Пищевой краситель

Полезные советы

Секреты

Как сделать цветы из мастики

Секреты

Как изготовить цветную посыпку

Рецепты с пищевым красителей

Всего опубликовано 82 рецепта

Все рецепты82 Солёная выпечка 2 Заготовки и консервация 1 Блины и оладьи 2 Сладкая выпечка 26 Десерты 23 Торты 25 Компоненты блюд 4

Сортировать: по популярности по дате добавления

Муссовый торт с зеркальной глазурью

Добрый вечер, дорогие друзья! Сегодня у меня торт «Подарочный». Хорошо приготовить такой торт и пригласить своих друзей в...

Ингредиенты

Вишня замороженная — 250 г
Вода — 60 мл
Вода — 147 мл
Вода — 36 мл
Желатин — 10 г
Желатин — 12 г
Желатин — 6 г
Желтки куриные — 36 г
Масло сливочное — 90 г
Мука миндальная — 30 г
Мука пшеничная — 50 г
Пищевой краситель — 0.5 г
Пищевой краситель — 1 г
Сахар — 90 г
Сахар — 20 г
Сахар — 150 г
Сахар — 60 г
Сахар ванильный — 2 ч. л.
Сгущённое молоко — 100 г
Сироп глюкозный — 150 мл
Сливки 33% — 150 мл
Сливки 33% — 250 мл
Сок лимонный — 1 ч. л.
Шоколад белый — 150 г
Шоколад белый — 85 г
Шоколад тёмный — 90 г
Яйца куриные — 90 г

Крем с белым шоколадом для тортов

Крем с белым шоколадом уникален. Во-первых, с ним легко работать. Выровнять им торт сможет даже начинающий...

Ингредиенты

Масло сливочное — 200 г
Пищевой краситель — 3 г
Сгущённое молоко — 100 г
Шоколад белый — 200 г

Пирожные «Сердце»

А вы знаете, что День святого Валентина празднуют уже более 16 веков. Во время римской империи был один священник Валентин....

Ингредиенты

Ваниль стручками — 1 шт.
Желатин — 2 г
Желатин — 12 г
Желтки куриные — 4 шт.
Конфитюр абрикосовый — 2 ст. л.
Масло какао — 60 г
Масло сливочное — 75 г
Молоко — 80 мл
Мука миндальная — 50 г
Мука пшеничная — 40 г
Пищевой краситель — 5 г
Сахар — 95 г
Сахар — 80 г
Сахар — 70 г
Сливки 33% — 100 мл
Сливки 33% — 300 мл
Соль — 2 г
Сыр Филадельфия — 240 г
Шоколад белый — 40 г
Яйца куриные — 1 шт.

Макаронс на итальянской меренге

Побывала я тут на одном мастер-классе. И заболела макаронсами или макарунами, как правильно, так никто и не сказал ещё. Так...

Ингредиенты

Белки куриные — 55 г
Белки куриные — 55 г
Вода — 40 мл
Мука миндальная — 150 г
Сахар — 150 г
Сахарная пудра — 150 г

Печенье «Каллы»

Предлагаю вам угоститься очень нежным и красивым печеньем «Каллы». На его приготовление вы не потратите много времени, но...

Ингредиенты

Ванильный экстракт — 1 мл
Мука пшеничная — 220 г
Пищевой краситель — 1 г
Сахар — 50 г
Сахарная пудра — 220 г
Яйца куриные — 1 шт.
Яйца куриные — 4 шт.

Спонж бисквит для декора

Многие, кто делает торты, сталкиваются с проблемой украшения торта. Я давно искала рецепт моха. Оказывается, есть их...

Ингредиенты

Мёд — 60 мл
Мука пшеничная — 50 г
Пищевой краситель — 2 г
Разрыхлитель — 10 г
Сахар — 25 г
Яйца куриные — 2 шт.

Классические капкейки

Зачастую в капкейках (напомню от англ. Cupcake – кекс размером с чашку) используются только лучшие ингредиенты, поэтому на...

