Кнедлики с абрикосами

Фото Кнедлики с абрикосами
Аватар Anna_A
автор

    Время подготовки: 20 мин.

    Время приготовления: 15 мин.

    Кол-во порций: 2 шт.

    Вид кухни: чешская 

    Готовим кнедлики с абрикосами

    Ленивые вареники, клёцки, ньокки и, продолжая тему, кнедлики, на этот раз — с абрикосами. Предлагаю рецепт сытного завтрака или полноценного детского полдника по мотивам чешской кухни. А чтобы рядовое блюдо и вкусом, и внешним видом приблизить к десертам, рекомендую уже готовые творожные «колобки» покрыть хрустящей, ароматной оболочкой.

    Как приготовить "Кнедлики с абрикосами" пошагово с фото в домашних условиях

    Шаг 1 Ссылка

    Фото к шагу 1

    Подготовим необходимые компоненты: абрикосы, манку, яйца, творог, сухари,масло, соль, сахар, муку.

    Шаг 2 Ссылка

    Фото к шагу 2

    Растираем сахарный песок (2 ст. л.), творог, яйцо, манную крупу, муку, немного соли.

    Шаг 3 Ссылка

    Фото к шагу 3

    Размешиваем до однородности, скатываем шаром, обернув плёнкой, убираем в холодильник на 15-20 минут.

    Шаг 4 Ссылка

    Фото к шагу 4

    Тем временем чистые, сухие абрикосы разрываем пополам, выбрасываем косточки и на их место укладываем по куску рафинада. Накрываем свободными половинками.

    Шаг 5 Ссылка

    Фото к шагу 5

    Из охлаждённого творожного теста делаем лепёшки, внутри помещаем абрикосы с сахаром, формируем шарики — полностью прячем начинку, обкатываем в муке.

    Шаг 6 Ссылка

    Фото к шагу 6

    Отвариваем кнедлики с абрикосами в кипящей подсоленной воде. После всплытия на поверхность, через 1 минуту, вылавливаем шумовкой.

    Шаг 7 Ссылка

    Фото к шагу 7

    Параллельно на сковороде растапливаем сливочное масло, оставшийся сахар, бросаем белые молотые сухари и корицу. Перемешиваем до объединения всех составляющих, крупные «островки» раздавливаем.

    Шаг 8 Ссылка

    Фото к шагу 8

    Горячие кнедлики выкладываем на бумажное полотенце, затем панируем в корично-сливочной крошке.

    Шаг 9 Ссылка

    Фото к шагу 9

    Кнедлики с абрикосами готовы! Подаём с ложкой-другой сметаны, джемом, мёдом.

    Поделись

    Рекомендуем

    Клёцки

    Отзывы (18):

    02 Августа 2015

    Это очень вкусно! Интересный рецепт!

    Ответить
    02 Августа 2015

    Вкусные и детишкам нравятся - спасибо😊

    Ответить
    02 Августа 2015

    какие инетерсные кнедлики 

    Ответить
    02 Августа 2015

    Лена, спасибо😊

    Ответить
    Людмила
    02 Августа 2015

    Как необычно! Готовлю творожные "ленивые" вареники, но несладкие больше люблю. А эти кнедлики, с абрикосами, хотела бы попробовать. Очень люблю абрикосы. И вареники из обычного теста с разными фруктово-ягодными начинками тоже нравятся. А здесь своеобразный "микс". Вот только, не слишком ли сладкими они получаются - по целому рафинаду в каждом?

    Ответить
    02 Августа 2015

    Без сахара можно и обойтись)) Здесь мелкий и не слишком прессованный рафинад, полностью растворяется...

    Ответить
    Людмила
    02 Августа 2015

    Спасибо за уточнение, буду готовить.

