Кекс с мандаринами и вишней

Фото Кекс с мандаринами и вишней
Аватар tatiyanka
автор

    Время подготовки: 10 мин.

    Время приготовления: 35 мин.

    Кол-во порций: 6 шт.

    Вид кухни: русская 

    В чём готовить: в духовке 

    Сливочный кекс с мандаринами

    Рецептов кексов существует немало. Их готовят из разного теста и с различными добавками. Однажды решила я добавить в тесто для классического кекса мандарины. Получилось невероятно вкусно! А в сочетании с вишней просто идеально вышло.

    Кекс с вишней и мандаринами получается нежный, сочный, в меру сладкий, с приятной кислинкой от вишни и мандарин. Если вам нравится сочетание сочных ягод и фруктов с нежным, воздушным тестом, то обязательно попробуйте испечь такую выпечку к чаю. Уверяю, что рецептом останетесь довольны.

    Как приготовить "Кекс с мандаринами и вишней" пошагово с фото в домашних условиях

    Шаг 1 Ссылка

    Фото к шагу 1

    Для приготовления кекса возьмём такие продукты: пшеничная мука, сахарный песок, сливочное масло комнатной температуры, яйца, разрыхлитель, ванилин, мандарины и консервированная вишня.

    Шаг 2 Ссылка

    Фото к шагу 2

    120 г размягченного сливочного масла тщательно растираем со 150 г сахара и 0.5 г ванилина.

    Как быстро размягчить сливочное масло

    Шаг 3 Ссылка

    Фото к шагу 3

    По одному добавляем 3 яйца, каждый раз хорошо перемешивая.

    Шаг 4 Ссылка

    Фото к шагу 4

    Когда все яйца будут добавлены, взбить венчиком или миксером до однородности.

    Шаг 5 Ссылка

    Фото к шагу 5

    С помощью сита частями ввести 210 г муки и 2 ч. л. разрыхлителя.

    Шаг 6 Ссылка

    Фото к шагу 6

    Тесто для кекса должно получиться густое, однородное, мягкое и нежное.

    Шаг 7 Ссылка

    Фото к шагу 7

    Форму диаметром 20 см застилаем пергаментом. Смазываем бока формы маслом. Половину теста выкладываем в форму, разравниваем.

    Шаг 8 Ссылка

    Фото к шагу 8

    Мандарины (2 шт.) очищаем от кожуры, разделяем на дольки. Нарезаем на кусочки, удаляем косточки.

    Шаг 9 Ссылка

    Фото к шагу 9

    На тесто выкладываем кусочки мандарин.

    Шаг 10 Ссылка

    Фото к шагу 10

    Покрываем мандарины оставшимся тестом. Разровнять.

    Шаг 11 Ссылка

    Фото к шагу 11

    Пол банки (0.5 л) консервированной вишни откинуть на сито или дуршлаг, чтобы процедить от сока. Выкладываем вишню на тесто, вдавливая её.

    Шаг 12 Ссылка

    Фото к шагу 12

    Духовой шкаф разогреваем до 180 градусов. Выпекаем кекс 35 минут.

    Как подготовить форму для выпечки

    Поделись

    Рекомендуем

    Кексы большие
    Цитрусовые кексы

    Отзывы (2):

    09 Апреля 2021

    Танечка, спасибо, очень пышный и аппетитный кекс))) 

    1 Ответить
    09 Апреля 2021

    Ирочка, на доброе здоровье!!! ))

    Спасибо большое за внимание к рецепту! 

    1 Ответить

    Войдите или напишите как гость

    Здесь появятся смайлы, которыми вы будете пользоваться чаще всего.

    :smile::laughing::blush::smirk::kissing_heart::heart_eyes::flushed::grin::stuck_out_tongue::sleeping::worried::expressionless::sweat::weary::confounded::fearful::sob::joy::rage::yum::sunglasses::imp::innocent::heart::broken_heart::star2::boom::zzz::+1::-1::ok_hand::v::clap::muscle:

    :sunny::umbrella::cloud::snowman::zap::rabbit::pig::cow::sheep::baby_chick::chicken::tropical_fish::fish::mushroom::bouquet:

    :jack_o_lantern::santa::christmas_tree::gift::camera::computer::iphone::telephone_receiver::loudspeaker::hourglass::alarm_clock::mag::bulb::moneybag::dollar::e-mail::bomb::ledger::trophy::dart::crown::coffee::beer::tropical_drink::fork_and_knife::pizza::hamburger::fries::poultry_leg::spaghetti::sushi::rice::ramen::stew::egg::bread::icecream::birthday::cake::cookie:

    :rocket::airplane::steam_locomotive::bike::taxi::traffic_light:

    :sos::underage::no_entry::aries::taurus::gemini::cancer::leo::virgo::libra::scorpius::sagittarius::capricorn::aquarius::pisces::ophiuchus::six_pointed_star::recycle::heavy_dollar_sign::copyright::interrobang::negative_squared_cross_mark::o2:

    Последние обсуждения:

    Первая полоса