Время подготовки: 10
Время приготовления: 30
Кол-во порций: 27 шт.
Вид кухни: американская
Назначение: Праздничные блюда
«Red Velvet» Crepes — блинчики «Красный бархат», невероятно вкусные, нежные (особенно, если хорошо подрумянить, но тогда уже не такие яркие), обалденно красивые, яркие и очень романтичные. Готовила их ко Дню святого Валентина, муж был на седьмом небе от счастья, хоть и праздновали в не самом романтичном месте... Балуйте почаще своих любимых и близких и не ждите особенных дат или праздников.))) В рецепте используется стакан (чашка) 236 мл.
Шаг 1 Ссылка
Нам надо мука, какао, яйца, желток, масло (растопленное), сахар, соль, молоко, вода, краситель красный (у меня гелевый).
Шаг 2 Ссылка
В одной миске смешать сухие ингредиенты, в другой жидкие.
Шаг 3 Ссылка
Постепенно влить жидкие к сухим, мешая венчиком, чтоб не было комочков.
Шаг 4 Ссылка
По чуть-чуть добавить краситель, до нужного цвета.
Шаг 5 Ссылка
Оставить тесто на 30-60 минут. Если чуть загустело, добавить молока или водички.
Шаг 6 Ссылка
Жарить блинчики на разогретой сковороде. Налить порцию теста в середину сковороды, встряхнуть круговыми движениями, чтоб тесто равномерно распределилось. Жарить примерно 40 секунд с одной стороны и 15 секунд с другой.
Шаг 7 Ссылка
Складываем стопочкой и подаём.)))
Отзывы (8):
Последние обсуждения: