Стейк на мангале маринованный в томате

Фото Стейк на мангале маринованный в томате
Аватар katya
автор

    Время подготовки: 3 часа

    Время приготовления: 1 час

    Кол-во порций: 5 шт.

    Вид кухни: европейская 

    В чём готовить: на гриле 

    Готовим стейк на мангале маринованный в томате

    Тёплое время года — это отличный повод освоить новые блюда на огне или повторить любимые. В этом году мы открыли для себя новый маринад — домашний томатный сок. Если будете использовать уже готовый пакетированный сок, обратите внимание на его состав — от этого зависит какие специи лучше использовать и аккуратнее добавлять соль.

    Предлагаем приготовить свиную отбивную на ребре, так же эту часть называют корейка. При выборе мяса обратите внимание на количество жира вокруг стейков и возле кости. Жировая прослойка должна быть, чтобы стейки не были сухими, но при этом не очень толстой — это негативно отразится на вкусе и количестве готового мяса.

    Всё очень просто и вкусно! Подготовка блюда не займёт много времени и позволит максимально насладиться отдыхом! Главное не забудьте при походе на пикник решётку, спички и хорошее настроение!

    Как приготовить "Стейк на мангале маринованный в томате" пошагово с фото в домашних условиях

    Шаг 1 Ссылка

    Фото к шагу 1

    Для приготовления стейков возьмём свиную отбивную на ребре, томатный сок и специи.

    Шаг 2 Ссылка

    Фото к шагу 2

    Мясо хорошо помыть, обсушить и нарезать на куски толщиной приблизительно 1,5 см, и так чтобы у каждого куска была косточка ребра.

    Шаг 3 Ссылка

    Фото к шагу 3

    Каждый кусок натереть с двух сторон специями: тимьяном, орегано, чёрным молотым перцем и солью.

    Шаг 4 Ссылка

    Фото к шагу 4

    Плотно уложить мясо в кастрюлю.

    Шаг 5 Ссылка

    Фото к шагу 5

    Залить томатным соком, добавить ещё щепотку соли и оставить мариноваться при комнатной температуре на 2-3 часа.

    Шаг 6 Ссылка

    Фото к шагу 6

    Затем стейки выложить на решётку и поместить на разогретый мангал.

    Шаг 7 Ссылка

    Фото к шагу 7

    Готовить мясо периодически переворачивая решётку, чтобы добиться равномерности приготовления.

    Шаг 8 Ссылка

    Фото к шагу 8

    Жарить до румяного цвета — готовность проверять ножом, если разрезанное мясо внутри белое, то стейки готовы. Подавать стейки со свежими овощами и любимыми соусами.

    Поделись

    Рекомендуем

    Мясо на решётке
    Свинина на мангале
    Стейки из свинины

    Отзывы (1):

    11 Мая 2012

    Стеики получились очень в кусные и сочные.Ели всей семьей делали маленько тока, так как решили просто попробывать. 

    Ответить

    Войдите или напишите как гость

    Здесь появятся смайлы, которыми вы будете пользоваться чаще всего.

    :smile::laughing::blush::smirk::kissing_heart::heart_eyes::flushed::grin::stuck_out_tongue::sleeping::worried::expressionless::sweat::weary::confounded::fearful::sob::joy::rage::yum::sunglasses::imp::innocent::heart::broken_heart::star2::boom::zzz::+1::-1::ok_hand::v::clap::muscle:

    :sunny::umbrella::cloud::snowman::zap::rabbit::pig::cow::sheep::baby_chick::chicken::tropical_fish::fish::mushroom::bouquet:

    :jack_o_lantern::santa::christmas_tree::gift::camera::computer::iphone::telephone_receiver::loudspeaker::hourglass::alarm_clock::mag::bulb::moneybag::dollar::e-mail::bomb::ledger::trophy::dart::crown::coffee::beer::tropical_drink::fork_and_knife::pizza::hamburger::fries::poultry_leg::spaghetti::sushi::rice::ramen::stew::egg::bread::icecream::birthday::cake::cookie:

    :rocket::airplane::steam_locomotive::bike::taxi::traffic_light:

    :sos::underage::no_entry::aries::taurus::gemini::cancer::leo::virgo::libra::scorpius::sagittarius::capricorn::aquarius::pisces::ophiuchus::six_pointed_star::recycle::heavy_dollar_sign::copyright::interrobang::negative_squared_cross_mark::o2:

    Последние обсуждения:

    Чизбургер
    11 19 часов назад

    Другие материалы сайта:

    Салат Любовница пошаговый рецепт с фото

    Приготовить слоёный салат Любовница по пошаговому рецепту сможет каждый. Рецепт очень доступно изложен и дополнен яркими фото

    Первая полоса