Белки куриные

Полезные советы

Секреты

Как взбить белки

Яичные белки рецепты

Всего опубликовано 234 рецепта

Все рецепты234 Первые блюда 1 Основные блюда 2 Мясо и птица 3 Рыба и морепродукты 2 Солёная выпечка 7 Фаст-фуд 7 Салаты 3 Закуски 6 Соусы 1 Заготовки и консервация 1 Блины и оладьи 4 Сладкая выпечка 117 Десерты 45 Торты 36 Компоненты блюд 7

Сортировать: по популярности по дате добавления

Белковые котлеты из курицы (ПП)

Если кто-то придерживается правильного питания, то это абсолютно не значит, что в свой рацион ему категорически нельзя...

Ингредиенты

Белки куриные — 1 шт.
Куриное филе — 350 г
Лук репчатый — 120 г
Овсяные хлопья — 3 ст. л.
Паприка сладкая молотая — 0.5 ч. л.
Соль — 7 г

Рисовый уксус в домашних условиях

Рисовый уксус приобрёл широкую популярность в международной кухне. Это самый используемый в европейской кухне вид азиатского...

Ингредиенты

Вода — 4 ст.
Дрожжи сухие — 0.25 ст. л.
Рис круглозернистый — 1 ст.
Сахар — 300 г

Корж безе с орехами

Предлагаю приготовить отличный корж безе с орехами. Его можно приготовить тогда, когда после приготовления какого-то блюда...

Ингредиенты

Белки куриные — 5 шт.
Орехи грецкие — 1 ст.
Сахар — 1 ст.

Тарт с чёрной смородиной и рикоттой

Лето — пора свежих ягод и фруктов, а значит и вкусных, лёгких ягодных десертов. Сегодня мы приготовим очень нежный тарт с...

Ингредиенты

Белки куриные — 2 шт.
Желтки куриные — 2 шт.
Масло сливочное — 100 г
Мука пшеничная цельнозерновая — 80 г
Сахар — 30 г
Сахар — 50 г
Смородина чёрная свежая — 150 г
Сыр рикотта — 250 г
Яйца куриные — 1 шт.

Малиновый зефир на агаре

Всем нам знаком этот популярный десерт, но ведь мало кто может приготовить его дома самостоятельно. А зря! Ведь это очень...

Ингредиенты

Агар-агар — 6 г
Белки куриные — 1 шт.
Вода — 120 мл
Малина — 500 г
Сахар — 450 г
Сахарная пудра — 50 г

Начинка для пирожков из творога

Пирожки с творогом — это необыкновенно вкусная и достаточно полезная выпечка. И хотя пирожки с любой начинкой это всегда...

Ингредиенты

Белки куриные — 1 шт.
Крупа манная — 1 ст. л.
Мука пшеничная — 1 ст. л.
Сахар — 2 ст. л.
Сметана — 2 ст. л.
Творог — 300 г

Десерт в стакане из печенья с итальянской меренгой

Здравствуйте, друзья! Нежнейший и лёгкий десерт можно очень просто приготовить в домашних...

Ингредиенты

Белки куриные — 3 шт.
Вода — 60 мл
Глазурь шоколадная — 100 г
Печенье сливочное — 200 г
Сахар — 180 г
Соль — 1 щепотка

Новые закуски под сериал – 8 рецептов. Видео

А сегодня рецепты из серии «побаловать себя любимого»! Готовятся проще комплексных ужинов, но в то же время не уступают по...

