Печенье Пасхальное яйцо

Фото Печенье Пасхальное яйцо
Аватар magnago
автор

    Время подготовки: 30 мин.

    Время приготовления: 5 часов

    Кол-во порций: 10 шт.

    Вид кухни: европейская 

    Назначение: Для детей Праздничные блюда 

    В чём готовить: в духовке 

    Печём Печенье Пасхальное яйцо

    Печенье — не тот род выпечки, который ассоциировался у меня в детстве с Пасхой. Однако сейчас на глаза попадается уже столько разных красивых и интересных идей, что я не устояла, и тоже приготовила печенье в виде расписных яиц. По-моему, получилось очень симпатично.

    А ещё такое печенье на Пасху подарило мне лишнюю возможность для украшения праздничного стола. Во многих европейских странах есть традиция вешать разноцветные декоративные яйца на деревья и кустарники. Так вот, в моих печенюшках будут дырочки для ленточек, чтобы их можно было разместить на пасхальном букете.

    Как приготовить "Печенье Пасхальное яйцо" пошагово с фото в домашних условиях

    Шаг 1 Ссылка

    Фото к шагу 1

    Я обычно использую для белых песочных печений один и тот же набор ингредиентов, и тесто готовлю по одной и той же технологии, которую я уже описывала в рецепте тематического печенья на Хэллоуин (шаги с 3 по 8, за исключением того, что тесто можно заморозить единым куском).

    Шаг 2 Ссылка

    Фото к шагу 2

    После нахождения в холодильнике всё тесто раскатывается до толщины 4-5 мм. Из него вырезаются «яйца», в большинстве из которых я сделаю отверстия для ленточек с помощью тонкой пластиковой трубки (некогда бывшей фломастером). Отверстия рациональнее проделывать, пока фигурка находится ещё внутри трафарета для вырезания — иначе иногда деформируется внешний контур. Печенье переносится на противень с помощью широкого ножа или лопаточки, как можно меньше контакта с тёплыми руками. Из остатков теста можно будет сделать повторную раскатку, но там хватит уже не на полный противень.

    Шаг 3 Ссылка

    Фото к шагу 3

    Печенье выпекается в предварительно прогретой духовке на среднем уровне, при температуре 180°С 10-11 минут. Перед росписью ему следует дать полностью остыть.

    Шаг 4 Ссылка

    Фото к шагу 4

    Основную лимонную глазурь для этого печенья я предлагаю сделать самостоятельно, а вот для росписи я возьму готовую белую глазурь, которая по плотности более укрывистая. Внимательно ознакомьтесь с порядком использования ваших красителей — возможно, это внесёт какие-то коррективы в дальнейший процесс.

    Шаг 5 Ссылка

    Фото к шагу 5

    Для изготовления лимонной глазури сначала втираем в сахарную пудру незначительное количество яичного белка (что-то около 1 чайной ложки), а потом по ложке вливаем-втираем 3-4 столовые ложки лимонного сока. Можно добавить ещё капельку воды — это сделает глазурь менее укрывистой, более прозрачной.

    Как сделать сахарную пудру

    Как отделить желтки от белков

    Как выжать сок из лимона

    Шаг 6 Ссылка

    Фото к шагу 6

    У меня красители следует вводить уже в готовую глазурь. Так вот, сиреневая сделана без воды, голубая — с добавлением нескольких капель воды, смотрите сами, какой вариант вам больше понравится.

    Шаг 7 Ссылка

    Фото к шагу 7

    Полностью остывшее печенье расписываем цветной глазурью и даём ей подсохнуть (часа 2-3).

    Шаг 8 Ссылка

    Фото к шагу 8

    Производим роспись белой глазурью. Печенье — как печенье — у нас теперь готово, если не считать времени на засыхание второй глазури. На финальной фотографии видно, как в некоторые печенюшки вдеты ленточки.

    Поделись

    Рекомендуем

    Пасхальное печенье

    Отзывы (35):

    03 Апреля 2015

    Какая красота!! И само печенье и фото 

    1 Ответить
    04 Апреля 2015

    Бывает иногда, что все делается, как песня!

