Малина свежая

Полезные советы

Секреты

Как изготовить цветной лёд для напитков

Варить

Как варить компот

Сушить

Как сушить малину

Варить

Как варить варенье

Варить

Как варить морс

Заморозить

Как заморозить малину

Рецепты из свежей малины

Всего опубликовано 139 рецептов

Все рецепты139 Основные блюда 7 Мясо и птица 1 Закуски 1 Соусы 2 Заготовки и консервация 25 Блины и оладьи 1 Сладкая выпечка 41 Десерты 25 Торты 16 Напитки 18 Компоненты блюд 4

Сортировать: по популярности по дате добавления

Шоколадно-малиновый пирог

Пирог выпекается с какао, а начинка из ягод может быть любая. В этот раз мне захотелось испечь с малиной. Мягкая кислинка...

Ингредиенты

Ванилин — 1 г
Какао порошок — 2 ст. л.
Кефир — 100 мл
Малина свежая — 150 г
Масло грецкого ореха — 2 ст. л.
Масло сливочное — 150 г
Мука пшеничная — 1 ст.
Разрыхлитель — 1.5 ч. л.
Сахар — 150 г
Яйца куриные — 2 шт.

Малиновый кисель

Лето – для меня, самое прекрасное время года! Думаю не стоит описывать почему, всё и так понятно, начиная от летнего тепла и...

Ингредиенты

Вода — 1000 мл
Крахмал картофельный — 60 г
Малина свежая — 400 г
Сахар — 1 ст.

Джем из ревеня и малины

Предлагаю вашему вниманию красивую и вкусную заготовку на зиму — джем из ревеня и малины. Джем имеет очень красивый цвет и...

Ингредиенты

Вода — 50 мл
Малина свежая — 350 г
Ревень — 1000 г
Сахар — 700 г
Яблоко — 250 г

Праздничный торт «Восторг»

Я приготовила этот интересный торт ко дню рождения моего мужа. Мне очень хотелось, чтобы этот торт понравился не только ему,...

Ингредиенты

Бейлис — 30 мл
Белки куриные — 4 шт.
Варенье вишнёвое — 200 мл
Вишня свежая — 75 г
Желтки куриные — 8 шт.
Кондитерская мастика — 60 г
Масло арахисовое — 3 ст. л.
Масло сливочное — 300 г
Масло сливочное — 13 г
Молоко — 330 мл
Мука пшеничная — 80 г
Мука пшеничная — 4.5 ст. л.
Мука пшеничная — 125 г
Пищевой краситель — 1 г
Пищевой краситель — 1 г
Разрыхлитель — 1 ч. л.
Сахар — 150 г
Сахар — 110 г
Сироп абрикосовый — 30 мл
Сливки 33% — 45 мл
Сок лимонный — 1 ч. л.
Шоколад белый — 100 г
Яйца куриные — 4 шт.

Йогуртовое мороженое с малиной и ежевикой

Я заметила, что мало кто говорит о пользе мороженого, да и зачем? Ведь оно и так всеми любимо, не нужно уговаривать его...

Ингредиенты

Ежевика свежая — 125 г
Йогурт натуральный — 375 мл
Малина свежая — 150 г
Молоко — 50 мл
Сахарная пудра — 100 г

Шоколадный террин с ягодами

Много ли найдётся людей, кто способен устоять перед шоколадным десертом?! Поэтому я хотела бы предложить вашему вниманию...

Ингредиенты

Малина свежая — 120 г
Масло сливочное — 170 г
Сахарная пудра — 60 г
Шоколад молочный — 340 г
Яйца куриные — 4 шт.

Брауни с малиной

Я очень люблю шоколад! Шоколадная выпечка у меня в фаворитах, а когда в ней присутствуют ягоды или фрукты, это вкусней...

