Блинчики на сливках с какао

Фото Блинчики на сливках с какао
Аватар Tanusha
автор

    Время подготовки: 40 мин.

    Время приготовления: 30 мин.

    Кол-во порций: 10 шт.

    Вид кухни: русская 

    Назначение: Праздничные блюда 

    Солнечные блинчики

    Блины на Масленицу — это ритуальное блюдо в древнеславянской языческой культуре. Блин считается символом cолнца. Окончание холодной зимы древние славяне считали праздник Масленицы, который оказался живучим, популярен по сей день.

    Завтра, в последний день вкусного блинного праздника, предлагаю приготовить блинчики на сливках с какао. Сливочные блинчики получаются вкусными, с шоколадным рисунком символичного солнца. Рисунок вы можете наносить любой, на ваш вкус. Такие блинчики украсят праздничный стол и оставят приятное впечатление на время поста. Приятного чаепития!

    Как приготовить "Блинчики на сливках с какао" пошагово с фото в домашних условиях

    Шаг 1 Ссылка

    Фото к шагу 1

    Чтобы приготовить блинчики, нужно взять сливки (я использовала жирные домашние), тёплую воду, яйца, муку, подсолнечное масло, соль, сахар; для рисунка какао порошок, сахар, воду.

    Шаг 2 Ссылка

    Фото к шагу 2

    Яйца вымыть, протереть, разбить в глубокую посуду и взбить с солью (1 ч. л.) и сахаром (1 ст. л.).

    Шаг 3 Ссылка

    Фото к шагу 3

    Сливки разбавить с тёплой водой (1:1), перемешать. В яичную смесь добавить 1/2 порции разбавленных сливок. Перемешать.

    Шаг 4 Ссылка

    Фото к шагу 4

    Муку просеять. 1/2 порции добавить в смесь, продолжая взбивать, чтобы не получалось комков.

    Шаг 5 Ссылка

    Фото к шагу 5

    Добавить оставшиеся сливки.

    Шаг 6 Ссылка

    Фото к шагу 6

    Добавить оставшуюся муку, перемешать. Добавить масло. Продолжить взбивать тесто до однородности.

    Шаг 7 Ссылка

    Фото к шагу 7

    Тесто готово. Оставить его минут на 15 отдохнуть. 1/4 часть теста для рисунка на блинах отлить в отдельную посуду.

    Шаг 8 Ссылка

    Фото к шагу 8

    Порошок какао залить 2 ст. л. горчей воды. Размешать. Влить немного 3-4 ст. л. готового теста. Добавить сахар 2 ст. л. Перемешать.

    Шаг 9 Ссылка

    Фото к шагу 9

    Шоколадную смесь влить в малую часть теста для рисунка. Перемешать.

    Шаг 10 Ссылка

    Фото к шагу 10

    Шоколадное тесто готово.

    Шаг 11 Ссылка

    Фото к шагу 11

    Вылить его в бутылку. В крышке сделать отверстие.

    Шаг 12 Ссылка

    Фото к шагу 12

    Разогреть сковороду для выпечки блинов на среднем огне. Убавить огонь. Налить блинное тесто в нужном количестве, равномерно распределяя по сковороде. Жарить блинчик в течение 1 минуты, чтобы тесто сверху немного подсохло. С помощью бутылочки нанести нужный рисунок струйкой шоколадного теста. Продолжить жарить блинчик ещё 1 минуту.

    Шаг 13 Ссылка

    Фото к шагу 13

    С помощью деревянной лопатки перевернуть блинчик на другую сторону. Жарить ещё 1 минуту.

    Шаг 14 Ссылка

    Фото к шагу 14

    Сбросить готовый блинчик на тарелку. Выкладывать готовые блинчики в стопку, смазывать мягким топлёным сливочным маслом в небольшом количестве. Такие блинчики можно подавать со сметаной, джемом или как самостоятельное блюдо.

    Поделись

    Рекомендуем

    Блины тонкие

    Отзывы (18):

    03 Марта 2015

    Прикольная идея! Уверена, дети за такими блинами будут в очередь стоять!

