Домашнее мороженое

Мороженое - это то лакомство, которое любят все. А знаете, что может быть вкуснее? Правильно, лакомство, сделанное в домашних условиях! А вкуснее потому, что натуральное и без стабилизаторов и консервантов. Кстати, ученые давно доказали, что люди, которые часто едят этот уникальный десерт, считают себя невероятно счастливыми. О том, как приготовить его, расскажем и покажем в наших рецептах.

На сегодняшний день мороженое имеет примерно единый рецепт: оно состоит из сливок, молока, сахара и ароматических и вкусовых добавок. В качестве добавок используются многие продукты, в том числе растопленный или тертый шоколад, повидло, сиропы, орехи, изюм, взбитые сливки, какао, фисташки и т. д.

Рецепты домашнего мороженого

Всего опубликовано 110 рецептов

Фото рецепта Мороженое из манго

Мороженое из манго

Это рецепт простого приготовления вкусного мороженого с манго, на основе взбитых сливок. Готовится мороженое быстро, а...

1 13

Ингредиенты

  • Манго — 1 шт.
  • Мёд — 2 ст. л.
  • Сливки взбитые — 300 мл
Фото рецепта Молочное мороженое

Молочное мороженое

Как сделать молочное мороженое дома Лишь от одного названия этого летнего десерта становится немного прохладней даже в самую...

0 15

Ингредиенты

  • Крахмал кукурузный — 1 ч. л.
  • Молоко — 400 мл
  • Молоко сухое — 35 г
  • Сахар — 90 г
  • Сливки 10% — 150 мл
Фото рецепта Клубнично-мятный сорбет

Клубнично-мятный сорбет

Сорбе являет собой замороженный десерт, состоящий из сахарного сиропа и пюре ягод. В жаркие летние деньки не хочется ни...

22 26

Ингредиенты

  • Вода — 45 мл
  • Клубника свежая — 500 г
  • Мята свежая — 3 веточка
  • Сахар — 100 г
  • Сок лимонный — 2 ч. л.
Фото рецепта Банановый сорбет

Банановый сорбет

Предлагаю побаловать себя вкусным замороженным десертом, который понравится не только взрослым, но и детям. Банановый сорбет...

1 14

Ингредиенты

  • Бананы — 760 г
  • Вода — 150 мл
  • Лимон — 20 г
  • Мёд — 2 ст. л.
  • Шоколадные дропсы — 30 г
Фото рецепта Мороженое из инжира

Мороженое из инжира

Мороженое из инжира — не самый распространённый сорт. Положа руку на сердце, он вообще малораспространённый. Даже не знаю,...

13 20

Ингредиенты

  • Инжир — 4 шт.
  • Лайм — 1 шт.
  • Сахар — 4 ст. л.
  • Сливки 33% — 120 мл
Фото рецепта Бананово-клубничный сорбет

Бананово-клубничный сорбет

Предлагаю приготовить бананово-клубничное сорбе. Такое фруктовое мороженое становится одним из самых популярных десертов в...

17 19

Ингредиенты

  • Бананы — 2 шт.
  • Клубника свежая — 350 г
  • Коньяк — 35 мл
  • Сгущённое молоко — 5 ст. л.
  • Сок лимонный — 1 ч. л.
Фото рецепта Сорбет из роз

Сорбет из роз

Сорбе — замороженный десерт. Его готовят из сахарного сиропа и фруктового пюре, сока, вина, шампанского. Если сорбе полностью...

12 22

Ингредиенты

  • Вода — 500 мл
  • Кислота лимонная — 0.5 ч. л.
  • Лепестки чайной розы — 50 г
  • Сахар — 5 ст. л.
Фото рецепта Стевийно-ванильное мороженое

Стевийно-ванильное мороженое

Буду первооткрывателем, самый первый рецепт со стевией. Стевия, что это такое? Это сладкая трава из Уругвая, которую...

33 29

Ингредиенты

  • Ванильная паста — 2 ч. л.
  • Желтки куриные — 8 шт.
  • Молоко — 350 мл
  • Сироп кленовый — 2 ст. л.
  • Сливки 33% — 600 мл
  • Стевийный экстракт — 20 капля
Фото рецепта Малиновый сорбет

Малиновый сорбет

Давайте-ка приятно и вкусно освежимся! Приготовим, а затем и отведаем ароматнейшее малиновое сорбе. Сорбе или иначе...