Ингредиенты

Крахмал кукурузный — 1 ст. л.
Малина свежая — 300 г
Масло сливочное — 130 г
Мука пшеничная — 160 г
Разрыхлитель — 1 ч. л.
Сахар — 120 г
Соль — 1 щепотка
Шоколад чёрный — 180 г
Яйца куриные — 3 шт.

Кексы «Малиновое счастье» от Юлии Высоцкой

Рецепт взят из кулинарной передачи Юлии Высоцкой. Я часто готовлю по её рецептам и ни разу её рецепты меня ещё не...

Ингредиенты

Кефир — 1 ст.
Малина свежая — 300 г
Масло сливочное — 50 г
Мука пшеничная — 250 г
Разрыхлитель — 1.5 ч. л.
Сахар — 3 ст. л.
Сахарная пудра с ванилью — 1 ст.
Соль — 0.5 ч. л.
Яйца куриные — 1 шт.

Шоколадный пирог с малиной и маскарпоне

Нежнейший пирог, тающий во рту, с ярким шоколадным вкусом и ароматом, завоюет ваше сердце с первого кусочка! Пирог...

Ингредиенты

Ванилин — 1 щепотка
Глазурь кондитерская в каплях — 180 г
Малина свежая — 150 г
Масло сливочное — 100 г
Мука пшеничная — 100 г
Разрыхлитель — 0.5 ч. л.
Сахар — 170 г
Сахар — 40 г
Сода — 0.5 ч. л.
Соль крупнокристаллическая — 1 щепотка
Сыр Маскарпоне — 250 г
Яйца куриные — 1 шт.
Яйца куриные — 3 шт.

Миндальный пирог с малиной

Предлагаю вашему вниманию миндальный пирог с малиной. У меня уже давно лежит миндаль, надо его что называется утилизировать,...

Ингредиенты

Ванилин — 1 щепотка
Малина свежая — 200 г
Масло сливочное — 130 г
Миндальная крошка — 130 г
Мука пшеничная — 100 г
Разрыхлитель — 1 ч. л.
Сахар — 120 г
Сода — 1.4 ч. л.
Сок лимонный — 2 ст. л.
Яйца куриные — 2 шт.

Пирог с малиной

Предлагаю приготовить просто обалденно вкусный пирог на ночном дрожжевом тесте с малиной. Готовится просто, а результат...

Ингредиенты

Ванилин — 1 щепотка
Дрожжи сухие — 1 ч. л.
Крахмал картофельный — 1 ч. л.
Малина свежая — 350 г
Масло сливочное — 40 г
Миндальные лепестки — 2 ст. л.
Молоко — 100 мл
Мука пшеничная — 350 г
Сахар — 2 ст. л.
Сахар — 3 ст. л.
Соль — 0.5 ч. л.
Яйца куриные — 1 шт.
Яйца куриные — 2 шт.

Пирожки с малиной в духовке

Пирожки — блюдо универсальное. Их всегда можно подать с чаем или молоком в качестве перекуса. Пирожки можно взять с собой в...

Ингредиенты

Дрожжи свежие — 25 г
Крахмал картофельный — 2 ст. л.
Малина свежая — 2 ст.
Масло сливочное — 30 г
Молоко — 250 мл
Мука пшеничная — 500 г
Сахар — 75 г
Сахар — 25 г
Яйца куриные — 2 шт.

Кростата с ванильным кремом и ягодами

Кростаты бывают с разнообразными начинками: джемом, шоколадом, творожными или сырными, ягодными или овощными. Предлагаю...

Ингредиенты

Ваниль стручками — 1 шт.
Вода — 150 мл
Ежевика свежая — 150 г
Желе для тортов — 8 г
Малина свежая — 150 г
Масло сливочное — 125 г
Молоко — 500 мл
Мука пшеничная — 50 г
Мука пшеничная — 250 г
Сахар — 1 ст. л.
Сахар — 150 г
Сахарная пудра — 100 г
Сок виноградный — 100 мл
Соль — 1 щепотка
Яйца куриные — 2 шт.
Яйца куриные — 6 шт.

