Спаржевая фасоль с кунжутом

Фото Спаржевая фасоль с кунжутом
Аватар rossemarry
автор

    Время приготовления: 20 мин.

    Кол-во порций: 2 шт.

    Жареная стручковая фасоль с кунжутом

    Жареная спаржевая фасоль в сочетании с кунжутом, чёрным перцем и чесноком — отличный вариант для перекуса или дополнения к основному блюду. Прекрасно сочетается с рисом, макаронами и картофелем. Если вы любитель ещё более насыщенных вкусов, то рекомендую при подаче добавить сок лимона.

    Если есть пароварка, то фасоль можно приготовить в ней. Для этого достаточно на 3-м этапе поместить спаржевую фасоль в пароварку на 15 минут.

    Как приготовить "Спаржевая фасоль с кунжутом" пошагово с фото в домашних условиях

    Шаг 1 Ссылка

    Фото к шагу 1

    Для приготовления блюда понадобится свежая стручковая фасоль (или замороженная), кунжут, нерафинированное кунжутное масло, соль, перец, мука, сливочное масло, а также чеснок или асафетиду.

    Шаг 2 Ссылка

    Фото к шагу 2

    У спаржевой фасоли отрезать хвостики и нарезать кусочками по 2-3 см.

    Шаг 3 Ссылка

    Фото к шагу 3

    Залить холодной водой и варить после закипания 8 минут (без крышки). Если фасоль замороженная, то опускать в уже кипящую воду и варить так же 8 минут.

    Как варить стручковую фасоль

    Шаг 4 Ссылка

    Фото к шагу 4

    Тем временем на сухой сковороде поджарить кунжут до золотистого цвета.

    Шаг 5 Ссылка

    Фото к шагу 5

    Как только спаржевая фасоль сварилась — откинуть её на дуршлаг, поместить в холодную воду и оставить на 2-3 минуты. Это вернёт фасоли прежнюю упругость и цвет. Затем снова откинуть стручковую фасоль на дуршлаг.

    Шаг 6 Ссылка

    Фото к шагу 6

    В глубокой сковороде растопить масло и добавить перец и чеснок (или асафетиду).

    Шаг 7 Ссылка

    Фото к шагу 7

    Сразу же добавить спаржевую фасоль и обжарить на большом огне в течении 3-х минут, затем добавить соль и муку, обжарить ещё в течении 3-х минут. После выключения огня добавить кунжут и перемешать.

    Как жарить стручковую фасоль

    Шаг 8 Ссылка

    Фото к шагу 8

    При подаче слегка полить кунжутным маслом. Можно подавать как в горячем виде так и в холодном.

    Поделись

    Рекомендуем

    Вторые блюда из овощей

    Отзывы (8):

    02 Июля 2013

    Очень по-летнему и фото в полной гармонии 😊

    Ответить
    03 Июля 2013

    Очень люблю педантичность в фотографии. Финальная картинка - загляденье! 

    Ответить
    03 Июля 2013

    спасибо, Светик!но куража мне иногда не хватает таки:)

    Ответить
    04 Июля 2013

    Люблю стручковую фасоль! Очень вкусно выглядит на фото, надо попробовать! :)

    Ответить
    26 Августа 2013

    согласна со всеми, итоговое фото - просто супер! глаз радуется) блюдо интересное, надо будет сегодня опробовать)

    Ответить
    Евгения
    10 Сентября 2015

    Почему пишете спаржа, а готовите фасоль стручковую? 

    1 Ответить
    24 Июля 2017

    Спасибо, вкусно! 

    Ответить
    Ирина
    10 Января 2021

    Приготовила по рецепту, ооочень вкусно)

    Ответить

    Войдите или напишите как гость

    Здесь появятся смайлы, которыми вы будете пользоваться чаще всего.

    :smile::laughing::blush::smirk::kissing_heart::heart_eyes::flushed::grin::stuck_out_tongue::sleeping::worried::expressionless::sweat::weary::confounded::fearful::sob::joy::rage::yum::sunglasses::imp::innocent::heart::broken_heart::star2::boom::zzz::+1::-1::ok_hand::v::clap::muscle:

    :sunny::umbrella::cloud::snowman::zap::rabbit::pig::cow::sheep::baby_chick::chicken::tropical_fish::fish::mushroom::bouquet:

    :jack_o_lantern::santa::christmas_tree::gift::camera::computer::iphone::telephone_receiver::loudspeaker::hourglass::alarm_clock::mag::bulb::moneybag::dollar::e-mail::bomb::ledger::trophy::dart::crown::coffee::beer::tropical_drink::fork_and_knife::pizza::hamburger::fries::poultry_leg::spaghetti::sushi::rice::ramen::stew::egg::bread::icecream::birthday::cake::cookie:

    :rocket::airplane::steam_locomotive::bike::taxi::traffic_light:

    :sos::underage::no_entry::aries::taurus::gemini::cancer::leo::virgo::libra::scorpius::sagittarius::capricorn::aquarius::pisces::ophiuchus::six_pointed_star::recycle::heavy_dollar_sign::copyright::interrobang::negative_squared_cross_mark::o2:

    Последние обсуждения:

    Хот-дог с сосиской
    12 8 часов назад

    Первая полоса