Домашнее мороженое

Мороженое - это то лакомство, которое любят все. А знаете, что может быть вкуснее? Правильно, лакомство, сделанное в домашних условиях! А вкуснее потому, что натуральное и без стабилизаторов и консервантов. Кстати, ученые давно доказали, что люди, которые часто едят этот уникальный десерт, считают себя невероятно счастливыми. О том, как приготовить его, расскажем и покажем в наших рецептах.

На сегодняшний день мороженое имеет примерно единый рецепт: оно состоит из сливок, молока, сахара и ароматических и вкусовых добавок. В качестве добавок используются многие продукты, в том числе растопленный или тертый шоколад, повидло, сиропы, орехи, изюм, взбитые сливки, какао, фисташки и т. д.

Рецепты домашнего мороженого

Всего опубликовано 110 рецептов

Фото рецепта Кето семифреддо с маскарпоне и лимоном

Кето семифреддо с маскарпоне и лимоном

Семифреддо прекрасный десерт из яиц и жирных сливок. Он прост в приготовлении. Дарит нам свой...

6 3

Ингредиенты

  • Аллюлоза — 120 г
  • Ванильный экстракт на коньяке — 10 мл
  • Лимон — 100 г
  • Сливки 33% — 500 мл
  • Сыр Маскарпоне — 50 г
  • Яйца куриные — 3 шт.
Фото рецепта Мороженое с семенами чиа и шоколадом без яиц

Мороженое с семенами чиа и шоколадом без яиц

В тёплые дни очень приятно нам полакомиться мороженым. На низкоуглеводных типах питания не подходит...

8 4

Ингредиенты

  • Аллюлоза — 40 г
  • Ванильный экстракт — 2 мл
  • Сливки 20% — 200 мл
  • Чиа (Шалфей испанский) семена — 10 г
  • Шоколад чёрный — 30 г
Фото рецепта Мороженое из крыжовника

Мороженое из крыжовника

Довольно простой рецепт, в котором всего несколько шагов приготовления. Такое мороженое можно...

4 4

Ингредиенты

  • Йогурт греческий — 2 ст. л.
  • Крыжовник — 500 г
  • Сгущённое молоко — 4 ст. л.
Фото рецепта Низкоуглеводное мороженое из рикотты в формочках

Низкоуглеводное мороженое из рикотты в формочках

В тёплый сезон особенно мы любим мороженое. Сегодня я предлагаю вам приготовить домашнее...

6 5

Ингредиенты

  • Аллюлоза — 60 г
  • Сливки 33% — 50 мл
  • Сок лимонный — 20 мл
  • Сыр рикотта — 200 г
  • Яйца куриные — 2 шт.
Фото рецепта Клубнично-банановое мороженое с мятой

Клубнично-банановое мороженое с мятой

В выходной хочется побаловать близких вкусным десертом. Сегодня в меню на десерт – домашнее мороженое с клубникой и бананом...

8 11

Ингредиенты

  • Бананы — 100 г
  • Клубника свежая — 200 г
  • Мята перечная свежая — 5 г
  • Сгущённое молоко — 150 г
  • Сливки 33% — 200 мл
Фото рецепта Сливочное мороженое с орехами пекан

Сливочное мороженое с орехами пекан

Предлагаю вам приготовить очень вкусное домашнее мороженое в низкоуглеводном варианте. Состав...

6 5

Ингредиенты

  • Ванилин — 0.1 г
  • Масло сливочное — 20 г
  • Орехи пекан — 4 шт.
  • Сливки 33% — 200 мл
  • Эритрол (эритрит) — 50 г
Фото рецепта Мороженое из маскарпоне без сахара

Мороженое из маскарпоне без сахара

Предлагаю вам приготовить вкусный низкоуглеводный десерт мягкое мороженое из сыра Маскарпоне с жирными...

6 5

Ингредиенты

  • Ванилин — 0.1 г
  • Желатин — 3 г
  • Сливки 33% — 70 мл
  • Сыр Маскарпоне — 250 г
  • Эритрол (эритрит) — 30 г
  • Яйца куриные — 1 шт.
Фото рецепта Кокосовое кето мороженое

Кокосовое кето мороженое

Предлагаю вам приготовить вкусное низкоуглеводное мороженое из кокосового молока и яиц. Сахар в...

5 3

Ингредиенты

  • Ванилин — 0.5 г
  • Молоко кокосовое — 200 мл
  • Эритрол (эритрит) — 60 г
  • Яйца куриные — 2 шт.
Фото рецепта 3 рецепта из бананов, которые должна знать каждая хозяйка

3 рецепта из бананов, которые должна знать каждая хозяйка

Cодержание видео-рецепта 0:08 – Рецепт бананового мороженого без выпечки. 1:11 – Как приготовить жареные бананы с...

1 5

Ингредиенты

Фото рецепта Йогуртовое мороженое с фруктовым пюре

Йогуртовое мороженое с фруктовым пюре

Вот и пришли жаркие деньки, и на сцену выходит Его Величество Мороженое – главный десерт знойного...

12 5

Ингредиенты

  • Йогурт натуральный — 400 мл
  • Персиковое пюре — 200 мл
  • Сахар — 3 ст. л.
  • Сок лимонный — 1 ст. л.
Фото рецепта Мороженое из молока: 2 самых простых рецепта. Видео

Мороженое из молока: 2 самых простых рецепта. Видео

Содержание видео-рецепта 0:00 – Старт. 0:09 – Легкий рецепт крем-брюле в шоколаде из 3 ингредиентов. 2:19 – Рецепт...

2 4

Ингредиенты

Фото рецепта Клубничный сорбет со сгущёнкой

Клубничный сорбет со сгущёнкой

В настоящее время кулинарные тенденции не стоят на месте и многие рецепты часто далеки от...

9 4

Ингредиенты

  • Клубника замороженная — 400 г
  • Сгущённое молоко — 200 г
  • Соль — 1 щепотка
Фото рецепта Мороженое из сливок и сгущёнки

Мороженое из сливок и сгущёнки

С таким вкусным рецептом мороженого справится практически каждый. Готовится оно довольно легко и просто,...

4 6

Ингредиенты

  • Ванилин — 0.25 ч. л.
  • Молоко — 100 мл
  • Сгущённое молоко — 120 г
  • Сливки 33% — 150 мл
Фото рецепта  Ягодное мороженое с бананом

Ягодное мороженое с бананом

Такое мороженое с легкостью можно назвать диетическим! В этом десерте отлично сочетаются ягоды и легкий йогурт,...

1 3

Ингредиенты

  • Бананы — 1 шт.
  • Ежевика замороженная — 100 г
  • Земляника замороженная — 100 г
  • Йогурт греческий — 200 г
  • Малина замороженная — 100 г
Фото рецепта Сорбет из клубники и красной смородины

Сорбет из клубники и красной смородины

Сорбет — это мороженое из фруктового пюре. Предлагаю приготовить летний сорбет из клубники и красной смородины. Необычайно...

4 3

Ингредиенты

  • Клубника свежая — 150 г
  • Сахарная пудра — 100 г
  • Смородина красная свежая — 150 г
Фото рецепта Мороженое с вишней Simple Black Forest

Мороженое с вишней Simple Black Forest

Летом особенно хочется вкусного мороженого. Стройность сохранить тоже хочется. Поэтому в своём кето варианте мороженого...

5 2

Ингредиенты

  • Ванильный экстракт — 5 мл
  • Вишня замороженная — 100 г
  • Какао порошок — 20 г
  • Ксантан — 1 г
  • Масло сливочное — 30 г
  • Сливки 33% — 500 мл
  • Соль — 1 г
  • Эритрол (эритрит) — 80 г
  • Яйца куриные — 4 шт.
Фото рецепта Пломбир домашний нетающий 20 минут

Пломбир домашний нетающий 20 минут

Всем привет! Ура, потихоньку наступает пора жаркого лета, когда хочется чем-то освежиться и скушать что-нибудь холодненькое,...