Песочное пирожное с ягодами и кремом

Эффектный десерт, который мгновенно приковывает к себе внимание. Не стандартная классика! Очень яркая, довольно несложная в...

Ингредиенты

Ванилин — 1 щепотка
Ванилин — 1 щепотка
Ежевика свежая — 100 г
Малина свежая — 100 г
Маргарин — 100 г
Молоко — 300 мл
Мука пшеничная — 1 ст. л.
Мука пшеничная — 1 ст.
Сахар — 80 г
Сахар — 6 ст. л.
Смородина белая свежая — 80 г
Яйца куриные — 1 шт.
Яйца куриные — 1 шт.

Финансье

Финансье – это небольшие французские пирожные, как правило прямоугольной формы. Часто финансье принимают за печенье, но на...

Ингредиенты

Малина свежая — 200 г
Масло сливочное — 100 г
Миндаль — 100 г
Мука пшеничная — 50 г
Сахарная пудра — 150 г
Яйца куриные — 4 шт.

Чай из листьев чёрной смородины с апельсином

Летом можно готовить вкусные и полезные напитки. Одним из таких напитков является ароматный чай из листьев чёрной смородины...

Ингредиенты

Апельсин — 0.5 шт.
Вода — 2 л
Листья чёрной смородины свежие — 6 шт.
Малина свежая — 0.33 ст.
Сахар — 5 ст. л.

Варенье малиновое

Малиновое варенье имеет целебные свойства благодаря тому, что содержит в себе салициловую кислоту. Салициловая кислота...

Ингредиенты

Малина свежая — 1000 г
Сахар — 1300 г

Творожно-рисовая запеканка с малиной

Сегодня мы готовим порционную запеканку с сюрпризом. В качестве сюрприза — запечённая ягода малина (можно придумать...

Ингредиенты

Малина свежая — 200 г
Масло сливочное — 4 г
Рис круглозернистый — 100 г
Сахар — 100 г
Сахарная пудра — 1 ст. л.
Творог — 300 г
Яйца куриные — 3 шт.

Творожная запеканка с кокосовой мукой и ягодами

Пока ещё лето и есть свежие ягоды, спешу поделиться с вами вкуснейшей и нежнейшей творожной запеканкой без вреда для фигуры....

Ингредиенты

Голубика — 150 г
Йогурт греческий — 2 ст. л.
Малина свежая — 300 г
Мука кокосовая — 50 г
Сахар — 50 г
Сахар ванильный — 10 г
Сахарная пудра — 1 ст. л.
Творог — 800 г
Яйца куриные — 4 шт.

Малиновое варенье без косточек

Малина — ягода яркая, ароматная, вкусная и очень полезная. Хочется сохранить немного летнего ягодного аромата и на зиму....

Ингредиенты

Малина свежая — 400 г
Сахар — 450 г

Варенье из малины с желатином

Малина — ягода не только полезная, но и яркая, ароматная и очень вкусная. Каждый, у кого есть такая возможность, старается...

Ингредиенты

Вода — 40 мл
Желатин — 7 г
Малина свежая — 400 г
Сахар — 500 г

Шоколадная шарлотка с ягодами

Что может быть проще шарлотки? Взбил яйца с сахаром и мукой, залил начинку, будь-то яблоки, ягоды или любые фрукты. Здесь...

Ингредиенты

Ванилин — 1 г
Какао порошок — 2 ст. л.
Малина свежая — 100 г
Мука пшеничная — 0.75 ст.
Разрыхлитель — 1 ч. л.
Сахар — 1 ст.
Смородина чёрная свежая — 70 г
Яйца куриные — 4 шт.

Ягодный ликёр

В ягодный сезон можно приготовить вкусный ликёр всего лишь за 24 часа. Этот ликёр можно подать к сладкому столу. Друзья...