Ингредиенты

Белки куриные — 1 шт.
Вода — 140 мл
Говядина мякоть — 300 г
Говяжий фарш — 250 г
Говяжий фарш — 300 г
Кориандр молотый — 1 ч. л.
Кориандр молотый — 0.33 ч. л.
Кориандр сухой — 0.25 ч. л.
Куркума — 1 ч. л.
Лук репчатый — 2 шт.
Лук сушёный — 0.5 ч. л.
Масло оливковое рафинированное — 2 ст. л.
Масло подсолнечное рафинированное — 500 мл
Молоко — 150 мл
Молоко — 300 мл
Мука пшеничная — 2 ст. л.
Мука пшеничная — 160 г
Мука пшеничная — 140 г
Мука пшеничная — 200 г
Орех мускатный — 1 г
Панировочные сухари — 30 г
Панировочные сухари — 30 г
Паприка копчёная — 0.5 ч. л.
Паприка копчёная — 0.5 ч. л.
Паприка копчёная — 1 ч. л.
Паприка умеренная молотая — 0.5 ч. л.
Паприка умеренная молотая — 2 ч. л.
Перец чёрный молотый — 0.33 ч. л.
Перец чёрный молотый — 0.33 ч. л.
Перец чёрный молотый — 0.33 ч. л.
Петрушка свежая — 3 веточка
Петрушка сушёная — 2 ч. л.
Прованские травы — 0.5 ч. л.
Разрыхлитель — 5 г
Разрыхлитель — 10 г
Сахар — 1 ст. л.
Смесь хмели-сунели — 0.5 ч. л.
Соль — 0.5 ч. л.
Соль — 1 ч. л.
Соль — 1 ч. л.
Соль — 1 ч. л.
Соль — 1 ч. л.
Соль — 0.5 ч. л.
Сосиски молочные — 6 шт.
Сосиски молочные — 1 г
Сосиски молочные — 6 шт.
Соус Вустерский — 2 ст. л.
Соус соевый — 2 ст. л.
Соус соевый — 2 ст. л.
Соус Терияки — 2 ст. л.
Сыр твёрдый — 150 г
Сыр твёрдый — 300 г
Тесто слоёное бездрожжевое — 200 г
Укроп сухой — 0.5 ч. л.
Хлеб для тостов — 5 кусок
Чеснок — 2 зубчик
Чеснок сушёный молотый — 0.5 ч. л.
Чеснок сушёный молотый — 0.5 ч. л.
Чеснок сушёный молотый — 1 ч. л.
Чеснок сушёный молотый — 0.5 ч. л.
Яйца куриные — 1 шт.
Яйца куриные — 1 шт.
Яйца куриные — 1 шт.

Торт Вышиванка

Торт Вышиванка принадлежит к разделу выпечки, называемой пляцком. Пляцки в большинстве своём отличаются особенным вкусом,...

Ингредиенты

Белки куриные — 1 шт.
Белки куриные — 5 шт.
Вишня консервированная — 300 г
Желтки куриные — 6 шт.
Какао порошок — 2 ст. л.
Кокосовая стружка — 200 г
Крахмал картофельный — 1 ст. л.
Крупа манная — 3 ст. л.
Мак — 200 г
Масло сливочное — 1 ст. л.
Масло сливочное — 300 г
Масло сливочное — 250 г
Мука пшеничная — 600 г
Орехи грецкие — 0.75 ст.
Пудинг ванильный (порошок) — 40 г
Разрыхлитель — 3 ч. л.
Сахар — 200 г
Сахар — 200 г
Сметана — 3 ст. л.
Сок вишнёвый — 350 мл
Яйца куриные — 2 шт.

9 завтраков для тех, кто любит спать подольше. Видео

Рады представить вашему вниманию летние завтраки! Мы очень тщательно подбирали рецепты для этой подборки, ведь завтрак – это...

