Жульен с грибами и картошкой

Фото Жульен с грибами и картошкой
Аватар mirsladostey
автор

    Время подготовки: 5 мин.

    Время приготовления: 50 мин.

    Кол-во порций: 4 шт.

    Вид кухни: европейская 

    Назначение: Праздничные блюда 

    В чём готовить: в духовке 

    Готовим жульен с грибами и картошкой

    Предлагаю приготовить вкусное и ароматное блюдо — жульен с грибами и картошкой. Блюдо готовится довольно легко и всегда уходит «на ура».

    Для приготовления такого жульена можно использовать и свежие лесные грибы, и замороженные лесные грибы, а легче всего использовать шампиньоны, ведь они всегда есть в продаже, в супермаркетах. Лучше всего подавать жульен с грибами и картошкой сразу после приготовления.

    Как приготовить "Жульен с грибами и картошкой" пошагово с фото в домашних условиях

    Шаг 1 Ссылка

    Фото к шагу 1

    Для работы нам понадобятся шампиньоны, картофель, сыр, молоко, сливки, подсолнечное масло, лук, соль, перец.

    Шаг 2 Ссылка

    Фото к шагу 2

    Картофель (5 штук) очистить, порезать кубиками и обжарить на части подсолнечного масла почти до готовности. Приправить солью (0,75 ч. л.).

    Шаг 3 Ссылка

    Фото к шагу 3

    Лук (2 шт.) очистить, порезать кубиками и обжарить на остальном подсолнечном масле 3-4 минуты.

    Шаг 4 Ссылка

    Фото к шагу 4

    Добавить очищенные и порезанные шампиньоны (300 г) и готовить ещё 8 минут. Приправить по вкусу солью и перцем.

    Шаг 5 Ссылка

    Фото к шагу 5

    На другой, сухой сковороде обжарить муку (1,5 ст. л.) до кремового цвета.

    Шаг 6 Ссылка

    Фото к шагу 6

    Добавить молоко (100 мл) и хорошо растереть, чтобы не было комочков.

    Шаг 7 Ссылка

    Фото к шагу 7

    Влить в мучную смесь сливки (200 мл), выложить луково-грибную смесь, довести до кипения и томить 5 минут.

    Шаг 8 Ссылка

    Фото к шагу 8

    В жаропрочную форму выложить картофель.

    Шаг 9 Ссылка

    Фото к шагу 9

    На картофель выложить грибную смесь.

    Шаг 10 Ссылка

    Фото к шагу 10

    Сверху посыпать натёртым сыром (200 г).

    Шаг 11 Ссылка

    Фото к шагу 11

    Отправить блюдо в предварительно разогретую духовку (180°С) на 15 минут.

    Поделись

    Рекомендуем

    Жульен

    Отзывы (20):

    надежда
    19 Июня 2016

    Жульен он и есть Жульен...Его нельзя изменить,или что то в него добавить, а здесь картошка с грибами запеченная в сливках...

    Ответить
    24 Июня 2016

    Леш, слушай, это ты, в самом деле, странный какой-то жюльен сделал. Нарезка - абсолютно не жюльенная. Жюльен - это тонкие пластинки (около 1 мм), соломки - но не кубики.

    1 Ответить
    24 Июня 2016

    Я однажды услышал от кулинара: "Если тебе не нравится мой странный   выставленный  торт  "Морское дно", хоть он сделан совсем не как  правильное и настоящее "Морское дно" ,  а так, как мне хотелось,то у тебя есть полное право выставить свой рецепт "правильного " "Морского дна " на сайт .  Так что сегодня - ответочка! Я выставил тот  вариант рецепта  "Жульена с грибами и картошкой", который пользуется в  русскоязычном интернете самой большей популярностью. Кому не нравится  что-то- может всегда выставить  на Вебспун свой вариант 

    1 Ответить
    24 Июня 2016

    Не примут, Леш. Дубли не принимают. 😏

    1 Ответить
    26 Июня 2016

    Остановимся на этом в обсуждении (остальное вы прочитали уже).

    Ответить
    29 Июня 2016

    Привет всем! вчера готовила жульен по этому рецепту и....Автору огромнейшее спасибо!!!😘😘😍Семьей он был уничтожен моментально!Теперь требуют,чтоб опять его приготовила)))))

    Ответить
    29 Июня 2016

    Очень приятно, что рецепт понравился ❤

    Ответить
    29 Июня 2016

    Кстати,если добавляла восточные приправы

    Ответить
    29 Июня 2016

    С восточными приправами должно быть особенно вкусно :+1:

    1 Ответить
    дусЯ
    05 Мая 2018

    Какой бы ни был рецепт- правильный или нет, но получилось очень вкусно. От себя добавила кур грудку😊автору спасибо

    1 Ответить
    Кристина
    30 Сентября 2018

    Очень вкусно, автору огромное спасибо 

    1 Ответить
    30 Апреля 2019

    Алексей, спасибо за рецепт! Идет в нашей семье "на ура!")) К шампиньонам также добавила куриное филе (порезанное мелкими кубиками).

    1 Ответить
    30 Апреля 2019
    :+1:
    1 Ответить
    01 Мая 2019

    Здорово. Так и хочется попробовать!

    Ответить
    ОЛьга
    01 Мая 2019

    класс! а вы с каким сыром делали?

    Ответить
    02 Мая 2019

    Спасибо)

    Голландский сыр. Но уверена, что подойдет любой твердый.

    Ответить
    ОЛьга
    02 Мая 2019

    Спасибо. А другие грибочки подойдут, как думаете?

    Ответить
    03 Мая 2019

    Думаю, точно подойдут👌

    Ответить
    ОЛьга
    04 Мая 2019

    Спасибо!

    Ответить
    04 Мая 2019

    а я с вешенками хочу попробовать. Получится?

    Ответить

    Войдите или напишите как гость

    Здесь появятся смайлы, которыми вы будете пользоваться чаще всего.

    :smile::laughing::blush::smirk::kissing_heart::heart_eyes::flushed::grin::stuck_out_tongue::sleeping::worried::expressionless::sweat::weary::confounded::fearful::sob::joy::rage::yum::sunglasses::imp::innocent::heart::broken_heart::star2::boom::zzz::+1::-1::ok_hand::v::clap::muscle:

    :sunny::umbrella::cloud::snowman::zap::rabbit::pig::cow::sheep::baby_chick::chicken::tropical_fish::fish::mushroom::bouquet:

    :jack_o_lantern::santa::christmas_tree::gift::camera::computer::iphone::telephone_receiver::loudspeaker::hourglass::alarm_clock::mag::bulb::moneybag::dollar::e-mail::bomb::ledger::trophy::dart::crown::coffee::beer::tropical_drink::fork_and_knife::pizza::hamburger::fries::poultry_leg::spaghetti::sushi::rice::ramen::stew::egg::bread::icecream::birthday::cake::cookie:

    :rocket::airplane::steam_locomotive::bike::taxi::traffic_light:

    :sos::underage::no_entry::aries::taurus::gemini::cancer::leo::virgo::libra::scorpius::sagittarius::capricorn::aquarius::pisces::ophiuchus::six_pointed_star::recycle::heavy_dollar_sign::copyright::interrobang::negative_squared_cross_mark::o2:

    Последние обсуждения:

    Свекольный сок
    4 3 часа назад
    Колбаски в духовке
    25 3 часа назад

    Первая полоса