26 32

Ингредиенты

  • Вода — 120 мл
  • Малина свежая — 500 г
  • Сахар — 120 г
  • Сок лимонный — 2 ст. л.
Фото рецепта Банановой сорбет

Банановой сорбет

Банановое сорбетто — это замороженный фруктовый десерт, содержащий минимум калорий и имеющий освежающий вкус. Благодаря...

11 18

Ингредиенты

  • Бананы — 450 г
  • Лимон — 1 шт.
  • Сахарная пудра — 150 г
Фото рецепта Брусничный сорбет

Брусничный сорбет

Сорбе, также сорбет (фр. sorbet) — это замороженный десерт, приготовленный на основе фруктового или ягодного сока/пюре и...

3 16

Ингредиенты

  • Брусника — 400 г
  • Вода кипячёная — 1 ст.
  • Мёд — 1 ст. л.
  • Сок лимонный — 1 ст. л.
Фото рецепта Йогуртовое мороженое с фруктовым пюре

Йогуртовое мороженое с фруктовым пюре

Вот и пришли жаркие деньки, и на сцену выходит Его Величество Мороженое – главный десерт знойного...

12 6

Ингредиенты

  • Йогурт натуральный — 400 мл
  • Персиковое пюре — 200 мл
  • Сахар — 3 ст. л.
  • Сок лимонный — 1 ст. л.
Фото рецепта Мороженое из банана

Мороженое из банана

Вот ещё один простой рецепт мягкого мороженого, которое я делаю в машинке объёмом 2 литра. Машинка эта позволяет создавать в...

32 30

Ингредиенты

  • Бананы — 3 шт.
  • Молоко — 150 мл
  • Сахар — 6 ст. л.
  • Сливки 33% — 150 мл
Фото рецепта Мороженое с лаймом

Мороженое с лаймом

Предлагаю полакомить себя и своих родных вкусным, ароматным десертом. Хочу предложить вашему вниманию рецепт лаймового...

6 33

Ингредиенты

  • Лайм — 175 г
  • Молоко — 280 мл
  • Сахар ванильный — 10 г
  • Сгущённое молоко — 230 г
  • Сливки 33% — 680 мл
  • Яйца куриные — 5 шт.
Фото рецепта Сорбет из красной смородины

Сорбет из красной смородины

Ещё один рецепт сорбе-мороженого из красной смородины, с ароматом ликёра Мараскин. Малокалорийно, быстро и легко,...

8 22

Ингредиенты

  • Вода — 250 мл
  • Сахар — 300 г
  • Смородина красная свежая — 800 г
Фото рецепта Лавандовое мороженое

Лавандовое мороженое

Предлагаю приготовить необычное, ароматное и нежное лавандовое мороженое. Мороженое готовится на основе сливочно-яичной...

20 24

Ингредиенты

  • Лаванда сухая — 1 ст. л.
  • Масло оливковое Extra Virgin — 75 мл
  • Молоко — 250 мл
  • Сахар — 80 г
  • Сливки 33% — 150 мл
  • Яйца куриные — 2 шт.
Фото рецепта Сорбет из клубники и красной смородины

Сорбет из клубники и красной смородины

Сорбет — это мороженое из фруктового пюре. Предлагаю приготовить летний сорбет из клубники и красной смородины. Необычайно...

4 3

Ингредиенты

  • Клубника свежая — 150 г
  • Сахарная пудра — 100 г
  • Смородина красная свежая — 150 г
Фото рецепта Мороженое из творога и банана +2 новых рецепта мороженого. Видео

Мороженое из творога и банана +2 новых рецепта мороженого. Видео

Наконец-то мы дождались жары, а это самое время готовить домашнее мороженое. В этом видео вы увидите 3 простых и очень...

0 1

Ингредиенты

  • Бананы — 2 шт.
  • Клубника свежая — 500 г
  • Печенье шоколадное — 8 шт.
  • Сгущённое молоко — 200 г
  • Сгущённое молоко — 150 г
  • Сливки 33% — 150 мл
  • Сливки 33% — 400 мл
  • Сок апельсиновый — 50 мл
  • Творожная масса — 200 г
Фото рецепта Клубнично-апельсиновый сорбет

Клубнично-апельсиновый сорбет

Клубнично-апельсиновый сорбет — это натуральная свежесть, никакого жира и лишних калорий. Идеальный вкус, цвет и...

4 18

Ингредиенты

  • Апельсин — 2 шт.
  • Клубника свежая — 200 г
  • Сахар — 2 ст. л.
Фото рецепта Мороженое с семенами чиа и шоколадом без яиц

Мороженое с семенами чиа и шоколадом без яиц

В тёплые дни очень приятно нам полакомиться мороженым. На низкоуглеводных типах питания не подходит...

