Корзиночки из шоколадного теста с малиновым вареньем

Фото Корзиночки из шоколадного теста с малиновым вареньем
Аватар Sea Star
автор

    Время подготовки: 30 мин.

    Время приготовления: 1 час

    Кол-во порций: 6 шт.

    Вид кухни: европейская 

    Назначение: Праздничные блюда 

    В чём готовить: в духовке 

    Ингредиенты

    Для шоколадного песочного теста
    Для начинки и украшения

    Шоколадные корзинки с малиновым вареньем

    Домашнее пирожное это всегда вкусно и радостно. Очень люблю сочетание шоколада и малины. Рецепт этого песочного теста можно использовать для любой сладкой выпечки: печенья, пирожных, чизкейков и ещё много чего.

    В соответствии с сезоном малину можно брать свежую, но когда за окном -28, то можно обойтись и вареньем, в сочетании с шоколадным тестом получится превосходный результат!

    Как приготовить "Корзиночки из шоколадного теста с малиновым вареньем" пошагово с фото в домашних условиях

    Шаг 1 Ссылка

    Фото к шагу 1

    Для пирожных приготовим масло сливочное охлаждённое, муку, какао, сахар коричневый, яйцо 1 крупное, если мелкие то 2, малиновое варенье, сливки растительные, пищевой краситель, сгущённое молоко, малина — 18 штук.

    Варенье малиновое рецепт

    Шаг 2 Ссылка

    Фото к шагу 2

    Муку, масло, сахар и какао поместить в блендер. Измельчить до состояния крошки.

    Шаг 3 Ссылка

    Фото к шагу 3

    Добавить яйцо, если мелкие то 2. Замесить тесто. Если ваш комбайн мощностью меньше 500 Вт, замесите тесто вручную.

    Шаг 4 Ссылка

    Фото к шагу 4

    Когда тесто схватится в шар, вынуть его, собрать крошки, соединить в комок.

    Шаг 5 Ссылка

    Фото к шагу 5

    Тесто поместить в холод на 30 минут.

    Шаг 6 Ссылка

    Фото к шагу 6

    Заполнить формочки тестом и выпекать 20 минут при 180 ºC.

    Шаг 7 Ссылка

    Фото к шагу 7

    Выпеченные корзинки остудить, они легко выпадут из формочек. В каждую корзинку положить по ложке малинового варенья, желательно густого.

    Шаг 8 Ссылка

    Фото к шагу 8

    Для крема приготовим охлаждённые сливки, сгущённое молоко, малиновый сироп, зелёный краситель и свежую малину или мармелад в виде малины для украшения. Внимание, я использую сливки уже с сахаром (caselle), если вы используете сливки не сладкие, то вам потребуется 3 ст. л. сахарной пудры.

    Малиновый сироп рецепт

    Шаг 9 Ссылка

    Фото к шагу 9

    Взбить сливки со сгущённым молоком до мягких пиков и отделить 2 столовые ложки для листиков. Добавить в эту часть зелёный гелевый краситель на кончике зубочистки. Оставшуюся часть смешать с малиновым сиропом. Взбить обе части до плотных пиков на высокой скорости.

    Как взбить сливки

    Шаг 10 Ссылка

    Фото к шагу 10

    Розовым кремом с помощью кондитерского конверта украсить серединку и более тонкой насадкой край корзинки.

    Шаг 11 Ссылка

    Фото к шагу 11

    Добавить листики из крема.

    Шаг 12 Ссылка

    Фото к шагу 12

    Украсить пирожные малиной, у меня мармелад в форме ягод. Охладить и подавать. Получается 6 пирожных.

    Поделись

    Рекомендуем

    Десерты в тарталетках

    Отзывы (24):

    29 Марта 2014

    Вкусные корзиночки, я такие люблю.

    1 Ответить
    30 Марта 2014

    Спасибо!😍

    Ответить
    29 Марта 2014

    Класс!!!!!😍 Марина,это просто здорово! не додумалась бы до шоколадных, вообще корзиночки люблю, но покупные такие не вкусные, а сливки со сгущенкой вкусный дают крем, только в малине плохо зерна, лучше желе из малинки, вот где кайф и никаких семечек😍 😄 а какой размер формочек?