Ингредиенты

Базилик сухой — 1 ч. л.
Бананы — 1 шт.
Белки куриные — 1 шт.
Ветчина — 30 г
Ветчина — 30 г
Ветчина — 50 г
Ветчина — 50 г
Ветчина — 50 г
Желтки куриные — 1 шт.
Картофель — 1 шт.
Кетчуп — 1 ст. л.
Коржи вафельные — 1 шт.
Лепёшки тортилья — 1 шт.
Лепёшки тортилья — 1 шт.
Масло подсолнечное рафинированное — 50 мл
Масло подсолнечное рафинированное — 30 мл
Масло сливочное — 30 г
Масло сливочное — 15 г
Масло сливочное — 30 г
Молоко — 150 мл
Молоко — 130 мл
Молоко — 25 мл
Мука пшеничная — 150 г
Мука пшеничная — 80 г
Мука пшеничная — 40 г
Перец чёрный молотый — 0.5 ч. л.
Перец чёрный молотый — 2 щепотка
Перец чёрный молотый — 0.25 ч. л.
Перец чёрный молотый — 1 г
Перец чёрный молотый — 0.33 ч. л.
Петрушка свежая — 1 веточка
Петрушка сушёная — 1 ч. л.
Помидоры — 1 шт.
Помидоры — 1 шт.
Помидоры — 1 шт.
Помидоры — 1 шт.
Помидоры — 1 шт.
Помидоры сушёные — 1 г
Разрыхлитель — 10 г
Сахар — 0.5 ч. л.
Сахар — 50 г
Смесь итальянских трав — 0.33 ч. л.
Сметана — 1 ст. л.
Соль — 0.25 ч. л.
Соль — 0.25 ч. л.
Соль — 1 ч. л.
Соль — 0.5 ч. л.
Соль — 0.5 ч. л.
Соль — 0.25 ч. л.
Соль — 1 по вкусу
Соль — 1 по вкусу
Сосиски — 150 г
Сыр твёрдый — 30 г
Сыр твёрдый — 30 г
Сыр твёрдый — 50 г
Сыр твёрдый — 50 г
Сыр твёрдый — 50 г
Сыр твёрдый — 30 г
Сыр тостовый (плавленый) — 30 г
Творог — 150 г
Укроп свежий — 1 веточка
Укроп сухой — 0.5 ч. л.
Хлеб для тостов — 2 кусок
Яйца куриные — 1 шт.
Яйца куриные — 1 шт.
Яйца куриные — 2 шт.
Яйца куриные — 5 шт.
Яйца куриные — 2 шт.
Яйца куриные — 2 шт.
Яйца куриные — 1 шт.

Торт «Радуга»

Торт «Радуга» или Радужный торт – это настоящий детский праздник! Торт получается невероятно...

Ингредиенты

Белки куриные — 2 шт.
Ванилин — 1 г
Ванилин — 1 ч. л.
Маршмеллоу — 50 г
Маршмеллоу — 10 г
Масло сливочное — 0.5 ст. л.
Молоко — 800 мл
Мука пшеничная — 350 г
Мука пшеничная — 5 ст. л.
Пищевой краситель — 35 г
Разрыхлитель — 2 ч. л.
Сахар — 220 г
Сахар — 525 г
Сахарная пудра — 125 г
Сахарная пудра — 200 г
Цветное драже — 200 г
Яйца куриные — 3 шт.
Яйца куриные — 14 шт.

Белковые коржи

Предлагаю приготовить отличную заготовку для многих тортов и десертов — белковые коржи. Достаточно часто, после...

Ингредиенты

Белки куриные — 4 шт.
Масло подсолнечное нерафинированное — 1 ст. л.
Сахар — 250 г
Соль — 1 щепотка

Макаронс на итальянской меренге

Побывала я тут на одном мастер-классе. И заболела макаронсами или макарунами, как правильно, так никто и не сказал ещё. Так...

Ингредиенты

Белки куриные — 55 г
Белки куриные — 55 г
Вода — 40 мл
Мука миндальная — 150 г
Сахар — 150 г
Сахарная пудра — 150 г

Хлеб Облако

Хлеб Облако — это очень модная в последнее время в сети выпечка. Простой рецепт, который за несколько месяцев взорвал...

Ингредиенты

Белки куриные — 3 шт.
Крахмал кукурузный — 15 г
Сахар — 40 г

Пахлава на сметане

Существует много рецептов пахлавы. Каждая пахлава вкусная по-своему, и каждому кулинару нравится какая-то другая пахлава....

Ингредиенты

Белки куриные — 3 шт.
Желтки куриные — 2 шт.
Желтки куриные — 1 шт.
Масло сливочное — 100 г
Масло сливочное — 50 г
Мёд — 50 г
Мука пшеничная — 360 г
Орехи грецкие — 1.5 ст.
Разрыхлитель — 1 ч. л.
Сахар — 300 г
Сметана — 170 г

Крем из маршмеллоу

Для приготовления любого торта важны и коржи, и пропиткка, и выбранный под коржи крем. Правильно подобранный крем под...

Ингредиенты

Белки куриные — 2 шт.
Кислота лимонная — 0.2 ч. л.
Маршмеллоу — 60 г
Сахар — 100 г

Трубочки на сковороде

На сковороде можно приготовить огромное количество интересных десертов. Эти рецепты очень выручают тогда, когда недоступна...

Ингредиенты

Белки куриные — 1 шт.
Масло сливочное — 15 г
Молоко — 100 мл
Мука пшеничная — 100 г
Сахар — 100 г

Торт «Моцарт»

Вот с таким тортиком сегодня я к вам. Торт «Моцарт» довольно известен, много его рецептов в интернете. Но от Карла Шумахера,...

