Банановые блины с кардамоном

автор Anastasiya_Panait

Время подготовки: 10 мин.

Время приготовления: 15 мин.

Кол-во порций: 4 шт.

Вид кухни: европейская

Назначение: Для детей

Ингредиенты

Бананы 2 шт.

Кардамон 4 шт.

Масло подсолнечное рафинированное 2.5 ст. л.

Молоко 400 мл

Мука пшеничная 7 ст. л.

Сахар 1.5 ст. л.

Сода 0.5 ч. л.

Яйца куриные 1 шт.

Необычные банановые блинчики

Банановые блины уже сами по себе вкусны, а добавление такой специи как кардамон делает их необычными, с пикантной восточной ноткой и придаёт пряный аромат!

Блины получаются толстенькими, нежными, в них хорошо ощущается банановая сладость, к тому же готовятся они быстро! Отличный вариант для завтрака!

Как приготовить "Банановые блины с кардамоном" пошагово с фото в домашних условиях

Шаг 1 Ссылка

Для приготовления банановых блинов с кардамоном нам понадобится молоко, пшеничная мука, бананы, яйцо, сахар, кардамон молотый или в коробочках, подсолнечное рафинированное масло, пищевая сода.

Шаг 2 Ссылка

Яйцо и сахар смешиваем венчиком до кремообразного состояния.

Шаг 3 Ссылка

Бананы чистим, ломаем на небольшие кусочки и добавляем к яично-сахарной смеси.

Шаг 4 Ссылка

Интенсивно и тщательно перетираем венчиком, так, чтобы бананы превратились в пюре и смешались яично-сахарным кремом. Как вариант, можно заранее пюрировать блендером бананы и вмешать уже готовое банановое пюре.

Шаг 5 Ссылка

Семена кардамона перетираем в ступке (если кардамон в коробочках, или используем молотый), добавляем в тесто.

Шаг 6 Ссылка

Вливаем половину молока и всыпаем муку, смешанную с содой. Вымешиваем тесто.

Шаг 7 Ссылка

Вливаем подсолнечное рафинированное масло, ещё немного молока и вымешиваем венчиком.

Шаг 8 Ссылка

Доливаем оставшееся молоко, чтобы тесто в итоге получилось немного гуще, чем для обычных блинов, но жиже, чем для оладий.

Шаг 9 Ссылка

Жарим блины небольшого диаметра привычным способом. Подаём на завтрак или десерт со сладким соусом, сгущённым молоком или просто посыпав сахарной пудрой.

Как подготовить сковороду к блинам

Поделись

Отзывы (7):

Be11eza 14 Марта 2013

Как я ни пыталась, блины не получились. Они рвались и не переворачивались. В итоге напекла оладушек. Вкусно, конечно, но на любителя. Сколько я не пробовала бананы в выпечке, мне не нравилось. Может не нашла еще свой рецепт?

1 Ответить

Anastasiya_Panait 14 Марта 2013

Be11eza, эти блины приготовлены на сковороде небольшого диаметра, переворачивались хорошо, вышли мягенькие и толстенькие...а на счёт вкусов-ну да, возможно, просто вариант бананов в подобных изделиях просто не ваш вариант...

Ответить

oylioy 14 Марта 2013

блины очень вкусные. единственный трабл во время приготовления - приноровиться к размеру. действительно нужно делать их небольшими, иначе могут быть комом. Спасибо за рецепт.

1 Ответить

Anastasiya_Panait 15 Марта 2013

пожалуйста😊! спасибо за отзыв😊

Ответить

Verika 19 Июля 2017

На вкус изумительные, выпекать тяжело.

Ответить

Tanusha 19 Июля 2017

Verika, попробуйте уже измельченные бананы ввести в готовое тесто в шаге № 8. Должно получиться хорошее тесто. Начинка к готовому тесту легче "приживается", чем ее вводить в середине процесса приготовления блинного теста.😏

Ответить

greenman 21 Февраля 2018

Нам очень понравились блинчики. Только их получается катастрофически мало, ну да ничего, в следующий раз двойную порцию.

Переворачивались, кстати, совершенно без проблем. Возможно, дело в сковороде: мы когда пытались печь блины на антипригарных сковородах, часто мучились с переворачиванием, а потом перешли на маленькую чугунную блинницу - никаких проблем, даже то, что обычно рвалось или прилипало, прекрасно отходит и переворачивается.

Ответить

Войдите или напишите как гость