8 4

Ингредиенты

  • Аллюлоза — 40 г
  • Ванильный экстракт — 2 мл
  • Сливки 20% — 200 мл
  • Чиа (Шалфей испанский) семена — 10 г
  • Шоколад чёрный — 30 г
Фото рецепта Клубничный сорбет со сгущёнкой

Клубничный сорбет со сгущёнкой

В настоящее время кулинарные тенденции не стоят на месте и многие рецепты часто далеки от...

9 4

Ингредиенты

  • Клубника замороженная — 400 г
  • Сгущённое молоко — 200 г
  • Соль — 1 щепотка
Фото рецепта Творожное мороженое с малиной

Творожное мороженое с малиной

Думаю, никто бы не отказался от вкусного, холодненького десерта в жаркое время года. Предлагаю приготовить творожное...

17 31

Ингредиенты

  • Йогурт натуральный — 250 мл
  • Малина свежая — 300 г
  • Сгущённое молоко — 250 г
  • Творог — 250 г
Фото рецепта Ягодный сорбет

Ягодный сорбет

Находясь в шаговой близости от кустов, ломящихся от ягод, трудно удержаться и не приготовить из них любимое лакомство —...

22 30

Ингредиенты

  • Бананы — 1 шт.
  • Малина свежая — 250 г
  • Мёд — 2 ст. л.
  • Смородина чёрная свежая — 300 г
Фото рецепта Шоколадное мороженое из Нутеллы

Шоколадное мороженое из Нутеллы

Читающие эти строки, снимите, пожалуйста, шляпы и склоните головы, хотя бы мысленно. Потому что совсем недавно, 15.02.2015,...

38 31

Ингредиенты

  • Сливки 33% — 500 мл
  • Шоколадно-ореховая паста — 200 г
Фото рецепта Мороженое с варёной сгущёнкой и кусочками шоколада

Мороженое с варёной сгущёнкой и кусочками шоколада

Мороженое выходит очень нежным, с карамельным вкусом, достаточно сладким. Если вы не любите очень сладкое мороженое — вы...

9 25

Ингредиенты

  • Варёное сгущённое молоко — 180 г
  • Молоко — 100 мл
  • Сливки 20% — 300 мл
  • Шоколад чёрный — 30 г
Фото рецепта Сэндвич-мороженое. Видео-рецепт

Сэндвич-мороженое. Видео-рецепт

Буквально несколько последних лет этот десерт шумит на всю Америкику! Да, это сэндвич-мороженое. Кажется, что ничего...

2 4

Ингредиенты

  • Кондитерская посыпка — 20 г
  • Мороженое пломбир — 200 г
  • Печенье шоколадное — 100 г
Фото рецепта Абрикосовое мороженое с дыней

Абрикосовое мороженое с дыней

Лёгкое и вкусное мороженое с абрикосовыми косточками. Хочу представить вашему внимаю результат эксперимента, — абрикосовое...

1 15

Ингредиенты

  • Абрикосовые косточки — 20 г
  • Абрикосы свежие — 5 шт.
  • Дыня — 100 г
Фото рецепта Сливочное мороженое с белой смородиной

Сливочное мороженое с белой смородиной

Думаю, от такого лакомства не откажется ни один ребёнок и даже взрослый, особенно, в жаркое время года. Предлагаю...

16 22

Ингредиенты

  • Ванильный экстракт — 2 ст. л.
  • Желтки куриные — 6 шт.
  • Молоко — 250 мл
  • Сахар — 250 г
  • Сливки 33% — 600 мл
  • Смородина белая свежая — 200 г
Фото рецепта Мороженое из бананов с арахисовой пастой

Мороженое из бананов с арахисовой пастой

О том, что банан, застывая в морозилке, становится похожим на мороженое, я знала давно и готовила с ним десерты, но, увидя у...

26 26

Ингредиенты

  • Бананы — 3 шт.
  • Масло арахисовое — 2 ст. л.
Фото рецепта Свекольно-яблочный сорбет

Свекольно-яблочный сорбет

Этот десерт необыкновенно красивого пурпурного цвета, который может подарить блюду только свёкла. По вкусу в десерте...

