Рубленная печёночная колбаса с чесноком

Фото Рубленная печёночная колбаса с чесноком
Аватар Jyli
автор

    Время подготовки: 20 мин.

    Время приготовления: 50 мин.

    Кол-во порций: 3 шт.

    Вид кухни: авторская (фьюжн) русская 

    В чём готовить: в духовке 

    Ингредиенты

    Домашняя колбаска из куриной печени

    Готовить колбасы — одно удовольствие. В нашей семье мы, как правило, часто меняем повседневное меню на что-то новое и более интересное. На эти выходные мы готовили вкусную домашнюю печёночную колбасу с чесночком. Многие готовят печёночную колбасу из фарша, но тогда она получается менее, на мой взгляд, сочной.

    Как приготовить "Рубленная печёночная колбаса с чесноком" пошагово с фото в домашних условиях

    Шаг 1 Ссылка

    Фото к шагу 1

    Для приготовления колбасы из куриной печени вам понадобится соль, перец чёрный молотый, кишки, хмели-сунели, чеснок, куриная печень и свиной жир.

    Шаг 2 Ссылка

    Фото к шагу 2

    Сначала необходимо промыть кишки внутри несколько раз под проточной водой. На 2-3 часа чтобы не было неприятного запаха отставляем с лимоном.

    Шаг 3 Ссылка

    Фото к шагу 3

    Свиной жир нарезаем мелкими кусочками.

    Шаг 4 Ссылка

    Фото к шагу 4

    Печень нарезаем кубиками средних размеров.

    Шаг 5 Ссылка

    Фото к шагу 5

    Кладём свиной жир и перец чёрный молотый.

    Шаг 6 Ссылка

    Фото к шагу 6

    Солим по вкусу и добавляем 1 головку измельчённого чеснока.

    Шаг 7 Ссылка

    Фото к шагу 7

    Перемешиваем содержимое.

    Шаг 8 Ссылка

    Фото к шагу 8

    Надеваем кишки на специальную насадку и прокручиваем печень во внутрь.

    Шаг 9 Ссылка

    Фото к шагу 9

    В конце колбасу завязываем нитками и заливаем водой. Следует её предварительно проткнуть в нескольких местах иглой, чтобы вышел воздух.

    Шаг 10 Ссылка

    Фото к шагу 10

    Запекаем колбасу при 200ºC 50-60 минут, пока не исчезнет вода. Готовое изделие необходимо охладить, а после этого подавать на стол. Приятного аппетита!

    Поделись

    Рекомендуем

    Колбаса из субпродуктов

    Отзывы (9):

    15 Августа 2014

    Аппетитная колбаска!😍

    Ответить
    15 Августа 2014

    Юля опять к нам с вкусной спиралькой😍😊

    Ответить
    15 Августа 2014

    Юльча, ты просто молодец! Мне до домашних колбас расти и расти, а так хотелось бы.... Отрежешь кусочек? Обожаю печеночную!

    Ответить
    15 Августа 2014

    Какая аппетитная колбаска! 😊

    Ответить
    15 Августа 2014

    красота..........а вкусно как 

    Ответить
    16 Августа 2014

    Просто восхищаюсь всеми, кто домашнюю колбаску делает! 😍

    Ответить
    дол
    07 Августа 2020

    а хмели-сунели для чего?)

    1 Ответить
    08 Августа 2020

    для вкуса же!

    Ответить
    Лина Смеренко
    08 Августа 2020

    можно не добавлять!

    Ответить

    Войдите или напишите как гость

    Здесь появятся смайлы, которыми вы будете пользоваться чаще всего.

    :smile::laughing::blush::smirk::kissing_heart::heart_eyes::flushed::grin::stuck_out_tongue::sleeping::worried::expressionless::sweat::weary::confounded::fearful::sob::joy::rage::yum::sunglasses::imp::innocent::heart::broken_heart::star2::boom::zzz::+1::-1::ok_hand::v::clap::muscle:

    :sunny::umbrella::cloud::snowman::zap::rabbit::pig::cow::sheep::baby_chick::chicken::tropical_fish::fish::mushroom::bouquet:

    :jack_o_lantern::santa::christmas_tree::gift::camera::computer::iphone::telephone_receiver::loudspeaker::hourglass::alarm_clock::mag::bulb::moneybag::dollar::e-mail::bomb::ledger::trophy::dart::crown::coffee::beer::tropical_drink::fork_and_knife::pizza::hamburger::fries::poultry_leg::spaghetti::sushi::rice::ramen::stew::egg::bread::icecream::birthday::cake::cookie:

    :rocket::airplane::steam_locomotive::bike::taxi::traffic_light:

    :sos::underage::no_entry::aries::taurus::gemini::cancer::leo::virgo::libra::scorpius::sagittarius::capricorn::aquarius::pisces::ophiuchus::six_pointed_star::recycle::heavy_dollar_sign::copyright::interrobang::negative_squared_cross_mark::o2:

    Другие материалы сайта:

    Суфле из куриной печени для ребёнка

    Из печёнки можно приготовить много разных блюд. Попробуйте диетический рецепт куриного суфле из печени в духовке. Подходит для детского питания!

    Первая полоса