Ингредиенты

Вода — 100 мл
Водка — 200 мл
Клубника свежая — 300 г
Малина свежая — 200 г
Сахар — 150 г

Бисквитный торт с ягодами и шоколадом

В моём случае этот рецепт торта стал для меня самым любимым! Торт готовится очень быстро, украсить такой торт можно...

Ингредиенты

Абрикосы свежие — 15 шт.
Бананы — 5 шт.
Коржи бисквитные тёмные — 4 шт.
Малина свежая — 70 г
Молоко — 900 мл
Мука пшеничная — 2 ст. л.
Сахар — 200 г
Смородина белая свежая — 100 г
Смородина красная свежая — 120 г
Шоколадные дропсы — 80 г
Яйца куриные — 1 шт.

Пирог с ягодами и безе

Пирог хорош тем, что можно использовать любые имеющиеся ягоды — особенно хороша клубника и малина, уж очень они ароматны и...

Ингредиенты

Клубника свежая — 20 г
Кокосовая стружка — 60 г
Крахмал картофельный — 50 г
Малина свежая — 50 г
Масло сливочное — 150 г
Мука пшеничная — 125 г
Разрыхлитель — 1 ч. л.
Сахар — 100 г
Сахар — 100 г
Сахар ванильный — 1 ч. л.
Смородина красная свежая — 40 г
Соль — 1 щепотка
Соль — 1 щепотка
Черника свежая — 40 г
Яйца куриные — 2 шт.
Яйца куриные — 2 шт.

Гоголь-моголь малиновый

Вспоминаю своё детство — папа готовил мне напиток, приговаривая: «И каждого гоголем, каждого моголем,...

Ингредиенты

Малина свежая — 100 г
Мёд — 1 ч. л.
Молоко — 150 мл
Сахар — 2 ч. л.
Сливки — 100 мл
Яйца куриные — 1 шт.

Малиновое варенье в микроволновке

Из малины получается отличное и очень ароматное варенье. Так приятно зимой открыть баночку такого варенья и полакомиться,...

Ингредиенты

Малина свежая — 300 г
Сахар — 300 г

Варенье из черники и малины

Такое варенье с ярким вкусом и ароматом понравится всем. И черника, и малина — ягоды очень полезные. Поэтому предлагаю...

Ингредиенты

Малина свежая — 500 г
Сахар — 1.5 кг
Черника свежая — 500 г

Малиновый ликёр

Полученный напиток будет иметь сладкий вкус и среднюю крепость, нежный малиновый аромат. Такой ликёр можно подать на десерт...

Ингредиенты

Вода — 800 мл
Малина свежая — 1000 г
Сахар — 3 ст.
Спирт этиловый 95 % — 800 мл

Заливные маффины

Я бы сказала, что эти корзиночки – мини-копия заливного пирога. Очень нежная начинка, вкусное творожное тесто и ваши любимые...

Ингредиенты

Крахмал картофельный — 10 г
Малина свежая — 200 г
Масло сливочное — 100 г
Мука пшеничная — 250 г
Сахар — 50 г
Сахар — 50 г
Сметана — 200 г
Творог — 200 г
Яйца куриные — 1 шт.
Яйца куриные — 2 шт.

Кексы с крыжовником и малиной

Сегодня я к вам с очень вкусными кексами. Вообще кексы всегда были у меня любимой выпечкой, но в летний сезон я заигралась...

Ингредиенты

Ванилин — 1 г
Крыжовник — 100 г
Малина свежая — 100 г
Масло сливочное — 70 г
Мука пшеничная — 320 г
Разрыхлитель — 2 ч. л.
Сахар — 1 ст.
Сметана — 1 ст.
Соль крупнокристаллическая — 1 щепотка
Яйца куриные — 2 шт.

Тарталетки с ягодами

Тарталетки с ягодами — эффектное, нежное и очень вкусное пирожное. Тарталетки станут отличным угощением для ваших друзей и...

Ингредиенты

Белки куриные — 2 шт.
Малина свежая — 100 г
Маргарин — 200 г
Мука пшеничная — 1 ст.
Сахар — 80 г
Сахарная пудра с ванилью — 2 ст. л.
Смородина красная свежая — 50 г
Яйца куриные — 2 шт.