    Ответить
    04 Апреля 2015

    Очень праздничное настроение у этого печенья, +1, Наташа.

    1 Ответить
    04 Апреля 2015

    У этого печенья настроение "сделано заранее", перед праздником у меня на такое ни времени, ни моральных сил бы не хватило. 😆

    Ответить
    04 Апреля 2015

    Просто! А как эффектно!:+1: Дети такое печенько будут прямо с деревьев есть😍. Актуально! Фотка нравится :))))))) :+1:

    1 Ответить
    04 Апреля 2015

    Деть уже сожрал весь второй противень, и даже два яйца с первого. 😆 Песочное - это у нас вообще его печенье.

    Ответить
    04 Апреля 2015

    Фууууу😡 сожрал! Детки едят😘, это мы-жрём!😛 :)))))))))) 

    Ответить
    04 Апреля 2015

    Могу употребить еще слово "скомуниздил", чтобы не употреблять другое слово. 😆

    Ответить
    04 Апреля 2015

    Такого слова нет!!!!!!!!! А вот "раскулачил" -литературное! В общем....схомячил :)))))))) 😛

    Ответить
    04 Апреля 2015

    какая красота!!!

    1 Ответить
    04 Апреля 2015

    А ЕЩЕ ОНО СЪЕДОБНОЕ!!! 😆

    Ответить
    04 Апреля 2015

    Я верю))) я бы парочку умяла)))

    Ответить
    04 Апреля 2015

    Держи тогда парочку с "пристрелки".

    Ответить
    04 Апреля 2015

    ом ном ном😄 вкусняшка)))

    Ответить
    04 Апреля 2015

    Наташенька, ну вот опять ты - рукодельница 😍

    1 Ответить
    04 Апреля 2015

    Люблю иногда со всякой мелочевкой поваландаться. 😊 Есть люди, которые для успокоения вышивают или там вяжут, а я вот такие вещи делаю. У меня это, вероятно, откуда-то из разряда медитативных практик по насыпанию песком мандал: у монахов "сделал-посмотрел-ссыпал", а у меня "сделал-сфотографировал-сожрал". 😆

    1 Ответить
    04 Апреля 2015

    Обалденное!!! и такие цвета, приятные пастельные))

    1 Ответить
    04 Апреля 2015

    Ага, в этом году попались красители с вот такими вот нежными оттенками. Я сначала планировала делать значительно более яркие цвета, и больше - и красные, и желтые… Хорошо, что начала с этих двух: глянула, что развелось - и решила не пестрить. Фотографию ингредиентов уж потом пересняла.

    Ответить
    04 Апреля 2015

    Финалка с отличной фантазией! Печенье праздничное, умеренность в цвете выиграно смотрится.

    1 Ответить
    04 Апреля 2015

    Позволительно ли будет автору уточнить, к чему ближе сей лексический гибрид: "выигрышно" или "наиграно"?  😏😄

    Ответить
    04 Апреля 2015

    Для меня смотрится лучше, потому что привлекло внимание. 

    Ответить
    04 Апреля 2015

    Печенье, как картинки, и цвета не ядовитые, что очень не люблю в этих раскрасках. Нежно!:+1:

    1 Ответить
    04 Апреля 2015

    Если хочешь, я тебе даже производителя спишу. Сама была приятно удивлена. До того все попадались красители… ну… "вырви глаз". Для Пасхи, в принципе, подошло бы, но эти оказались еще класснее.

    Ответить
    04 Апреля 2015

    Наташа, очень нарядное и красивое печенье:+1:. К празднику ты готова!😊☀

    1 Ответить
    04 Апреля 2015

    Угу. У нас - уже завтра. А у вас?

    Ответить
    04 Апреля 2015

    Удачное цветовое сочетание, глазурная роспись затейливая

    1 Ответить
    04 Апреля 2015

    Ой, да ну нет, вот глазурная роспись очень даже простецкая! "Затейниц" у нас в этом плане много куда более мастеровитых: http://webspoon.ru/receipt/pryaniki-novogodnie , http://webspoon.ru/receipt/rozhdestvenskoe-pechene-v-belkovojj-glazuri (в комментах глянь - во у человека рука набита! Линии ровные-ровные, как по линейке!!!) А я знаю, что у меня рука нетренированная, поэтому, наоборот, старалась мотивчики попроще выбирать.