Ингредиенты

Масло сливочное — 200 г
Масло сливочное — 100 г
Молоко — 120 мл
Мука пшеничная — 200 г
Пищевой краситель — 2 г
Разрыхлитель — 1 ч. л.
Сахар — 200 г
Сахар — 150 г
Сок лимонный — 1 ст. л.
Соль — 1 щепотка
Яйца куриные — 2 шт.
Яйца куриные — 5 шт.

Муссовый торт с черникой и велюром

Ну вот и наступает весна и хочется уже чего то красивого, яркого. И конечно лёгкого, воздушного. Вот такой весенний...

Ингредиенты

Белки куриные — 2 шт.
Белки куриные — 35 г
Ваниль стручками — 1 шт.
Вода — 80 мл
Голубика — 100 г
Джем абрикосовый — 1 ст. л.
Желатин — 6 г
Желатин — 10 г
Желтки куриные — 2 шт.
Клубника свежая — 200 г
Крахмал картофельный — 9 г
Масло какао — 120 г
Масло сливочное — 30 г
Миндальная крошка — 42 г
Молоко — 40 мл
Мята свежая — 2 веточка
Пищевой краситель — 1 ч. л.
Пралине миндальное — 15 г
Сахар — 40 г
Сахар — 150 г
Сахар — 30 г
Сливки 33% — 150 мл
Сыр сливочный — 120 г
Черника замороженная — 200 г
Шоколад белый — 80 г
Яйца куриные — 62 г

Восточные сладости Кунафа

Кунафа — это разновидность восточных сладостей, которые распространены практически во всех арабских странах. Её относят к...

Ингредиенты

Вода — 125 мл
Вода апельсиновая — 5 мл
Лимон — 1 шт.
Масло сливочное — 100 г
Пищевой краситель — 1 г
Сахар — 200 г
Сыр моцарелла — 150 г
Творог — 250 г
Тесто песочное — 400 г
Фисташки — 1 ст. л.

Муссовые пирожные с черничным конфи

Ну, вот наконец сбылась моя мечта и я стала обладательницей настоящих форм для пирожных. И конечно делюсь с вами моей...

Ингредиенты

Вода — 50 мл
Вода — 100 мл
Желатин — 10 г
Желатин — 8 г
Желатин — 8 г
Желтки куриные — 3 шт.
Какао порошок — 15 г
Крахмал кукурузный — 1 ст. л.
Масло подсолнечное рафинированное — 35 мл
Молоко — 200 мл
Молоко — 50 мл
Мука пшеничная — 85 г
Пищевой краситель — 2 г
Разрыхлитель — 5 г
Сахар — 100 г
Сахар — 50 г
Сахар — 100 г
Сахар — 90 г
Сахар ванильный — 15 г
Сгущённое молоко — 70 г
Сливки 33% — 200 мл
Сыр Маскарпоне — 250 г
Черника замороженная — 300 г
Шоколад белый — 100 г
Яйца куриные — 2 шт.

Торт «Машинка»

Торты они могут быть разные... Домашние и торжественные, детские и корпоративные, важные и весёлые, торты-профессии, торты...

Ингредиенты

Ананас консервированный — 1 банка
Ванилин — 1 ч. л.
Вода — 200 мл
Какао порошок — 5 ст. л.
Кондитерская мастика — 1300 г
Коньяк — 30 мл
Масло подсолнечное рафинированное — 100 мл
Масло сливочное — 250 г
Масло сливочное — 10 г
Молоко — 200 мл
Мука пшеничная — 1 ст.
Мука пшеничная — 300 г
Пищевой краситель — 8 г
Разрыхлитель — 1.5 ч. л.
Сахар — 250 г
Сахар — 1 ст.
Сахар — 70 г
Сахарная пудра — 4 ст. л.
Сгущённое молоко — 250 г
Сгущённое молоко — 1 банка
Сливки 33% — 700 мл
Сода — 1.5 ч. л.
Яйца куриные — 2 шт.
Яйца куриные — 4 шт.

