Варенье из черники и малины

Фото Варенье из черники и малины
Аватар mirsladostey
автор

    Время подготовки: 5 мин.

    Время приготовления: 45 мин.

    Кол-во порций: 20 шт.

    Вид кухни: европейская 

    Назначение: Вегетарианство 

    Ингредиенты

    Варим варенье из черники и малины

    Такое варенье с ярким вкусом и ароматом понравится всем. И черника, и малина — ягоды очень полезные. Поэтому предлагаю приготовить варенье из смеси этих ягод без варки и тепловой обработки для того, чтобы сохранить все витамины. Помните, что в таком случае необходимо взять достаточно большое количество сахара для того, чтобы варенье не испортилось.

    На 1 кг ягод берите 1,5 кг сахара и проследите, чтобы весь сахар растворился. Такое варенье будет очень удачным дополнением к блинам, оладьям, творожной запеканке или ароматному чаю.

    Как приготовить "Варенье из черники и малины" пошагово с фото в домашних условиях

    Шаг 1 Ссылка

    Фото к шагу 1

    Для работы нам понадобится малина, черника, сахар.

    Шаг 2 Ссылка

    Фото к шагу 2

    Малину и чернику перебрать, удалив испорченные ягоды, мусор, листья.

    Шаг 3 Ссылка

    Фото к шагу 3

    Измельчить ягоды с помощью блендера.

    Шаг 4 Ссылка

    Фото к шагу 4

    Соединить ягодное пюре и сахар.

    Шаг 5 Ссылка

    Фото к шагу 5

    Размешать до полного растворения сахара.

    Шаг 6 Ссылка

    Фото к шагу 6

    Варенье готово. Для зимнего хранения разложите варенье в стерилизованные банки, накройте пластиковыми крышками и храните в прохладном месте.

    Поделись

    Рекомендуем

    Варенье

    Отзывы (16):

    18 Июля 2015

    Полезное варенье!

    Ответить
    18 Июля 2015

    Согласен!

    Ответить
    Ксения
    18 Июля 2015

    Сколько ягод перевели ) Ягоды полезно есть свежими )

    Ответить
    18 Июля 2015

    Согласен. Свежее всегда полезнее переработанного. Только если вы насобирали 2 ведра черники и 3 ведра малины за один день, то  варенье - отличный выход.

    Ответить
    Артем
    29 Июля 2015

    Не согласен с тем что малина и черника была переведена :) Когда урожай этих ягод, то хочется их оставить на зиму. Спасибо за рецепт варенья из черники и малины собираемся готовить на этой неделе.

    Ответить
    29 Июля 2015

    Надеюсь, что варенье понравится 😊

    Ответить
    18 Июля 2015

    Вот если бы эту вкуснятину можно было готовить с меньшим количеством сахара, то цены бы не было полезности такого варенья. +1, Алексей

    Ответить
    18 Июля 2015

    Тут есть два выхода. Первый:делаем  ягодное пюре с небольшим количеством сахара и замораживаем. Такие советы  я даю в каждом "Совете" о замораживании ягод.Минус - морозилка не резиновая и все ягоды так не поместятся. Второе: добавляем меньшее количество сахара, но провариваем варенье, стерилизуем  и в итоге теряем  почти все витамины. Но это тоже вариант и им очень часто пользуются многие. Ну и третий вариант представлен тут: живое варенье без проваривания предполагает наличие как консерванта большого количества сахара. Витамины почти все сохранены, зато сахара много. В каждом из вариантов есть свои плюсы и минусы.Каждый вибырает то, что подходит именно ему.

    1 Ответить
    18 Июля 2015

    Я чаще пользуюсь первым способом, а живое - для удовольствия, потому что оно полезней конфет. И есть еще способ - заливка ягод медом.

    Ответить
    18 Июля 2015

    Да , мёдом это отличный вариант! Первый способ мне тоже нравится больше всех и пользуемся мы им до полной загрузки морозильной камеры. но в морозилке все эти вёдра  наших собранных ягод помещаться  никак не хотят . 

    Ответить
    18 Июля 2015

    У меня та же проблема - не хватает морозильника и двух камер в холодильниках. Пора учиться делать по старинке ледники))

    Ответить
    18 Июля 2015

    Алексей, любопытно узнать - что за сорт розы на финалке? Я такие помню из детства. В сочинском дендрарии видела.

    Ответить
    18 Июля 2015

    Сорт не подскажу - не знаю. Это роза, которая плетётся ,с обилием цветов  снизу до верхушки растения

    Ответить
    31 Июля 2015

    Вчера приготовила варенье (хотя вареньем не могу назвать, так как под вареньем представляю продукты, подвергнутые тепловой обработке, но и названия придумать не могу, значит оставим как варенье) по вашему mirsladostey рецепту. Но у меня была черная смородина.

    Ксения вы говорите об идеальном - есть продукты в свежем виде, но во-первых их сезонный век не долог и на зиму не запасешься, во-вторых - как показала практика - замораживать продукты не выгодно (насколько бы не была большая холодильная камера) - под новый год эта заморозка "от души" мешает многочисленным новогодним продуктам, в третьих - зимой достаточно одной чайной ложечки вот такого ароматного варенья  и из дома убегут все нечистые силы, поднимется настроение и никакой пасмурный холодный день за окном не будет страшен 💪

    А роза, на мой взгляд, похожа на чайную

     

    1 Ответить
    31 Июля 2015

    Огромное спасибо за такой  приятный комментарий ❤

    Ответить
    01 Августа 2015

    ☀😊! 

    Ответить

    Войдите или напишите как гость

    Здесь появятся смайлы, которыми вы будете пользоваться чаще всего.

    :smile::laughing::blush::smirk::kissing_heart::heart_eyes::flushed::grin::stuck_out_tongue::sleeping::worried::expressionless::sweat::weary::confounded::fearful::sob::joy::rage::yum::sunglasses::imp::innocent::heart::broken_heart::star2::boom::zzz::+1::-1::ok_hand::v::clap::muscle:

    :sunny::umbrella::cloud::snowman::zap::rabbit::pig::cow::sheep::baby_chick::chicken::tropical_fish::fish::mushroom::bouquet:

    :jack_o_lantern::santa::christmas_tree::gift::camera::computer::iphone::telephone_receiver::loudspeaker::hourglass::alarm_clock::mag::bulb::moneybag::dollar::e-mail::bomb::ledger::trophy::dart::crown::coffee::beer::tropical_drink::fork_and_knife::pizza::hamburger::fries::poultry_leg::spaghetti::sushi::rice::ramen::stew::egg::bread::icecream::birthday::cake::cookie:

    :rocket::airplane::steam_locomotive::bike::taxi::traffic_light:

    :sos::underage::no_entry::aries::taurus::gemini::cancer::leo::virgo::libra::scorpius::sagittarius::capricorn::aquarius::pisces::ophiuchus::six_pointed_star::recycle::heavy_dollar_sign::copyright::interrobang::negative_squared_cross_mark::o2:

    Последние обсуждения:

    Чизбургер
    11 21 час назад

    Другие материалы сайта:

    Слойки с вишневым вареньем

    Сайт webspoon.ru предлагает узнать, как правильно приготовить нежные слойки с вареньем. Это безумно вкусно!

    Первая полоса