Картофельные гнёздышки с лисичками

Фото Картофельные гнёздышки с лисичками
Аватар natalka_44
автор

    Время подготовки: 30 мин.

    Время приготовления: 30 мин.

    Кол-во порций: 6 шт.

    Вид кухни: русская 

    Назначение: Праздничные блюда 

    В чём готовить: в духовке 

    Ингредиенты

    Картофельные гнезда
    Начинка

    Картофельные гнёзда с грибами и сыром

    Не смотря на то, что это блюдо имеет так много шагов, готовится оно просто и не долго. Действительно, отварить картофель и поджарить грибы для начинки — дело не хитрое. А результат получается отменный. Такое блюдо может быть как самостоятельным горячим, так и гарниром к мясу.

    Украсить можно на свой вкус: листьями салата, дольками помидоров, майонезной сеткой и так далее. Хорошо подавать с грибным или сметанным соусом. Если не использовать бекон и сливочное масло, блюдо подойдет для поста.

    Как приготовить "Картофельные гнёздышки с лисичками" пошагово с фото в домашних условиях

    Шаг 1 Ссылка

    Фото к шагу 1

    Для приготовления блюда нужно взять картофель, грибы (у меня замороженные), масло, лук, яйцо, копчёную грудинку, сыр, сметану.

    Как заморозить лисички

    Как очистить лисички

    Шаг 2 Ссылка

    Фото к шагу 2

    Очистить и нарезать крупно картофель.

    Шаг 3 Ссылка

    Фото к шагу 3

    Отварить картофель на медленном огне.

    Шаг 4 Ссылка

    Фото к шагу 4

    Приготовить начинку: растопить сливочное масло.

    Шаг 5 Ссылка

    Фото к шагу 5

    Слегка обжарить в нём мелко нарезанный лук.

    Шаг 6 Ссылка

    Фото к шагу 6

    Нарезать размороженные лисички.

    Шаг 7 Ссылка

    Фото к шагу 7

    Добавить к обжаривающемуся луку.

    Как жарить лисички

    Шаг 8 Ссылка

    Фото к шагу 8

    Слить воду с готового картофеля, добавить масло.

    Шаг 9 Ссылка

    Фото к шагу 9

    Хорошо размять картофель. Остудить.

    Шаг 10 Ссылка

    Фото к шагу 10

    К чуть остывшему картофелю добавить яйцо. Хорошо перемешать и вымесить до однородности.

    Шаг 11 Ссылка

    Фото к шагу 11

    Разделить картофельное тесто на 6 шариков, обвалять каждый в панировочных сухарях.

    Шаг 12 Ссылка

    Фото к шагу 12

    Вылепить из каждого шарика гнездышко (или корзиночку).

    Шаг 13 Ссылка

    Фото к шагу 13

    В каждое углубление выложить начинку из обжаренных с луком грибов.

    Шаг 14 Ссылка

    Фото к шагу 14

    Сверху посыпать тёртым сыром.

    Шаг 15 Ссылка

    Фото к шагу 15

    Поверх сыра положить сметану. Поставить на 20 минут в нагретую до 250°C духовку.

    Шаг 16 Ссылка

    Фото к шагу 16

    Тонко нарезать грудинку.

    Шаг 17 Ссылка

    Фото к шагу 17

    Вынуть форму с картофельными гнёздами из духовки, которую можно отключить, уложить сверху на каждое по ломтику грудинки,

    Шаг 18 Ссылка

    Фото к шагу 18

    Присыпать оставшимся сыром и снова поставить в ещё горячую духовку минут на 10.

    Шаг 19 Ссылка

    Фото к шагу 19

    Когда грудинка зарумянится — блюдо готово.

    Поделись

    Рекомендуем

    Вторые блюда из картофеля
    Вторые блюда с грибами
    Клёцки

    Отзывы (32):

    07 Декабря 2013

    Очень аппетитное блюдо и подача праздничная!

    1 Ответить
    07 Декабря 2013

    спасибо, я и не знала, что конкурсные блюда сразу появляются

    2 Ответить
    07 Декабря 2013

    Наташа, твои шарики напоминают лето среди зимы 😊 Как будто только что в лес за лисичками сходила 😊 А майонез сверху как ленточки серпантина 😊

    1 Ответить
    07 Декабря 2013

    ой, Надя, ну и мастерица ты комплименты говорить! в духовке еще горяченькие - приглашаю всех к столу! 😉

    3 Ответить
    07 Декабря 2013

    С удовольствием! 😍

    Ответить
    07 Декабря 2013

    Сытно, вкусно и очень празднично!😍

    1 Ответить
    07 Декабря 2013

    спасибо, я старалась 😉

    Ответить
    07 Декабря 2013

    Какие нарядные! И фото в целом настраивает на праздничное настроение! 😍

    Ответить
    07 Декабря 2013

    наверное, скоро праздник 😄

    Ответить
    07 Декабря 2013

    Отличное блюдо! Сытно ,вкусно и празднично!😊

    Ответить
    07 Декабря 2013

    спасибо, домашним понравилось 😊

    Ответить
    07 Декабря 2013

    да, что сытно - это точно! 😉

    Ответить
    07 Декабря 2013

    Вкуснятина! 