2 3

Ингредиенты

  • Белки куриные — 3 шт.
  • Вода — 150 мл
  • Желтки куриные — 3 шт.
  • Какао — 5 г
  • Молоко — 900 мл
  • Мука пшеничная — 3 ст. л.
  • Сахар — 250 г
  • Сахар ванильный — 1 ч. л.
  • Уксус яблочный — 1 ст. л.
Фото рецепта Ванильный семифредо с тёртым какао

Ванильный семифредо с тёртым какао

Даже зимой иногда хочется мороженого. Как приятно выпить кофе с нежным ванильным сливочным десертом. Предлагаю вам...

1 3

Ингредиенты

  • Ванилин — 1,5 г
  • Водка — 20 мл
  • Какао тёртое — 50 г
  • Ксантан — 3 г
  • Масло сливочное — 20 г
  • Сливки 33% — 500 мл
  • Соль — 1 г
  • Эритрол (эритрит) — 80 г
  • Яйца куриные — 3 шт.
Фото рецепта Мороженое из облепихи

Мороженое из облепихи

Нежное, таящее мороженое, с насыщенным вкусом, красивого цвета. Низкокалорийное блюдо, не содержит масла, сливок, подходит...

0 2

Ингредиенты

  • Крахмал кукурузный — 20 г
  • Молоко — 200 мл
  • Молоко сухое — 30 г
  • Облепиха — 200 г
  • Сахар — 100 г
Фото рецепта Домашнее мороженое пломбир ассорти

Домашнее мороженое пломбир ассорти

Летом так хочется освежиться и съесть что-то вкусненькое. Идеально подойдёт домашний пломбир из молока. Это полезное...

6 3

Ингредиенты

  • Ванилин — 5 г
  • Варенье — 50 мл
  • Желтки куриные — 1 шт.
  • Какао порошок — 50 г
  • Кофе растворимый — 30 г
  • Масло сливочное — 30 г
  • Молоко — 300 мл
  • Сахар — 90 г
  • Шоколад молочный — 30 г
Фото рецепта Мороженое из творога и банана +2 новых рецепта мороженого. Видео

Мороженое из творога и банана +2 новых рецепта мороженого. Видео

Наконец-то мы дождались жары, а это самое время готовить домашнее мороженое. В этом видео вы увидите 3 простых и очень...

0 1

Ингредиенты

  • Бананы — 2 шт.
  • Клубника свежая — 500 г
  • Печенье шоколадное — 8 шт.
  • Сгущённое молоко — 200 г
  • Сгущённое молоко — 150 г
  • Сливки 33% — 150 мл
  • Сливки 33% — 400 мл
  • Сок апельсиновый — 50 мл
  • Творожная масса — 200 г
Фото рецепта ПП банановое мороженое

ПП банановое мороженое

Лето близится всё быстрее, и нам всё больше хочется остудить чем-нибудь холодным наш организм. В этом случае экстренным...

0 3

Ингредиенты

  • Бананы — 2 шт.
  • Сливки 10% — 250 мл
Фото рецепта Ананасовый сорбет из свёклы

Ананасовый сорбет из свёклы

Прародителем сорбета является восточный щербет — это густой десерт, в состав которого входят орехи и пряности, скреплённые...

1 2

Ингредиенты

  • Ананас консервированный — 400 г
  • Лайм — 1/2 шт.
  • Мята лимонная свежая — 3 листья
  • Свёкла — 200 г
Фото рецепта Фисташковое мороженое

Фисташковое мороженое

Хочу поделиться с вами простым рецептом вкусного домашнего мороженого с фисташками. Солёный вкус фисташек придаёт мороженому...

