Малина свежая

Полезные советы

Секреты

Как изготовить цветной лёд для напитков

Варить

Как варить компот

Сушить

Как сушить малину

Варить

Как варить варенье

Варить

Как варить морс

Заморозить

Как заморозить малину

Рецепты из свежей малины

Всего опубликовано 152 рецепта

Все рецепты152 Основные блюда 10 Мясо и птица 1 Соусы 2 Заготовки и консервация 26 Блины и оладьи 2 Сладкая выпечка 45 Десерты 27 Торты 16 Напитки 21 Компоненты блюд 5

Сортировать: по популярности по дате добавления

Слойки с малиной

Каждая хозяйка хотя бы раз в жизни задавалась вопросом: «Что бы такого приготовить к чаю вкусненького, и чтобы это было очень...

Ингредиенты

Малина свежая — 450 г
Мука пшеничная — 0.5 ст.
Сахар — 250 г
Тесто слоёное бездрожжевое — 500 г

Маффины с малиной

Маффины с малиной — очень нежная, сочная и мягкая выпечка. Готовятся маффины с малиной очень просто и быстро, а в результате...

Ингредиенты

Малина свежая — 150 г
Масло сливочное — 100 г
Молоко — 120 мл
Мука пшеничная — 220 г
Разрыхлитель — 1 ч. л.
Сахар — 160 г
Соль — 1 щепотка
Яйца куриные — 2 шт.

Бисквитно-творожный торт с вафельными трубочками и фруктами

Полюбился этот тортик моим соседям — на дни рождения своих деток они просят приготовить именно бисквитно-творожный торт с...

Ингредиенты

Виноград кишмиш — 300 г
Вода кипячёная — 100 мл
Желатин — 1.5 ст. л.
Желатин — 1 ч. л.
Малина свежая — 200 г
Малина свежая — 150 г
Масло сливочное — 1 ст. л.
Мука пшеничная — 1 ст.
Персик консервированный — 250 г
Персик консервированный — 200 г
Сахар — 0.5 ст.
Сахар — 1 ст.
Сахар ванильный — 1 ст. л.
Сахар ванильный — 1 ст. л.
Сметана — 400 г
Сок персиковый — 150 мл
Творог — 800 г
Трубочки вафельные — 50 шт.
Яйца куриные — 6 шт.

Малиновое кули

Кули — соус из протёртых ягод, подслащённый сахаром или сахарной пудрой, яркий, вкусный и ароматный. Иногда кули...

Ингредиенты

Ликёр малиновый — 1 ч. л.
Малина свежая — 200 г
Сахарная пудра — 50 г

Овсянка на овсяном молоке с мёдом и малиной

Овсяная каша очень полезна. И сегодня вашему вниманию предлагаю рецепт овсяной каши на овсяном молоке. Этот рецепт будет...

Ингредиенты

Малина свежая — 30 г
Мёд — 1 ч. л.
Овсяное молоко — 200 мл
Овсяные хлопья — 4 ст.

Фуа-гра в малиновом соусе

Фуа-гра — не что иное, как приготовленная жирная печень утки или гуся. Для этого птицу специально откармливают и добиваются...

Ингредиенты

Гусиная печень — 300 г
Малина свежая — 50 г
Масло подсолнечное рафинированное — 20 мл
Мука пшеничная — 2 ст. л.
Перец чёрный молотый — 2 щепотка
Сахар — 1 ч. л.
Соль экстра — 2 щепотка
Соус соевый — 10 мл
Уксус бальзамический тёмный — 5 мл

Начинка из малины для пирожков

Пирожки с сочной ягодной начинкой — это всегда очень и очень вкусно. Хочется, чтобы во время выпекания таких пирожков сок из...

Ингредиенты

Крахмал картофельный — 1 ст. л.
Малина свежая — 2 ст.
Сахар — 2 ст. л.

Малиновый курд

Малиновый курд — это очень нежный, нежирный малиновый крем. Такой курд составляет сильную конкуренцию общеизвестному...

Ингредиенты

Малина свежая — 150 г
Масло сливочное — 40 г
Сахарная пудра — 40 г
Яйца куриные — 2 шт.

Шарлотка с малиной

На нашем сайте уже есть не один рецепт шарлотки. Причем сделав всё в классическом варианте, мы проделали немало экспериментов...

Ингредиенты

Малина свежая — 1 ст.
Масло сливочное — 1 ст. л.
Мука пшеничная — 1 ст.
Мука пшеничная — 1 ст. л.
Разрыхлитель — 0.5 ч. л.
Сахар — 1 ст.
Яйца куриные — 3 шт.

Творожная запеканка с кокосовой мукой и ягодами

Пока ещё лето и есть свежие ягоды, спешу поделиться с вами вкуснейшей и нежнейшей творожной запеканкой без вреда для фигуры....

Ингредиенты

Голубика — 150 г
Йогурт греческий — 2 ст. л.
Малина свежая — 300 г
Мука кокосовая — 50 г
Сахар — 50 г
Сахар ванильный — 10 г
Сахарная пудра — 1 ст. л.
Творог — 800 г
Яйца куриные — 4 шт.

Молочный коктейль с малиной

Отличный молочный коктейль с нежным розовым цветом и малиновым ароматом покорит вас с первого глотка. Для этого коктейля...

Ингредиенты

Малина свежая — 1 ст.
Молоко — 400 мл
Мороженое пломбир — 100 г
Сахар — 2 ст. л.

Бисквитный торт с ягодами в желе и сливочным кремом

Этот торт я могу смело назвать одним из моих любимых. Его любят мои дети и муж, не смотря на диету, умудряется слопать 1-2...

Ингредиенты

Вода — 25 мл
Йошта — 150 г
Ликёр клубничный — 25 мл
Малина свежая — 300 г
Мука пшеничная — 1 ст.
Сахар — 1 ст.
Сахар — 120 г
Сливки 33% — 500 мл
Яйца куриные — 4 шт.

Творожный десерт с малиной без выпечки

Творог — один из самых полезных кисломолочных продуктов. Он достаточно легко усваивается, не содержит много калорий, лёгкий...

Ингредиенты

Малина свежая — 250 г
Сахар — 70 г
Творожная масса — 300 г

Торт «Юбилейный»

Этот торт я назвала Юбиленый, не потому что он у меня сотый, нет, просто я его делала мужу на юбилей. Бисквит взяла вам уже...

Ингредиенты

Бисквит — 1 шт.
Вода кипячёная — 100 мл
Ликёр «Амаретто» — 1 ст. л.
Сахар — 3 ч. л.
Сгущённое молоко — 150 г
Сливки 33% — 150 мл
Творог — 250 г

Желе с ягодами и персиками

Этот лёгкий освежающий десерт можно готовить из любых имеющихся сезонных ягод и мягких фруктов. Если будет использоваться...

Ингредиенты

Желатин — 25 г
Малина свежая — 30 г
Персики свежие — 2 шт.
Смородина красная свежая — 20 г
Черника свежая — 30 г

Малиновый сорбет

Давайте-ка приятно и вкусно освежимся! Приготовим, а затем и отведаем ароматнейшее малиновое сорбе. Сорбе или иначе...

Ингредиенты

Вода — 120 мл
Малина свежая — 500 г
Сахар — 120 г
Сок лимонный — 2 ст. л.

Бисквит Королевы Виктории

Самый популярный и самым знаменитыq десерт в Англии — бисквит Королевы Виктории. Говорят, что он (Victoria Sponge Cake) был...

Ингредиенты

Масло сливочное — 200 г
Масло сливочное — 50 г
Мука пшеничная — 200 г
Разрыхлитель — 5 г
Сахар — 150 г
Сахарная пудра — 50 г
Творожный сыр — 140 г
Яйца куриные — 2 шт.

Крюшон безалкогольный

Классический крюшон представляет собой холодный напиток, содержащий сок, шампанское (или вино), сироп, различные ягоды и...

Ингредиенты

Апельсин — 1 шт.
Виноград светлый — 50 г
Вода — 250 мл
Вода минеральная — 500 мл
Лимон — 0.5 шт.
Малина свежая — 35 г
Сахар — 200 г
Слива — 4 шт.
Яблоко — 0.5 шт.

Манник с малиной

Очень люблю печь манники с различными добавками. Это довольно простая, но такая вкусная домашняя выпечка. С малиной пекла...

Ингредиенты

Ванилин — 1 г
Кефир — 2 ст.
Кокосовая стружка — 20 г
Крупа манная — 1 ст.
Малина свежая — 150 г
Мука пшеничная — 2 ст. л.
Разрыхлитель — 2 ч. л.
Сахар — 100 г
Сахарная пудра — 3 ст. л.
Яйца куриные — 2 шт.

Шведский блинный торт со взбитыми сливками и ягодами

Шведские блинные торты — очень вкусная штука! Готовить их можно с чем угодно, но мне больше всего нравится по весеннему...

Ингредиенты

Ванилин — 1 щепотка
Варенье — 200 мл
Вода кипячёная — 600 мл
Малина свежая — 200 г
Молоко — 3 ст.
Мука пшеничная — 6 ст.
Мята свежая — 1 веточка
Сахар — 80 г
Сахар — 9 ст. л.
Сливки 33% — 500 мл
Соль — 2 ч. л.
Цедра лимона — 1 ч. л.
Яйца куриные — 3 шт.

Ягодный глинтвейн

Пришли холодные и хмурые осенние деньки, а впереди — зимняя стужа. Сейчас именно то время, когда можно обратить своё внимание...

Ингредиенты

Варенье смородиновое — 50 мл
Вино красное сухое — 500 мл
Малина свежая — 100 г
Черника замороженная — 50 г

Торт «Фруктовый рай»

Отправимся все вместе за наслаждением в мир фруктов, а именно во «фруктовый рай». Давайте будем готовить простой в...

Ингредиенты

Ананас консервированный — 200 г
Бананы — 1 шт.
Бананы — 1 шт.
Виноград светлый — 100 г
Груша свежая — 1 шт.
Ежевика свежая — 30 г
Ежевика свежая — 30 г
Желатин — 10 пластина
Желе для тортов — 5 г
Йогурт натуральный — 360 мл
Киви — 1 г
Клубника свежая — 4 г
Клубника свежая — 150 г
Крем-фреш — 400 г
Малина свежая — 20 г
Малина свежая — 20 г
Манго — 2 шт.
Мёд из шиповника — 1 ст. л.
Мука пшеничная — 90 г
Персики свежие — 2 шт.
Сахар — 80 г
Сахар — 170 г
Сахар ванильный — 15 г
Соль — 1 щепотка
Хурма — 1 шт.
Цедра лимона — 1 ч. л.
Яблоко — 1 шт.
Яйца куриные — 3 шт.

Ягодные лукошки

Опытные кулинары знают, насколько хорошо в выпечке сочетается песочное тесто с ягодной начинкой. А если этой начинки очень...

Ингредиенты

Вода — 50 мл
Желтки куриные — 2 шт.
Крахмал картофельный — 45 г
Малина свежая — 350 г
Масло сливочное — 130 г
Мука пшеничная — 160 г
Разрыхлитель — 1 ч. л.
Сахар — 60 г
Сахар — 160 г

Сметанно-малиновое желе

Мои дети просто обожают желе — это их любимое лакомство. Довольно долго и упорно мне пришлось искоренять их любовь к...

Ингредиенты

Вода — 70 мл
Желатин — 1.5 ст. л.
Малина свежая — 350 г
Сахар — 3 ст. л.
Сметана — 400 г

Торт «Пудинговый»

Этот торт я делала на 8 марта. В последнее время мне нравятся бисквиты на основе сухого пудинга. Без муки. Они получаются...

Ингредиенты

Малина свежая — 100 г
Масло подсолнечное рафинированное — 250 мл
Масло сливочное — 100 г
Пудинг ванильный (порошок) — 2 пачка
Пудинг шоколадный (порошок) — 2 пачка
Разрыхлитель — 15 г
Сахар — 150 г
Сахар ванильный — 8 г
Сыр сливочный — 250 г
Шоколад тёмный — 100 г
Шоколадная паста — 200 г
Яйца куриные — 4 шт.

Песочный пирог из свежей ягоды с безе

Для такого пирога подойдут любые ягоды и фрукты, в том числе их ассорти. Вкусный песочный корж приятно сочетается с...

Ингредиенты

Крыжовник — 50 г
Малина свежая — 100 г
Маргарин — 200 г
Мука пшеничная — 2 ст.
Разрыхлитель — 1 ч. л.
Сахар — 1 ст.
Смородина чёрная свежая — 50 г
Яйца куриные — 2 шт.

Бисквитный торт с ягодами и шоколадом

В моём случае этот рецепт торта стал для меня самым любимым! Торт готовится очень быстро, украсить такой торт можно...

Ингредиенты

Абрикосы свежие — 15 шт.
Бананы — 5 шт.
Коржи бисквитные тёмные — 4 шт.
Малина свежая — 70 г
Молоко — 900 мл
Мука пшеничная — 2 ст. л.
Сахар — 200 г
Смородина белая свежая — 100 г
Смородина красная свежая — 120 г
Шоколадные дропсы — 80 г
Яйца куриные — 1 шт.

Творожная запеканка с малиной

Творожная запеканка – одно из самых популярных и распространённых домашних блюд. Вкусную и полезную запеканку любят как...

Ингредиенты

Крупа манная — 1 ст. л.
Малина свежая — 75 г
Сахар — 60 г
Сметана — 75 г
Творог — 220 г
Яйца куриные — 1 шт.

Конфитюр из малины

В этом сезоне у меня был очень хороший урожай малины. Я успела её и заморозить и перетереть с сахаром, а также сварить джем...

Ингредиенты

Малина свежая — 1000 г
Сахар — 350 г
Сахар желирующий — 20 г

Праздничный торт «Восторг»

Я приготовила этот интересный торт ко дню рождения моего мужа. Мне очень хотелось, чтобы этот торт понравился не только ему,...

Ингредиенты

Бейлис — 30 мл
Белки куриные — 4 шт.
Варенье вишнёвое — 200 мл
Вишня свежая — 75 г
Желтки куриные — 8 шт.
Кондитерская мастика — 60 г
Масло арахисовое — 3 ст. л.
Масло сливочное — 13 г
Масло сливочное — 300 г
Молоко — 330 мл
Мука пшеничная — 125 г
Мука пшеничная — 4.5 ст. л.
Мука пшеничная — 80 г
Пищевой краситель — 1 г
Пищевой краситель — 1 г
Разрыхлитель — 1 ч. л.
Сахар — 110 г
Сахар — 150 г
Сироп абрикосовый — 30 мл
Сливки 33% — 45 мл
Сок лимонный — 1 ч. л.
Шоколад белый — 100 г
Яйца куриные — 4 шт.

Ягодный сорбет

Находясь в шаговой близости от кустов, ломящихся от ягод, трудно удержаться и не приготовить из них любимое лакомство —...

Ингредиенты

Бананы — 1 шт.
Малина свежая — 250 г
Мёд — 2 ст. л.
Смородина чёрная свежая — 300 г

Ягодный ликёр

В ягодный сезон можно приготовить вкусный ликёр всего лишь за 24 часа. Этот ликёр можно подать к сладкому столу. Друзья...

Ингредиенты

Вода — 100 мл
Водка — 200 мл
Клубника свежая — 300 г
Малина свежая — 200 г
Сахар — 150 г

Пышные оладьи с ягодной начинкой

Оладьи получаются пышными именно благодаря тому, что сода смешивается с мукой, а не кладётся в тесто к жидким ингредиентам!...

Ингредиенты

Ежевика свежая — 150 г
Кефир — 400 мл
Малина свежая — 150 г
Масло подсолнечное рафинированное — 100 мл
Мука пшеничная — 2 ст.
Сахар — 2 ст. л.
Сода — 1 ч. л.
Соль — 1 щепотка
Яйца куриные — 1 шт.

Шоколадный террин с ягодами

Много ли найдётся людей, кто способен устоять перед шоколадным десертом?! Поэтому я хотела бы предложить вашему вниманию...

Ингредиенты

Малина свежая — 120 г
Масло сливочное — 170 г
Сахарная пудра — 60 г
Шоколад молочный — 340 г
Яйца куриные — 4 шт.

Кекс на молоке с малиной и йоштой

Когда начинается сезон ягод очень хочется побаловать свою семью ягодной выпечкой. Предлагаю вам простой и вкусный кекс, на...

Ингредиенты

Йошта — 100 г
Малина свежая — 0.5 ст.
Масло сливочное — 125 г
Молоко — 125 мл
Мука пшеничная — 250 г
Разрыхлитель — 1.5 ч. л.
Сахар — 150 г
Яйца куриные — 2 шт.

Галета с малиной

Это настоящая летняя выпечка. Ароматная и сочная малиновая начинка прекрасно сочетается с песочной основой галеты. Такая...

Ингредиенты

Вода — 3 ст. л.
Крахмал картофельный — 3 ст. л.
Малина свежая — 200 г
Масло сливочное — 120 г
Мука пшеничная — 200 г
Сахар — 4 ст. л.
Сахар — 4 ст. л.
Яйца куриные — 1 шт.

Торт с марципаном «Принцесса»

Этот торт я приготовила на день рождения моей маленькой дочки. Основой рецепта мне послужил мой же рецепт с прошлого года....

Ингредиенты

Желатин — 7 пластина
Кокосовая стружка — 2 ст. л.
Кокосовая стружка — 2 ст. л.
Кокосовая стружка — 55 г
Крахмал кукурузный — 50 г
Крахмал кукурузный — 60 г
Малина свежая — 250 г
Малина свежая — 250 г
Марципан — 450 г
Молоко кокосовое — 500 мл
Мука пшеничная — 120 г
Разрыхлитель — 1 ч. л.
Сахар — 100 г
Сахар — 130 г
Сахар — 2 ст. л.
Сахар желирующий — 125 г
Сахарная пудра — 2 ст. л.
Сливки — 300 мл
Сок лимонный — 100 мл
Соль — 1 щепотка
Яйца куриные — 3 шт.
Яйца куриные — 5 шт.

Десерт из шоколадных батончиков

Рецепт из журнала «Первое. Второе. Третье» попался мне случайно на глаза и запомнился прикольным названием, а так как дома...

Ингредиенты

Какао порошок — 2 ст. л.
Конфеты шоколадные — 200 г
Малина свежая — 150 г
Сливки 33% — 100 мл
Шоколад молочный — 20 г
Яйца куриные — 3 шт.

Вареники с малиной

Ну как же в сезон ягод не порадовать себя вкуснейшими варениками с малиной. Моя свекровь готовит вареники абсолютно со всеми...

Ингредиенты

Кефир — 200 мл
Малина свежая — 300 г
Масло сливочное — 50 г
Мука пшеничная — 400 г
Соль — 1 щепотка
Яйца куриные — 1 шт.

Деревенский чай с ягодами

У этого чая небольшая история. Моя подруга любит необычные виды отдыха. Вот так она предложила отметить её день рождения на...