Ингредиенты

Белки куриные — 90 г
Вода — 50 мл
Желатин — 6 г
Желатин — 8 г
Желатин — 10 г
Желтки куриные — 30 г
Желтки куриные — 60 г
Коньяк — 1 ст. л.
Коньяк — 10 мл
Марципан — 30 г
Масло сливочное — 60 г
Мёд — 100 мл
Молоко — 100 мл
Мука пшеничная — 60 г
Сахар — 70 г
Сахар — 20 г
Сахар — 50 г
Сахар — 100 г
Сахар ванильный — 15 г
Сахарная пудра — 30 г
Сироп малиновый — 50 мл
Сливки 33% — 65 мл
Сливки 33% — 140 мл
Сливки 33% — 250 мл
Фисташковая паста — 30 г
Шоколад молочный — 60 г
Шоколад тёмный — 100 г
Шоколад тёмный — 100 г
Шоколад тёмный — 60 г
Шоколадно-ореховая паста — 50 г

Картофель фри для детей

Трудно найти человека, которому бы не нравился картофель фри. Хотела бы предложить рецепт вкусного картофеля, который...

Ингредиенты

Белки куриные — 2 шт.
Картофель — 4 шт.
Соль морская — 1 ч. л.

Диетическое кунжутное печенье

Печенье — вкусная и простая домашняя выпечка, которая пользуется достаточно большой популярностью. Иногда люди подыскивают...

Ингредиенты

Белки куриные — 1 шт.
Кунжут белый — 130 г
Мёд — 2 ст. л.

Яблоки запечённые под безе

Это рецепт запечённых яблок я увидела в телепередаче от Юлии Высоцкой и сразу загорелась желанием приготовить их. Люблю...

Ингредиенты

Белки куриные — 2 шт.
Корица молотая — 1 щепотка
Масло сливочное — 30 г
Сахарная пудра — 0.5 ст.
Сок лимонный — 1 ст. л.
Яблоко — 2 шт.

Песочный торт с безе

Предлагаю вашему вниманию многослойный песочный торт с безе. Торт состоит из 2 сложных чёрно-белых коржей с прослойкой из...

Ингредиенты

Белки куриные — 5 шт.
Вода — 120 мл
Желтки куриные — 5 шт.
Масло сливочное — 400 г
Масло сливочное — 300 г
Мука пшеничная — 500 г
Орехи грецкие — 1 ст.
Повидло — 200 г
Разрыхлитель — 1 ч. л.
Сахар — 2 ст.
Сахар — 1 ст.
Сахар — 1 ст.
Сметана — 0.5 ст.

Коломенская пастила (рыхлая)

Пастилу можно готовить из самых разных фруктов и даже из ягод. Если используют ягоды, то их сначала промывают, мякоть...

Ингредиенты

Белки куриные — 2 шт.
Сахар — 500 г
Яблоко — 2 кг

Рулет с фаршем

Ну, очень вкусный рулет предлагаю вам сделать. Нежное тесто, куриный фарш и сыр, который просто тает во рту. Делала этот же...

Ингредиенты

Белки куриные — 1 шт.
Куриное филе — 300 г
Масло подсолнечное рафинированное — 50 мл
Молоко — 50 мл
Мука пшеничная — 300 г
Разрыхлитель — 15 г
Сметана — 150 г
Соль — 2 щепотка
Соль — 0.5 ч. л.
Сыр Гауда — 100 г
Яйца куриные — 1 шт.

Macarons на швейцарской меренге

О происхождении macarons до сих пор ведутся споры. Но одно неоспоримо — эти маленькие миндальные пирожные, ставшие символом...

Ингредиенты

Белки куриные — 115 г
Мука миндальная — 165 г
Сахар — 150 г
Сахарная пудра — 165 г
Соль — 5 г

Зефир апельсиновый

Пробежавшись по просторам сети в поисках рецепта «апельсиновый зефир», не нашла такового. Пришлось немного импровизировать....

Ингредиенты

Агар-агар — 8 г
Апельсин — 1000 г
Белки куриные — 1 шт.
Вода — 150 мл
Сахар — 400 г
Сахар — 200 г

Рулет меренговый с орехами

Рецепты простых, вкусных и интересных блюд всегда пользуются у кулинаров особенной популярностью. Приготовим сегодня очень...