0 2

Ингредиенты

  • Сахар — 100 г
  • Сливки 33% — 500 мл
  • Фисташки — 300 г
  • Яйца куриные — 3 шт.
Фото рецепта Сэндвич-мороженое. Видео-рецепт

Сэндвич-мороженое. Видео-рецепт

Буквально несколько последних лет этот десерт шумит на всю Америкику! Да, это сэндвич-мороженое. Кажется, что ничего...

2 4

Ингредиенты

  • Кондитерская посыпка — 20 г
  • Мороженое пломбир — 200 г
  • Печенье шоколадное — 100 г
Фото рецепта Жареное мороженое в кляре. Видео-рецепт

Жареное мороженое в кляре. Видео-рецепт

Мороженое — этот тот десерт, который любят все, а особенно дети! Когда обычное мороженое начинает надоедать, мы стараемся...

9 8

Ингредиенты

  • Кокосовая стружка — 50 г
  • Кукурузные хлопья — 100 г
  • Масло подсолнечное рафинированное — 200 мл
  • Мороженое пломбир — 300 г
  • Орехи грецкие — 50 г
  • Яйца куриные — 1 шт.
Фото рецепта Мороженое с Орео

Мороженое с Орео

Мороженое любят все: и взрослые, и дети. И почему бы не приготовить его в домашних условиях? Тем более, что готовится оно...

0 3

Ингредиенты

  • Печенье «Орео» — 10 шт.
  • Сгущённое молоко — 250 г
  • Сливки 33% — 300 мл
Фото рецепта Домашнее мороженое пломбир

Домашнее мороженое пломбир

Домашний пломбир — это отличное решение, потому что вы всегда уверены во вкусе, составе и в любое время можете себя...

2 11

Ингредиенты

  • Желтки куриные — 4 шт.
  • Молоко — 200 мл
  • Сахар ванильный — 20 г
  • Сахарная пудра — 200 г
  • Сливки 33% — 500 мл
Фото рецепта Кулфи

Кулфи

Кулфи (кульфи) — индийское молочное мороженое. Готовится такое мороженое на основе молока. Молоко уваривается вместе со...

1 9

Ингредиенты

  • Корица палочками — 2 палочка
  • Молоко — 700 мл
  • Сахар — 50 г
Фото рецепта Молочное мороженое

Молочное мороженое

Как сделать молочное мороженое дома Лишь от одного названия этого летнего десерта становится немного прохладней даже в самую...

0 15

Ингредиенты

  • Крахмал кукурузный — 1 ч. л.
  • Молоко — 400 мл
  • Молоко сухое — 35 г
  • Сахар — 90 г
  • Сливки 10% — 150 мл
Фото рецепта Творожное мороженое

Творожное мороженое

Домашнее творожное мороженные — это отличный десерт, в качестве и вкусе, которого вы всегда будете уверены! Вкус у...

11 22

Ингредиенты

  • Молоко — 300 мл
  • Печенье сливочное — 50 г
  • Сахар — 80 г
  • Сливки 33% — 100 мл
  • Творог — 200 г
  • Яйца куриные — 3 шт.
Фото рецепта Мороженое домашнее сливочное классическое

Мороженое домашнее сливочное классическое

Предлагаю приготовить вкусное домашнее мороженое, которое не уступает магазинному и даже вкуснее. Вы получите домашнее...

7 26

Ингредиенты

  • Сахар — 75 г
  • Сахар ванильный — 1 ч. л.
  • Сливки 20% — 375 мл
  • Яйца куриные — 3 шт.
Фото рецепта Мороженое с колой

Мороженое с колой

Мороженое с колой (не лёд, а именно мороженое) — не самый распространённый сорт. Да чего там, сорт, скажем прямо, очень и...

