовать! :)

    Ответить
    26 Августа 2013

    согласна со всеми, итоговое фото - просто супер! глаз радуется) блюдо интересное, надо будет сегодня опробовать)

    Ответить
    Евгения
    10 Сентября 2015

    Почему пишете спаржа, а готовите фасоль стручковую? 

    1 Ответить
    24 Июля 2017

    Спасибо, вкусно! 

    Ответить

    Войдите или напишите как гость

    Здесь появятся смайлы, которыми вы будете пользоваться чаще всего.

    :smile::laughing::blush::smirk::kissing_heart::heart_eyes::flushed::grin::stuck_out_tongue::sleeping::worried::expressionless::sweat::weary::confounded::fearful::sob::joy::rage::yum::sunglasses::imp::innocent::heart::broken_heart::star2::boom::zzz::+1::-1::ok_hand::v::clap::muscle:

    :sunny::umbrella::cloud::snowman::zap::rabbit::pig::cow::sheep::baby_chick::chicken::tropical_fish::fish::mushroom::bouquet:

    :jack_o_lantern::santa::christmas_tree::gift::camera::computer::iphone::telephone_receiver::loudspeaker::hourglass::alarm_clock::mag::bulb::moneybag::dollar::e-mail::bomb::ledger::trophy::dart::crown::coffee::beer::tropical_drink::fork_and_knife::pizza::hamburger::fries::poultry_leg::spaghetti::sushi::rice::ramen::stew::egg::bread::icecream::birthday::cake::cookie:

    :rocket::airplane::steam_locomotive::bike::taxi::traffic_light:

    :sos::underage::no_entry::aries::taurus::gemini::cancer::leo::virgo::libra::scorpius::sagittarius::capricorn::aquarius::pisces::ophiuchus::six_pointed_star::recycle::heavy_dollar_sign::copyright::interrobang::negative_squared_cross_mark::o2:

    Последние обсуждения:

    Торт «Рыжик»
    108 10 часов назад
    Редька чёрная жареная
    7 10 часов назад
    Форшмак
    10 10 часов назад
    Форшмак по-одесски
    35 10 часов назад
    Ликёр мандариновый
    31 10 часов назад

    Первая полоса