Ингредиенты

Белки куриные — 200 г
Джем вишнёвый — 100 мл
Крахмал картофельный — 7 г
Орехи грецкие — 50 г
Сахар — 300 г
Сахарная пудра — 60 г
Сметана — 100 г
Сок лимонный — 1 ст. л.
Творог — 250 г

Куриное филе в белках

Интересный вариант закуски, готовится быстро, а получается, не в пример фаст фуду, гораздо вкуснее и сочнее. Взбитый белок...

Ингредиенты

Белки куриные — 2 шт.
Куриное филе — 250 г
Майонез — 1.5 ст. л.
Масло подсолнечное рафинированное — 70 мл
Мука пшеничная — 2 ст. л.
Орегано сухой — 0.25 ч. л.
Приправа к мясу — 10 г
Смесь хмели-сунели — 0.25 ч. л.
Соль — - по вкусу

Пирог со шпротами

Шпроты в масле — популярная самодостаточная закуска. Их можно также использовать для приготовления бутербродов со шпротами...

Ингредиенты

Белки куриные — 1 шт.
Желтки куриные — 1 шт.
Масло сливочное — 100 г
Мука пшеничная — 200 г
Сметана — 2 ст. л.
Сметана — 250 г
Соль — 0.5 ч. л.
Соль — 0.5 ч. л.
Сыр твёрдый — 100 г
Шпроты в масле — 1 банка
Яйца куриные — 3 шт.

Торт «Сникерс»

Торт Сникерс — это тот же любимый батончик, только в огромном размере. Я уже несколько месяцев назад решила скреативить...

Ингредиенты

Арахис — 1.5 ст.
Белки куриные — 3 шт.
Желатин — 6 пластина
Желтки куриные — 3 шт.
Зефир — 700 мл
Какао порошок — 4 ст. л.
Конфитюр светлый — 2 ст. л.
Масло сливочное — 50 г
Масло сливочное — 80 г
Масло сливочное — 50 г
Масло сливочное — 80 г
Мука пшеничная — 160 г
Разрыхлитель — 0.5 ч. л.
Сахар — 3 ст. л.
Сахар — 2 ст. л.
Сахар — 150 г
Сахар — 100 г
Сгущённое молоко — 100 г
Сливки — 200 мл
Сливки 33% — 100 мл
Сметана — 180 г
Соль — 1 щепотка
Соль — 2 щепотка
Шоколад чёрный — 250 г

Рогалики с вишней

Все любят домашнюю, ароматную выпечку и рогалики — не исключение. Сегодня я приготовила их с вишней. Хранила в кастрюле под...

Ингредиенты

Белки куриные — 1 шт.
Вишня замороженная — 300 г
Дрожжи сухие — 8 г
Крахмал картофельный — 1 ч. л.
Масло подсолнечное рафинированное — 30 мл
Масло сливочное — 40 г
Молоко — 250 мл
Мука пшеничная — 450 г
Сахар — 7 ст. л.
Сахар ванильный — 10 г
Сахарная пудра — 1 ст.
Соль — 2 щепотка

Меренговый рулет с клубникой пп

Меренговый рулет уже пару лет остаётся хитом среди десертов. Это и понятно, красиво, вкусно и...

Ингредиенты

Белки куриные — 240 г
Заменитель сахара — 30 г
Заменитель сахара — 5 г
Заменитель сахара — 5 г
Клубника замороженная — 300 г
Ксантан — 1 г
Ксантан — 1 г
Сливки 33% — 150 мл
Творожный сыр — 300 г

Торт «Юбилейный»

Этот торт я назвала Юбиленый, не потому что он у меня сотый, нет, просто я его делала мужу на юбилей. Бисквит взяла вам уже...

Ингредиенты

Бисквит — 1 шт.
Вода кипячёная — 100 мл
Ликёр «Амаретто» — 1 ст. л.
Сахар — 3 ч. л.
Сгущённое молоко — 150 г
Сливки 33% — 150 мл
Творог — 250 г

Японские панкейки

Японские панкейки — это удивительные воздушные оладушки! Они с одной стороны похожи на бисквит, такие же пышные, но при этом...

