Запечённые куриные голени с картофелем и сыром на пару в мультиварке

Фото Запечённые куриные голени с картофелем и сыром на пару в мультиварке
Аватар 13-Smile
автор

    Время подготовки: 30 мин.

    Время приготовления: 1 час

    Кол-во порций: 4 шт.

    Вид кухни: русская 

    В чём готовить: в мультиварке 

    Ингредиенты

    Для картофеля
    Для куриных голеней

    Куриные голени на пару в мультиварке

    Продолжаю серию блюд в мультиварке «два в одном», то есть сразу и основное блюдо, и гарнир, приготовленные в одно и то же время. На этот раз самое простое и широко распространённое сочетание куриных ножек с картофелем.

    Особенность приготовления этого блюда в мультиварке от множества подобных состоит в том, что голени запекаются в сметане с добавлением шафрана, а картофель в это же время готовится на пару с сыром и луком.

    Как приготовить "Запечённые куриные голени с картофелем и сыром на пару в мультиварке" пошагово с фото в домашних условиях

    Шаг 1 Ссылка

    Фото к шагу 1

    Для приготовления блюда нам понадобятся куриные голени, картофель, лук, сыр, сметана, соль, перец, шафран и хмели-сунели.

    Как разделать курицу

    Шаг 2 Ссылка

    Фото к шагу 2

    С куриных ножек снимаем кожу, солим, перчим, кладём сметану и добавляем шафран, перемешиваем.

    Шаг 3 Ссылка

    Фото к шагу 3

    Выкладываем голени в сметане в чашу мультиварки (у меня Polaris 0517AD).

    Шаг 4 Ссылка

    Фото к шагу 4

    Сыр натираем на крупной тёрке.

    Шаг 5 Ссылка

    Фото к шагу 5

    Лук нарезаем небольшими кусочками.

    Как чистить лук

    Шаг 6 Ссылка

    Фото к шагу 6

    Очищаем картофель, нарезаем крупно, солим, посыпаем хмели-сунели и перемешиваем.

    Как чистить картошку

    Шаг 7 Ссылка

    Фото к шагу 7

    Смешиваем картофель с луком и сыром, перекладываем в корзинку на пару, помещаем её в чашу мультиварки, включаем режим «Выпечка» на 1 час.

    Шаг 8 Ссылка

    Фото к шагу 8

    К концу работы программы курица должна слегка запечься с нижней стороны, верхняя остается покрытой сметаной, которая мягко створаживается. Картофель должен полностью приготовиться и стать мягким.

    При подаче посыпаем блюдо мелко нарезанной зеленью.

    Поделись

    Рекомендуем

    Вторые блюда из картофеля
    Вторые блюда с птицей

    Отзывы (52):

    31 Марта 2014

    Надя, а я как раз сижу и думаю, как на этот раз приготовить куриные голени. Спасибо за очень аппетитную подсказку.😊

    1 Ответить
    01 Апреля 2014

    Я их очень часто готовлю, каждый раз стараюсь что-то новенькое придумать, а тут у меня книжка появилась про два блюда одновременно в мультиварке, только первый рецепт из этой серии еще на модерации, а этот раньше выскочил 😄 Но идея мне понравилась, и все получилось очень вкусно.

    Ответить
    31 Марта 2014

    Надежда, классно!😍 Чесно сказать никогда в мульте не готовила так, либо рагу все вместе, либо как пароварка в два этажа, но чтобы полностью второе блюдо да не смешивая еще не готовила. Здорово! Приготовлю в ближайшее время! И еще неожиданно для меня курица с шафраном, уважаю эту приправу, но обычно с морепродуктами, будет интересно попробовать сочетание с ней курицы!  

    1 Ответить
    01 Апреля 2014

    Ириша, это у меня книга такая появилась с рецептами для мультиварки, которые можно готовить одновременно. Шафран с курицей был по рецепту, а вот хмели-сунели в картошку я уже сама добавила для аромата. Ребята у меня еще сливочное масло положили в картошку, а мне так понравилось - с сыром и с луком и так вкусно, ну, и ножки аппетитно запеклись.