10 13

Ингредиенты

  • Желатин — 7 г
  • Кока-Кола — 500 мл
  • Сахар — 50 г
  • Сливки 33% — 50 мл
Фото рецепта Мороженое манго-маракуйя

Мороженое манго-маракуйя

Знаете этот анекдот? «— Я слива лиловая, спелая, садовая, — Я абрикос, на юге рос. — А я маракуйя. Даже не знаю,...

15 14

Ингредиенты

  • Вишня коктейльная — 3 шт.
  • Манго — 2 шт.
  • Маракуйя — 1 шт.
  • Сахар — 80 г
  • Сливки 33% — 50 мл
Фото рецепта Мороженое из манго

Мороженое из манго

Это рецепт простого приготовления вкусного мороженого с манго, на основе взбитых сливок. Готовится мороженое быстро, а...

1 13

Ингредиенты

  • Манго — 1 шт.
  • Мёд — 2 ст. л.
  • Сливки взбитые — 300 мл
Фото рецепта Веганское сливочное мороженое

Веганское сливочное мороженое

Не только веганам, но и всем любителям сливочного мороженого понравится этот десерт. Вы знаете как приготовить сливочное...

15 20

Ингредиенты

  • Ванилин — 1 г
  • Вода — 200 мл
  • Нут (турецкий горох) — 100 г
  • Сахар — 80 г
  • Сок лимонный — 1 ч. л.
Фото рецепта Клубничный лёд

Клубничный лёд

Рецепт быстрого приготовления клубничного льда без усилий, с приготовлением справится даже ребёнок. По такому принципу...

1 13

Ингредиенты

  • Клубника свежая — 300 г
  • Лимонад — 200 мл
Фото рецепта Банановый сорбет

Банановый сорбет

Предлагаю побаловать себя вкусным замороженным десертом, который понравится не только взрослым, но и детям. Банановый сорбет...

1 14

Ингредиенты

  • Бананы — 760 г
  • Вода — 150 мл
  • Лимон — 20 г
  • Мёд — 2 ст. л.
  • Шоколадные дропсы — 30 г
Фото рецепта Сливочное мороженое с дыней

Сливочное мороженое с дыней

Предлагаю приготовить вкуснейшее сливочное мороженое с дыней. На первый взгляд кажется, что невозможно приготовить вкусное...

4 14

Ингредиенты

  • Ванильный экстракт — 1 ст. л.
  • Варёное сгущённое молоко — 200 г
  • Дыня — 850 г
  • Молоко — 350 мл
  • Сливки 33% — 500 мл
  • Яйца куриные — 4 шт.
Фото рецепта Сорбет из красной смородины

Сорбет из красной смородины

Ещё один рецепт сорбе-мороженого из красной смородины, с ароматом ликёра Мараскин. Малокалорийно, быстро и легко,...

8 22

Ингредиенты

  • Вода — 250 мл
  • Сахар — 300 г
  • Смородина красная свежая — 800 г
Фото рецепта Стевийно-ванильное мороженое

Стевийно-ванильное мороженое

Буду первооткрывателем, самый первый рецепт со стевией. Стевия, что это такое? Это сладкая трава из Уругвая, которую...

33 29

Ингредиенты

  • Ванильная паста — 2 ч. л.
  • Желтки куриные — 8 шт.
  • Молоко — 350 мл
  • Сироп кленовый — 2 ст. л.
  • Сливки 33% — 600 мл
  • Стевийный экстракт — 20 капля
Фото рецепта Персиковое мороженое

Персиковое мороженое

Мороженое — это самый востребованный десерт в жаркое время года. А если вы приготовите его в домашних условиях, это будет...

9 23

Ингредиенты

  • Молоко — 500 мл
  • Персики свежие — 450 г
  • Сахар — 200 г
  • Сливки 33% — 500 мл
  • Соль — 1 щепотка
  • Яйца куриные — 3 шт.
Фото рецепта Сливочное крем-мороженое с базиликовым курдом

Сливочное крем-мороженое с базиликовым курдом

Сливочное мороженое — лакомство известное, различные добавки дают цвет, запах и вкусовые нотки. Мороженое с базиликовым...

