Домашнее мороженое - 87 рецептов с фото пошагово в домашних условиях на Webspoon.ru

Домашнее мороженое

Мороженое - это то лакомство, которое любят все. А знаете, что может быть вкуснее? Правильно, лакомство, сделанное в домашних условиях! А вкуснее потому, что натуральное и без стабилизаторов и консервантов. Кстати, ученые давно доказали, что люди, которые часто едят этот уникальный десерт, считают себя невероятно счастливыми. О том, как приготовить его, расскажем и покажем в наших рецептах.

На сегодняшний день мороженое имеет примерно единый рецепт: оно состоит из сливок, молока, сахара и ароматических и вкусовых добавок. В качестве добавок используются многие продукты, в том числе растопленный или тертый шоколад, повидло, сиропы, орехи, изюм, взбитые сливки, какао, фисташки и т. д.

Мороженое домашнее сливочное классическое

Предлагаю приготовить вкусное домашнее мороженое, которое не уступает магазинному и даже вкуснее. Вы получите домашнее...

3 25

Ингредиенты

Сахар — 75 г
Сахар ванильный — 1 ч. л.
Сливки 20% — 375 мл
Яйца куриные — 3 шт.

Мороженое с Орео

Мороженое любят все: и взрослые, и дети. И почему бы не приготовить его в домашних условиях? Тем более, что готовится оно...

0 3

Ингредиенты

Печенье «Орео» — 10 шт.
Сгущённое молоко — 250 г
Сливки 33% — 300 мл

Малиновый сорбет

Давайте-ка приятно и вкусно освежимся! Приготовим, а затем и отведаем ароматнейшее малиновое сорбе. Сорбе или иначе...

26 28

Ингредиенты

Вода — 120 мл
Малина свежая — 500 г
Сахар — 120 г
Сок лимонный — 2 ст. л.

Жареное мороженое в кляре. Видео-рецепт

Мороженое — этот тот десерт, который любят все, а особенно дети! Когда обычное мороженое начинает надоедать, мы стараемся...

9 7

Ингредиенты

Кокосовая стружка — 50 г
Кукурузные хлопья — 100 г
Масло подсолнечное рафинированное — 200 мл
Мороженое пломбир — 300 г
Орехи грецкие — 50 г
Яйца куриные — 1 шт.

Горячее мороженое

Давайте приготовим мороженое, но горячее и жареное. Можно спросить: «А как это?», а вот как я сейчас покажу. Правда надо...

16 31

Ингредиенты

Кокосовая стружка — 100 г
Масло подсолнечное рафинированное — 300 мл
Мороженое пломбир — 1200 г
Печенье Савоярди — 150 г
Яйца куриные — 3 шт.

Мандариновое мороженое

В первый раз готовила домашнее мороженое. Понравился этот рецепт простотой приготовления и тем, что оно мандариновое). Люблю...

13 27

Ингредиенты

Мандарин свежий — 4 шт.
Сгущённое молоко — 190 г
Сметана — 200 г

Мороженое крем-брюле

Для того что бы приготовить мороженое, вовсе не обязательно иметь мороженицу, достаточно желания. Посуду для мороженого...

10 25

Ингредиенты

Сахар — 13 ст. л.
Сливки — 600 мл
Шоколад тёмный — 20 г
Яйца куриные — 4 шт.

Мороженое из манго

Это рецепт простого приготовления вкусного мороженого с манго, на основе взбитых сливок. Готовится мороженое быстро, а...

1 13

Ингредиенты

Манго — 1 шт.
Мёд — 2 ст. л.
Сливки взбитые — 300 мл

Кулфи

Кулфи (кульфи) — индийское молочное мороженое. Готовится такое мороженое на основе молока. Молоко уваривается вместе со...

1 9

Ингредиенты

Корица палочками — 2 палочка
Молоко — 700 мл
Сахар — 50 г

Мороженое с колой

Мороженое с колой (не лёд, а именно мороженое) — не самый распространённый сорт. Да чего там, сорт, скажем прямо, очень и...

10 13

Ингредиенты

Желатин — 7 г
Кока-Кола — 500 мл
Сахар — 50 г
Сливки 33% — 50 мл

Шоколадное мороженое из Нутеллы

Читающие эти строки, снимите, пожалуйста, шляпы и склоните головы, хотя бы мысленно. Потому что совсем недавно, 15.02.2015,...

38 31

Ингредиенты

Сливки 33% — 500 мл
Шоколадно-ореховая паста — 200 г

Ягодный сорбет

Находясь в шаговой близости от кустов, ломящихся от ягод, трудно удержаться и не приготовить из них любимое лакомство —...

