Как варить свёклу

Фото совета Как варить свёклу

Сколько варить свеклу до готовности

Свёкла (буряк) — составляющая часть многих рецептов. Из неё готовят салаты, добавляют в первые и вторые блюда. У многих молодых хозяек возникает вопрос как правильно варить свёклу. Как будто тут и нет ничего сложного, но всё же есть некоторые советы, которые помогут всё сделать правильно.

При варке свёклы учтите некоторые моменты:

— перед варкой свёклу необходимо хорошо помыть. Ни в коем случае свёклу перед варкой не чистить и хвостик не обрезать. Если нарушить целостность свёклы, то из неё вытечет сок и свёкла станет водянистой.

— во время варки воду солить не надо. Соль сделает свёклу твёрдой и увеличит и без того долгое время варки. Солить надо уже готовое блюдо.

— готовность свёклы проверяйте вилкой. Она должна легко войти в свёклу. — после варки воду сразу слить, а свёклу залить на несколько минут холодной водой. Это поможет легко очистить свёклу.

Рецепты с ингредиентом свёкла

Поделись

Рецепты где понадобится этот совет

Ещё советы с ингредиентом свёкла

Ещё советы как варить

Показать ещё

Отзывы (6):

Ксения
27 Ноября 2015

Интересно, а я не знала, что нельзя солить свеклу во время варки - приму к сведению. Я вообще варю ее редко, только для салатов, но тоже никогда не чищу. Правда не знала причину, почему нужно варить в кожуре :) 

Ответить
Денис
17 Января 2021

"Если нарушить целостность свёклы, то из неё вытечет сок и свёкла станет водянистой."

"Готовность свёклы проверяйте с помощью вилки. Вилка должна легко войти в корнеплод. "


Интересно, как целостность не нарушить, если готовность протыканием вилкой проверять?

Ответить
Кеша
11 Июня 2021

во, во... если вилкой протыкать свеклу, с нее сок вытечет, проверено на собственном опыте

Ответить
Анастасия
22 Апреля 2021

У меня уже 6й час варится на медленном огне и до сих пор твердая

Ответить
Марина
16 Августа 2022
Свекла прекрасно готовится в теч 7-8 мин в микроволновке. Налить в стеклянную посуду немного воды, положить свеклу, сверху сделать прокол кожуры ножом или вилкой, закрыть крышкой и включить на 7-8 мин. Потом вынуть, остудить, очистить и будет вам счастье!)))
Ответить
16 Августа 2022

Марина, спасибо за дополнение к советам. Совет приготовления свёклы для тех, кто не пользуется микроволновкой по разным причинам.

Ответить

Войдите или напишите как гость

Здесь появятся смайлы, которыми вы будете пользоваться чаще всего.

:smile::laughing::blush::smirk::kissing_heart::heart_eyes::flushed::grin::stuck_out_tongue::sleeping::worried::expressionless::sweat::weary::confounded::fearful::sob::joy::rage::yum::sunglasses::imp::innocent::heart::broken_heart::star2::boom::zzz::+1::-1::ok_hand::v::clap::muscle:

:sunny::umbrella::cloud::snowman::zap::rabbit::pig::cow::sheep::baby_chick::chicken::tropical_fish::fish::mushroom::bouquet:

:jack_o_lantern::santa::christmas_tree::gift::camera::computer::iphone::telephone_receiver::loudspeaker::hourglass::alarm_clock::mag::bulb::moneybag::dollar::e-mail::bomb::ledger::trophy::dart::crown::coffee::beer::tropical_drink::fork_and_knife::pizza::hamburger::fries::poultry_leg::spaghetti::sushi::rice::ramen::stew::egg::bread::icecream::birthday::cake::cookie:

:rocket::airplane::steam_locomotive::bike::taxi::traffic_light:

:sos::underage::no_entry::aries::taurus::gemini::cancer::leo::virgo::libra::scorpius::sagittarius::capricorn::aquarius::pisces::ophiuchus::six_pointed_star::recycle::heavy_dollar_sign::copyright::interrobang::negative_squared_cross_mark::o2:

Первая полоса