Ингредиенты

Белки куриные — 3 шт.
Желтки куриные — 2 шт.
Масло подсолнечное рафинированное — 1 ст. л.
Молоко — 100 мл
Мука пшеничная — 110 г
Разрыхлитель — 1 ч. л.
Сахар — 25 г
Сахар ванильный — 10 г
Соль — 1 щепотка

Ореховое песочное печенье с меренгой

Сегодня хочу поделиться с вами рецептом интересного, нарядного печенья, которое можно испечь к чаю...

Ингредиенты

Белки куриные — 3 шт.
Ванилин — 0.5 г
Ванилин — 0.5 г
Желтки куриные — 3 шт.
Масло подсолнечное рафинированное — 50 мл
Мука пшеничная — 180 г
Орехи грецкие — 50 г
Разрыхлитель — 1 ч. л.
Сахар — 50 г
Сахар — 100 г
Сок лимонный — 1 ч. л.

Муссовый торт с черникой и велюром

Ну вот и наступает весна и хочется уже чего то красивого, яркого. И конечно лёгкого, воздушного. Вот такой весенний...

Ингредиенты

Белки куриные — 2 шт.
Белки куриные — 35 г
Ваниль стручками — 1 шт.
Вода — 80 мл
Голубика — 100 г
Джем абрикосовый — 1 ст. л.
Желатин — 6 г
Желатин — 10 г
Желтки куриные — 2 шт.
Клубника свежая — 200 г
Крахмал картофельный — 9 г
Масло какао — 120 г
Масло сливочное — 30 г
Миндальная крошка — 42 г
Молоко — 40 мл
Мята свежая — 2 веточка
Пищевой краситель — 1 ч. л.
Пралине миндальное — 15 г
Сахар — 30 г
Сахар — 40 г
Сахар — 150 г
Сливки 33% — 150 мл
Сыр сливочный — 120 г
Черника замороженная — 200 г
Шоколад белый — 80 г
Яйца куриные — 62 г

Торт «Опера»

Торт «Опера» — французский плоской торт, состоящий из слоёв орехового бисквита (по-французски — Джоконда), которые пропитаны...

Ингредиенты

Белки куриные — 4 шт.
Вода — 100 мл
Желтки куриные — 2 шт.
Желтки куриные — 1 шт.
Кофе растворимый — 2 ч. л.
Кофе растворимый — 2 ч. л.
Масло подсолнечное рафинированное — 10 мл
Масло сливочное — 200 г
Масло сливочное — 15 г
Масло сливочное — 15 г
Молоко — 60 мл
Мука пшеничная — 40 г
Сахар — 100 г
Сахар — 100 г
Сахар коричневый — 55 г
Сливки 33% — 160 мл
Соль — 1 щепотка
Фундук (лесной орех) — 65 г
Шоколад чёрный — 75 г
Шоколад чёрный — 160 г
Яйца куриные — 2 шт.

Яблочный самбук

Сегодня предлагаю приготовить лёгкий десерт — яблочный самбук. Конечно, если у вас есть готовое яблочное пюре, дело пойдёт...

Ингредиенты

Белки куриные — 2 шт.
Желатин — 10 г
Сахар — 40 г
Яблочное пюре — 250 мл

Меренговый рулет

Приготовим сегодня очень простой, вкусный и доступный десерт — меренговый рулет, который характеризуется волшебной текстурой...

Ингредиенты

Белки куриные — 4 шт.
Желтки куриные — 4 шт.
Крахмал картофельный — 5 г
Крахмал картофельный — 1 ст. л.
Масло сливочное — 50 г
Сахар — 50 г
Сахар — 180 г
Сахарная пудра — 1 ст. л.
Сметана — 300 г
Соль — 1 щепотка
Уксус столовый 9% — 5 мл
Шоколад чёрный — 35 г

Песочный сметанник

Песочный сметанник — выпечка, относящаяся к категории «пляцки». Это очень вкусная и нежная выпечка. Состоит такой пляцок из...

Ингредиенты

Белки куриные — 6 шт.
Желтки куриные — 6 шт.
Масло сливочное — 250 г
Мука пшеничная — 3 ст.
Пудинг ванильный (порошок) — 2 пачка
Разрыхлитель — 2 ч. л.
Сахар — 0.5 ст.
Сахар — 1 ст.
Сметана — 1200 г

Панна-котта без желатина

В наши дни известный многим десерт «Панна-котта» получил свою мировую популянрость, прийдя к нам с начала прошлого века, из...

