Мороженое «Тирамису»

Фото Мороженое «Тирамису»
Аватар mirsladostey
автор

    Время подготовки: 45 мин.

    Время приготовления: 5 часов

    Кол-во порций: 4 шт.

    Вид кухни: европейская 

    Назначение: Праздничные блюда 

    Домашнее мороженое «Тирамису»

    Приближается летняя жара, когда так и хочется посидеть в тени деревьев, выпить прохладительный напиток или полакомиться вкусным мороженым.

    Предлагаю приготовить мороженое дома. Оно очень похоже по своему составу на настоящий тирамису, отсюда и его название. Ароматное, нежное, с кусочками шоколада и печенья савоярди, оно не оставит равнодушным никого!

    Как приготовить "Мороженое «Тирамису»" пошагово с фото в домашних условиях

    Шаг 1 Ссылка

    Фото к шагу 1

    Для приготовления мороженого нам понадобится молоко, сахар, сыр Маскарпоне, шоколад, яйца, печенье Савоярди, эспрессо, коньяк.

    Печенье Савоярди рецепт с фото

    Шаг 2 Ссылка

    Фото к шагу 2

    Отделить желтки от белков.

    Как правильно отделить белок от желтка

    Шаг 3 Ссылка

    Фото к шагу 3

    Соединить желтки и сахар.

    Шаг 4 Ссылка

    Фото к шагу 4

    Взбить с помощью блендера до образования пышной массы.

    Как лучше взбить желтки с сахаром

    Шаг 5 Ссылка

    Фото к шагу 5

    Добавить в желтковую массу маскарпоне, коньяк, кофе, молоко.

    Шаг 6 Ссылка

    Фото к шагу 6

    Взбить ещё раз.

    Шаг 7 Ссылка

    Фото к шагу 7

    Выложить массу в контейнер для заморозки. Поставить в морозильную камеру на 1 час.

    Шаг 8 Ссылка

    Фото к шагу 8

    Вынуть массу из морозильника и с помощью блендера взбить её до однородной массы. Поставить в морозильную камеру опять на 1 час. Через час ещё раз взбить массу с помощью блендера.

    Шаг 9 Ссылка

    Фото к шагу 9

    Добавить порезанные мелкими кусочками шоколад и савоярди. Перемешать. Поставить в морозильную камеру на 4 часа.

    Шаг 10 Ссылка

    Фото к шагу 10

    Подавать мороженое порционно, набирая порции ложкой для мороженого.

    Поделись

    Рекомендуем

    Домашнее мороженое

    Отзывы (15):

    28 Мая 2013

    Вот это лакомство! От такого оторваться невозможно 😊 

    Ответить
    29 Мая 2013

    Это точно 😍

    Ответить
    29 Мая 2013

    ай-яй-яй, красотища, вкуснотища!!!

    Ответить
    29 Мая 2013

    Спасибо 😍

    Ответить
    29 Мая 2013

    Ой,ой,ой !!! Невозможно...! Тирамису-мой любимый десерт! Вы меня покорили!  :))) 😍

    1 Ответить
    29 Мая 2013

    Очень приятно 😍

    Ответить
    29 Мая 2013

    ой как здорово!! 😃

    Ответить
    29 Мая 2013

    Спасибо.Было очень вкусно 😍

    Ответить
    30 Мая 2013

    Смотря на фото 6 шага, я бы уже начала есть)))) Супер!!! 

    Ответить
    01 Июня 2013

    Спасибо 😍

    Ответить
    03 Июня 2013

    Ну просто отлично освежающий десерт для жаркого дня ! Спасибо!😊

    Ответить
    07 Июня 2014

    белки не используются, правильно?

    Ответить
    07 Июня 2014

    Да, все правильно. Белки не используются

    Ответить
    09 Июня 2014

    - на шаге №6 после взбивания масса стала жидкой. когда делается крем на тирамису то он не взбивается, а перемешивается тем самым сохраняя густую консистенцию. эспрессо и молоко добавляла по маленькой капельке.

    - маскарпоне у меня домашний, получился почему-то с кислинкой. в тирамису не чувствовалось, а в морожено присутствует слегка. добавила больше печенья и шоколада. на тирамису не похоже но все равно вкусно!

    - четыре часа мало. застыло только по бокам, в центре мягковатое, оставила еще.

    вы свое не подкрашивали растворимым кофе? у меня порядком светлее чем на главном фото.

    рецепт понравился. готовиться легко, на выходе - определенно новый вкус! спасибо! 😍

    Ответить
    13 Июня 2014

    Огромное спасибо за такой детальный комментарий 😍

    Ответить

    Войдите или напишите как гость

    Здесь появятся смайлы, которыми вы будете пользоваться чаще всего.

    :smile::laughing::blush::smirk::kissing_heart::heart_eyes::flushed::grin::stuck_out_tongue::sleeping::worried::expressionless::sweat::weary::confounded::fearful::sob::joy::rage::yum::sunglasses::imp::innocent::heart::broken_heart::star2::boom::zzz::+1::-1::ok_hand::v::clap::muscle:

    :sunny::umbrella::cloud::snowman::zap::rabbit::pig::cow::sheep::baby_chick::chicken::tropical_fish::fish::mushroom::bouquet:

    :jack_o_lantern::santa::christmas_tree::gift::camera::computer::iphone::telephone_receiver::loudspeaker::hourglass::alarm_clock::mag::bulb::moneybag::dollar::e-mail::bomb::ledger::trophy::dart::crown::coffee::beer::tropical_drink::fork_and_knife::pizza::hamburger::fries::poultry_leg::spaghetti::sushi::rice::ramen::stew::egg::bread::icecream::birthday::cake::cookie:

    :rocket::airplane::steam_locomotive::bike::taxi::traffic_light:

    :sos::underage::no_entry::aries::taurus::gemini::cancer::leo::virgo::libra::scorpius::sagittarius::capricorn::aquarius::pisces::ophiuchus::six_pointed_star::recycle::heavy_dollar_sign::copyright::interrobang::negative_squared_cross_mark::o2:

    Первая полоса