20 16

Ингредиенты

  • Базилик зелёный свежий — 1 пучок
  • Базиликовый курд — 350 г
  • Вода — 80 мл
  • Масло сливочное — 20 г
  • Сахар — 100 г
  • Сахар — 260 г
  • Сливки 20% — 400 мл
  • Сливки 33% — 100 мл
  • Яблоко — 1 шт.
  • Яйца куриные — 4 шт.
  • Яйца куриные — 4 шт.
Фото рецепта Творожное мороженое с малиной

Творожное мороженое с малиной

Думаю, никто бы не отказался от вкусного, холодненького десерта в жаркое время года. Предлагаю приготовить творожное...

17 30

Ингредиенты

  • Йогурт натуральный — 250 мл
  • Малина свежая — 300 г
  • Сгущённое молоко — 250 г
  • Творог — 250 г
Фото рецепта Абрикосовое мороженое с дыней

Абрикосовое мороженое с дыней

Лёгкое и вкусное мороженое с абрикосовыми косточками. Хочу представить вашему внимаю результат эксперимента, — абрикосовое...

1 15

Ингредиенты

  • Абрикосовые косточки — 20 г
  • Абрикосы свежие — 5 шт.
  • Дыня — 100 г
Фото рецепта Ягодный сорбет

Ягодный сорбет

Находясь в шаговой близости от кустов, ломящихся от ягод, трудно удержаться и не приготовить из них любимое лакомство —...

22 30

Ингредиенты

  • Бананы — 1 шт.
  • Малина свежая — 250 г
  • Мёд — 2 ст. л.
  • Смородина чёрная свежая — 300 г
Фото рецепта Мороженое из авокадо с вялеными помидорами и оливками

Мороженое из авокадо с вялеными помидорами и оливками

С тех пор, как у меня появились формочки для мороженого, не могу остановиться. Пробую разные варианты мороженого. Моя...

7 20

Ингредиенты

  • Авокадо — 1 шт.
  • Йогурт греческий — 4 ст. л.
  • Огурцы — 1 шт.
  • Оливки без косточек — 6 шт.
  • Помидоры вяленые — 6 шт.
Фото рецепта Мороженое из инжира

Мороженое из инжира

Мороженое из инжира — не самый распространённый сорт. Положа руку на сердце, он вообще малораспространённый. Даже не знаю,...

13 20

Ингредиенты

  • Инжир — 4 шт.
  • Лайм — 1 шт.
  • Сахар — 4 ст. л.
  • Сливки 33% — 120 мл

Отзывы о рецептах этой категории

16 Октября 2023
Наталья Тамаева к рецепту
Наталья, спасибо большое. Десерт очень приятный. 
16 Октября 2023
tata_sweet79 к рецепту
Наталья, выглядит десерт очень аппетитно. С удовольствием бы попробовала.❤
15 Октября 2023
Наталья Тамаева к рецепту
Таня, очень приятно. Спасибо.
15 Октября 2023
tatiyanka к рецепту
Какая нежность 😍 очень аппетитный десерт!
15 Октября 2023
Наталья Тамаева к рецепту
Таня, большое спасибо. 
15 Октября 2023
Tanusha к рецепту
Вкусный десерт, Наталья.👌
31 Августа 2023
Наталья Тамаева к рецепту
Таня, благодарю Вас.
31 Августа 2023
Наталья Тамаева к рецепту
Наталья, спасибо.
31 Августа 2023
Наталья Тамаева к рецепту
Ира, большое спасибо.
31 Августа 2023
Наталья Тамаева к рецепту
Таня, большое спасибо. Мороженое получилось очень приятным. Тёртое какао подарило вкус трюфеля. 
31 Августа 2023
tatiyanka к рецепту
Аппетитное домашнее мороженое )
31 Августа 2023
tata_sweet79 к рецепту
Какой красивый и аппетитный десерт ❤