Трубочки на сковороде

Фото Трубочки на сковороде
Аватар mirsladostey
автор

    Время подготовки: 5 мин.

    Время приготовления: 45 мин.

    Кол-во порций: 4 шт.

    Вид кухни: европейская 

    Рецепт трубочек на сковороде

    На сковороде можно приготовить огромное количество интересных десертов. Эти рецепты очень выручают тогда, когда недоступна духовка или мультиварка. Например, такое случается на даче или в общежитии.

    Приготовим сегодня сахарные трубочки на сковороде. Такие трубочки можно подать как готовый самостоятельный десерт, посыпав сахарной пудрой. А можно начинить кремом, полить шоколадным соусом или подать как дополнение к мороженому.

    Очень важно готовить такие трубочки выкладывая тесто на холодную сковороду. Поэтому, после выпекания одной лепёшки, сковороду необходимо остудить, выложив её, например, дном на мокрое полотенце. А можно готовить параллельно на двух сковородках. И тогда, пока будет готовиться лепёшка на одной сковороде, вторая будет остывать.

    Как приготовить "Трубочки на сковороде" пошагово с фото в домашних условиях

    Шаг 1 Ссылка

    Фото к шагу 1

    Для работы нам понадобится сахар, молоко, ванильный сахар, сливочное масло, яйцо, мука.

    Как проверить свежесть яиц

    Как сделать сливочное масло своими руками

    Как проверить свежесть яиц

    Шаг 2 Ссылка

    Фото к шагу 2

    У 1 яйца отделить белок от желтка. Нам понадобится только белок.

    Как лучше отделить белок от желтка

    Шаг 3 Ссылка

    Фото к шагу 3

    Соединить 100 грамм сахара, 10 грамм ванильного сахара и 15 грамм мягкого сливочного масла. Растереть до однородной массы. Добавить 1 белок и ещё раз хорошо растереть.

    Как размягчить масло

    Как взбить сливочное масло с сахаром

    Чем можно заменить сливочное масло в выпечке

    Шаг 4 Ссылка

    Фото к шагу 4

    Вмешать 100 мл молока и 100 грамм просеянной муки.

    Зачем просеивать муку

    Шаг 5 Ссылка

    Фото к шагу 5

    Консистенция теста.

    Шаг 6 Ссылка

    Фото к шагу 6

    На середину холодной (это очень важно!) сковороды выложить 1 неполную столовую ложку теста. Распределить очень тонким слоем, формируя лепёшку.

    Шаг 7 Ссылка

    Фото к шагу 7

    Готовить на минимальном огне до лёгкого золотистого цвета с одной стороны.

    Шаг 8 Ссылка

    Фото к шагу 8

    Снять со сковороды и сразу же свернуть трубочкой.

    Шаг 9 Ссылка

    Фото к шагу 9

    Трубочки на сковороде готовы. Можно начинять кремом или подавать к чаю.

    Рецепты домашнего крема

    Поделись

    Рекомендуем

    Вафли

    Отзывы (2):

    Александра
    11 Октября 2018

    Добрый день! Правильно ли я поняла, что перед выпечкой следующей вафли, необходимо полностью остужать сковороду? Ведь в пункте 6 обозначена важность холодной поверхности..

    Ответить
    12 Октября 2018

    Да, все правильно. В предисловии к рецепту об этом сказано 😊

    Ответить

    Войдите или напишите как гость

    Здесь появятся смайлы, которыми вы будете пользоваться чаще всего.

    :smile::laughing::blush::smirk::kissing_heart::heart_eyes::flushed::grin::stuck_out_tongue::sleeping::worried::expressionless::sweat::weary::confounded::fearful::sob::joy::rage::yum::sunglasses::imp::innocent::heart::broken_heart::star2::boom::zzz::+1::-1::ok_hand::v::clap::muscle:

    :sunny::umbrella::cloud::snowman::zap::rabbit::pig::cow::sheep::baby_chick::chicken::tropical_fish::fish::mushroom::bouquet:

    :jack_o_lantern::santa::christmas_tree::gift::camera::computer::iphone::telephone_receiver::loudspeaker::hourglass::alarm_clock::mag::bulb::moneybag::dollar::e-mail::bomb::ledger::trophy::dart::crown::coffee::beer::tropical_drink::fork_and_knife::pizza::hamburger::fries::poultry_leg::spaghetti::sushi::rice::ramen::stew::egg::bread::icecream::birthday::cake::cookie:

    :rocket::airplane::steam_locomotive::bike::taxi::traffic_light:

    :sos::underage::no_entry::aries::taurus::gemini::cancer::leo::virgo::libra::scorpius::sagittarius::capricorn::aquarius::pisces::ophiuchus::six_pointed_star::recycle::heavy_dollar_sign::copyright::interrobang::negative_squared_cross_mark::o2:

    Последние обсуждения:

    Чизбургер
    11 14 часов назад

    Первая полоса