    Ответить
    07 Декабря 2013

    Хорошее блюдо! По домашнему уютное, вкусное и сытное))😊 

    Ответить
    08 Декабря 2013

    ага - и на праздник, и в будни: возни не много!

    Ответить
    07 Декабря 2013

    Наташа, как интересно! Вкусно, сытно и красиво! Очень интересная идея! Я прямо неожиданно рецепт увидела, классно! 😍

    Ответить
    08 Декабря 2013

    спасибо)) я вообще неравнодушна ко всяким фаршированиям чего бы то ни было )) можно просто подать пюре с лисичками, а можно облечь в какую-нибудь красивую форму 😉

    1 Ответить
    07 Декабря 2013

    Наталья, какое интересное блюдо! Я так заинтригована, что за рецепты у нас стали появляться :)) А фоточка, как во время праздника... видна скатерть совсем красивая, белая с набивным рисунком. И посуда как раз к лисичкам, золотой ободок... :)) 😍

    1 Ответить
    08 Декабря 2013

    так он же вроде как на праздник, Оля - на конкурс выставила)) спасибо, думаю ваши тортики нас еще поразят - хотя куда уже больше?? они все просто совершенны, у меня не хватит терпения повторить точно!

    Ответить
    08 Декабря 2013

    Отличное блюдо,очень праздничное!Помню на один праздник я рыбные гнёздышки делала,муж в восторге был 😍 

    Ответить
    08 Декабря 2013

    ну-ка, ну-ка поподробнее про свои гнездышки! 😊 спасибо, думаю, что вариантов начинки каждый может придумать бесконечно много

    Ответить
    05 Января 2014

    спасибо за рецептик - вероятно, это они появились? хороши! 😉

    Ответить
    08 Декабря 2013

    как красиво и оригинально оформлено, и просто правда

    Ответить
    08 Декабря 2013

    спасибо, пробуйте!

    Ответить
    08 Декабря 2013

    Здорово! Очень нарядно и вкусно! Прекрасное новогоднее блюдо. В праздничную ночь много не съешь, так что одно гнездышко с салатами будет самое ТО! 😍

    Ответить
    08 Декабря 2013

    согласна вполне )) даже еще мельче можно делать сами корзиночки, а то все остальные вкусности и красивости не войдут 😢😉

    2 Ответить
    09 Декабря 2013

    ух ты, красота!

    Ответить
    09 Декабря 2013

    спасибо ))

    Ответить
    27 Декабря 2013

    как интересно придумано, а я все гадаю как бы картошку приспособить на праздничный стол, у нас без нее ну просто никак 

    1 Ответить
    02 Января 2014

    ну и как, Люда? "приспособила"?

    Ответить
    01 Января 2014

    Спасибо большое за рецепт.Приготовили на новогодний стол.Получилось очень вкусно.Так быстро съели,что не успели даже сфотографировать.Вместо лисичек использовали замороженые маслята,но вкус от этого не пострадал.С Новым годом!

    1 Ответить
    02 Января 2014

    ух ты, как я рада, что приготовили и что понравилось!! грибы любые пойдут, конечно! спасибо!!! с наступившим Новым годом!

    1 Ответить

    Войдите или напишите как гость

    Здесь появятся смайлы, которыми вы будете пользоваться чаще всего.

    :smile::laughing::blush::smirk::kissing_heart::heart_eyes::flushed::grin::stuck_out_tongue::sleeping::worried::expressionless::sweat::weary::confounded::fearful::sob::joy::rage::yum::sunglasses::imp::innocent::heart::broken_heart::star2::boom::zzz::+1::-1::ok_hand::v::clap::muscle:

    :sunny::umbrella::cloud::snowman::zap::rabbit::pig::cow::sheep::baby_chick::chicken::tropical_fish::fish::mushroom::bouquet:

    :jack_o_lantern::santa::christmas_tree::gift::camera::computer::iphone::telephone_receiver::loudspeaker::hourglass::alarm_clock::mag::bulb::moneybag::dollar::e-mail::bomb::ledger::trophy::dart::crown::coffee::beer::tropical_drink::fork_and_knife::pizza::hamburger::fries::poultry_leg::spaghetti::sushi::rice::ramen::stew::egg::bread::icecream::birthday::cake::cookie:

    :rocket::airplane::steam_locomotive::bike::taxi::traffic_light:

    :sos::underage::no_entry::aries::taurus::gemini::cancer::leo::virgo::libra::scorpius::sagittarius::capricorn::aquarius::pisces::ophiuchus::six_pointed_star::recycle::heavy_dollar_sign::copyright::interrobang::negative_squared_cross_mark::o2:

    Последние обсуждения:

    Свекольный сок
    4 14 часов назад
    Колбаски в духовке
    25 14 часов назад

    Другие материалы сайта:

    Картошка с рыбой минтай в духовке

    Из картошки и рыбы можно приготовить самые различные блюда и закуски. Попробуйте запечь минтая с картофелем в духовке

    Картофельный крем суп со сливками

    Нежный крем суп из картофеля получится вкусным, если вы его приготовите по нашему рецепту. Приятного аппетита!

    Первая полоса