    Ответить
    01 Апреля 2014

    А я все хожу мимо книг для мульти и думаю, что они там нового напишут, что нельзя взять  в инете, оказывается зря так думаю!😊 надо будет рассматреть книги поближе, может тоже попадется чтото интересное 😋😄

    а сунели с картошкой я тоже не пробовала, только в мясо его добавляла, дааа, расширяются мои гастрономические горизонты😊

    Ответить
    01 Апреля 2014

    Мне две книжки недавно подарили, сама  я тоже бы не купила, пользуюсь тем, что у меня есть (а у меня куча книг, тетрадей и журналов) и Интернетом, конечно. С двумя блюдами в мультиварке мне очень понравилась книжка. Я мультиварку хорошо освоила, но мне понравилось, что можно делать все вместе не только тушеное и даже пироги и десерты одновременно.

    Вторая книжка тоже ничего, там кухни народов мира, но не понравилось, что рецепты суперкраткие, а незнакомые блюда нужно все-таки с подробностями осваивать. Есть современная фишка в виде кода, по которому можно открыть видео на сайте автора, но видео - тоже не фонтан, просто нарезка действий под музыку без пояснений и комментариев.

    Ответить
    01 Апреля 2014

    Класс! 😍пироги и десерты одновременно? Надежда, выкладывайте нам эти рецепты, я даже не представляю как так можно! 

    Ответить
    01 Апреля 2014

    Конечно! 😊 

    Ответить
    03 Апреля 2014

    Вкусно! сегодня приготовила, правда 3 окорочка, поэтому были ножки и бедра, использовала шафран молотый, курицу замариновала на ночь, а для картошки лук полукольцами и приправа для картошки, мне она очень нравится. Мясо нежное, сочное, масла внизу многовато плучилось, но курицу вынуть из него и все здорово, с шафраном курица вкусно сичитается 😊 Спасибо Надежда за клевую идею, картошка кстати вообще очуметь получается!😍 

    Ответить
    04 Апреля 2014

    Ириш, а у меня масла вообще не было, просто слегка запеклись снизу, а сверху были покрыты как творожком, может быть, окорочка просто пожирнее, чем одни ножки. Спасибо тебе, что сразу опробовала! Это всегда к рецепту самая лучшая награда!😍

    Ответить
    04 Апреля 2014

    Надежда! Я вспомнила, что шкурку не снимала! ну люблю я ее особенно зажаристую 😏 знаю, что вредно, но и так редко

    Ответить
    04 Апреля 2014

    А, ну да, в шкурке самый жир, только здесь она не особо зажаривается, если только вначале обжарить, а потом уже в сметане запекать.

    Ответить
    04 Апреля 2014

    зажаривается, но не хрустит, но все равно вкусно было 😄

    Ответить
    04 Апреля 2014

    Вкусно - это самое главное!😊

    Ответить
    01 Апреля 2014

    Мммм, как вкусно!😍 Надо срочно закупить шафран!😄

    Надя, а почему на ножках корочка? Готовила же на пару? Или это такая особенность мультиварки? (ты же помнишь, мы с ней не дружим😄 Просвети, пожалуйста)

    Ответить
    01 Апреля 2014

    Олесь, ножки-то не на пару готовятся, они запекаются в чаше мультиварки (3 шаг), а корзинка для пара ставится сверху и там картошка одновременно готовится 😄 Вот и получается, что ножки запеченные, а картошка на пару.

    Ответить
    01 Апреля 2014

    Аааа, вот оно что. Семен Семеныч😄 3 шаг проглядела😊

    Как ты лихо подошла к приготовлению ужина: сразу двух зайцев😄

    Ответить
    01 Апреля 2014

    Это не я, это умная книжка подсказала 😄

    Ответить
    01 Апреля 2014

    Забрала в КК, Вкусно!

    Ответить
    01 Апреля 2014

    Вкусно, Мариш, и максимально просто😊 

    Ответить
    01 Апреля 2014

    Надя вкусно....все таки придется покупать эту мульти... 😄

    Ответить
    01 Апреля 2014

    Лена, я ее фанатка, так что всем советую 😊

    1 Ответить
    01 Апреля 2014

    верю верю..у нас их нет в продаже в магазине..есть сейчас в интернете, русский сайт посылка- почтой..чтото там такое..и продают только Redmond...поэтму как то не знаешь еще..все сомневаюсь..вот еслибы это немцы продавали , пошел купил..а так с этими интернетчиками связываться.. 