Ингредиенты

Белки куриные — 2 шт.
Ваниль стручками — 0.5 шт.
Молоко — 150 мл
Сахар — 70 г
Сливки 33% — 300 мл
Цедра мандарина — 5 г

Американские пончики с начинкой в духовке

Здравствуйте, дорогие кулинары! Пончики – это пышная выпечка в виде пирожков, жареных...

Ингредиенты

Белки куриные — 1 шт.
Глазурь цветная — 75 г
Дрожжи сухие — 5 г
Масло сливочное — 50 г
Молоко — 200 мл
Мука пшеничная — 500 г
Мука пшеничная — 50 г
Повидло — 100 г
Сахар — 100 г
Сахар ванильный — 10 г
Соль — 0.33 ч. л.
Яйца куриные — 1 шт.

Куриные крылышки по-китайски

Рецепт этого блюда предложил в своей передаче Борис Бурда, а сообщил ему технологию его приготовления замечательный повар...

Ингредиенты

Белки куриные — 2 шт.
Крахмал картофельный — 2 ст. л.
Куриное крыло — 1 кг
Масло подсолнечное рафинированное — 1000 мл
Перец чили сухой — 0.5 ч. л.
Соль — 1.5 ч. л.

Тыквенный кекс с клюквой и орехами

За окном 13°C, непроглядный туман и жуткая сырость.(( Приходится самой создавать волшебное, новогодние настроение. И в этом...

Ингредиенты

Белки куриные — 3 шт.
Ванильный экстракт — 2 ч. л.
Гвоздика молотая — 0.5 ч. л.
Имбирь сухой — 1 ч. л.
Клюква свежая — 1 ст.
Корица молотая — 2 ч. л.
Масло сливочное — 110 г
Мука пшеничная — 450 г
Мускатный орех молотый — 1 ч. л.
Орехи грецкие — 1 ст.
Разрыхлитель — 1 ч. л.
Ром светлый — 20 мл
Сахар — 300 г
Сахар коричневый — 3 ст. л.
Сахарная пудра — 3 ст. л.
Сода — 1 ч. л.
Сок мандариновый — 20 мл
Соль — 0.25 ч. л.
Тыквенное пюре — 400 г
Яблочное пюре — 120 мл

Творожный кекс с изюмом на белках

После выпечки Паннетоне у меня остались белки. Из них можно было приготовить безе, меренги, я же решила приготовить...

Ингредиенты

Белки куриные — 100 г
Изюм светлый — 35 г
Изюм тёмный — 35 г
Масло сливочное — 110 г
Мука пшеничная высшего сорта 00 — 225 г
Разрыхлитель — 5 г
Сахар — 150 г
Соль — 2 г
Творог — 150 г

Печенье «Кошачьи язычки»

Иногда из самых простых и доступных ингредиентов за очень короткое время получается очень вкусное блюдо. Так, нам будет...

Ингредиенты

Белки куриные — 3 шт.
Масло сливочное — 100 г
Мука пшеничная — 100 г
Сахарная пудра — 100 г

Печенье с белковой начинкой. Видео-рецепт

Сегодня у нас простейшие, но в то же время очень вкусные печенья. Тесто очень похоже на песочное, но намного мягче и...

Ингредиенты

Белки куриные — 2 шт.
Желтки куриные — 2 шт.
Масло сливочное — 60 г
Мука пшеничная — 200 г
Орехи грецкие — 40 г
Сахар ванильный — 5 г
Сахарная пудра — 60 г
Сметана — 90 г

Пирог «Решето»

Пирог «Решето» — выпечка красивая, вкусная, доступная и интересная. Подкупает в этом пироге не только отличный вкус...

Ингредиенты

Белки куриные — 4 шт.
Какао порошок — 25 г
Кислота лимонная — 0.4 ч. л.
Маршмеллоу — 120 г
Масло подсолнечное рафинированное — 125 мл
Молоко — 125 мл
Мука пшеничная — 160 г
Разрыхлитель — 8 г
Сахар — 200 г
Сахар — 120 г
Соль — 1 щепотка
Яйца куриные — 2 шт.