Детский торт «Машина» для мальчика

Подготовьте продукты для приготовления бисквита. Молоко берите не жирное. Сливочное масло всегда можно заменить сливочным маргарином.

Рецепты бисквитных тортов

Положите в сотейник сливочное масло 160 г и молоко 320 мл. На медленном огне растопите масло.

Как растопить сливочное масло

Параллельно взбейте миксером яйца 8 шт. в течение 2 минут. Добавьте сахар 460 г и ванильный сахар 1 ч. л. Взбивайте на сильных оборотах в течение 10 минут.

Как проверить свежесть яиц

Как взбить яйца в пену

Засыпьте просеянную муку 460 г в пышную яичную массу и размешайте венчиком.

Как просеять муку

Влейте тёплую массу из масла и молока в миску с тестом и размешайте до однородности.

Визуально поделите тесто на 3 части. Вылейте часть теста на деко с силиконовым ковриком, разровняйте и выпекайте 15 минут при 180°C. Таким образом испеките 3 коржа и остудите.

Возьмите продукты для крема. Пищевые красители выбирайте любых цветов.

В сотейнике смешайте венчиком желтки 2 шт. и фильтрованную воду 50 мл.

Добавьте сгущённое молоко 380 мл и размешайте. Поставьте на медленный огонь и варите до загустения, помешивая.

Взбейте миксером масло 300 г в течение 3 минут.

Частями вводите остывшую заваренную массу во взбитое масло и взбивайте миксером до однородности.

Коржи разрежьте на части машинки. Вырезайте как на фото. Пропитайте каждую часть сиропом. Для этого разведите в стакане 200 мл кипятка сахарный песок 50 г.

На блюдо выложите первый корж и смажьте кремом. Я взяла круглую доску и обернула фольгой, так как подходящего блюда не было.

Промазывая кремом каждую деталь, соберите торт-машинку. Ориентируйтесь на фото.

Для глазури растопите на водяной бане шоколад 50 г и масло 20 г. Тщательно перемешайте. Отдельно растопите белый шоколад 30 г.

Как растопить шоколад

Нарисуйте коричневой глазурью на машинке контуры глазок, ротика и окон по бокам. Белой глазурью заполните контуры глаз, рта и окошек.

В оставшийся крем добавьте краситель 2 г и размешайте до однородности. Чуть крема оставьте для синего красителя.

Переложите цветной крем в кондитерский мешок с красивой насадкой и украсьте торт кремом. Мне не хватило крема, украшала багажник варёной сгущёнкой. Из неё же сделала колесики.

Как варить сгущённое молоко в банке

Синим кремом сделайте глазки, фары и рисунки на машинке. Уберите торт в холодильник на ночь.

Перед подачей я ещё поставила украшение из белого шоколада с надписью. Удивляйте своих детишек. Приятного всем чаепития!