    Ответить
    01 Апреля 2014

    Это да, технику через Интернет страшно брать, вдруг какие неполадки, потом замучаешься возвращать...

    1 Ответить
    01 Апреля 2014

    😐

    Ответить
    01 Апреля 2014

    Ничего, наши заграничные девушки, приедете в Россию или Украину, увезете к себе по мульте и будете хвалиться, что у нас есть то, чего у них нет😄

    Ответить
    01 Апреля 2014

    Надюш, спасибо большое за рецепт! Отличное блюдо на ужин - моим точно понравится! А еще мне очень понравилось, что нет никакого майонеза - это отрава после термообработки (ну, если только домашний, но тоже не ахти). Умничка!

    Ответить
    01 Апреля 2014

    Танюш, да, здесь без майонеза. Вообще я давно уже только домашний майонез делаю, ничего отравного в нем не вижу: подсолнечное масло, яйцо, лимонный сок, соль, сахар, горчица - мы это все постоянно используем при запекании, выпечке и других кулинарных процессах. 

    Ответить
    01 Апреля 2014

    Надюш, я отравой именно магазинный назвала)) Столько читала, что с ним происходит после термообработки - жуть. А домашний нормаль - только яйца запекутся, если он на яйцах)) Майонез - это ведь изначально холодный соус, не предназначенный для подогрева)

    Ответить
    01 Апреля 2014

    Надюша это то что нужно для моей семьи, аппетитный и вкусный рецепт. Спасибо! 

    Ответить
    01 Апреля 2014

    Света, это ж самое простое и доступное, а получается вкусно да еще и мультя сама все сделает😄

    Ответить
    01 Апреля 2014

    Уже который раз я себе говорю: надо купить мультиварку 😄 Но то времени нет, то с моделью не определюсь, то звезды не сошлись... 😉Так много уже простых , подробных рецептов на сайте для нее......

    Ответить
    01 Апреля 2014

    Надо-надо-надо, желаю, чтобы звезды скорее сошлись, она отличная помощница! 😊

    Ответить
    01 Апреля 2014

    Вкуснятина, да ещё и с моей любимой пряностью))) очень аппетитно!😊 Я с каждым таким рецептом, всё менее скептично смотрю на приобретение мульти. 

    Ответить
    01 Апреля 2014

    Алианочка, при моей огромной любви к кухонной технике, мультя - одна из самых любимых. Знаешь, в чем еще для меня преимущество неоспоримое? Я в нее загрузила, поставила и забыла, сижу и рецепты пишу, не отвлекаясь, пока не засигналит, а раньше я с этим делом столько кастрюль и сковородок пожгла...😄

    Ответить
    01 Апреля 2014

    Ну и чё прям так же вкусно, как если б в кастрюле, сковородке в духовке?😳  

    Ответить
    01 Апреля 2014

    Тушение, выпечка и каши - вкуснее, чем на плите, остальное аналогично, но с той разницей, что сделал предварительные приготовления - и пусть себе само готовится))

    Ответить
    01 Апреля 2014

    Блин, наверно я её уже хочу))) Ещё и книгу сегодня видела, такую как у вас, понравилась очень.

    Ответить
    01 Апреля 2014

    Значит надо желание осуществить 😄

    Ответить
    01 Апреля 2014

    Жалко, мой волшебник, спит... завтра покажу ему нашу переписку😉😃

    Ответить
    01 Апреля 2014

    Ага, волшебникам надо слегка намекнуть 😄

    Ответить
    01 Апреля 2014

    Надюша,прелестное сытное блюдо!😍 Часто готовлю голени,но правда на плите или в духовке,а мультю уже тоже давно хочу,но то одно,то другое,никак пока не получается.

    Ответить
    02 Апреля 2014

    Ничего, Ликусь, не всегда сразу получается, но со временем появится!

    Ответить
    02 Апреля 2014

    Ага,я тоже так думаю!На многие рецепты смотрю - очень нравится,с другой - боюсь разочароваться.Я уже давно пеку хлеб и последнее время из-за работы стала печь только уже проверенный и тот что очень нравится,не особо время есть экспериментировать,так мне хлебопечку хотелось,теперь она у меня появилась - испекла в ней хлеб 2 раза и вернулась снова к привычному своему способу - ручками,ручками 😄Совсем мне из хлебопечки он не такой 😊 Вот теперь боюсь как бы с мультей такого небыло.

