Гамбовцы из творога или брамборовые кнедлики есть в венгерской, чешской и украинской кухне. Название правильно произносится с ударением на последний слог. В моём регионе это блюдо неизвестно, поэтому я почитала о нём на просторах интернета, расспросила знакомую, которая родом из Закарпатья и приготовила их впервые для вас.

Хочу сказать, что это необыкновенно нежное и вкусное угощение, с лёгкой хрустящей корочкой за счёт панировки в сухарях с сахаром, а какие они творожные! Мука абсолютно не чувствуется. И очень быстро готовить. Если вы любите творог, то просто обязаны приготовить гамбовцы по этому рецепту!

Как приготовить "Творожные гамбовцы" пошагово с фото в домашних условиях

Шаг 1 Ссылка

Чтобы приготовить гамбовцы возьмём творог, манную крупу, сахар, панировочные сухари, яйцо, соль.

Шаг 2 Ссылка

Для приготовления теста в творог вбиваем яйцо и перемешиваем до однородной массы.

Шаг 3 Ссылка

Добавляем сахар и манную крупу.

Шаг 4 Ссылка

Постепенно добавляем муку и замешиваем густую творожную массу. Сильно много муки не надо, лишь бы можно было её скатывать в шарики.

Шаг 5 Ссылка

Берём по столовой ложке от творожного теста и формируем гамбовцы.

Шаг 6 Ссылка

Доводим до кипения подсоленную воду и опускаем туда гамбовцы.

Шаг 7 Ссылка

Варим до тех пор, пока они всплывут.

Шаг 8 Ссылка

Шумовкой достаем гамбовцы из кастрюли.

Шаг 9 Ссылка

Смешиваем панировочные сухари с сахаром.

Шаг 10 Ссылка

И хорошенько вываливаем в них гамбовцы.

Шаг 11 Ссылка

Наш десерт готов. Приятного аппетита!

Поделись

Отзывы (12):

13-Smile 04 Августа 2013

Даже название такое раньше не слышала, а рецептик понравился. Интересная альтернатива сырникам.

Ответить

tanchy 04 Августа 2013

Да, очень хорошая альтернатива и очень нежная😊

Ответить

Olga C. 04 Августа 2013

Мне они сразу приглянулись :)) Уххх- аппетитные! Как для прикола, я по незнанию, читала их с ударением на 1-й слог (это по правилу немецкого) :)) 😄

Ответить

tanchy 04 Августа 2013

Вкуснятина)) Я некоторое время тоже так произносила😃

Ответить

Sea Star 04 Августа 2013

Очень понравились гамбовцы! Вкусно!😍

Ответить

tanchy 04 Августа 2013

Спасибо))

Ответить

mirsladostey 04 Августа 2013

Очень вкусно и нежно 😊

1 Ответить

Wife Of the prince 18 Августа 2013

я и мой полутора годовалый сын прекрасно отведали это блюдо на ужин)

1 Ответить

tanchy 18 Августа 2013

Очень рада, что вам понравилось! Тем более, дети самые требовательные дегустаторы😉

Ответить

sumasojti 02 Сентября 2013

несомненно очень вкусно, хотелось бы только немного вас поправить, в описании рецепта вы пишете гамбовцы из творога или брамборовые кнедлики, название гамбовцы слышу первый раз, но брамборовые кнедлики с чешского дословно переводится как картофельные кнедлики. Это просто дополнение, рецепт у вас правда очень хороший и очень вкусное фото😊

Ответить

tanchy 02 Сентября 2013

Спасибо большое за поправку! В интернете и не такого начитаешься :)

Я во вступлении написала, что в моем регионе этого блюда нет и всю информацию брала из интернета 😉 Попрошу администрацию удалить о кнедликах!

Ответить

Богдан 19 Марта 2016

Хочу добавить - будет вкуснее если сухари с сахаром предварительно обжарить до начала карамелизации сахара ... И посыпать ими гомбовцы а сверху сметанки ..)

Ответить

Войдите или напишите как гость