Торт «Дамские пальчики»

Сегодня хочу показать рецепт торта, который почти всем известен. Классика застойных времён, когда товаров мало, а сладкое...

Ингредиенты

Вода — 60 мл
Ежевика свежая — 80 г
Ежевика свежая — 30 г
Масло сливочное — 50 г
Молоко — 60 мл
Мука пшеничная — 75 г
Пищевой краситель — 3 шт.
Сахар — 200 г
Сахар — 0.5 ст. л.
Сахар ванильный — 2 ч. л.
Сливки 20% — 100 мл
Сметана — 700 г
Соль — 0.3 ч. л.
Черника свежая — 80 г
Яйца куриные — 4 шт.

Торт «Ландыш»

Это песочный торт из советских времён. Пекла его по рецепту А.Селезнёва. Тесто получается нежное и рассыпчатое потому что в...

Ингредиенты

Варенье смородиновое — 7 ст. л.
Коньяк — 10 мл
Масло сливочное — 30 г
Масло сливочное — 150 г
Мука пшеничная — 300 г
Пищевой краситель — 1 г
Сахар — 100 г
Сахарная пудра — 1 ст. л.
Сгущённое молоко — 2 ст. л.
Сливки растительные — 150 мл
Сода — 0.5 ч. л.
Соль — 1 щепотка
Шоколад тёмный — 80 г
Яйца куриные — 1 шт.

Торт «Корзинка с цветами»

Прекрасный и вкусный тортик из бисквита на оливковом масле. Как всегда меня очень интересует оформление и я продолжаю свои...

Ингредиенты

Масло оливковое рафинированное — 100 мл
Мука пшеничная — 220 г
Пищевой краситель — 1 г
Разрыхлитель — 1.5 ч. л.
Сахар — 100 г
Сахарная пудра — 1 ст. л.
Сгущённое молоко — 4 ст. л.
Сироп вишнёвый — 50 мл
Сливки 20% — 30 мл
Сливки растительные — 300 мл
Сок ананасовый — 50 мл
Шоколад тёмный — 70 г
Яйца куриные — 4 шт.

Молочная мастика

Если вы хотите приготовить не только эффектный, но и вкусный торт, то украсьте его молочной, а не сахарной мастикой. В...

Ингредиенты

Вода — 1 ч. л.
Коньяк — 1 ст. л.
Крахмал картофельный — 0.5 ст.
Молоко сухое — 160 г
Пищевой краситель — 6 шт.
Сахар — 1 ст. л.
Сахарная пудра — 160 г
Сгущённое молоко — 170 г
Сок лимонный — 1 ч. л.

Имбирные пряники

Страсть моя к пряникам так же как и к тортам не ослабевает и я продолжаю свои изыскания в области пряничного...

Ингредиенты

Бадьян (звёздочный анис) — 1 звёздочка
Белки куриные — 1 шт.
Имбирь сухой — 2 ч. л.
Кардамон — 8 шт.
Корица палочками — 0.5 палочка
Масло сливочное — 60 г
Мёд — 4 ст. л.
Мука пшеничная — 5 ст.
Орех мускатный — 0.33 шт.
Пищевой краситель — 2 г
Сахар — 160 г
Сахарная пудра — 250 г
Сода — 1 ч. л.
Сок лимонный — 2 ч. л.
Соль — 0.5 ч. л.
Яйца куриные — 2 шт.

Праздничный торт «Восторг»

Я приготовила этот интересный торт ко дню рождения моего мужа. Мне очень хотелось, чтобы этот торт понравился не только ему,...

Ингредиенты

Бейлис — 30 мл
Белки куриные — 4 шт.
Варенье вишнёвое — 200 мл
Вишня свежая — 75 г
Желтки куриные — 8 шт.
Кондитерская мастика — 60 г
Масло арахисовое — 3 ст. л.
Масло сливочное — 13 г
Масло сливочное — 300 г
Молоко — 330 мл
Мука пшеничная — 80 г
Мука пшеничная — 4.5 ст. л.
Мука пшеничная — 125 г
Пищевой краситель — 1 г
Пищевой краситель — 1 г
Разрыхлитель — 1 ч. л.
Сахар — 110 г
Сахар — 150 г
Сироп абрикосовый — 30 мл
Сливки 33% — 45 мл
Сок лимонный — 1 ч. л.
Шоколад белый — 100 г
Яйца куриные — 4 шт.