    Ответить
    02 Августа 2015

    Это оооочень вкусно, обязательно попробую так запонироть)))

    Ответить
    02 Августа 2015

    Cпасибо, такая панировка под многое подходит - и хруст, и аромат, и сливочная нежность😊

    Ответить
    02 Августа 2015

    Это очень вкусное блюдо :+1:

    Ответить
    02 Августа 2015

    Спасибо😊

    Ответить
    02 Августа 2015

    Какой финал красивый, не могу наглядеться! 👏

    Ответить
    02 Августа 2015

    Очень-очень приятно, спасибо💐

    Ответить
    04 Августа 2015

    Вкусно, аппетитно и необычайно красиво! 👏  Корично-сливочная панировка очень заинтересовала. Очень нарядно выглядит и наверняка, вкуснючая, беру на заметку, спасибо! 😊

    Ответить
    04 Августа 2015

    И Вам спасибо, пробуйте, надеюсь, понравится😊 панировка и сама по себе вкусная 

    Ответить
    Людмила
    06 Октября 2015

    Готовила, когда абрикосы уже закончились, поэтому заменила их кусочками персика, без рафинада. Сладости было достаточно - панировка сладкая. Второй раз готовила с черешней, предварительно размороженной. Ожидала, что будет похоже на ленивые вареники, но это же настоящий творожный десерт! благодаря панировке. Очень понравились кнедлики горячие со сметаной. А когда остыли и постояли, по вкусу стали напоминать конфеты домашнего приготовления. Вот эти с персиком.

    Ответить
    Людмила
    06 Октября 2015

    С черешней и со сметаной

    Ответить
    06 Октября 2015

    Какие хорошенькие с густой панировкой, рада, что блюдо понравилось и Вы пошли дальше в эксперименте. Меняй начинку по вкусу, сезону, а хрустящая корочка обеспечит успех - большое спасибо за фото😊

    Ответить

    Войдите или напишите как гость

    Здесь появятся смайлы, которыми вы будете пользоваться чаще всего.

    :smile::laughing::blush::smirk::kissing_heart::heart_eyes::flushed::grin::stuck_out_tongue::sleeping::worried::expressionless::sweat::weary::confounded::fearful::sob::joy::rage::yum::sunglasses::imp::innocent::heart::broken_heart::star2::boom::zzz::+1::-1::ok_hand::v::clap::muscle:

    :sunny::umbrella::cloud::snowman::zap::rabbit::pig::cow::sheep::baby_chick::chicken::tropical_fish::fish::mushroom::bouquet:

    :jack_o_lantern::santa::christmas_tree::gift::camera::computer::iphone::telephone_receiver::loudspeaker::hourglass::alarm_clock::mag::bulb::moneybag::dollar::e-mail::bomb::ledger::trophy::dart::crown::coffee::beer::tropical_drink::fork_and_knife::pizza::hamburger::fries::poultry_leg::spaghetti::sushi::rice::ramen::stew::egg::bread::icecream::birthday::cake::cookie:

    :rocket::airplane::steam_locomotive::bike::taxi::traffic_light:

    :sos::underage::no_entry::aries::taurus::gemini::cancer::leo::virgo::libra::scorpius::sagittarius::capricorn::aquarius::pisces::ophiuchus::six_pointed_star::recycle::heavy_dollar_sign::copyright::interrobang::negative_squared_cross_mark::o2:

    Последние обсуждения:

    Свиная рулька по-чешски
    17 12 минут назад
    Жареная щука
    8 1 час назад

    Другие материалы сайта:

    Манты с картошкой пошаговый рецепт с фото

    Манты с картошкой, приготовить которые совсем нехлопотно по пошаговому рецепту с фото, любят и взрослые, и дети

    Как жарить пельмени на сковородке

    Попробуйте приготовить жареные на сковороде пельмени. Это безумно вкусно, а с нашим пошаговым рецептом с фото — ещё и довольно просто

    Заварное тесто на вареники на воде

    Побалуйте себя настоящими варениками. Пошаговый рецепт заварного теста на воде поможет вам во время приготовления этого блюда

    Как испечь простой манник на молоке

    Попробуйте испечь в духовке вкусный и простой пирог с манной крупой. Сайт webspoon.ru представляет рецепт манника на молоке!

    Первая полоса