    Ответить
    04 Апреля 2015

    а у нас через неделю праздник, завтра только вербное воскресенье. нарядные печенья получились:+1:

    1 Ответить
    04 Апреля 2015

    Вербы я тоже там попыталась изобразить. 😊 В Германии один из стандартных пасхальных сувениров - роспись в виде верб по марципановым яйцам - Лен, это просто прелесть! Но у меня, конечно, так тонко не получилось. 😟

    Ответить
    04 Апреля 2015

    Наташа, красиво!! нежно! не узнала тебя, думала Марина ))) Красиво расписано, и фото очень интересное с углом! забираю!

    1 Ответить
    04 Апреля 2015

    Чего забираешь?! 😄 Фото с углом?! 😆

    Ответить
    04 Апреля 2015

    рецепт! )))) можно было бы уголок забрать, прихватила бы с парой печенек 😆 

    Ответить
    04 Апреля 2015

    Наташа, у тебя обалденная фантазия! Суперские печенья и фото нежное, приятное, вообщем высший класс! :+1:

    1 Ответить
    05 Апреля 2015

    Ну, это, все же, не мое изобретение - я то одну, то другую "вариацию на тему" в Германии уже несколько раз видела в разных исполнениях. А мне просто по ходу дела повезло с цветами глазури - попробовала нового производителя, а у него вон, какие нежненькие оказались! В связи с этим пришлось полностью менять всю задумку - но результат получился такой, что я не жалею! 😄

    Ответить
    07 Апреля 2015

    Очень стильная Пасха! :+1: Привычнее всего - желтые, красные и синие крашеные яйца видеть, а тут такие нежные и элегантные, я бы сказала))) 👏 Такие печенюшки не только вкусные и забавы ради, еще и интерьер чудесно украсят!

    Ответить

    Войдите или напишите как гость

    Здесь появятся смайлы, которыми вы будете пользоваться чаще всего.

    :smile::laughing::blush::smirk::kissing_heart::heart_eyes::flushed::grin::stuck_out_tongue::sleeping::worried::expressionless::sweat::weary::confounded::fearful::sob::joy::rage::yum::sunglasses::imp::innocent::heart::broken_heart::star2::boom::zzz::+1::-1::ok_hand::v::clap::muscle:

    :sunny::umbrella::cloud::snowman::zap::rabbit::pig::cow::sheep::baby_chick::chicken::tropical_fish::fish::mushroom::bouquet:

    :jack_o_lantern::santa::christmas_tree::gift::camera::computer::iphone::telephone_receiver::loudspeaker::hourglass::alarm_clock::mag::bulb::moneybag::dollar::e-mail::bomb::ledger::trophy::dart::crown::coffee::beer::tropical_drink::fork_and_knife::pizza::hamburger::fries::poultry_leg::spaghetti::sushi::rice::ramen::stew::egg::bread::icecream::birthday::cake::cookie:

    :rocket::airplane::steam_locomotive::bike::taxi::traffic_light:

    :sos::underage::no_entry::aries::taurus::gemini::cancer::leo::virgo::libra::scorpius::sagittarius::capricorn::aquarius::pisces::ophiuchus::six_pointed_star::recycle::heavy_dollar_sign::copyright::interrobang::negative_squared_cross_mark::o2:

    Последние обсуждения:

    Профитроли
    24 9 часов назад
    Пирог «Бедный студент»
    13 16 часов назад

    Другие материалы сайта:

    Печенье на сковороде на скорую руку

    Совсем мало времени на десерт? Приготовьте оригинальное печенье на сковороде за пару минут

    Овсяное печенье с бананом и изюмом

    Овсяную выпечку любят все! Обязательно приготовьте и попробуйте это полезное овсяное печенье с бананом и изюмом

    Первая полоса