Тарт с малиной и белым шоколадом

Приготовим сегодня вкусный, летний тарт из орехово-песочного теста , с нежным заварным кремом, со сливками и белым...

Ингредиенты

Крахмал кукурузный — 2 ст. л.
Малина свежая — 500 г
Масло сливочное — 100 г
Молоко — 500 мл
Молоко — 2 ст. л.
Мука пшеничная — 200 г
Орехи грецкие — 100 г
Сахар — 1 ст. л.
Сахар — 100 г
Сливки 33% — 150 мл
Соль — 1 щепотка
Шоколад белый — 100 г
Яйца куриные — 3 шт.

Компот в микроволновке

Летом самый популярный напиток — компот, ведь вокруг изобилие всевозможных ягод и фруктов, из которых можно приготовить этот...

Ингредиенты

Вода — 700 мл
Ежевика свежая — 100 г
Малина свежая — 100 г
Сахар — 150 г

«Живое варенье» малина и красная смородина

Давайте приготовим очень вкусное и практически на все 100% полезное, так называемое «живое варенье». «Живое варенье», это...

Ингредиенты

Лимон — 2 шт.
Малина свежая — 2000 г
Сахар — 1 кг
Смородина красная свежая — 1.500 г

Творожное мороженое с малиной

Думаю, никто бы не отказался от вкусного, холодненького десерта в жаркое время года. Предлагаю приготовить творожное...

Ингредиенты

Йогурт натуральный — 250 мл
Малина свежая — 300 г
Сгущённое молоко — 250 г
Творог — 250 г

Тарт с маскарпоне, белым шоколадом и малиной

Этим тартом, я поздравила, себя любимую с Днём рождения. Хоть мы и праздновали в ресторане, но лишить себя удовольствия...

Ингредиенты

Ваниль стручками — 0.5 шт.
Малина свежая — 1000 г
Мука пшеничная — 30 г
Мята свежая — 1 пучок
Сахар — 20 г
Сахарная пудра — 20 г
Сливки 33% — 250 мл
Сыр Маскарпоне — 250 г
Тесто песочное — 400 г
Шоколад белый — 100 г
Шоколад белый — 250 г
Яйца куриные — 3 шт.

Творожный десерт с малиновым соусом

Такие сочетания в десерте всегда вызывают аппетит чаще всего у влюбленных. Поэтому рекомендую его готовить в праздничные дни....

Ингредиенты

Желатин — 3 г
Ликёр малиновый — 5 мл
Малина свежая — 200 г
Сахар — 120 г
Сливки — 300 мл
Сок лаймовый — 50 мл
Творог — 120 г

Малиновый соус

Сочетание кисло-сладких соусов из фруктов и ягод с птицей являются классикой! Особой популярностью пользуются соусы на...

Ингредиенты

Базилик фиолетовый свежий — 2 веточка
Вино малиновое — 40 мл
Вода — 30 мл
Гвоздика — 3 шт.
Кориандр сухой — 3 г
Крахмал картофельный — 40 г
Малина свежая — 180 г
Сахар — 100 г
Уксус малиновый — 40 мл

Кранахан — шотландский десерт

Кранахан — это десерт из обжаренных овсяных хлопьев с добавлением творога, сливок, мёда и малины. Такой десерт подают в...

Ингредиенты

Малина свежая — 100 г
Масло оливковое Extra Virgin — 2 ст. л.
Мёд — 3 ст. л.
Мята свежая — 1 пучок
Овсяные хлопья — 1 ст.
Сахар — 3 ст. л.
Сливки — 50 мл
Творог — 200 г

Соус из хрена с малиной

Хрен — растение с интенсивным острым вкусом и запахом, недаром его название происходит от древне-фризского «крен», что значит...