22 27

Ингредиенты

Бананы — 1 шт.
Малина свежая — 250 г
Мёд — 2 ст. л.
Смородина чёрная свежая — 300 г

Лимонное мороженое

Как хороши летние деньки! Солнышко греет, иногда даже припекает, и здесь мы вспоминаем любимый десерт из детства – такое...

17 16

Ингредиенты

Лимон — 1 шт.
Молоко — 250 мл
Сахар — 5 ст. л.
Сливки — 250 мл
Яйца куриные — 4 шт.

Мороженое с варёной сгущёнкой и кусочками шоколада

Мороженое выходит очень нежным, с карамельным вкусом, достаточно сладким. Если вы не любите очень сладкое мороженое — вы...

9 25

Ингредиенты

Варёное сгущённое молоко — 180 г
Молоко — 100 мл
Сливки 20% — 300 мл
Шоколад чёрный — 30 г

Лимонный сорбет

Под впечатлением от брусничного сорбета было решено осваивать этот летний чудо-десерт! Сегодня предлагаем рецепт лимонного...

5 36

Ингредиенты

Бананы — 3 шт.
Лимон — 1 шт.
Сахарная пудра — 300 г
Сок лимонный — 600 мл

Стевийно-ванильное мороженое

Буду первооткрывателем, самый первый рецепт со стевией. Стевия, что это такое? Это сладкая трава из Уругвая, которую...

33 29

Ингредиенты

Ванильная паста — 2 ч. л.
Желтки куриные — 8 шт.
Молоко — 350 мл
Сироп кленовый — 2 ст. л.
Сливки 33% — 600 мл
Стевийный экстракт — 20 капля

Клубничное мороженое

Данное клубничное мороженое готовится с помощью агрегата, который одновременно и морозит, и непрерывно мешает жидкую массу....

23 32

Ингредиенты

Клубника свежая — 550 г
Сахар — 10 ст. л.
Сливки 33% — 100 мл

Шоколадное мороженое

Предлагаю приготовить шоколадное мороженое. Такое мороженое готовится на основе чёрного шоколада и жирных сливок, и порадует...

26 32

Ингредиенты

Молоко — 125 мл
Сахар — 3 ст. л.
Сливки 33% — 300 мл
Шоколад чёрный — 100 г

Мороженое «Тирамису»

Приближается летняя жара, когда так и хочется посидеть в тени деревьев, выпить прохладительный напиток или полакомиться...

15 42

Ингредиенты

Коньяк — 40 мл
Кофе эспрессо — 20 мл
Молоко — 30 мл
Печенье Савоярди — 25 г
Сахар — 20 г
Сыр Маскарпоне — 250 г
Шоколад чёрный — 40 г
Яйца куриные — 2 шт.

Творожное мороженое

Домашнее творожное мороженные — это отличный десерт, в качестве и вкусе, которого вы всегда будете уверены! Вкус у...

11 19

Ингредиенты

Молоко — 300 мл
Печенье сливочное — 50 г
Сахар — 80 г
Сливки 33% — 100 мл
Творог — 200 г
Яйца куриные — 3 шт.

Мороженое из бананов с арахисовой пастой

О том, что банан, застывая в морозилке, становится похожим на мороженое, я знала давно и готовила с ним десерты, но, увидя у...

26 26

Ингредиенты

Бананы — 3 шт.
Масло арахисовое — 2 ст. л.

Банановой сорбет

Банановое сорбетто — это замороженный фруктовый десерт, содержащий минимум калорий и имеющий освежающий вкус. Благодаря...

11 17

Ингредиенты

Бананы — 450 г
Лимон — 1 шт.
Сахарная пудра — 150 г

Веганское сливочное мороженое

Не только веганам, но и всем любителям сливочного мороженого понравится этот десерт. Вы знаете как приготовить сливочное...

15 19

Ингредиенты

Ванилин — 1 г
Вода — 200 мл
Нут (турецкий горох) — 100 г
Сахар — 80 г
Сок лимонный — 1 ч. л.

Мороженое из банана

Вот ещё один простой рецепт мягкого мороженого, которое я делаю в машинке объёмом 2 литра. Машинка эта позволяет создавать в...

32 30

Ингредиенты

Бананы — 3 шт.
Молоко — 150 мл
Сахар — 6 ст. л.
Сливки 33% — 150 мл

Брусничный сорбет

Сорбе, также сорбет (фр. sorbet) — это замороженный десерт, приготовленный на основе фруктового или ягодного сока/пюре и...