    Ответить
    02 Апреля 2014

    Анжел, ну, тут понятно, каждый по-своему реагирует, у меня ничего из техники не простаивает, разве что комбайн очень громоздкий, я его редко достаю, чаще погружным блендером пользуюсь. 

    Мультиварка тоже - кому как (тут еще и от модели зависит), но я мало слышала, что кому-то не нравится, чаще все-таки восторженные отзывы, а некоторые даже по несколько штук имеют))

    Ответить
    02 Апреля 2014

    Отличны рецепт! Два в одном - это всегда так приятно по экономии времени, а тут еще и так вкусно!

    Представляю  уже какая курочка нежная получилась- в этом деле никакая другая кухонная техника с мультиваркой даже сравниться не может! Проверено неоднократно!😍

    1 Ответить
    02 Апреля 2014

    Ты меня понимаешь! 😊

    Ответить
    03 Апреля 2014

    😊Сижу смотрю раздел рецептов для мультиварки и душа радуется))), все-таки чудо-помощница эта техника. Голени с картошкой похожим образом я готовила, но без сыра - надо попробовать с ним!)) Рецепты из серии "2 в 1" очень люблю, поскольку так и быстрее, и вкуснее😄. Любопытно, что есть специальная книга с такими, надо же!..

    Ответить
    04 Апреля 2014

    Юль, в общем-то рецепты непритязательные, но как раз то, что для повседневной готовки и нужно, а два в одном - очень удобно!😊

    1 Ответить
    04 Апреля 2014

    "Притязательные" оставим для праздников и конкурсных рецептов😄... А вот на каждый день, действительно, "два в одном" - побыстрее и попроще -  рулят!))

    Ответить
    04 Апреля 2014

    Это точно))

    1 Ответить
    04 Мая 2016

    Добрый день... курочка действительно получилась изумительная...впрочем как и картошка... Правда моя курочка вышла запеченной...даже чересчур.😆.😄..Не учла я мощность своей мульти (та в которой готовила Рэдмонд с функцией скороварки)и слегка подпалила ножки... но это нисколько не ухудшило их вкус...В следующий раз отправлю на 30 минут... Спасибо Вам огромное за замечательный рецепт💐... вся семья осталась довольна....а это лучшая похвала...

    1 Ответить

    Войдите или напишите как гость

    Здесь появятся смайлы, которыми вы будете пользоваться чаще всего.

    :smile::laughing::blush::smirk::kissing_heart::heart_eyes::flushed::grin::stuck_out_tongue::sleeping::worried::expressionless::sweat::weary::confounded::fearful::sob::joy::rage::yum::sunglasses::imp::innocent::heart::broken_heart::star2::boom::zzz::+1::-1::ok_hand::v::clap::muscle:

    :sunny::umbrella::cloud::snowman::zap::rabbit::pig::cow::sheep::baby_chick::chicken::tropical_fish::fish::mushroom::bouquet:

    :jack_o_lantern::santa::christmas_tree::gift::camera::computer::iphone::telephone_receiver::loudspeaker::hourglass::alarm_clock::mag::bulb::moneybag::dollar::e-mail::bomb::ledger::trophy::dart::crown::coffee::beer::tropical_drink::fork_and_knife::pizza::hamburger::fries::poultry_leg::spaghetti::sushi::rice::ramen::stew::egg::bread::icecream::birthday::cake::cookie:

    :rocket::airplane::steam_locomotive::bike::taxi::traffic_light:

    :sos::underage::no_entry::aries::taurus::gemini::cancer::leo::virgo::libra::scorpius::sagittarius::capricorn::aquarius::pisces::ophiuchus::six_pointed_star::recycle::heavy_dollar_sign::copyright::interrobang::negative_squared_cross_mark::o2:

    Последние обсуждения:

    Крем из маршмеллоу
    4 6 часов назад
    Тостовый хлеб с какао
    41 23 часа назад
    Тыквенное печенье
    24 23 часа назад

    Другие материалы сайта:

    Как приготовить гратен

    Ещё не пробовали готовить картофельный гратен? Настоятельно рекомендуем приготовить!

    Паштет из жареной куриной печени

    Для тех хозяек, которые любят готовить по простым рецептам, расскажем, как правильно приготовить паштет из куриной печени

    Первая полоса