Печенье «Каллы»

Фото Печенье «Каллы»
Аватар tanchy
автор

    Время подготовки: 10 мин.

    Время приготовления: 20 мин.

    Кол-во порций: 9 шт.

    Вид кухни: европейская 

    Назначение: Для детей 

    В чём готовить: в духовке 

    Печенье «Каллы» или цветы на десерт

    Предлагаю вам угоститься очень нежным и красивым печеньем «Каллы». На его приготовление вы не потратите много времени, но получите шикарный результат. Для украшения вы можете использовать взбитые белки, заварной крем или любой другой крем на ваш вкус. Для контраста в виде листиков я украсила печенье кусочками киви. Приятного чаепития!

    Как приготовить "Печенье «Каллы»" пошагово с фото в домашних условиях

    Шаг 1 Ссылка

    Фото к шагу 1

    Для приготовления печенья «Каллы» возьмём сахарную пудру, муку, яйца, сахар, экстракт ванили, пищевой краситель.

    Шаг 2 Ссылка

    Фото к шагу 2

    В миску высыпаем сахарную пудру и вбиваем яйца.

    Шаг 3 Ссылка

    Фото к шагу 3

    Хорошо перемешиваем. Взбивать не надо.

    Шаг 4 Ссылка

    Фото к шагу 4

    Всыпаем муку и замешиваем тесто. Оно должно быть жидким.

    Шаг 5 Ссылка

    Фото к шагу 5

    На противень с пергаментной бумагой выливаем по столовой ложке теста. Расстояние между кружочками должно быть большим.

    Шаг 6 Ссылка

    Фото к шагу 6

    Выпекаем в духовке при 200°С по 3 минуты. До лёгкой золотистой каёмки.

    Шаг 7 Ссылка

    Фото к шагу 7

    Коржики осторожно снимаем с противня. Они очень нежные.

    Шаг 8 Ссылка

    Фото к шагу 8

    И сразу же скрепляем их нижние края вместе, в форме цветка.

    Шаг 9 Ссылка

    Фото к шагу 9

    Получаются вот такие заготовки.

    Шаг 10 Ссылка

    Фото к шагу 10

    Готовим безе. Белок отделяем от желтка и взбиваем в пышную пену.

    Шаг 11 Ссылка

    Фото к шагу 11

    По желанию, добавляем к нему щепотку пищевого красителя.

    Шаг 12 Ссылка

    Фото к шагу 12

    Дальше, не прекращая взбивать всыпаем сахар и экстракт ванили. Взбиваем всё 5-7 минут до устойчивых пиков.

    Шаг 13 Ссылка

    Фото к шагу 13

    Наполняем взбитыми белками кондитерский шприц.

    Шаг 14 Ссылка

    Фото к шагу 14

    Заполняем печенье.

    Шаг 15 Ссылка

    Фото к шагу 15

    Печенье «Каллы» готово. Приятного чаепития!

    Поделись

    Рекомендуем

    Печенье с начинкой

    Отзывы (11):

    06 Октября 2013

    Плюс-плюс-плюс!!! Я в восторге!

    1 Ответить
    06 Октября 2013

    Спасибо!)) 

    Ответить
    07 Октября 2013

    Когда-то и я пекла такое печенье,это очень вкусно! 

    Ответить
    07 Октября 2013

    Этот рецепт у меня воспоминания из детства. Теперь для малой пеку😊

    1 Ответить
    07 Октября 2013

    очень вкусно!

    я еще из такого теста делаю розочки ( тесто выкладывается не лепешечкой, а полоской около 2 см ширины и сворачивается после выпечки спиралью), вместо крема я делаю пестики из апельсиновых цукатов

    Ответить
    07 Октября 2013

    Надо испробовать! 

    Ответить
    07 Октября 2013

    ну и красота! выдумщики же!

    Ответить
    07 Октября 2013

    Спасибо! 

    Ответить
    07 Октября 2013

    Таня, очень красивое печенье, я его обожаю! У тебя оно просто шикарное!

    Ответить
    07 Октября 2013

    Спасибо😊

    Ответить
    Мариша
    02 Января 2015

    Девочки, вот на сайте вроде бы все кулинары. Так давайте называть вещи своими именами. То, что в рецепте называется "безе" на самом деле белковый крем.

    Ответить

    Войдите или напишите как гость

    Здесь появятся смайлы, которыми вы будете пользоваться чаще всего.

    :smile::laughing::blush::smirk::kissing_heart::heart_eyes::flushed::grin::stuck_out_tongue::sleeping::worried::expressionless::sweat::weary::confounded::fearful::sob::joy::rage::yum::sunglasses::imp::innocent::heart::broken_heart::star2::boom::zzz::+1::-1::ok_hand::v::clap::muscle:

    :sunny::umbrella::cloud::snowman::zap::rabbit::pig::cow::sheep::baby_chick::chicken::tropical_fish::fish::mushroom::bouquet:

    :jack_o_lantern::santa::christmas_tree::gift::camera::computer::iphone::telephone_receiver::loudspeaker::hourglass::alarm_clock::mag::bulb::moneybag::dollar::e-mail::bomb::ledger::trophy::dart::crown::coffee::beer::tropical_drink::fork_and_knife::pizza::hamburger::fries::poultry_leg::spaghetti::sushi::rice::ramen::stew::egg::bread::icecream::birthday::cake::cookie:

    :rocket::airplane::steam_locomotive::bike::taxi::traffic_light:

    :sos::underage::no_entry::aries::taurus::gemini::cancer::leo::virgo::libra::scorpius::sagittarius::capricorn::aquarius::pisces::ophiuchus::six_pointed_star::recycle::heavy_dollar_sign::copyright::interrobang::negative_squared_cross_mark::o2:

    Последние обсуждения:

    Роллы Филадельфия
    39 01 Декабря 2020

    Первая полоса