Творожная запеканка с кокосовой мукой и ягодами

Фото Творожная запеканка с кокосовой мукой и ягодами
Аватар aurika.v
автор

    Время подготовки: 10 мин.

    Время приготовления: 50 мин.

    Кол-во порций: 8 шт.

    Вид кухни: европейская 

    Назначение: Для детей 

    Творожная запеканка с ягодами малины и голубики на кокосовой муке

    Пока ещё лето и есть свежие ягоды, спешу поделиться с вами вкуснейшей и нежнейшей творожной запеканкой без вреда для фигуры. Основа запеканки — творог, и калорийность блюда будет зависеть от выбранного вами творога. Советую приобрести творог суховатый, без лишней сыворотки, а если вам попался не такой творог, то откиньте его на сито на 1-2 часа, так вы избавитесь от лишней сыворотки.

    Также в запеканку, вместо привычной нам манной крупы или муки, я добавила кокосовую муку, с ней запеканка получается более нежной. Ну и, конечно, вкус и аромат свежих ягод добавил запеканке сочность и сладость.

    Как приготовить "Творожная запеканка с кокосовой мукой и ягодами" пошагово с фото в домашних условиях

    Шаг 1 Ссылка

    Фото к шагу 1

    Подготовьте все необходимые ингредиенты: творог, яйца, муку кокосовую, сахар, ванильный сахар, йогурт, ягоды и сахарную пудру.

    Рецепты домашнего творога

    Как проверить свежесть яиц в воде

    Домашний йогурт рецепт

    Шаг 2 Ссылка

    Фото к шагу 2

    800 грамм сухого вкусного творога выложите в миску, добавьте к нему 4 яичных желтка (белки выложите отдельно в сухую миску).

    Как отделить белок от желтка

    Шаг 3 Ссылка

    Фото к шагу 3

    Добавьте 50 грамм кокосовой муки и 2 столовые ложки греческого йогурта.

    Шаг 4 Ссылка

    Фото к шагу 4

    Перемешайте массу до однородности. Для удобства можно воспользоваться погружным блендером.

    Шаг 5 Ссылка

    Фото к шагу 5

    4 отложенных яичных белка взбейте миксером до мягких пиков с 50 граммами сахара и 10 граммами ванильного сахара.

    Как правильно взбить белки

    Шаг 6 Ссылка

    Фото к шагу 6

    Частями выложите взбитые яичные белки к творогу и аккуратно перемешайте.

    Как вмешать белки

    Шаг 7 Ссылка

    Фото к шагу 7

    В творожную массу всыпьте 100 грамм голубики, аккуратно перемешайте.

    Шаг 8 Ссылка

    Фото к шагу 8

    Форму для выпечки (20 см диаметром) выстелите пергаментом, бока тоже желательно выстелить им, тогда готовую запеканку будет легко извлечь из формы.

    Как подготовить форму для выпечки

    Шаг 9 Ссылка

    Фото к шагу 9

    Выложите часть творожной массы и распределите часть малины.

    Шаг 10 Ссылка

    Фото к шагу 10

    Так заполните всю форму: творожная масса-малина. 50 грамм малины отложите для украшения. Запекайте запеканку при 160-170°С в заранее разогретой духовке около 1 часа. Ориентируйтесь на свою духовку.

    Шаг 11 Ссылка

    Фото к шагу 11

    Готовую запеканку достаньте из духовки, она должна быть слегка подрумяненной. Оставьте в форме минут на 10, затем аккуратно снимите кольцо и пергамент.

    Шаг 12 Ссылка

    Фото к шагу 12

    Остывшую запеканку переложите на блюдо, украсьте оставшимися 50 граммами голубики и 50 граммами малины и припудрите сверху 1 столовой ложкой сахарной пудры.

    Как сделать сахарную пудру дома

    Шаг 13 Ссылка

    Фото к шагу 13

    Приятного аппетита!

    Поделись

    Рекомендуем

    Творожные запеканки

    Оставить отзыв

    Вы будете первым, кто оставит отзыв.

    Войдите или напишите как гость

    Здесь появятся смайлы, которыми вы будете пользоваться чаще всего.

    :smile::laughing::blush::smirk::kissing_heart::heart_eyes::flushed::grin::stuck_out_tongue::sleeping::worried::expressionless::sweat::weary::confounded::fearful::sob::joy::rage::yum::sunglasses::imp::innocent::heart::broken_heart::star2::boom::zzz::+1::-1::ok_hand::v::clap::muscle:

    :sunny::umbrella::cloud::snowman::zap::rabbit::pig::cow::sheep::baby_chick::chicken::tropical_fish::fish::mushroom::bouquet:

    :jack_o_lantern::santa::christmas_tree::gift::camera::computer::iphone::telephone_receiver::loudspeaker::hourglass::alarm_clock::mag::bulb::moneybag::dollar::e-mail::bomb::ledger::trophy::dart::crown::coffee::beer::tropical_drink::fork_and_knife::pizza::hamburger::fries::poultry_leg::spaghetti::sushi::rice::ramen::stew::egg::bread::icecream::birthday::cake::cookie:

    :rocket::airplane::steam_locomotive::bike::taxi::traffic_light:

    :sos::underage::no_entry::aries::taurus::gemini::cancer::leo::virgo::libra::scorpius::sagittarius::capricorn::aquarius::pisces::ophiuchus::six_pointed_star::recycle::heavy_dollar_sign::copyright::interrobang::negative_squared_cross_mark::o2:

    Последние обсуждения:

    Манты с картошкой
    15 6 часов назад

    Другие материалы сайта:

    Первая полоса