Картофель тушёный с говядиной

Фото Картофель тушёный с говядиной
Аватар Deva
автор

    Время подготовки: 25 мин.

    Время приготовления: 1 час 10 мин.

    Кол-во порций: 3 шт.

    Вид кухни: украинская 

    Назначение: Для детей 

    Тушим картофель с говядиной

    Тушёный картофель очень похоже готовила моя мама, но она не обжаривала мясо, а слегка приваривала. В русской печке такой картофель получается так, что просто пальчики оближешь. Но печки у нас нет, придётся довольствоваться электрической плитой и готовить картофель на ней.

    Почему тушёный? Потому что он не жарится, не варится, а жарится и варится вместе с мясом и овощами. Получается мягким и очень душистым. Не удивляйтесь, а попробуйте!

    Как приготовить "Картофель тушёный с говядиной" пошагово с фото в домашних условиях

    Шаг 1 Ссылка

    Фото к шагу 1

    Для приготовления тушёного картофеля возьмём картофель, морковь, лук, перец сладкий, говядину, масло растительное или жир, специи по вкусу, соль.

    Шаг 2 Ссылка

    Фото к шагу 2

    Лук нарезать произвольно, сладкий перец измельчить.

    Шаг 3 Ссылка

    Фото к шагу 3

    Говядину мелко нарезать и обжарить в растительном масле на сильном огне. Подсолить.

    Шаг 4 Ссылка

    Фото к шагу 4

    Добавить лук и перец, специи, слегка поджарить всё вместе, минуты 3.

    Шаг 5 Ссылка

    Фото к шагу 5

    Морковь натереть или нарезать мелкой соломкой. Добавить к мясу.

    Шаг 6 Ссылка

    Фото к шагу 6

    Картофель нарезать не крупными кусочками. Чем меньше размер кусочков, тем быстрее он приготовится.

    Шаг 7 Ссылка

    Фото к шагу 7

    К мясу с овощами можно добавить столовую ложку аджики или томатной пасты, размешать и долить стакан воды, дать потомиться под крышкой 15 минут, чтобы говядина быстрее разварилась.

    Шаг 8 Ссылка

    Фото к шагу 8

    Затем очередь картофеля. Добавить его в казан и залить водой, чтобы едва покрыла картофель. Подсолить по вкусу. Закрыть крышкой и тушить около часа, до полного разваривания мяса и картофеля. Можно периодически помешивать.

    Шаг 9 Ссылка

    Фото к шагу 9

    На конечном этапе картофель с мясом выглядит так. Жидкости не остаётся.

    Шаг 10 Ссылка

    Фото к шагу 10

    Подавайте его с овощами и зеленью.

    Поделись

    Рекомендуем

    Вторые блюда с мясом

    Отзывы (17):

    17 Июля 2014

    Опять голодная хожу по сайту, съела бы всю кастрюлю😄 

    Ответить
    17 Июля 2014

    Угощайся, Светик!😄

    1 Ответить
    17 Июля 2014

    Светуль,очень вкусно!😍 Да-а,на ночь сюда заходить опасно!😄

    Ответить
    17 Июля 2014

    Спасибо, Ликусь!😄

    1 Ответить
    17 Июля 2014

    Что может вкуснее картошки с мясом?😍 Кто не согласен, тот на диете 😄😃

    1 Ответить
    17 Июля 2014

    Сложно с этим не согласиться!😄

    1 Ответить
    17 Июля 2014

    Мясо и картофель рулят!😄

    Очень люблю такое блюдо! Часто готовлю своим мужичкам со свининой, а если с куриной грудкой или говядиной, то и сама могу полакомиться😊 Присыпаешь сверху зеленью и - мммм!!!😍

    Картоха у тебя, Свет, так разварилась - класс! Прям тающая получилась!😍

    1 Ответить
    17 Июля 2014

    Ага, мы только с тобой о картошке говорили вчера, а она вот на подходе.😄 Спасибочки, на здоровье!

    2 Ответить
    17 Июля 2014

    Ага, это точно - только вчера разговор вели😄

    Свет, а мы когда в Туркмении жили, такую картошку, только если больше жидкости, называли соус😊 Так и у меня пошло - жидко - соус, а как у тебя - тушеный картофель с мясом😊

    1 Ответить
    17 Июля 2014

    Да, да, похоже на соус, если пожиже,только у нас овощи добавлялись разные внутрь.😄

    2 Ответить
    17 Июля 2014

    Я тоже так иногда готовлю: мяса, масла, колбасы😄 Ну не до такой степени, конечно😄 Когда надо утилизировать кабачок, баклажан, перец, помидоры и прочее😊

    Ответить
    17 Июля 2014

    Светик, я люблю тушеную картошечку с мяском! Это просто, вкусно и сытно! Самое то на обед или ужин! А еще с соленым бочковым огурчиком,а, согласна?

    1 Ответить
    17 Июля 2014

    Куда ж тут без огурчика, все счастье сразу😄. Спасибо, Танюшик.😍

    1 Ответить
    17 Июля 2014

    Спасибо Светочка за рецепт! Очень вкусно получилось!

    1 Ответить
    17 Июля 2014

    Да, Наташик, тут можно как хочешь- и пожиже, и погуще, как душа пожелает. Все равно, будет вкусно!😍 Ааааа, такую картошечку мы соусом называли, только туда еще помидорки и овощи добавляли. Спасибо большое за фоточку.

    Ответить
    17 Июля 2014

    так вкусно ..по домашнему.. 😍

    Ответить
    18 Июля 2014

    Самая  настоящая домашняя еда!!! 😍Кто откажется? я таких не знаю!😄

    Ответить

    Войдите или напишите как гость

    Здесь появятся смайлы, которыми вы будете пользоваться чаще всего.

    :smile::laughing::blush::smirk::kissing_heart::heart_eyes::flushed::grin::stuck_out_tongue::sleeping::worried::expressionless::sweat::weary::confounded::fearful::sob::joy::rage::yum::sunglasses::imp::innocent::heart::broken_heart::star2::boom::zzz::+1::-1::ok_hand::v::clap::muscle:

    :sunny::umbrella::cloud::snowman::zap::rabbit::pig::cow::sheep::baby_chick::chicken::tropical_fish::fish::mushroom::bouquet:

    :jack_o_lantern::santa::christmas_tree::gift::camera::computer::iphone::telephone_receiver::loudspeaker::hourglass::alarm_clock::mag::bulb::moneybag::dollar::e-mail::bomb::ledger::trophy::dart::crown::coffee::beer::tropical_drink::fork_and_knife::pizza::hamburger::fries::poultry_leg::spaghetti::sushi::rice::ramen::stew::egg::bread::icecream::birthday::cake::cookie:

    :rocket::airplane::steam_locomotive::bike::taxi::traffic_light:

    :sos::underage::no_entry::aries::taurus::gemini::cancer::leo::virgo::libra::scorpius::sagittarius::capricorn::aquarius::pisces::ophiuchus::six_pointed_star::recycle::heavy_dollar_sign::copyright::interrobang::negative_squared_cross_mark::o2:

    Последние обсуждения:

    Шарлотка из кулича
    4 11 часов назад
    Рогалики с яблоками
    10 15 часов назад

    Другие материалы сайта:

    Картофельный гратен рецепт с фото

    Картошка, запечённая под сыром, — это просто объедение. Попробуйте рецепт картофельного гратена

    Первая полоса