Торт «Розовый»

Красивый торт из двух видов коржей, бисквит на сухом молоке и безе с орехами. Оформление взбитыми сливками. Мне показалось...

Ингредиенты

Вафельные украшения — 1 шт.
Вода — 140 мл
Кондитерская посыпка — 1 ч. л.
Ликёр ванильный — 30 мл
Масло подсолнечное рафинированное — 80 мл
Молоко — 150 мл
Молоко сухое — 5 ст. л.
Мука пшеничная — 2 ст.
Орехи грецкие — 100 г
Пищевой краситель — 1 г
Разрыхлитель — 2 г
Ром тёмный — 30 мл
Сахар — 1.5 ст.
Сахарная пудра — 4 ст. л.
Сахарная пудра — 80 г
Сироп вишнёвый — 100 мл
Сливки — 700 мл
Сода — 1.5 ч. л.
Сок лимонный — 0.5 ч. л.
Яйца куриные — 2 шт.
Яйца куриные — 2 шт.

Лимонное печенье macarons

Французские пирожные «макарон» — один из самых известных десертов в мире! Эти маленькие разноцветные сладости очень модно...

Ингредиенты

Мука миндальная — 45 г
Пищевой краситель — 0.5 ч. л.
Сахар — 10 г
Сахарная пудра — 75 г
Сок лимонный — 50 мл
Шоколад белый — 100 г
Яйца куриные — 1 шт.

Торт «Красный бархат»

Торт Red velvet — красный бархат давно известен на русскоговорящем просторе Интернета и в основном в единственном рецепте. Но...

Ингредиенты

Какао порошок — 1.5 ст. л.
Кефир — 220 мл
Марципан — 50 г
Масло сливочное — 95 г
Мука пшеничная — 300 г
Пищевой краситель — 1 шт.
Разрыхлитель — 0.3 ч. л.
Сахар — 180 г
Сахар ванильный — 1 ч. л.
Сахар ванильный — 15 г
Сахарная пудра — 150 г
Сливки — 300 мл
Сода — 1 ч. л.
Соль — 1 ч. л.
Сыр Маскарпоне — 300 г
Сыр Филадельфия — 300 г
Уксус яблочный — 1 ч. л.
Яйца куриные — 3 шт.

Macarons на швейцарской меренге

О происхождении macarons до сих пор ведутся споры. Но одно неоспоримо — эти маленькие миндальные пирожные, ставшие символом...

Ингредиенты

Белки куриные — 115 г
Мука миндальная — 165 г
Сахар — 150 г
Сахарная пудра — 165 г
Соль — 5 г

Шифоновый клубничный рулет

Давно хотела испечь ягодный шифоновый рулет. Так как был в наличии початый пакет замороженной клубники, то решено было...

Ингредиенты

Ванилин — 1 г
Клубника замороженная — 150 г
Клубничное пюре — 80 мл
Масло кукурузное — 55 мл
Молоко — 65 мл
Мука пшеничная — 1 ст.
Пищевой краситель — 0.125 г
Разрыхлитель — 1 ч. л.
Сахар — 5 ст. л.
Сливки 20% — 65 мл
Сливки взбитые — 30 мл
Соль — 1 щепотка
Шоколад тёмный — 100 г
Яйца куриные — 3 шт.

Лимонный торт

Этот элегантный кисло-сладкий тортик точно придётся вам по вкусу. Способ приготовления самих коржей очень прост и достаточно...