Ингредиенты

Малина свежая — 200 г
Сахар — 3 ст. л.
Уксус винный белый — 1 ст. л.
Хрен корень — 200 г

Торт с марципаном «Принцесса»

Этот торт я приготовила на день рождения моей маленькой дочки. Основой рецепта мне послужил мой же рецепт с прошлого года....

Ингредиенты

Желатин — 7 пластина
Кокосовая стружка — 2 ст. л.
Кокосовая стружка — 2 ст. л.
Кокосовая стружка — 55 г
Крахмал кукурузный — 60 г
Крахмал кукурузный — 50 г
Малина свежая — 250 г
Малина свежая — 250 г
Марципан — 450 г
Молоко кокосовое — 500 мл
Мука пшеничная — 120 г
Разрыхлитель — 1 ч. л.
Сахар — 130 г
Сахар — 2 ст. л.
Сахар — 100 г
Сахар желирующий — 125 г
Сахарная пудра — 2 ст. л.
Сливки — 300 мл
Сок лимонный — 100 мл
Соль — 1 щепотка
Яйца куриные — 3 шт.
Яйца куриные — 5 шт.

Ягодная пицца

Я думаю что большинство людей очень любят пиццу, а особенно мясную! А ягодную пробовали? Если нет, то настойчиво рекомендую!...

Ингредиенты

Вода — 175 мл
Джем абрикосовый — 100 мл
Дрожжи сухие — 5 г
Йошта — 50 г
Малина свежая — 50 г
Масло оливковое Extra Virgin — 1 ст. л.
Мёд — 1 ч. л.
Мука пшеничная — 250 г
Сахар — 30 г
Смородина чёрная свежая — 100 г
Соль — 1 щепотка
Черешня — 50 г

Кекс на молоке с малиной и йоштой

Когда начинается сезон ягод очень хочется побаловать свою семью ягодной выпечкой. Предлагаю вам простой и вкусный кекс, на...

Ингредиенты

Йошта — 100 г
Малина свежая — 0.5 ст.
Масло сливочное — 125 г
Молоко — 125 мл
Мука пшеничная — 250 г
Разрыхлитель — 1.5 ч. л.
Сахар — 150 г
Яйца куриные — 2 шт.

Шоколадная паста с малиной

Ещё один вариант подачи шоколадного крема. На этот раз «изюминкой» выступает свежая малина. Наверно самое вкусное лекарство...

Ингредиенты

Малина свежая — 320 г
Сливки — 50 мл
Шоколад чёрный — 250 г

Компот «Ассорти» из малины, вишни и смородины

Чудо-кастрюлька мультиварки, оказывается, умеет готовить всё: каши, борщи, супы, выпечку, творог и йогурт, рагу и пасту. И...

Ингредиенты

Вишня свежая — 70 г
Вода — 2000 мл
Малина свежая — 70 г
Сахар — 0.75 ст.
Смородина чёрная свежая — 50 г

Малиновый компот на зиму

Предлагаю приготовить вкусный, ароматный и красивый малиновый компот на зиму. Учёные доказали, что малина, даже после...

Ингредиенты

Вода — 1 л
Малина свежая — 1 ст.
Сахар — 120 г

Чизкейк-Тирамису

Чизкейк Тирамису — вкусное лакомство, которое оценит каждый! Нежное сочетание начинки с хрустящей основой и свежими ягодами....

Ингредиенты

Ванилин — 1 щепотка
Ванилин — 1 щепотка
Коньяк — 50 мл
Кофе растворимый — 30 г
Кофе растворимый — 30 г
Масло сливочное — 50 г
Мука пшеничная — 50 г
Мука пшеничная — 30 г
Печенье Савоярди — 150 г
Разрыхлитель — 1 ч. л.
Сахар апельсиновый — 100 г
Сахар апельсиновый — 60 г
Сливки 33% — 60 мл
Творог — 200 г
Творожный сыр — 150 г
Шоколад молочный — 60 г
Яйца куриные — 1 шт.