2 16

Ингредиенты

Брусника — 400 г
Вода кипячёная — 1 ст.
Мёд — 1 ст. л.
Сок лимонный — 1 ст. л.

Мороженое с лаймом

Предлагаю полакомить себя и своих родных вкусным, ароматным десертом. Хочу предложить вашему вниманию рецепт лаймового...

6 33

Ингредиенты

Лайм — 175 г
Молоко — 280 мл
Сахар ванильный — 10 г
Сгущённое молоко — 230 г
Сливки 33% — 680 мл
Яйца куриные — 5 шт.

Мороженое в апельсине

Как часто, устраивая детский день рождения, нам хочется сделать стол для этого праздника красивым, нарядным, оригинальным,...

5 8

Ингредиенты

Апельсин — 2 шт.
Мороженое пломбир — 8 ст. л.
Шоколад чёрный — 50 г

Банановый сорбет

Предлагаю побаловать себя вкусным замороженным десертом, который понравится не только взрослым, но и детям. Банановый сорбет...

1 12

Ингредиенты

Бананы — 760 г
Вода — 150 мл
Лимон — 20 г
Мёд — 2 ст. л.
Шоколадные дропсы — 30 г

Вишнёвое мороженое с кусочками шоколада

Предлагаю приготовить вкусное и полезное вишнёвое мороженое с кусочками шоколада. Такое мороженое готовится с добавлением...

11 24

Ингредиенты

Бананы — 1 шт.
Вишня свежая — 100 г
Сахар — 5 ст. л.
Сливки 33% — 250 мл
Шоколад чёрный — 20 г

Творожное мороженое с малиной

Думаю, никто бы не отказался от вкусного, холодненького десерта в жаркое время года. Предлагаю приготовить творожное...

17 30

Ингредиенты

Йогурт натуральный — 250 мл
Малина свежая — 300 г
Сгущённое молоко — 250 г
Творог — 250 г

Лавандовое мороженое

Предлагаю приготовить необычное, ароматное и нежное лавандовое мороженое. Мороженое готовится на основе сливочно-яичной...

19 23

Ингредиенты

Лаванда сухая — 1 ст. л.
Масло оливковое Extra Virgin — 75 мл
Молоко — 250 мл
Сахар — 80 г
Сливки 33% — 150 мл
Яйца куриные — 2 шт.

Фисташковое мороженое

Хочу поделиться с вами простым рецептом вкусного домашнего мороженого с фисташками. Солёный вкус фисташек придаёт мороженому...

0 2

Ингредиенты

Сахар — 100 г
Сливки 33% — 500 мл
Фисташки — 300 г
Яйца куриные — 3 шт.

Сливочное мороженое с дыней

Предлагаю приготовить вкуснейшее сливочное мороженое с дыней. На первый взгляд кажется, что невозможно приготовить вкусное...

2 14

Ингредиенты

Ванильный экстракт — 1 ст. л.
Варёное сгущённое молоко — 200 г
Дыня — 850 г
Молоко — 350 мл
Сливки 33% — 500 мл
Яйца куриные — 4 шт.

Кофейное мороженое

Такое мороженое особенно понравится любителям кофе, так как имеет насыщенный кофейный вкус. Мороженое имеет очень нежную...

21 28

Ингредиенты

Кофе растворимый — 4 ч. л.
Молоко — 125 мл
Сахар — 0.5 ст.
Сливки 20% — 200 мл
Яйца куриные — 3 шт.

Мятное мороженое с кусочками шоколада

Летняя жара требует освежающих и прохладных десертов. Мороженое — именно то, что будет всегда к месту на десерт летом....

17 35

Ингредиенты

Молоко — 500 мл
Мята свежая — 1 пучок
Сахар — 0.5 ст.
Сливки — 250 мл
Шоколад чёрный — 70 г
Шпинат свежий — 50 г
Яйца куриные — 3 шт.

Домашнее мороженое пломбир

Домашний пломбир — это отличное решение, потому что вы всегда уверены во вкусе, составе и в любое время можете себя...

0 11

Ингредиенты

Желтки куриные — 4 шт.
Молоко — 200 мл
Сахар ванильный — 20 г
Сахарная пудра — 200 г
Сливки 33% — 500 мл

Мороженое из клубники и маскарпоне

Пришло лето, принеся с собой жару. Организм требует еды лёгкой, как в приготовлении, так и в поедании. Изобилие свежих ягод...