Ингредиенты

Кондитерская мастика — 50 г
Лимон — 2 шт.
Лимон — 1 шт.
Масло сливочное — 20 г
Масло сливочное — 175 г
Мука пшеничная — 225 г
Патока — 5 г
Пищевой краситель — 2 г
Разрыхлитель — 3 ч. л.
Сахар — 100 г
Сахар — 175 г
Сливки — 100 мл
Шоколад белый — 200 г
Яйца куриные — 2 шт.
Яйца куриные — 3 шт.

Миндальные пирожные «Макарон»

Попробовав раз макарон, или макарунс, вы полюбите это пирожное на всю жизнь. Оно может быть разное по цвету и начинке,...

Ингредиенты

Мука миндальная — 110 г
Пищевой краситель — 0.5 г
Сахар — 50 г
Сахарная пудра — 220 г
Сливки — 70 мл
Шоколад чёрный — 150 г
Яйца куриные — 3 шт.

Торт «Зайчик»

В этом рецепте хочу показать простой способ формовки очень симпатичного детского торта. Торт получается большим, подложку для...

Ингредиенты

Глазурь шоколадная — 15 г
Какао порошок — 50 г
Масло сливочное — 10 г
Масло сливочное — 250 г
Молоко — 170 мл
Мука пшеничная — 1 ст.
Мука пшеничная — 280 г
Пищевой краситель — 1 г
Разрыхлитель — 2.5 ч. л.
Сахар — 1 ст.
Сахар — 220 г
Сахар ванильный — 20 г
Сгущённое молоко — 100 г
Сироп вишнёвый — 120 мл
Сливки растительные — 850 мл
Сок апельсиновый — 150 мл
Яйца куриные — 4 шт.
Яйца куриные — 4 шт.

Муссовые пирожные с бобами тонка

Вот и закончились новогодние праздники и хочется уже весны. Такие пирожные мне захотелось сделать. Наконец-то я приобрела...

Ингредиенты

Бобы тонка — 2 г
Желатин — 5 г
Желтки куриные — 80 г
Масло какао — 60 г
Масло сливочное — 120 г
Миндальная крошка — 30 г
Мука пшеничная — 200 г
Пищевой краситель — 1 ч. л.
Сахар — 20 г
Сахарная пудра — 80 г
Сливки 33% — 350 мл
Шоколад белый — 100 г
Шоколад белый — 40 г
Яйца куриные — 1 шт.

Блинчики «Red Velvet» с маскарпоне и малиной

Предлагаю приготовить безумно вкусные, яркие крепы с умопомрачительной начинкой. Крепы «Red Velvet» и сладковатый сливочный,...

Ингредиенты

Ванильный экстракт — 1 ч. л.
Вода — 0.5 ст.
Джем малиновый — 120 мл
Желтки куриные — 1 шт.
Какао порошок — 1.5 ст. л.
Кофейный экстракт — 3 мл
Масло сливочное — 40 г
Молоко — 1 ст.
Мука пшеничная — 1 ст.
Пищевой краситель — 1 ч. л.
Сахар коричневый — 3 ст. л.
Сахарная пудра — 1 ст. л.
Сливки 33% — 200 мл
Соль морская — 2 щепотка
Сыр Маскарпоне — 250 г
Яйца куриные — 2 шт.

Корзиночки без выпечки с немецким белковым кремом

Немецкий белковый крем один из самых вкусных. В меру сладкий с приятной кислинкой. Послушный в работе и приготовление такого...

Ингредиенты

Варенье смородиновое — 100 мл
Вода — 50 мл
Кондитерская посыпка — 2 ст. л.
Крекеры — 200 г
Масло сливочное — 120 г
Пищевой краситель — 0.5 г
Сахар желирующий «2:1» — 100 г
Сахар коричневый — 3 ст. л.
Соль морская — 0.5 ч. л.
Соль экстра — 0.5 г
Цветы вафельные — 6 шт.
Яйца куриные — 1 шт.

Чизкейк порционный

Вкусная замена классическому торту — вот такие чизкейки а-ля капкейки. Вкусное сочетание шоколадной, рассыпчатой основы и...