13 28

Ингредиенты

  • Вода — 70 мл
  • Лимон — 1 шт.
  • Мята сухая — 1 ст. л.
  • Сахар — 4 ст. л.
  • Свёкла — 1 шт.
  • Яблоко — 3 шт.
Фото рецепта 3 рецепта из бананов, которые должна знать каждая хозяйка

3 рецепта из бананов, которые должна знать каждая хозяйка

Cодержание видео-рецепта 0:08 – Рецепт бананового мороженого без выпечки. 1:11 – Как приготовить жареные бананы с...

1 5

Ингредиенты

Фото рецепта Кулфи

Кулфи

Кулфи (кульфи) — индийское молочное мороженое. Готовится такое мороженое на основе молока. Молоко уваривается вместе со...

1 9

Ингредиенты

  • Корица палочками — 2 палочка
  • Молоко — 700 мл
  • Сахар — 50 г
Фото рецепта Творожное мороженое

Творожное мороженое

Домашнее творожное мороженные — это отличный десерт, в качестве и вкусе, которого вы всегда будете уверены! Вкус у...

11 22

Ингредиенты

  • Молоко — 300 мл
  • Печенье сливочное — 50 г
  • Сахар — 80 г
  • Сливки 33% — 100 мл
  • Творог — 200 г
  • Яйца куриные — 3 шт.
Фото рецепта Мороженое с колой

Мороженое с колой

Мороженое с колой (не лёд, а именно мороженое) — не самый распространённый сорт. Да чего там, сорт, скажем прямо, очень и...

10 13

Ингредиенты

  • Желатин — 7 г
  • Кока-Кола — 500 мл
  • Сахар — 50 г
  • Сливки 33% — 50 мл
Фото рецепта Кофейное мороженое

Кофейное мороженое

Такое мороженое особенно понравится любителям кофе, так как имеет насыщенный кофейный вкус. Мороженое имеет очень нежную...

24 29

Ингредиенты

  • Кофе растворимый — 4 ч. л.
  • Молоко — 125 мл
  • Сахар — 0.5 ст.
  • Сливки 20% — 200 мл
  • Яйца куриные — 3 шт.
Фото рецепта Шоколадное мороженое

Шоколадное мороженое

Предлагаю приготовить шоколадное мороженое. Такое мороженое готовится на основе чёрного шоколада и жирных сливок, и порадует...

28 32

Ингредиенты

  • Молоко — 125 мл
  • Сахар — 3 ст. л.
  • Сливки 33% — 300 мл
  • Шоколад чёрный — 100 г
Фото рецепта Клубнично-ревеневый сорбет

Клубнично-ревеневый сорбет

Рецепт совсем несложный и очень пригодится в эти жаркие летние деньки, когда преимущественно хочется прохладительных напитков...

21 28

Ингредиенты

  • Вода — 125 мл
  • Клубника свежая — 300 г
  • Ревень — 150 г
  • Сахар — 80 г
  • Сок лимонный — 1 ст. л.
Фото рецепта Парфе с яблоками

Парфе с яблоками

Парфе — очень вкусный холодный десерт, приготовленный из взбитых сливок с сахаром и потом замороженный в форме. Часто в...

16 22

Ингредиенты

  • Коньяк — 3 ст. л.
  • Корица молотая — 0.5 ч. л.
  • Масло сливочное — 15 г
  • Сахар — 5 ст. л.
  • Сливки — 400 мл
  • Яблоко — 500 г
  • Яйца куриные — 6 шт.
Фото рецепта Мороженое крем-брюле

Мороженое крем-брюле

Для того что бы приготовить мороженое, вовсе не обязательно иметь мороженицу, достаточно желания. Посуду для мороженого...

12 26

Ингредиенты

  • Сахар — 13 ст. л.
  • Сливки 33% — 600 мл
  • Шоколад тёмный — 20 г
  • Яйца куриные — 4 шт.
Фото рецепта Сливовый сорбет

Сливовый сорбет

Сорбет — замороженный десерт из сахарного сиропа и фруктового пюре. Сорбет из слив получается с насыщенным красивым цветом и...

5 16

Ингредиенты

  • Вода — 50 мл
  • Сахар — 70 г
  • Слива — 200 г
Фото рецепта Пломбир «Эспрессо»

Пломбир «Эспрессо»

Лето... Как приятно охладиться каким-нибудь прохладным десертом. А если ещё с сочетанием кофе, да и с ванилью, тогда можно...