Ингредиенты

Апельсин — 1 шт.
Бадьян (звёздочный анис) — 10 звёздочка
Вода кипячёная — 2 л
Ежевика свежая — 50 г
Корица палочками — 4 палочка
Лимон — 1 шт.
Малина свежая — 50 г
Мята свежая — 1 пучок
Сахар апельсиновый — 50 г

Малиновая смоква

Да, да....смоква! Интересное слово, правда? На самом деле смоквой согласно Похлебкину называют суховатый мармелад, который...

Ингредиенты

Малина свежая — 725 г
Сахар — 540 г

Чизкейк-Тирамису

Чизкейк Тирамису — вкусное лакомство, которое оценит каждый! Нежное сочетание начинки с хрустящей основой и свежими ягодами....

Ингредиенты

Ванилин — 1 щепотка
Ванилин — 1 щепотка
Коньяк — 50 мл
Кофе растворимый — 30 г
Кофе растворимый — 30 г
Масло сливочное — 50 г
Мука пшеничная — 30 г
Мука пшеничная — 50 г
Печенье Савоярди — 150 г
Разрыхлитель — 1 ч. л.
Сахар апельсиновый — 100 г
Сахар апельсиновый — 60 г
Сливки 33% — 60 мл
Творог — 200 г
Творожный сыр — 150 г
Шоколад молочный — 60 г
Яйца куриные — 1 шт.

Творожный десерт с малиновым соусом

Такие сочетания в десерте всегда вызывают аппетит чаще всего у влюбленных. Поэтому рекомендую его готовить в праздничные дни....

Ингредиенты

Желатин — 3 г
Ликёр малиновый — 5 мл
Малина свежая — 200 г
Сахар — 120 г
Сливки — 300 мл
Сок лаймовый — 50 мл
Творог — 120 г

Кранахан — шотландский десерт

Кранахан — это десерт из обжаренных овсяных хлопьев с добавлением творога, сливок, мёда и малины. Такой десерт подают в...

Ингредиенты

Малина свежая — 100 г
Масло оливковое Extra Virgin — 2 ст. л.
Мёд — 3 ст. л.
Мята свежая — 1 пучок
Овсяные хлопья — 1 ст.
Сахар — 3 ст. л.
Сливки — 50 мл
Творог — 200 г

Сметанный пирог с малиной

С каждой ягодкой у меня есть любимый пирог. Пришло время познакомить вас со сметанным пирогом с малиной. Мне безумно...

Ингредиенты

Ванилин — 1 г
Малина свежая — 1.5 ст.
Масло подсолнечное рафинированное — 0.5 ст.
Мука пшеничная — 320 г
Разрыхлитель — 2 ч. л.
Сахар — 1 ст.
Сметана — 1 ст.
Яйца куриные — 2 шт.

Малиновый сироп

Такой сироп пригодится для приготовления коктейлей, лимонада. Такой сироп можно добавлять в чай. Им можно поливать мороженое,...

Ингредиенты

Вода — 250 мл
Малина свежая — 500 г
Сахар — 750 г

Бисквитный торт с ягодами и живыми цветами

Рецептов тортов существует огромное количество! Чем краше и эффектнее выглядит торт, тем больше получает положительных...

Ингредиенты

Бананы — 5 шт.
Ванилин — 1 щепотка
Ежевика свежая — 50 г
Коржи бисквитные тёмные — 8 шт.
Малина свежая — 80 г
Масло сливочное — 180 г
Молоко — 800 мл
Мука пшеничная — 2 ст. л.
Сахар — 80 г
Сахарная пудра — 1 ст. л.
Сгущённое молоко — 180 г
Яйца куриные — 1 шт.

«Живое варенье» малина и красная смородина

Давайте приготовим очень вкусное и практически на все 100% полезное, так называемое «живое варенье». «Живое варенье», это...

Ингредиенты

Лимон — 2 шт.
Малина свежая — 2000 г
Сахар — 1 кг
Смородина красная свежая — 1.500 г