ВХОД РЕГИСТРАЦИЯ
Главная Рецепты Мясо и птицаСтейки

Свиная котлета на кости со спаржей

Фото Свиная котлета на кости со спаржей
Аватар aurika.v
автор

    Время подготовки: 2 часа 10 мин.

    Время приготовления: 20 мин.

    Кол-во порций: 5 шт.

    Вид кухни: европейская 

    Назначение: Праздничные блюда 

    В чём готовить: в духовке 

    Ингредиенты

    Основные ингредиенты
    Помидоры черри 400 г
    Свинина антрекот 5 шт.
    Спаржа зелёная 400 г
    Маринад для мяса
    Горчица в семенах сухая 1 ч. л.
    Имбирь свежий 1 ст. л.
    Карри 1 ч. л.
    Масло оливковое Extra Virgin 4 ст. л.
    Мёд 1 ст. л.
    Паприка сладкая молотая 1 ч. л.
    Перец чили свежий 1 шт.
    Розмарин сухой 1 ч. л.
    Соус соевый 30 мл
    Соус Терияки 50 мл
    Тимьян (Чабрец) сухой 1 щепотка
    Чеснок сушёный молотый 1 ч. л.

    Свиная котлета на кости

    Весна... начался сезон спаржи! Я хоть не так давно «познакомилась» с этим овощем, но в сезон стараюсь покупать нереже, чем раз в неделю. Конечно, спаржа отлично сочетается с Голандским или другим соусом, или со стейком красной рыбы, но сегодня мы будем её подавать с пикантной свиной котлетой на кости. Получился вполне неплохой ужин.

    Как приготовить "Свиная котлета на кости со спаржей" пошагово с фото в домашних условиях

    Шаг 1 Ссылка

    Фото к шагу 1

    Приготовим все ингредиенты: мясо, специи. Приправы можно регулировать по своему вкусу.

    Шаг 2 Ссылка

    Фото к шагу 2

    Имбирь и чили нарезать на кусочки.

    Шаг 3 Ссылка

    Фото к шагу 3

    Смешать все ингредиенты для маринада, 2 ст. л. оливкового масла отложить.

    Шаг 4 Ссылка

    Фото к шагу 4

    Мясо разрезать по косточке.

    Шаг 5 Ссылка

    Фото к шагу 5

    Выложить в миску и залить маринадом, мариновать не менее 2 часов.

    Шаг 6 Ссылка

    Фото к шагу 6

    Вынуть из маринада, очистить от кусочков имбиря и чили (чтобы не пригорел), выложить в сковороду и жарить на среднем огне с 2 сторон около 3-4 минут с каждой стороны.

    Шаг 7 Ссылка

    Фото к шагу 7

    У спаржи отрезать грубую часть, затем разрезать её пополам.

    Шаг 8 Ссылка

    Фото к шагу 8

    Черри тоже разрезать пополам.

    Шаг 9 Ссылка

    Фото к шагу 9

    Снять с плиты сковороду с мясом.

    Шаг 10 Ссылка

    Фото к шагу 10

    Выложить поверх спаржу и черри, полить оставшимися 2 ст. л. оливкового масла и запечь в сковороде при 200°С, минут 10-12.

    Шаг 11 Ссылка

    Фото к шагу 11

    Наше мясо со спаржей готово!!! Приятного аппетита!

    Поделись

    Рекомендуем

    Стейки из свинины
    Фото рецепта Медальоны из свиной вырезки в беконе с клюквенным соусом
    Медальоны из свиной вырезки в беконе с клюквенным соусом
    Фото рецепта Свиные стейки в майонезе с картошкой в духовке
    Свиные стейки в майонезе с картошкой в духовке
    Фото рецепта Свиные котлеты с помидорами и прованскими травами
    Свиные котлеты с помидорами и прованскими травами
    Фото рецепта Мясо запечённое с тархуном, клюквой и томатом
    Мясо запечённое с тархуном, клюквой и томатом

    Отзывы (18):

    Iv Olendr
    11 Апреля 2015

    Аурика, +1

    Очень нарядное сезонное блюдо!

    1 Ответить
    aurika.v
    12 Апреля 2015

    Спасибки. Иннусь

    Ответить
    kuzunechka
    11 Апреля 2015

    Вкусно определенно! У нас, правда, спаржа, по цене хорошей говядины сейчас:))

    1 Ответить
    aurika.v
    12 Апреля 2015

    Спасибки  ага и у нас в этом году на нее поднялась цена 

    Ответить
    Elena F.
    11 Апреля 2015

    ух ты какое блюдо..вкусно со спаржей Аурик 

    1 Ответить
    aurika.v
    12 Апреля 2015

    Спасибо.  Ленусик вкусно

    Ответить
    Deva
    11 Апреля 2015

    Брутальное блюдо, для настоящих мужчин. А спаржа- деликатес!