4 20

Ингредиенты

  • Кофе эспрессо — 200 мл
  • Молоко — 200 мл
  • Сахар — 100 г
  • Сахар — 100 г
  • Сахар ванильный — 15 г
  • Сливки — 300 мл
  • Яйца куриные — 2 шт.
Фото рецепта Мятное мороженое с кусочками шоколада

Мятное мороженое с кусочками шоколада

Летняя жара требует освежающих и прохладных десертов. Мороженое — именно то, что будет всегда к месту на десерт летом....

17 37

Ингредиенты

  • Молоко — 500 мл
  • Мята свежая — 1 пучок
  • Сахар — 0.5 ст.
  • Сливки — 250 мл
  • Шоколад чёрный — 70 г
  • Шпинат свежий — 50 г
  • Яйца куриные — 3 шт.
Фото рецепта Мороженое «Тирамису»

Мороженое «Тирамису»

Приближается летняя жара, когда так и хочется посидеть в тени деревьев, выпить прохладительный напиток или полакомиться...

15 44

Ингредиенты

  • Коньяк — 40 мл
  • Кофе эспрессо — 20 мл
  • Молоко — 30 мл
  • Печенье Савоярди — 25 г
  • Сахар — 20 г
  • Сыр Маскарпоне — 250 г
  • Шоколад чёрный — 40 г
  • Яйца куриные — 2 шт.
Фото рецепта Лимонный сорбет

Лимонный сорбет

Под впечатлением от брусничного сорбета было решено осваивать этот летний чудо-десерт! Сегодня предлагаем рецепт лимонного...

6 37

Ингредиенты

  • Бананы — 3 шт.
  • Лимон — 1 шт.
  • Сахарная пудра — 300 г
  • Сок лимонный — 600 мл
Фото рецепта Мороженое домашнее сливочное классическое

Мороженое домашнее сливочное классическое

Предлагаю приготовить вкусное домашнее мороженое, которое не уступает магазинному и даже вкуснее. Вы получите домашнее...

7 26

Ингредиенты

  • Сахар — 75 г
  • Сахар ванильный — 1 ч. л.
  • Сливки 20% — 375 мл
  • Яйца куриные — 3 шт.
Фото рецепта Веганское мороженое

Веганское мороженое

В летний период многие готовят домашнее мороженое с ягодами. На одном из сайтов я нашла интересный рецепт замороженного...

24 32

Ингредиенты

  • Бананы — 2 шт.
  • Рис круглозернистый — 100 г
  • Смородина чёрная свежая — 200 г
Фото рецепта Клубничное мороженое

Клубничное мороженое

Данное клубничное мороженое готовится с помощью агрегата, который одновременно и морозит, и непрерывно мешает жидкую массу....

23 33

Ингредиенты

  • Клубника свежая — 550 г
  • Сахар — 10 ст. л.
  • Сливки 33% — 100 мл
Фото рецепта Фруктовый лёд из фейхоа

Фруктовый лёд из фейхоа

Фруктовый лёд из фейхоа с кардамоном это хороший освежающий фруктовый десерт, который приготовить будет несложно. Сочетание...

6 18

Ингредиенты

  • Вода — 180 мл
  • Кардамон — 10 г
  • Сахар — 100 г
  • Фейхоа — 300 г

Отзывы о рецептах этой категории

18 Ноября 2024
Tanusha к рецепту
Приготовьте, если понравилось. Это очень вкусно! 😏😍
17 Ноября 2024
Нина Седлецкая к рецепту
Пробовала в Твери в кафе проездом - очень понравилось. Благодарю за рецепт
16 Октября 2023
Наталья Тамаева к рецепту
Наталья, спасибо большое. Десерт очень приятный. 
16 Октября 2023
tata_sweet79 к рецепту
Наталья, выглядит десерт очень аппетитно. С удовольствием бы попробовала.❤
15 Октября 2023
Наталья Тамаева к рецепту
Таня, очень приятно. Спасибо.
15 Октября 2023
tatiyanka к рецепту
Какая нежность 😍 очень аппетитный десерт!
15 Октября 2023
Наталья Тамаева к рецепту
Таня, большое спасибо. 
15 Октября 2023
Tanusha к рецепту
Вкусный десерт, Наталья.👌
31 Августа 2023
Наталья Тамаева к рецепту
Таня, благодарю Вас.
31 Августа 2023
Наталья Тамаева к рецепту
Наталья, спасибо.
31 Августа 2023
Наталья Тамаева к рецепту
Ира, большое спасибо.
31 Августа 2023
Наталья Тамаева к рецепту
Таня, большое спасибо. Мороженое получилось очень приятным. Тёртое какао подарило вкус трюфеля.