Ингредиенты

Масло сливочное — 75 г
Печенье шоколадное — 2 шт.
Печенье шоколадное — 150 г
Сахарная пудра — 100 г
Сливки 33% — 100 мл
Сыр Филадельфия — 250 г
Творожный сыр — 200 г
Яйца куриные — 1 шт.

Торт «Бабочка»

Ещё один домашний торт для детского праздника. В этом рецепте хочу показать простой и симпатичный способ формовки круглого...

Ингредиенты

Какао порошок — 33 г
Масло сливочное — 200 г
Масло сливочное — 165 г
Молоко — 110 мл
Мука пшеничная второго сорта — 186 г
Пищевой краситель — 1 г
Разрыхлитель — 1.7 ч. л.
Ром тёмный — 50 мл
Сахар — 145 г
Сгущённое молоко — 150 г
Сок ананасовый — 100 мл
Яйца куриные — 3 шт.
Яйца куриные — 2 шт.

Фигурки из марципана

Мастичные торты приобретают всё большую популярность по той причине, что предоставляют возможность приготовить торт адресно,...

Ингредиенты

Марципан — 400 г
Пищевой краситель — 6 г
Сахарная пудра — 1 ст. л.
Сахарный карандаш — 6 шт.

Пряничная шкатулка к Рождеству

Новый год и Рождество — это пряники, вкусные и ароматные, а ещё и красивые. Давно хотела уже сделать рождественскую шкатулку...

Ингредиенты

Ванилин — 1 ч. л.
Вода кипячёная — 1 ст. л.
Кондитерские бусины — 2 ст. л.
Масло сливочное — 100 г
Мёд — 250 мл
Мука пшеничная — 7.5 ст.
Сахар — 3 ст.
Сахар — 250 г
Сахарная пудра — 200 г
Смесь пряностей для выпечки — 5 ч. л.
Сода — 1.5 ч. л.
Яйца куриные — 3 шт.
Яйца куриные — 1 шт.

Печенье «Валентинки»

Кто сказал, что для вкусного, сладкого признания в любви надо ждать особой даты? Если вы хотите порадовать своих родных и...

Ингредиенты

Белки куриные — 1 шт.
Пищевой краситель — 0.25 ч. л.
Сахарная пудра — 250 г
Тесто песочное — 500 г

Песочное печенье «Смайлики»

Песочные «Смайлики» пирожные из настоящего песочного теста, рассыпчатые и нежные, и ещё очень весёлые! Проведя изыскания, в...

Ингредиенты

Варенье смородиновое — 4 ст. л.
Глазурь сахарная — 5 ст. л.
Масло сливочное — 200 г
Мука пшеничная — 300 г
Пищевой краситель — 1 г
Сахар — 100 г
Шоколадные дропсы — 3 ст. л.
Яйца куриные — 1 шт.

Торт «Дамский каприз»

Рецепту этого торта в моей кулинарной тетради более 35 лет. Написано почерком старательной ученицы и название подчёркнуто по...

Ингредиенты

Варёное сгущённое молоко — 1 банка
Какао порошок — 3 ст. л.
Масло сливочное — 200 г
Масло сливочное — 2 ст. л.
Мёд — 2 ст. л.
Мука пшеничная — 2.5 ст.
Орехи грецкие — 100 г
Пищевой краситель — 0.33 г
Сахар — 1 ст.
Сахарная пудра — 1.5 ст. л.
Сливки — 400 мл
Сода — 2 ч. л.
Сок свекольный — 20 мл
Шоколад тёмный — 50 г
Яйца куриные — 2 шт.

Хлеб «Арбуз»

Думается, этот хлебчик — апофеоз моего хлебопекарного хобби. Шла я к нему не один месяц — все мне что-то мешало, не было...

Ингредиенты

Дрожжи сухие — 1 ст. л.
Изюм тёмный — 120 г
Масло сливочное — 1.5 ст. л.
Молоко — 250 мл
Мука пшеничная — 375 г
Пищевой краситель — 0.5 ч. л.
Сахар — 1 ст. л.
Соль — 0.5 ч. л.
Яйца куриные — 1 шт.