16 26

Ингредиенты

Клубника свежая — 250 г
Сгущённое молоко — 150 г
Сметана — 100 г
Сыр Маскарпоне — 250 г

Пряное тыквенное мороженое

Предлагаю приготовить пряное тыквенное мороженое. В состав мороженого кроме тыквенного пюре входят сливки, сыр маскарпоне и...

20 25

Ингредиенты

Имбирь сухой — 0.2 ч. л.
Корица молотая — 0.3 ч. л.
Мускатный орех молотый — 0.2 ч. л.
Сахар — 100 г
Сахар ванильный — 20 г
Сливки — 250 мл
Сыр Маскарпоне — 125 г
Тыквенное пюре — 150 г
Яйца куриные — 2 шт.

Молочное мороженое

Как сделать молочное мороженое дома Лишь от одного названия этого летнего десерта становится немного прохладней даже в самую...

0 15

Ингредиенты

Крахмал кукурузный — 1 ч. л.
Молоко — 400 мл
Молоко сухое — 35 г
Сахар — 90 г
Сливки 10% — 150 мл

Бананово-клубничный сорбет

Предлагаю приготовить бананово-клубничное сорбе. Такое фруктовое мороженое становится одним из самых популярных десертов в...

17 18

Ингредиенты

Бананы — 2 шт.
Клубника свежая — 350 г
Коньяк — 35 мл
Сгущённое молоко — 5 ст. л.
Сок лимонный — 1 ч. л.

Клубнично-ревенное йогуртное мороженое

Пора урожая ревеня подошла к концу и я предлагаю вам на последок рецепт, как нельзя кстати именно летом, так как этот рецепт...

19 23

Ингредиенты

Йогурт греческий — 500 г
Клубника свежая — 200 г
Ревень — 200 г
Сахар — 200 г
Сахар — 8 г
Цедра лимона — 0.5 ч. л.

Сливовый сорбет

Сорбет — замороженный десерт из сахарного сиропа и фруктового пюре. Сорбет из слив получается с насыщенным красивым цветом и...

5 16

Ингредиенты

Вода — 50 мл
Сахар — 70 г
Слива — 200 г

Сэндвич-мороженое. Видео-рецепт

Буквально несколько последних лет этот десерт шумит на всю Америкику! Да, это сэндвич-мороженое. Кажется, что ничего...

2 4

Ингредиенты

Кондитерская посыпка — 20 г
Мороженое пломбир — 200 г
Печенье шоколадное — 100 г

Мороженое манго-маракуйя

Знаете этот анекдот? «— Я слива лиловая, спелая, садовая, — Я абрикос, на юге рос. — А я маракуйя. Даже не знаю,...

15 14

Ингредиенты

Вишня коктейльная — 3 шт.
Манго — 2 шт.
Маракуйя — 1 шт.
Сахар — 80 г
Сливки 33% — 50 мл

Мороженое из маскарпоне со смородиновым курдом

Предлагаю приготовить очень нежное и особенно вкусное мороженое. Основными составляющими такого мороженого являются...

32 30

Ингредиенты

Йогурт натуральный — 100 мл
Ликёр смородиновый — 25 мл
Сахар — 2 ст. л.
Сыр Маскарпоне — 125 г
Яйца куриные — 2 шт.

Сливочное клубничное мороженое

Предлагаю приготовить сливочное клубничное мороженое. В летнюю жаркую пору мороженое очень востребовано, особенно...

23 25

Ингредиенты

Клубника свежая — 250 г
Молоко — 125 мл
Сахарная пудра — 90 г
Сливки 33% — 125 мл
Сок лимонный — 2 ст. л.
Яйца куриные — 3 шт.

Мороженое из слив и маскарпоне

Очень вкусное получается мороженое. Состоит оно из ароматных сливово-коньячных разводов в нежной массе из маскарпоне. Очень...

3 17

Ингредиенты

Вода — 120 мл
Коньяк — 50 мл
Мёд — 2 ст. л.
Сахар — 80 г
Сгущённое молоко — 3 ст. л.
Слива — 6 шт.
Сыр Маскарпоне — 100 г

Персиковое мороженое

Мороженое — это самый востребованный десерт в жаркое время года. А если вы приготовите его в домашних условиях, это будет...

9 23

Ингредиенты

Молоко — 500 мл
Персики свежие — 450 г
Сахар — 200 г
Сливки 33% — 500 мл
Соль — 1 щепотка
Яйца куриные — 3 шт.

Отзывы о рецептах этой категории