    1 Ответить
    30 Марта 2014

    На счёт желе это верно! Действительно не все любят с косточками, в это лето запасу😍 

    Ответить
    29 Марта 2014

    Марина как всегда всё безупречно и я уверенна что потрясающе вкусно)))))))))))) а пошаговые фото как всегда оригинальные и не неповторимые)))))))))))))) вы большая умница) завидую вашим родным и близким))))))))))))))))

    1 Ответить
    30 Марта 2014

    Ой, захвалили, спасибо! Приезжайте будем вместе готовить и чай пить!😊😍

    1 Ответить
    30 Марта 2014

    договорились)))))))))))😊

    Ответить
    29 Марта 2014

    Даже не сомневалась чья это работа!😍 Красивые и вкусные корзиночки! Мариш,любуюсь твоей новой доской!😊

    1 Ответить
    30 Марта 2014

    Анжела, доска старая свеже отшкуренная 😄и свеже затёртая😍 она была у меня фиолетовая в рецепте какого-то печенья к НГ.

    Ответить
    30 Марта 2014

    Мариш,ну считай что новая!😊 Мы ездили в село,облазила я и сарай и чердак в поисках досок,ничего не нашла,только на заборе доски подходящие,ну кто ж мне даст 😄

    Ответить
    29 Марта 2014

    В моем детстве были похожие, но конечно не такие вкусные, как ваши😉😊 

    1 Ответить
    30 Марта 2014

    Спасибо, сердечное!😍

    Ответить
    29 Марта 2014

    Конечно, какие могут быть сомненья? 😄 Коль корзиночки с кремом, значит - Маришка! 😉 Как всегда красиво и безукоризненно! 😍

    1 Ответить
    30 Марта 2014

    Ох, уж мне этот крем! 😄На хлеб мне надо и воду! А лучше на одну воду!😄

    Ответить
    30 Марта 2014

    Ай-яй-яй, как вкусно-то!!! Шоколадная основа и любимая малина - блаженство просто!!! Кстати, малинка как картинка...эээх, скорей бы лето!!!

    1 Ответить
    30 Марта 2014

    Да, свежих ягодок хочется!😍

    Ответить
    30 Марта 2014

    Ох, какие корзииииииииночкииииииииии!!!

    1 Ответить
    30 Марта 2014

    Спасибо!😍

    Ответить
    30 Марта 2014

    Марина! Опять твои красивые корзиночки заставляют меня подумать: "А не попробовать ли и мне?.."

    1 Ответить
    30 Марта 2014

    А почему нет?😄 Надо пробовать!

    Ответить
    31 Марта 2014

    Мариша, какие они у тебя летние, яркие, радостные! Сплошное очарование! 😍

    1 Ответить
    31 Марта 2014

    😄 Такое настроение было перед поездкой, потому и так получилось.

    Ответить
    31 Марта 2014

    Отличное сочетание вкусов и такое красивое оформление!

    1 Ответить
    01 Апреля 2014

    Спасибо, Лёша!

    Ответить

    Войдите или напишите как гость

    Здесь появятся смайлы, которыми вы будете пользоваться чаще всего.

    :smile::laughing::blush::smirk::kissing_heart::heart_eyes::flushed::grin::stuck_out_tongue::sleeping::worried::expressionless::sweat::weary::confounded::fearful::sob::joy::rage::yum::sunglasses::imp::innocent::heart::broken_heart::star2::boom::zzz::+1::-1::ok_hand::v::clap::muscle:

    :sunny::umbrella::cloud::snowman::zap::rabbit::pig::cow::sheep::baby_chick::chicken::tropical_fish::fish::mushroom::bouquet:

    :jack_o_lantern::santa::christmas_tree::gift::camera::computer::iphone::telephone_receiver::loudspeaker::hourglass::alarm_clock::mag::bulb::moneybag::dollar::e-mail::bomb::ledger::trophy::dart::crown::coffee::beer::tropical_drink::fork_and_knife::pizza::hamburger::fries::poultry_leg::spaghetti::sushi::rice::ramen::stew::egg::bread::icecream::birthday::cake::cookie:

    :rocket::airplane::steam_locomotive::bike::taxi::traffic_light:

    :sos::underage::no_entry::aries::taurus::gemini::cancer::leo::virgo::libra::scorpius::sagittarius::capricorn::aquarius::pisces::ophiuchus::six_pointed_star::recycle::heavy_dollar_sign::copyright::interrobang::negative_squared_cross_mark::o2:

    Последние обсуждения:

    Куриный суп с овощами
    12 3 часа назад
    Блинчики на сыворотке
    30 3 часа назад

    Другие материалы сайта:

    Печенье через мясорубку со сливочным маслом

    И на завтрак к чаю, и на ужин на десерт отлично подойдёт рассыпчатое печенько. Представляем простой рецепт приготовления через мясорубку!

    Первая полоса