Шоколадные блинчики без муки

автор Наталья Тамаева

Время подготовки: 10 мин.

Время приготовления: 15 мин.

Кол-во порций: 2 шт.

Вид кухни: русская европейская

Назначение: Блюда для худеющих Диетические блюда

Ингредиенты

Какао порошок 20 г

Масло топлёное 10 г

Псиллиум 5 г

Разрыхлитель 3 г

Эритрол (эритрит) 30 г

Яйца куриные 2 шт.

Шоколадные блины без муки и крахмала на сковjроде

Вкусные низкоуглеводные блинчики, в которых муку заменяет порошок какао. Он придаёт блинчикам шоколадный вкус и цвет. Насыщенность того и другого зависит от сорта какао. Так, кондитерское какао придаст тёмный цвет и вкус горького шоколада. Привычное нам какао придаст мягкий цвет и вкус молочного шоколада.

В моём рецепте сейчас кондитерский порошок какао. Сахарозаменитель у меня эритрол, можете взять другой на ваш выбор. Также вкусны эти блинчики с сахаром. Эритрол порадует худеющих людей.

Как приготовить "Шоколадные блинчики без муки" пошагово с фото в домашних условиях

Шаг 1 Ссылка

Смешаем до однородной массы какао порошок (20 грамм), яйца (2 шт.), эритрол (30 г), разрыхлитель (3 г) и псиллиум (5 г).

Как проверить свежесть яиц

Чем заменить разрыхлитель

Шаг 2 Ссылка

Будем жарить блины на ароматном топлёном масле (10 г). Переворачивать блины, когда нижняя сторона уверено подрумянится.

Гхи — топлёное масло рецепт

Как подготовить сковороду для выпечки блинов

Как жарить тонкие блины

Что делать, если блины рвутся и прилипают к сковороде

Шаг 3 Ссылка

Наши шоколадные блинчики без муки готовы. Они хороши как самостоятельный быстрый десерт. Также вкусны с топингами – сливки, сливочный сыр, сметана, маскарпоне, ягоды. Особенно дружны с шоколадным вкусом малина и вишня.

Шаг 4 Ссылка

Блинчики эластичны. Их можно свернуть в рулетики, промазать любимыми кремами, оставить на ночь пропитываться в холодильнике. Утром к кофе или чаю блинчики приобретут вкус шоколадного бисквитного пирожного.

Как завернуть блины с начинкой

Рецепты кофе