    1 Ответить
    03 Марта 2015

    Спасибо, Наташа. Угощала взрослых, тоже пищали от восторга и шоколадного вкуса! 😊

    Ответить
    03 Марта 2015

    Красавчики! Я тоже хочу теперь порисовать на блинах😍, +1

    1 Ответить
    03 Марта 2015

    Спасибо, Инночка! Всем понравились блинчики именно шоколадным привкусом!😊

    Ответить
    03 Марта 2015

    Знаю такую идейку, только не шоколадную. Настоящие солнышки вышли)))

    1 Ответить
    03 Марта 2015

    и я знаю, твоя идея случайно Свет не зеброй называется?😊

    1 Ответить
    03 Марта 2015

    Леночка, наносить рисунок "зебра" - это банально.😟 

    Ответить
    04 Марта 2015

    Нет-нет, это  ажурные блины)))

    Ответить
    04 Марта 2015

    А ажурные, Света, я пекла в начале своей "карьеры". Они на сайте есть под названием Семга с рукколой в кружевах http://webspoon.ru/receipt/semga-s-rukkolojj-v-kruzhevakh !😏

    Ответить
    03 Марта 2015

    Конечно, Света, идея рисовать на блинчиках не нова. Я больше старалась показать состав теста на сливках. Ну, а художества могут быть разноплановыми.😊

    Ответить
    03 Марта 2015

    Славное солнышко!!👏

    1 Ответить
    03 Марта 2015

    Спасибо! Мне тоже такой рисунок солнца нравится. Мы его часто эмблемкой настроения рисовали в школе.😊

    Ответить
    03 Марта 2015

    классные :+1: это ж надо быстро рисовать, чтобы успеть до переворачивания, ну молодец!!!

    1 Ответить
    03 Марта 2015

    Спасибо, Ленчик! Рисовать нужно очень быстро, твердой рукой. Получилось не сразу. Пару блинчиков с кривым солнышком, а потом пошло, как по маслу. Хотела буквы, чтобы были именные блинчики, но буквы не получились красивыми. Остановилась на солнышке, как на символе масленицы. Очень вкусное тесто на сливках получилось. 😊

    Ответить
    03 Марта 2015

    Танюш как вкусно!!!!А как красиво .....:+1:

    1 Ответить
    03 Марта 2015

    Спасибо, Аурика!😏😍

    Ответить
    04 Марта 2015

    Очень интересный рецепт, эффектные и запоминающиеся блинчики! Главное фото - масленичное такое, весеннее и позитивное :+1:

    1 Ответить
    04 Марта 2015

    Спасибо, за позитивный комплимент!😍 Это уже после поста будем печь такие солнечные блинчики!😊

    Ответить

    Войдите или напишите как гость

    Здесь появятся смайлы, которыми вы будете пользоваться чаще всего.

    :smile::laughing::blush::smirk::kissing_heart::heart_eyes::flushed::grin::stuck_out_tongue::sleeping::worried::expressionless::sweat::weary::confounded::fearful::sob::joy::rage::yum::sunglasses::imp::innocent::heart::broken_heart::star2::boom::zzz::+1::-1::ok_hand::v::clap::muscle:

    :sunny::umbrella::cloud::snowman::zap::rabbit::pig::cow::sheep::baby_chick::chicken::tropical_fish::fish::mushroom::bouquet:

    :jack_o_lantern::santa::christmas_tree::gift::camera::computer::iphone::telephone_receiver::loudspeaker::hourglass::alarm_clock::mag::bulb::moneybag::dollar::e-mail::bomb::ledger::trophy::dart::crown::coffee::beer::tropical_drink::fork_and_knife::pizza::hamburger::fries::poultry_leg::spaghetti::sushi::rice::ramen::stew::egg::bread::icecream::birthday::cake::cookie:

    :rocket::airplane::steam_locomotive::bike::taxi::traffic_light:

    :sos::underage::no_entry::aries::taurus::gemini::cancer::leo::virgo::libra::scorpius::sagittarius::capricorn::aquarius::pisces::ophiuchus::six_pointed_star::recycle::heavy_dollar_sign::copyright::interrobang::negative_squared_cross_mark::o2:

    Последние обсуждения:

    Салат «Рыжик»
    4 13 минут назад
    Choco pie
    4 1 час назад
    Путассу в сметане
    12 3 часа назад

    Другие материалы сайта:

    Тонкие блины на молоке рецепт с фото

    Любите блинчики? Обязательно попробуйте приготовить тонкие блины на молоке по пошаговому рецепту с фото

    Первая полоса