    1 Ответить
    aurika.v
    12 Апреля 2015

    Спасибо    Светик   Так и. Есть но мне она нравится 

    Ответить
    Ina
    11 Апреля 2015

    ох какие косточки аппетитные😋

    1 Ответить
    aurika.v
    12 Апреля 2015

    Ага  😊

    Ответить
    andgi
    12 Апреля 2015

    Ой, как аппетитно! У нас спаржа по космической цене, дороже мяса. Я её не пробовала никогда.

    1 Ответить
    aurika.v
    12 Апреля 2015

    Спасибки. Ликусь   Дорогая ага но полееезнаяяя😆побалуй себя любимую 😘

    Ответить
    Genevra
    12 Апреля 2015

    Ауркиа, это оооочень аппетитно! :+1:

    1 Ответить
    aurika.v
    12 Апреля 2015

    Спасибо.  Ольчик

    Ответить
    Олег
    28 Апреля 2025

    Планирую приготовить такое мясо на кости.

    Ответить
    Tanusha
    28 Апреля 2025

    Правильное решение, Олег. Вкусное праздничное блюдо. 😍

    Ответить
    Олег
    28 Апреля 2025

    Но у меня нет сухой горчицы в семенах. Можно ли заменить обычной? Я часто мясо натираю чтобы оно стало мягче. 

    Ответить
    Tanusha
    28 Апреля 2025

    Лучше откажитесь, но заменить горчичные зерна нечем. Добавьте указанные приправы. Этого будет достаточно. 

    Ответить

    Войдите или напишите как гость

    Здесь появятся смайлы, которыми вы будете пользоваться чаще всего.

    :smile::laughing::blush::smirk::kissing_heart::heart_eyes::flushed::grin::stuck_out_tongue::sleeping::worried::expressionless::sweat::weary::confounded::fearful::sob::joy::rage::yum::sunglasses::imp::innocent::heart::broken_heart::star2::boom::zzz::+1::-1::ok_hand::v::clap::muscle:

    :sunny::umbrella::cloud::snowman::zap::rabbit::pig::cow::sheep::baby_chick::chicken::tropical_fish::fish::mushroom::bouquet:

    :jack_o_lantern::santa::christmas_tree::gift::camera::computer::iphone::telephone_receiver::loudspeaker::hourglass::alarm_clock::mag::bulb::moneybag::dollar::e-mail::bomb::ledger::trophy::dart::crown::coffee::beer::tropical_drink::fork_and_knife::pizza::hamburger::fries::poultry_leg::spaghetti::sushi::rice::ramen::stew::egg::bread::icecream::birthday::cake::cookie:

    :rocket::airplane::steam_locomotive::bike::taxi::traffic_light:

    :sos::underage::no_entry::aries::taurus::gemini::cancer::leo::virgo::libra::scorpius::sagittarius::capricorn::aquarius::pisces::ophiuchus::six_pointed_star::recycle::heavy_dollar_sign::copyright::interrobang::negative_squared_cross_mark::o2:

    Последние обсуждения:

    Финский пирог с чёрной смородиной
    12 17 часов назад
    Кекс двухцветный на сметане
    19 17 часов назад
    Слойки с клубникой и штрейзелем
    9 18 часов назад
    Творожный пудинг с клубникой
    10 30 Июня 2025
    Торт из баклажанов
    9 30 Июня 2025

    Другие материалы сайта:

    Как приготовить куриные котлеты на пару

    Гости на пороге и нужно что-то вкусненькое быстро приготовить? Узнайте, как готовятся куриные котлеты на пару. Всем очень понравится!

    Как приготовить котлеты из свиной печени вкусно

    Узнайте, как готовятся классные оладьи из свиной печени с манкой... Такие диетические оладушки отлично дополнят любой стол

    Первая полоса

    Фото рецепта Жареная морковь с брынзой
    Жареная морковь с брынзой
    20 мин. 10
    Фото рецепта Малосольные огурцы со свёклой
    Малосольные огурцы со свёклой
    3 часа 7
    Фото рецепта Майонез из варёных желтков
    Майонез из варёных желтков
    10 мин. 12
    Фото рецепта Фруктовое повидло для выпечки
    Фруктовое повидло для выпечки
    1 час 30 мин. 8
    Фото рецепта Гусарский салат с говядиной и помидорами
    Гусарский салат с говядиной и помидорами
    25 мин. 8
    Фото рецепта Винегрет с оливками
    Винегрет с оливками
    20 мин. 9
    Фото рецепта Запеканка с ягодами смородины и творогом
    Запеканка с ягодами смородины и творогом
    35 мин. 8
    Фото рецепта Помидорный салат с фаршем и фасолью
    Помидорный салат с фаршем и фасолью
    20 мин. 7
    Фото рецепта Густое повидло из яблок и вишен
    Густое повидло из яблок и вишен
    1 час 30 мин. 8