Торт «Черепашки ниндзя»

Хочу предложить такой вариант оформления торта ребёнку на день рождения. В моём варианте мальчику, моему племяннику, Илюшке...

Ингредиенты

Вишня замороженная — 600 г
Вода — 175 мл
Какао порошок — 60 г
Кофе растворимый — 2 ч. л.
Масло подсолнечное рафинированное — 125 мл
Молоко сухое — 160 г
Мука пшеничная — 200 г
Пищевой краситель — 5 шт.
Пищевой краситель — 5 шт.
Разрыхлитель — 2 ч. л.
Сахар — 225 г
Сахарная пудра — 160 г
Сгущённое молоко — 170 г
Сливки 33% — 140 мл
Сливки растительные — 1000 мл
Сода — 1 ч. л.
Сок апельсиновый — 250 мл
Сок лимонный — 1 ч. л.
Соль — 0.25 ч. л.
Шоколад молочный — 400 г
Яйца куриные — 8 шт.

Торт «Свадебный»

Как верно сказала Марина (Sea Star), каждый кулинар, кондитер, мечтает сделать торт на свадьбу. Вот и я сегодня делаю торт...

Ингредиенты

Бисквит — 1 шт.
Вода — 75 мл
Желатин — 16 г
Желатин — 12 г
Желтки куриные — 4 шт.
Молоко — 100 мл
Пищевой краситель — 5 г
Сахар — 150 г
Сахар — 100 г
Сахар ванильный — 15 г
Сгущённое молоко — 100 г
Сливки 33% — 450 мл
Сыр Маскарпоне — 250 г
Шоколад белый — 150 г

Новогодний крокембуш

Приближается самый сказочный, самый долгожданный, самый волшебный и яркий праздник — Новый год! И неотъемлемой атрибутикой...

Ингредиенты

Ванильный порошок — 1 г
Вода — 160 мл
Вода — 80 мл
Крахмал кукурузный — 80 г
Масло сливочное — 150 г
Масло сливочное — 150 г
Масло сливочное — 80 г
Молоко — 750 мл
Молоко — 200 мл
Мука пшеничная — 180 г
Мука пшеничная — 200 г
Пищевой краситель — 4 г
Сахар — 200 г
Сахар — 150 г
Сахар — 8 г
Сахарная пудра — 180 г
Соль — 2 щепотка
Яйца куриные — 6 шт.
Яйца куриные — 7 шт.

Крепы «Red Velvet»

«Red Velvet» Crepes — блинчики «Красный бархат», невероятно вкусные, нежные (особенно, если хорошо подрумянить, но тогда...

Ингредиенты

Ванильный экстракт — 7 мл
Вода — 0.5 ст.
Желтки куриные — 1 шт.
Какао порошок — 1.5 ст. л.
Масло сливочное — 40 г
Молоко — 1 ст.
Мука пшеничная — 1 ст.
Пищевой краситель — 1 ч. л.
Сахар коричневый — 3 ст. л.
Соль — 0.5 ч. л.
Яйца куриные — 2 шт.

Торт «Капкейк»

Я люблю капкейки, люблю их готовить, оформлять, любоваться ими, выискивать новые рецепты, дарить их друзьям и родственникам....

Ингредиенты

Какао порошок — 50 г
Кондитерская мастика — 300 г
Масло сливочное — 170 г
Масло сливочное — 250 г
Молоко — 160 мл
Мука пшеничная — 300 г
Пищевой краситель — 1 г
Разрыхлитель — 2.5 ч. л.
Сахар — 230 г
Сгущённое молоко — 100 г
Шоколад белый — 100 г
Яйца куриные — 4 шт.

Пирожное «Подсолнух»

Нарядные, эффектные и очень вкусные пирожные. Их я готовила наряду с тортиком «Ёжик» на день рождения моего сынули....

Ингредиенты

Куркума — 1 щепотка
Мак — 3 ст. л.
Масло сливочное — 400 г
Молоко — 440 мл
Мука пшеничная — 5 ст. л.
Мука пшеничная — 1 ст.
Пищевой краситель — 0.5 г
Сахар — 1 ст.
Сахар — 2 ст.
Яйца куриные — 6 шт.

Торт «Туфелька»

Этот торт готовила для юной девушки к дню рождения. Рецепт весьма насыщенный, но такова была воля именинницы. Обычно я...

Ингредиенты

Белки куриные — 2 шт.
Ванилин — 1 г
Вода кипячёная — 60 мл
Какао порошок — 1 ст. л.
Кислота лимонная — 1 г
Кондитерская мастика — 100 г
Кондитерские бусины — 7 шт.
Коньяк — 40 мл
Мак — 5 ст. л.
Масло сливочное — 50 г
Мука пшеничная — 160 г
Орехи грецкие — 0.5 ст.
Орехи грецкие — 0.5 ст.
Пищевой краситель — 1 г
Разрыхлитель — 1 ч. л.
Сахар — 150 г
Сахар — 100 г
Сахар — 180 г
Сироп вишнёвый — 50 мл
Сметана — 100 г
Сметана — 400 г
Сок апельсиновый — 50 мл
Яйца куриные — 1 шт.

Кейк-попсы ко Дню влюблённых

Предлагаю вашему вниманию очень вкусные мини-тортики на палочке. Этот вид десерта очень популярен в США. Поп-кейки могут быть...

Ингредиенты

Бисквит — 1 шт.
Вишня замороженная — 100 г
Глазурь кондитерская в каплях — 100 г
Кондитерская посыпка — 20 г
Пищевой краситель — 1 г
Сахарная пудра — 150 г
Сгущённое молоко — 5 ст. л.
Шоколад белый — 200 г
Яйца куриные — 1 шт.

Кекс Баттенберг

Баттенберг — классический английский кекс, который на срезе выглядит как фрагмент шахматной доски. Бисквитные коржи двух...

Ингредиенты

Масло сливочное — 175 г
Мука пшеничная — 175 г
Пищевой краситель — 1 ч. л.
Разрыхлитель — 2 ч. л.
Рис круглозернистый — 75 г
Сахарная пудра — 175 г
Сливки 33% — 100 мл
Черника замороженная — 125 г
Черника замороженная — 100 г
Шоколад белый — 250 г
Шоколад белый — 250 г
Яйца куриные — 3 шт.

Рулет с голубикой и белым шоколадом

Рулеты в приготовлении — довольно простые десерты. Но при красивом оформлении могут смотреться на столе не хуже праздничного...

Ингредиенты

Белки куриные — 1 шт.
Вода — 30 мл
Голубика — 70 г
Масло сливочное — 25 г
Мука пшеничная — 40 г
Мука пшеничная — 150 г
Пищевой краситель — 3 г
Разрыхлитель — 8 г
Сахар — 120 г
Сахар — 30 г
Сахарная пудра — 30 г
Сливки 33% — 40 мл
Соль — 1 щепотка
Сыр Маскарпоне — 80 г
Шоколад белый — 100 г
Яйца куриные — 4 шт.

Пряники «Сердечки»

Если вы любите все медовое, то эти пряники для вас. Они ещё и с начинкой. И так как скоро 14 февраля, то делаем их в форме...

Ингредиенты

Масло сливочное — 125 г
Мёд — 250 мл
Молоко — 60 мл
Мука пшеничная — 500 г
Пищевой краситель — 3 г
Сахар — 100 г
Сода — 1.5 ч. л.
Соль — 1 щепотка
Специи для пряников — 15 г
Шоколад белый — 125 г
Яйца куриные — 2 шт.

Macarons с чёрной смородиной

Печенье Macarons всё больше и больше завоёвывает популярность. Попробовав этот воздушный десерт в первый раз, я подумала, что...

Ингредиенты

Мука миндальная — 45 г
Пищевой краситель — 1 г
Сахар — 10 г
Сахар — 50 г
Сахарная пудра — 75 г
Смородина чёрная свежая — 100 г
Сыр сливочный — 100 г
Яйца куриные — 1 шт.